للمبتدئين : أسرار زراعة و إنتاج الثوم كمشروع ذو أرباح عالية و غير مكلفة

1:36 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

للمبتدئين : أسرار زراعة و إنتاج الثوم كمشروع ذو أرباح عالية و غير مكلفة

يعتبر الثوم (Allium sativum L.) من المحاصيل المهمة التي تزرع في جميع أنحاء الهند مثل الماسالا أو التوابل. تعتبر زراعة الثوم عملاً زراعيًا ممتازًا إذا تم إجراؤها بشكل جيد. يمكن أن تكون زراعة الثوم مربحة للغاية لأن الثوم هو أحد المحاصيل الأكثر ربحية. يعتبر عمل زراعة الثوم عملاً مربحًا ، حيث يوفر دخلاً لآلاف من رواد الأعمال ، ولكن قبل الدخول في هذا النوع من الأعمال ، عليك التفكير في بعض العوامل الأساسية. أولاً ، عليك أن تقرر حجم عملك. الموقع ونوع النباتات التي تخطط لزراعتها والسوق المستهدف. هذا النبات المعطر والجذاب هو إجابتك على عمل زراعي ناجح بميزانية ومساحة محدودة.

اختر أفضل بذور الثوم لمناخك

هناك أنواع مختلفة من الثوم ، لكن يمكن تقسيمها عمومًا إلى ثلاثة أنواع.

ينمو نبات Softneck Garlic بشكل أفضل في الشتاء المعتدل ولا يشكل فصوصًا من الثوم. نتيجة لذلك ، تتمتع أصناف Softneck بنكهة أقوى. تشمل الأصناف الشعبية الكريول والخرشوف. يعتبر نبات Hardneck Garlic مناسبًا بشكل أفضل للتعامل مع الطقس البارد وينتج دائمًا السكاب في أوائل الصيف. لديهم جذع خشبي قوي ومصابيح كبيرة ذات نكهة أكثر اعتدالًا وأقل قرنفل. لسوء الحظ ، لا تميل إلى التخزين لفترة طويلة. تشمل بعض الأصناف الشائعة أصناف البورسلين والشريط الأرجواني والروكامبولي.

ينتج الثوم الفيل بصيلات كبيرة ذات نكهة خفيفة لا تزيد عن ستة فصوص. هذا التنوع صعب بما يكفي للمنطقة 5 إذا نثر بعمق في الشتاء.

الآلات والمعدات لأعمال زراعة الثوم

لنمو الثوم بنجاح ، ستحتاج إلى مجموعة متنوعة من الآلات والمعدات. سيتطلب تحضير الأرض مستويات مختلفة من الميكنة. يمكن تحضير قطع صغيرة من الأرض بأدوات محمولة باليد دون الكثير من المتاعب. في المناطق الريفية ، قد يكون استخدام الأدوات المصنوعة من الحيوانات مفيدًا. ومع ذلك ، فإن أعمال زراعة الثوم واسعة النطاق تتطلب آلات ومعدات مثل الجرارات ، وناثرات الأسمدة ، والرشاشات ، والحفارات ، والحصادات ، ومعدات الري.

ليس عليك شراء كل هذه العناصر. يجب إعداد المتطلبات الأساسية الأخرى ، مثل توليد الطاقة ، لبعض العمليات ، مثل الري ، التي تتطلب الكهرباء. يمكنك دمج استخدام مضخة الوقود أو تسخير الطاقة الشمسية. قد تحتاج أيضًا إلى المولدات الاحتياطية لحماية نفسك من انقطاع التيار الكهربائي الممتد. يجب أن تغطي خطة أعمال زراعة الثوم هذه النفقات وغيرها من المصاريف المتعلقة بالآلات والمعدات.

طرق جني الأرباح في أعمال تأطير الثوم

المناخ والتربة

يزرع تحت ظروف مناخية مختلفة. ومع ذلك ، لا يمكنه تحمل الطقس الحار جدًا أو شديد البرودة. تفضل درجات الحرارة المعتدلة في الصيف وكذلك الشتاء. الأيام القصيرة مواتية جدًا لتشكيل المصباح. يحتاج الثوم إلى تربة طينية جيدة التصريف وغنية بالدبال والكثير من البوتاس. تتسخ المحاصيل المزروعة في التربة الرملية أو الرخوة ، وتتلف البصيلات المنتجة ، وتتكسر العديد من البصيلات وتتعرض للكدمات أثناء الحصاد ، وبالتالي لا تخزن جيدًا.

