1:11 ص
كتب الزراعة -
وقاية النبات
.jpg)
كتاب : مقدمة في علم أمراض النبات (Introduction to Plant Pathology)
العوامل الممرضة التي تصيب النباتات كثيرة ، في النوع والعدد ، وهي في منافسة مباشرة معنا على غذائنا ومحاصيلنا النقدية. ولذلك فهي سبب من أسباب سوء التغذية والمجاعة والفقر. كما أنها تستنزف احتياطياتنا الغذائية عن طريق إفساد المنتجات المخزنة وتدمر بيئتنا من خلال تدمير الغطاء النباتي.
إن معرفة عدوك هو قول مأثور جيد في معظم مناحي الحياة وهو مناسب بشكل خاص لما يقوله أخصائي علم أمراض النبات. تم تقديم مجموعة الكائنات الحية التي تسبب أمراض النبات وتقنيات التعرف عليها في الفصلين الأولين من هذا الكتاب جنبًا إلى جنب مع سرد بعض أسوأ الأوبئة التي تسببوا فيها. قد يعرف أولئك الذين لديهم ميل تاريخي أن مرض البطاطا كان سبب مجاعة كبيرة في أربعينيات القرن التاسع عشر حيث فقدت أيرلندا أكثر من ربع سكانها من خلال الجوع والهجرة. وبالمثل ، يُعتقد أن الموت بسبب الجوع لما يقدر بمليوني شخص يعيشون في البنغال (الآن مقاطعة البنغال الغربية في الهند وبنغلاديش) قد نتج عن مرض الأرز في الأربعينيات.
كمثال على تدمير المحاصيل النقدية ، أصبحت زراعة البن في سريلانكا غير اقتصادية في الجزء الأخير من القرن التاسع عشر بسبب صدأ البن. نتيجة لذلك ، تحول المزارعون إلى زراعة الشاي - والبريطانيون ، ملزمون ، لشربه! فيما يتعلق بالبيئة ، قد يتذكر الآباء والأجداد لطلاب اليوم أن أشجار الدردار كانت سمة مميزة وجذابة لأجزاء من الولايات المتحدة الأمريكية والجزء الجنوبي من إنجلترا ، ولكن في السبعينيات ماتوا سريعًا بسبب مرض الدردار الهولندي. . أخيرًا ، من بين العديد من الكائنات الحية التي تسبب فساد المنتجات المخزنة ، ربما تكون الفطريات من مجموعة Aspergillus flavus هي الأكثر شهرة ؛ لا يقتصر الأمر على أن المنتجات النباتية المصابة أو المصابة مثل الذرة والفول السوداني سامة ، ولكنها أيضًا شديدة التسرطن.
بمجرد معرفة هوية العامل الممرض ووجود تقنيات مناسبة للتعريف السريع له (الفصلين 1 و 2) ، تصبح دراسة انتشاره والخسائر التي يسببها عملية (الفصل 3 و 4 ، على التوالي). يتناول الفصل 5 السيطرة على لقاح الممرض لأن الوقاية ليست أفضل من العلاج فحسب ، بل هي أيضًا ، بصرف النظر عن زراعة النباتات المقاومة ، الخيار الوحيد الممكن عمليًا للأجزاء الفقيرة من العالم. قد تكون البلدان الغنية قادرة على تحمل تكاليف مبيدات الآفات ، لكن المخاوف بشأن آثارها الضارة على صحة الإنسان والبيئة أدت إلى التخلص التدريجي من العديد منها. لذلك يتم التركيز على المكافحة البيولوجية كطريقة محتملة أقل خطورة وأكثر صداقة للبيئة لتقليل اللقاح.
لقد طورت مسببات الأمراض النباتية العديد من الطرق المبتكرة لتحديد موقع عائلها والتأثير عليه ، وغالبًا ما تتضمن التعرف على تضاريس المضيف أو الإشارات الكيميائية. في بعض الحالات ، يتم الدخول من خلال الفتحات الطبيعية والجروح ، ولكن في حالات أخرى يتم تحقيق الاختراق المباشر لجدار الخلية عن طريق إفراز الإنزيمات أو تطوير ضغط مرتفع في الأعضاء الخاصة (أبريسوريا). إن الإنزيمات مطلوبة أيضًا من قبل العديد من مسببات الأمراض لاستعمار العائل وإطلاق منتجات قابلة للتمثيل الغذائي وقد يؤدي عملها إلى قدر كبير من موت الخلايا (النخر). الموقع والاختراق والاستعمار هي الموضوعات التي تمت مناقشتها في الفصل السادس.
بعض مسببات الأمراض تخرب عملية التمثيل الغذائي لمضيفيها عن طريق تغيير مستويات الهرمون ، والمستوى النهائي في التعقيد في هذا الصدد هو نوع من البكتيريا. هذه الكائنات الحية مهندسة وراثية لأنها تدخل الجينات في النباتات التي تقوم بتشفير الإنزيمات لتخليق اثنين من الهرمونات النباتية الهامة ، بالإضافة إلى الجينات الأخرى التي تسخر عملية التمثيل الغذائي للنباتات المصابة لإنتاج مركبات لا يمكن استخدامها إلا من قبل العامل الممرض (الفصل 7) . تؤثر بعض مسببات الأمراض على عملية التمثيل الغذائي لعوائلها وقد تقتلهم عن طريق إنتاج مركبات سامة للنبات (الفصل 8).
في مواجهة هذا الهجوم من مسببات الأمراض ، ليس من المستغرب أن تكون النباتات قد طورت آليات للرد. بعضها تأسيسي (الفصل 9) بينما البعض الآخر ناتج عن الكائن المتحدي (الفصل 11). غالبًا ما يتم تشغيل الاستجابات المستحثة عن طريق التعرف على الغازي ، والعناصر الجينية المسؤولة عن جزء من النبات والممرض يُطلق عليها جينات المقاومة والفيروسات ، على التوالي. تمت مناقشة هذه العلاقة بين الجين والجين في الفصل 10 جنبًا إلى جنب مع هياكل الجينات المعنية والوسائل التي يمكن من خلالها تجميع منتجاتها معًا والتفاعل معها.
أخيرًا ، في الفصل الثاني عشر ، يُنظر إلى مادة الفصول الستة السابقة من منظور تطوير تدابير رقابية صديقة للبيئة. يستحق عدد من الأشخاص شكري للمساعدة في إنتاج هذا الكتاب ، أولئك الذين أرسلوا الرسوم التوضيحية والمعترف بهم في الأساطير ، آندي سليد وفريقه في John Wiley and Sons Ltd. ، وخاصة جون مانسفيلد الذين قرأوا نسخة سابقة من المخطوطة.
----------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: