1:07 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : التطبيقات الحديثة في تربية و تغذية الدجاج : تغذية أمات الفروج
حدثت تغييرات كبيرة مع تغذية مربي الدجاج اللاحم في السنوات الأخيرة. كان أحد أهم هذه التغييرات هو التغذية الجنسية المنفصلة. من خلال مثل هذا النهج للتغذية ، أصبح من الممكن الآن التحكم بشكل أكبر في وزن الفراخ الذي يدخل حيز الإنتاج والتأكد من أنه مع التغذية الصعبة ، يتم استخدام العلف الإضافي لزيادة إنتاج البيض إلى أقصى حد بدلاً من زيادة الوزن الزائد بالفعل الديك. من خلال القدرة على التحكم بدقة في وزن الديك ، يتم تحقيق تحسينات ملحوظة في فقس مجموعة البيض الكلية ، مع تقليل أعداد الديك الصغير.
مع إطعام الجنس المنفصل ، أصبح من الممكن الآن إجراء تغييرات في تركيبة الحصص الغذائية لتلبية متطلبات المغذيات بشكل أكثر دقة للذكور والإناث. يمكن الآن أيضًا إيلاء المزيد من الاهتمام لتوحيد القطيع ، وبالتحول إلى التغذية اليومية ، فإن قطعان الفراشات المنتظمة التي تصل إلى ذروة الإنتاج في 4 إلى 5 أسابيع ، وتنتج 180 إلى 190 بيضة لكل مربي ، ليس من غير المألوف. في حين أن هناك العديد من النقاط التي يجب مراعاتها فيما يتعلق بالإدارة والتغذية والرعاية الصحية والفترة الضوئية وما إلى ذلك ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير على اقتصاديات الإنتاج ، فإن المقالة الحالية ستتناول بشكل أساسي التغذية لتلبية متطلبات الطاقة والبروتين بشكل أكثر دقة من مربي الدجاج اللاحم في العصر الحديث.
وزن الجسم وحالته:
في حين أن توصيات وزن الجسم متاحة بسهولة لمختلف المربين التجاريين في السوق اليوم ، فغالبًا ما تكون هناك معلومات قليلة حول كيفية إبقاء القطعان المشكلة بالقرب من هذه الأوزان المقترحة. يبلغ وزن أنثى الفروج التجارية التي يبلغ عمرها 6 أسابيع حوالي 1800 جرام بينما يبلغ وزنها 600 جرام الوزن المستهدف لطيور أمهات التسمين من نفس العمر. ومن ثم ، فمن الواضح أن زيادة الوزن وليس نقص الوزن عادة ما تكون المشكلة خلال فترة النمو. يجب ألا يتم تقليل حصص الأعلاف التي تعاني من زيادة الوزن أثناء التربية من أجل جعل وزنها يتماشى مع الأوزان المستهدفة المقترحة. بدلاً من ذلك ، يجب الاحتفاظ بالعلف على نفس المستوى حتى يتماشى وزن الجسم مع الوزن الموصى به لعمر معين. بعد ذلك ، يجب إجراء تعديلات على بدل العلف لتثبيت البليت على منحنى الوزن المطلوب.
نقطة أخرى مهمة هي التأكد من أن أسماك البليت ، عند اقترابها من وزن الفراخ الناضجة ، تحمل ما يكفي من لحم الجسم. يمكن ملاحظة ذلك عن طريق فحص اللحم فوق العارضة. والطيور التي ينقصها اللحم هي طيور غير ناضجة وسوف يتأخر دخولها إلى الإنتاج. قم بزيادة العلف ، إذا لزم الأمر ، لضمان جودة اللحم وتأخير التحفيز الضوئي للقطيع حتى يتم الوصول إلى حالة الجسم المناسبة ، على الرغم من أن وزن الجسم قد يزيد قليلاً عن دليل الوزن.
متطلبات المغذيات:
اثنان من العناصر الغذائية الرئيسية والأكثر تكلفة التي يحتاجها المربي هي الطاقة والبروتين. في حين أن متطلبات البروتين كانت في الغالب الاعتبار الرئيسي لمعظم المنتجين ، فعادة ما تكون الطاقة ، أكثر المغذيات الغذائية تكلفة ، والتي لها التأثير الأكبر على الأداء. تم توضيح ذلك في الجدول 1 حيث كان لتغير تناول الطاقة بحوالي 40٪ تأثير ملحوظ على معلمات الإنتاج ، في حين أن التغيير المماثل في تناول البروتين كان له تأثير ضئيل على الأداء.
طاقة:
غالبًا ما يشار إلى الطاقة باسم "نار الحياة". توفر العلف الطاقة ، والتي بدورها مطلوبة للنمو ، وإنتاج البيض ، والصيانة ، ووظائف الحياة الحيوية والنشاط. عند تطوير برامج التغذية لمربي الدجاج اللاحم ، يجب مراعاة حجم الجسم ، حيث أن هذا عامل رئيسي ، إلى جانب درجة حرارة البيئة ، مما يؤثر على متطلبات طاقة الصيانة. إنتاج منتج هو الاعتبار الرئيسي الآخر. قد يشمل ذلك مكونًا للنمو ولكن الاعتبار الرئيسي هو ناتج كتلة البيض.
اعمال صيانة:
تتأثر متطلبات طاقة الصيانة بحجم الجسم ودرجة حرارة البيئة ومستوى النشاط. من أجل حساب متطلبات الطاقة ، يجب معرفة متطلبات السعرات الحرارية لكل وحدة حجم الجسم (مساحة السطح) ، ومعدل النمو ، وإخراج كتلة البيض. يجب أيضًا مراعاة درجة حرارة البيئة لأنها ستؤثر على احتياجات الطاقة للصيانة. هذا مهم لأنه كما سيتم مناقشته ، فإن متطلبات الطاقة للصيانة تشكل إلى حد بعيد أكبر نسبة من إجمالي متطلبات الطاقة للطيور. تم تطوير عدد من المعادلات التي تعطي تقديرات معقولة لمتطلبات الطاقة الإجمالية لمربي دجاج التسمين. ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي تقدير متوقع ، يجب تقييم هذه القيم لكل حالة.
متطلبات الطاقة للسحب:
يوضح الجدول 2 متطلبات الطاقة المتوقعة لقطيع أمهات التسمين حتى عمر 20 أسبوعًا. مع زيادة عمر الطائر (حجم جسم أكبر) ، تزداد متطلبات طاقة الصيانة كنسبة مئوية من إجمالي متطلبات الطاقة حتى ، في الجزء الأخير من فترة النمو ، يتم استخدام أكثر من 80 ٪ من الطاقة المستهلكة فقط للحفاظ على الطائر. من المهم أن يدرك المزارعون أن العامل الرئيسي الذي يؤثر على تناول العلف هو حاجة الطائر إلى تلبية متطلبات طاقة الصيانة. نظرًا لأن درجة الحرارة البيئية هي العامل الرئيسي الذي يؤثر على متطلبات طاقة الصيانة (بخلاف وزن الجسم) ، يجب مراقبة درجة حرارة القلم عن كثب وتعديل كمية العلف وفقًا لذلك إذا نتج عن تغيرات كبيرة في درجة الحرارة. في حين أن التغييرات الدقيقة في تخصيص العلف ، لمراعاة التغيرات في درجة الحرارة البيئية ، يصعب التنبؤ بها بدقة ، فإن التقدير المعقول سيكون أنه لكل تغيير درجة مئوية في درجة حرارة القلم من خلال نطاق درجة حرارة من 15 إلى 30 درجة مئوية ، فإن الطائر سوف تغيير كمية العلف بمقدار 3 جرام / يوم. ولكن في درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة ، يكون التغيير في تناول العلف أكبر بكثير.
متطلبات الطاقة لمربي الدجاج اللاحم:
يوضح الجدول 3 متطلبات الطاقة المتوقعة لدجاج أمهات التسمين من 20 إلى 68 أسبوعًا من العمر. مرة أخرى ، يمكن ملاحظة أن متطلبات طاقة الصيانة تبلغ حوالي 80٪ من إجمالي استهلاك الطاقة. ينخفض هذا بشكل ملحوظ في ذروة الإنتاج ويستمر في بلوغ ذروة كتلة البيض عندما تقوم الدجاجة بتقسيم نسبة كبيرة من استهلاكها للطاقة لتلبية متطلباتها لإنتاج كتلة البيض.
مرة أخرى ، إذا كان على المرء أن يلبي بدقة متطلبات الطاقة الخاصة بالمربي ، فيجب مراعاة العوامل التي تؤثر على هذا المطلب. أحدهما هو الزيادة في وزن الجسم وهذا واضح من خلال الزيادة المطردة في متطلبات طاقة الصيانة مع تقدم دورة الإنتاج (الجدول 3). ومع ذلك ، فإن إجمالي متطلبات الطاقة يبلغ ذروته حول ذروة الإنتاج الضخم للبيض ثم ينخفض مع انخفاض متطلبات الإنتاج الضخم للبيض مع انخفاض إنتاج البيض. من المهم أن يدرك المنتج حقيقة أن حوالي 20٪ فقط من الطاقة التي تستهلكها الدجاجة يتم تحويلها إلى إنتاج البيض وزيادة وزن الجسم (والذي سيكون صغيرًا إلى حد ما). نظرًا لأن الدجاجة ستقوم بتقسيم العناصر الغذائية بشكل تفضيلي لتلبية متطلباتها الخاصة بالصيانة ، إذا كان بدل العلف الخاص بها غير كافٍ لتلبية إجمالي احتياجاتها من الطاقة ، فسيتم تقليل ناتج كتلة البيض وبالتالي إنتاج البيض و / أو حجم البيض.