يتطلب فترة رطبة قصيرة (12-18 درجة مئوية) خلال فترة النمو الخضري. تعتبر التربة الجافة الغنية بالمواد العضوية مع درجة الحموضة 6-7 مثالية. التربة شديدة الحموضة والثقيلة ليست مناسبة لهذا المحصول. تتميز محاصيل الثوم المزروعة في التربة الرملية أو الرخوة بجودة حفظ رديئة ، كما أن المصابيح المنتجة خفيفة الوزن.

الأرض مطلب أساسي ويجب أن تكون مناسبة لزراعة الثوم. كقاعدة عامة ، تعتبر الظروف المناسبة لإنتاج الثوم مناسبة أيضًا لإنتاج الثوم. لكي تكون مربحًا في زراعة الثوم ، يجب عليك تعظيم العائد من خلال الممارسات الزراعية الجيدة. بصرف النظر عن هذا ، فإن خصوبة الأرض ضرورية أيضًا. يوصى بشدة باستخدام الأوراق المتعفنة أو السماد العضوي أو روث الحيوانات كمادة عضوية لزيادة خصوبة التربة.

التكاثر

ينتشر الثوم عن طريق القرنفل. بمجرد زرع كل الفصوص في وسط البصلة ماعدا القرنفل الطويل الرفيع. يجب التخلص من المصابيح ذات النمو الجانبي. يجب استخدام القرنفل الصحي أو البصيلات الخالية من الأمراض والإصابات في البذر ، ويلزم استخدام حوالي 150 إلى 200 كجم من القرنفل للزراعة في هكتار واحد. يتم زرعها باستخدام الغرس أو زراعة الأخدود.

قضم

ينقسم الحقل بشكل أساسي إلى قطع صغيرة ملائمة للري. يمكن زراعة القرنفل بعمق من 5 إلى 7.5 سم ، مع مواجهة نهايات النمو لأعلى ومتباعدة 7.5 سم ، معبأة في صفوف على مسافة 15 سم ، ثم تغطيتها بالتربة الرخوة. يونيو ويوليو وأكتوبر ونوفمبر هي المواسم المنتظمة لزراعة الثوم.

زراعة الأخدود

تصنع الأخاديد على مسافة 15 سم باليد أو بمثقاب قطني. في هذه الجلود ، تُترك القرنفل يدويًا على مسافة 7.5 إلى 10 سم. يتم تغطيتها بخفة مع التربة الرخوة والمروية بشكل خفيف.

المهاد

نشارة الثوم يمكن أن تكون حاسمة لنجاحها. يمكنك استخدام رقائق الخشب أو السماد أو التبن لقمع الحشائش وزيادة جودة التربة والمغذيات لإفادة محاصيلك. لسوء الحظ ، لا تريد أن يجلس المهاد الخاص بك كثيرًا على المصابيح التي تجعلها تحتفظ بالكثير من الرطوبة والتعفن. نتيجة لذلك ، يقوم بعض الأشخاص بإزالة نشارة الثوم في السنوات الرطبة ، خاصةً عندما تظهر علامات تعفن الساق (اللون البني والخفيف حول قاعدة النبات).

الري

يجب ري الحقل بشكل خفيف قبل الزراعة. تستخدم زراعة الثوم الري بالأخدود والري بالتنقيط وطرق الري بالرش. يتكرر الري كل ثالث يوم خلال المراحل الأولية. يُروى المحصول مرة واحدة في الأسبوع على الأكثر ، ولكن لاحقًا يُروى المحصول مرة واحدة كل 15 يومًا. يقل التكرار ويصل المحصول إلى مرحلة النضج عند توقف الري عند الحصاد.

العمليات بين الزراعات

يتم إعطاء أول تفاعل بين الثقافات بواسطة مجرفة يدوية بعد شهر واحد من البذر. تساعد إزالة الأعشاب الضارة بعد شهر من البذر (حوالي شهرين ونصف بعد البذر) على تفكيك التربة وتثبيت المصابيح الكبيرة والمملوءة جيدًا. ومع ذلك ، لا ينبغي إزالة الأعشاب الضارة من المحصول أو حفره في مرحلة لاحقة لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف الساق وإضعاف جودة الحفظ.

إدارة الحشائش

يعتبر الثوم منافسًا ضعيفًا ضد الحشائش ، لذا اتخذ الإجراءات المناسبة قبل الزراعة لتقليل ضغط الحشائش. يمكن أن يؤدي تطبيق فراش سميك قبل 2-4 أسابيع من الزراعة واستخدام نشارة قش نظيفة وخالية من الأعشاب إلى تقليل ضغط الحشائش بشكل كبير. قم بإزالة النشارة في فصل الربيع للسماح بالزراعة الميكانيكية ، على الرغم من أن هذا قد يؤدي إلى زيادة احتياجات الري.

الآفات والأمراض الشائعة للثوم

تريبس البصل من الآفات الرئيسية في الثوم. الكبار واليرقات تقضي الشتاء في البرسيم والبرسيم وحقول الحبوب الصغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الأمراض التي تؤثر على الثوم ، بما في ذلك العفن القاعدي (الفيوزاريوم) ، والعفن الأبيض (الصلبان) ، وأحيانًا البوتريتيس. ستؤدي الدورات الزراعية الطويلة وزراعة مخزون خالٍ من الأمراض إلى الحد من معظم هذه الأمراض.

خطوات بسيطة لبدء عمل تجاري مربح من الثوم

بحث

أول شيء عليك القيام به هو إجراء بعض البحث. تعرف على أنواع الثوم التي يبحث عنها الأشخاص. بعد ذلك ، إذا تمكنت من زيادة ما تبيعه ، فقد ترى الكثير من الأعمال. هذا صحيح بالنسبة لأي عمل تجاري وبالتأكيد بالنسبة لشركة Garlic: تحتاج إلى بيع شيء يرغب الناس في شرائه.

تعرف على نصائح زراعة الثوم

لزراعة الثوم ، اختر فصوصًا فردية. بشكل عام ، تعتبر الفصوص الكبيرة مثالية للزراعة ورفض القطع الصغيرة. قلل من فرصة الإصابة بالأمراض الفطرية عن طريق نقع القرنفل في محلول كيميائي مثل carbendazim قبل الزراعة.

ازرع أكبر فصوص

تنمو رؤوس الثوم الأكبر من أكبر فصوص الثوم. تحتوي فصوص الثوم الأكبر حجمًا على احتياطيات طاقة أكبر لمساعدة الثوم على الانطلاق بشكل جيد. عند فصل فصوص الثوم للزراعة ، اختر أكبر فصوص لزراعة رؤوس الثوم ، واستخدم فصوصًا أصغر لزراعة الثوم الأخضر الربيعي.

احصد فقط في الربيع عندما تنمو الأوراق واستخدم فصوص الثوم. إذا كنت قد حفظت بعضًا من قطع الثوم لزراعته ، فاختر رؤوسك الكبيرة لبذور الثوم وتناول الرؤوس الأصغر. على الرغم من أن الأنواع الكبيرة تكون أكثر جوعًا ، إذا اخترت رؤوسًا أكبر لزراعتها هذا العام ، فسيكون لديك المزيد من الرؤوس الكبيرة للزراعة والأكل في السنوات المقبلة.

ليس من المنطقي فهم هذه الحقيقة البسيطة التي تدفع طلب المستهلكين. مع تزايد شعبية الأكل الصحي ، يزداد عدد الأشخاص الذين يشترون الخضار والفواكه العضوية. لذلك ، استثمر بعض المال في المرحلة الأولى من الزراعة باستخدام الأسمدة العضوية والممارسات الصحية لتصبح مزارعًا للثوم العضوي.

استمر في زيادة الإنتاج

إذا كنت تشعر أنك قد حققت ربحًا جيدًا في غضون عام من بدء العمل التجاري ، فابدأ في الاستعدادات لنقل عملك إلى المستوى التالي. قم بتوسيع آفاقك من خلال المبيعات عبر الإنترنت إذا كان لديك شبكة موزعين عضوية واسعة من Garlic. قم بإنشاء موقع الويب الخاص بك وابدأ في بيع الثوم عبر الإنترنت.

يمكنك الاطلاع على مجلات الطعام والاتصال بالمطاعم ذات السمعة الطيبة التي تحتوي على كميات كبيرة من الثوم. ميّز عن الآخرين عن طريق تنمية منتجاتك بطريقة ديناميكية حيوية. تريد ثومًا صحيًا يريد الناس شرائه. تأكد من أن الثوم ينمو في تربة صحية. استخدم فقط المنتجات العضوية ، مثل الأسمدة العضوية. الثوم المزروع عضويا أفضل وغالبا ما يباع بسعر أعلى.

إنها عملية بسيطة ، وتأكد من الالتزام بها - قم بتطوير الأصناف التي يرغب الناس في شرائها. لذلك ، بالنسبة للمزارعين لأول مرة ، تجنب الثوم القياسي الذي ستجده في كل سوبر ماركت وازرع فقط أنواعًا متنوعة من الذواقة ، مثل Rocambole أو Elephant Garlic. قبل شراء بصيلات الثوم ، قم ببعض الأبحاث. إذا تمكنت من زراعته حسب رغبتك ، فسيتم بيع الثوم جيدًا.

تطبيق أفضل طريقة ري

الثوم عبارة عن محصول ذو بصيلات تنتج جذورًا ضحلة. لذلك ، يحتاج النبات إلى كمية جيدة من الرطوبة - أكثر من الماء. ربما يكون التحدي الأكبر في زراعة الثوم هو القدرة على "ترطيبه بشكل صحيح". بمعنى آخر ، يجب أن تحتوي التربة على كمية كافية من الماء للحفاظ على مستوى رطوبة جيد. ومع ذلك ، فإن الكثير من الماء يسبب الإجهاد المائي ، وبالتالي ، سوف تنقسم المصابيح. انخفاض مستوى الماء أو الرطوبة يعني عدم اكتمال نمو البصيلات. أفضل طريقة هي ري المحصول بشكل متكرر. يجب ريها:

مباشرة بعد الزراعة

على فترات من حوالي أسبوع إلى 10 أيام ، اعتمادًا على محتوى الرطوبة في التربة.

أفضل طريقة لري الثوم هي استخدام التقنيات الحديثة مثل الري بالرش والري بالتنقيط. يساعد في تحسين الإنتاجية إلى حد كبير. في الري بالتنقيط ، يجب أن يكون معدل تصريف البواعث 4 لترات في الساعة. يساعد نظام الفيضان هذا في إنتاج 15-25 ٪ أفضل من الري. يجب أن يكون معدل تصريف الرشاشات 135 لترًا في الساعة.

اسواق المزارعين

أسواق المزارعين هي أحداث شائعة تجذب الأشخاص الذين يتوقون للعثور على أفضل المنتجات المحلية من أفضل المزارعين المحليين. جهز كشكًا أو حاملًا ، واعرض الثوم. ضع في اعتبارك إضافة ورقة تسجيل لقائمة بريدية للبقاء على اتصال مع عملائك. يمكن أن تمتلئ أسواق المزارعين بسرعة ، لذا إذا لم تكن قادرًا على استئجار كشك أو كشك ، ففكر في سؤال مزارع آخر عما إذا كان يمكنك مشاركته معهم.

إنشاء منتجات ذات قيمة مضافة

إنشاء منتجات ذات قيمة مضافة هو فرصتك للإبداع مع الثوم. يمكنك عمل العديد من المنتجات باستخدام الثوم. يمكنك أيضًا صنع طارد للغزلان. يمكن أن يصنع طاردًا طبيعيًا ممتازًا للبراغيث. هناك الكثير من المنتجات الممتعة التي يمكن أن تحقق لك الكثير من المال.

حصاد

اعتمادًا على الصنف ، يكون جاهزًا للحصاد خلال 120-150 يومًا من البذر. تكون جاهزة عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر وتجف. تتم إزالة البصيلات ، وقطع الغمد حول المصباح ، وتشذيب الجذور. بعد ذلك يتم تجفيفها في الشمس لمدة أسبوع. هذه العملية ضرورية لتصلب المصباح. يتم تصنيفها بناءً على الحجم والوزن قبل التخزين.

تسويق

يزداد الطلب على الثوم في الأسواق المحلية والدولية. يستخدم الثوم على نطاق واسع في الطبخ. يضيف نكهة لأطباق مثل اليخنة والحساء والسلطات. يشمل بعض مستهلكي الثوم الأفراد ، ومتعهدي تقديم الطعام ، والمطاعم ، ومصنعي الأطعمة ، ومحلات السوبر ماركت ، وأسواق المنتجات الطازجة الوطنية ، وما إلى ذلك.

العائد والربح في محصول الثوم

يعتمد محصول الثوم على العديد من العوامل ، مثل الماء ونوع الثوم والموسم وخصوبة التربة. تبلغ تكلفة إنتاج الثوم على 1 فدان من الأرض حوالي 6500 دولار. يمكن للمزارعين الحصول على متوسط محصول من 32-48 قنطارًا من فدان واحد من الأرض. سعر السوق للثوم هو20 دولار  للكيلوغرام. بهذه الطريقة ، يمكن للمزارعين كسب حوالي 2 روبية من فدان واحد من زراعة الثوم.

الأسئلة المتداولة حول أعمال الثوم (FAQ)

في أي شهر يزرع الثوم؟

يونيو ويوليو وأكتوبر ونوفمبر هي المواسم المنتظمة لزراعة الثوم.

ما هو أفضل ثوم ينمو؟

يعتبر Elephant Garlic و Purple Stripe و Rocambole أكثر ثلاثة أنواع مربحة من الثوم المزروع.

هل الثوم سهل النمو؟

إن زراعة نبات الثوم في حديقة المنزل أمر سهل. ومع ذلك ، فإن الحفاظ على الجودة العالية يتطلب الرعاية والاهتمام. إزالة الأعشاب الضارة أمر ضروري لأن الثوم لا يحب المنافسة. الري وليس الري ، التقليم في الوقت المناسب ، والمعالجة المناسبة كلها عوامل مهمة لإنتاج المصابيح ذات خصائص السد الجيدة.

هل الثوم يحتاج إلى الكثير من الماء؟

القليل من الماء يمكن أن يجهد نباتات الثوم ، والكثير من الماء يمكن أن يسبب تعفن البصلة. في التربة المصفاة بشكل مثالي ، يحتاج الثوم ما بين بوصة ونصف بوصة من الماء أسبوعيًا. إذا تساقط المطر أقل من نصف بوصة في الأسبوع ، فقم بتعويض الفرق بمياه إضافية. الري العميق هو الأفضل ولكنه نادر.

ما هو افضل سماد للثوم؟

قم بتخصيب الثوم في أوائل الربيع بضمادة جانبية أو وجبة دم أو سماد الدجاج المبشور أو مصدر نيتروجين صناعي.

هل الثوم يحتاج إلى شمس كاملة؟

عند اختيار موقع مناسب ، تذكر أن الثوم يفضل موقعًا تحت أشعة الشمس الكاملة مع تربة خفيفة جيدة التصريف.

كيف تزيد من إنتاج الثوم؟

يمكن أن تؤدي درجة الحرارة أو إجهاد الجفاف إلى إعاقة النمو بشكل كبير إذا حدث خلال الفترات الحرجة. كثافة النبات والتباعد ضروريان في تحديد حجم البصل والثوم وعددها. الغلات عالية حيث يتم تطوير غطاء الأوراق المبكر والحفاظ عليه لفترات طويلة قبل تكوين البصلة.

لماذا تتحول أوراق نبات الثوم إلى اللون الأصفر؟

يشير اصفرار أوراق الثوم إلى عامل بيئي يسبب إجهاد النبات. لذلك ، فإن تحديد السبب بدقة هو الخطوة الأولى لعلاج الموقف. اصفرار أوراق الثوم هي الأسباب الأكثر شيوعًا لدرجات الحرارة الباردة والأمراض والآفات وسوء العناية بالنبات ونقص المغذيات ومشاكل التربة. اصفرار أوراق الثوم هي السبب الأكثر شيوعًا لدرجات الحرارة الباردة والأمراض والآفات وسوء العناية بالنبات ونقص المغذيات ومشاكل التربة.

استنتاج

زراعة الثوم هي عمل مزدهر ينمو باستمرار. هناك العديد من الطرق لتحقيق ربح من أعمال Garlic. الثوم مغذي أكثر من المحاصيل الأخرى. الثوم هو محصول نقدي ممتاز لا يحتاج إلى صيانة. من المعروف أن زراعة الثوم هي عمل مربح.

مشاركة