تأثير حالة الريش أو متطلبات الطاقة:
في حين أن درجة حرارة القلم لها تأثير كبير على متطلبات طاقة الصيانة ، فإن حالة ريش الدجاجة يمكن أن تؤثر بشكل كبير على تأثير درجة حرارة البيئة. يوضح الجدول 4 تأثير غطاء الريش على متطلبات الطاقة المتوقعة لمربي عند درجتي حرارة بيئيتين مختلفتين. لوحظت زيادة ملحوظة في تناول العلف مع الطيور لأنها تفقد ريشها ، والذي يحدث غالبًا مع تقدم العمر وكذلك القطعان التي تتم إدارتها بشكل سيء. يجب مراعاة حالة الريش عند تقدير الاحتياجات من السعرات الحرارية للقطيع إذا كان يجب الحفاظ على الحد الأقصى للإنتاج وحجم البيض.
بروتين:
نظرًا لأن متطلبات الحفاظ على الطاقة عالية جدًا ، فيما يتعلق بمتطلبات الطاقة الإجمالية للمربين ، يعد استهلاك الطاقة أحد العوامل الرئيسية التي تؤثر على الأداء التناسلي لمربي الدجاج اللاحم. وبالتالي ، غالبًا ما يتم إجراء تغييرات في مخصصات العلف اليومية لمحاولة الحفاظ على مدخول الطاقة الأمثل. ومع ذلك ، لا يتم إيلاء اهتمام كبير لكمية البروتين التي تستهلكها الدجاجة. تحتوي معظم وجبات المربيين على ما بين 16 و 18٪ بروتين. مع تغير مآخذ العلف خلال فترة وضع البيض ، يختلف المدخول اليومي من البروتين بشكل واضح. يتم تغذية العديد من المربين بما يصل إلى 160 جرامًا من العلف يوميًا (أو أكثر). وبالتالي يمكن أن يتراوح تناول البروتين من 25.6 إلى 28.8 جرامًا يوميًا ، وفي كثير من الحالات أعلى).
البروتين المطلوب لإنتاج البيض:
ما هي متطلبات البروتين المحسوبة لمربي الدجاج اللاحم؟ باستخدام القيم الناتجة عن التقسيم الطبقي التجاري ، يجب أن يكون البروتين المطلوب لإنتاج بيضة 65 جم (تحتوي على 7.8 جم من البروتين) حوالي 7.8.55 (الكفاءة المقترحة لاستخدام البروتين الغذائي لإنتاج البيض) = 14.2 جم.
البروتين المطلوب للصيانة:
مع إجمالي الفقد الداخلي للنيتروجين ، بما في ذلك فقدان الريش ، ليكون 280 مجم / كجم من وزن الجسم إلى 0.75 طاقة ، ستحتاج الدجاجة 3.5 كجم إلى 3.575 × 280 = 717 مجم من النيتروجين يوميًا لتلبية متطلبات الصيانة. تحويل هذا إلى بروتين مطلوب سيعطي (.717 X 6.25) أو 4.48 جم من البروتين. بافتراض أن الدجاجة فعالة بنسبة 55٪ في تحويل البروتين الغذائي إلى بروتينات الجسم ، فإن الدجاجة ستحتاج 4.48 × 0.55 = 8.15 جم من البروتين يوميًا لتلبية احتياجاتها من البروتين.
إجمالي الاحتياجات اليومية من البروتين لمربي الدجاج اللاحم
بالنظر إلى إنتاج البيض والمحافظة عليه ، فإن متطلبات البروتين ستكون 14.2 + 8.15 = 22.4 جم / ساعة / يوم. يجب أن يكون هذا كافيًا للدجاجة لوضع 65 جرامًا من البيض كل يوم. على الرغم من عدم وجود مخصص لزيادة وزن الجسم ، إلا أن هذا يجب أن يكون في حده الأدنى بعد ذروة الإنتاج ، وإلى جانب الكثير من هذه الزيادة سيكون ترسب الدهون ، ونتيجة لذلك ، سيتم ترسيب الحد الأدنى من بروتين الجسم.
نظرًا لأن كل طائر في قطيع لا يضع بيضة يوميًا ، فإن البروتين المطلوب لإنتاج البيض يوميًا هو فقط متوسط النسبة المئوية للإنتاج المقدرة بـ 14.2 جم من البروتين المطلوب لبيض 65 جم. وبالتالي فإن متطلبات البروتين اليومية لقطيع من أمهات اللاحم ستكون أقل بكثير من 22.4 جم / ب / يوم. في حين أن القيم المذكورة أعلاه هي مجرد تقديرات لمتطلبات البروتين ، إلا أنها تقديرات جيدة بشكل معقول بناءً على القيم الناتجة بشكل أساسي من قيم إنتاج البيض.
متطلبات تقسيم مربى البروتين:
بينما ثبت أن حوالي 80 ٪ من الطاقة المستهلكة يتم تخصيصها لتلبية متطلبات الدجاج للصيانة (بما في ذلك زيادة الوزن والنشاط) ، يمكن تقديرها من القيم الناتجة عن متطلبات البروتين التي (8.15 × 14.2 ×) 100) ما يقرب من 57 في المائة من البروتين الذي يتناوله المربي يفي بمتطلباته للإنتاج. بيض بكميات كبيرة. وبالتالي فإن العامل الرئيسي الذي يؤثر على متطلبات البروتين لدى مربي الدجاج اللاحم هو ناتج كتلة البيض ، وليس صيانة الجسم كما هو الحال مع الطاقة.....
-------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: