11:22 ص
الانتاج النباتي
أسرار زراعة و إنتاج الزعفران : أسئلة و أجوبة شاملة في الممارسات الزراعية
ما الأماكن التي يزرع فيها الزعفران وأي دولة هي أكبر منتج؟
يعتبر الزعفران نباتًا مزهرًا في الخريف ، معمر في الطبيعة. يُعتقد أن مناخ شرق البحر الأبيض المتوسط هو الأفضل لزراعة الزعفران لأن هذا النبات ينحدر من ذلك المكان. الأماكن الأخرى المناسبة لزراعة الزعفران هي أوراسيا وإيران وإسبانيا والهند واليونان. تعتبر إيران أكبر منتج للزعفران في العالم بنسبة 94٪ من إجمالي الإنتاج؟
في أي مناخ ينمو الزعفران؟
يحتاج الزعفران إلى مناخ شبه استوائي دافئ للنمو. يحتاج إلى ما لا يقل عن 8-12 ساعة من ضوء الشمس للنمو والتطور المناسبين. لا تحتاج النباتات إلى الظل. تنمو بشكل جيد على ارتفاعات 2000 متر فوق مستوى سطح البحر. تتراوح درجة حرارة زراعة الزعفران بين 35-40 درجة مئوية.
كم من الوقت يستغرق الزعفران لينمو؟
اعتمادًا على التنوع ، تتمتع نباتات الزعفران بفترة ازدهار ونمو مختلفة. تنمو أصناف الحدائق في حوالي 6 إلى 10 أسابيع. عند الزراعة ، تستغرق النباتات ما يقرب من عام لتنمو وتتفتح قبل أن يتم حصادها.
كيف يتم حصاد الزعفران؟
6-8 أسابيع بعد زراعة الديدان ، والنباتات جاهزة للحصاد. يُعتقد أن كل قرم ينتج زهرة واحدة بها 3 وصمات عار. يجب قطف الأزهار عندما تفتح تمامًا. يجب أن يتم الحصاد في منتصف يوم مشمس مشرق. الانتقاء اليدوي هو الطريقة الأكثر شيوعًا لحصاد هذه الزهور. يتم جمع جميع الزهور وتكديسها على طاولة ثم يتم إزالة وصمة العار عن الزهور لمزيد من المعالجة.
ما هي مدة بقاء الزعفران؟
يجب تجفيف خيوط الزعفران للتخزين. إذا تم حفظ هذه الخيوط في حاوية محكمة الإغلاق بدرجة حرارة ثابتة ولا يوجد ضوء ساطع ، فيمكن تخزينها إلى أجل غير مسمى. من المتوقع أن يستمر صلاحية الزعفران المجفف لمدة 3 سنوات ، لكن الزعفران المطحون يستمر لمدة 3-6 أشهر فقط.
هل يمكننا زراعة الزعفران في المنزل؟
نعم ، عندما توفر الظروف المناسبة للنمو ، يمكن زراعة الزعفران في المنزل. من السهل الحصول على البصيلات للزراعة ، لكنها قد تكلف أعلى قليلاً. عند زراعة الزعفران في المنزل في منطقة حديقة صغيرة ، يجب أن تزرع البصيلات على عمق يتراوح من 3 إلى 5 بوصات مع تباعد لا يقل عن 6 بوصات.
ما هو أفضل وقت لزراعة بصيلات الزعفران؟
في الهند ، تزرع الديدان في شهر يونيو - يوليو أو أغسطس - سبتمبر حتى تبدأ في التزهير في أكتوبر.
ما هو حجم المصباح الذي يجب استخدامه للزراعة وماذا يشير حجم المصباح؟
يشير حجم المصباح إلى أن محيط اللمبات مثل حجم المصباح 9/10 يشير إلى أن محيط المصباح يتراوح بين 9-10 سم. حجم القرم المستخدم كمواد غرس لإنتاج الزعفران هو 7-10 سم ، بينما حجم القرم المستخدم لإنتاج القرم الجديد هو 2-7 سم.
ما نوع التربة الصالحة لزراعة الزعفران؟
يحتاج الزعفران إلى تربة جيدة التصريف ذات محتوى عضوي جيد. تعتبر التربة ذات المحتوى الطيني المحايد أو التربة الطينية جيدة لزراعة الزعفران. يجب أن يكون مستوى الأس الهيدروجيني للتربة حوالي 6 إلى 8. لا تحتاج النباتات إلى الكثير من الطين ويجب تحسينها بإضافة التربة أو الخث أو السماد.
ما هي كمية المياه التي تحتاجها نباتات الزعفران وكم مرة يجب أن تسقى؟
ليست هناك حاجة للتربة شديدة الرطوبة لنباتات الزعفران. في ظل الظروف المروية ، تحتاج النباتات إلى 7 لترات / هكتار موزعة على 10 دورات ري. الري بالرش هو الطريقة الأكثر استخدامًا لمزارع الزعفران.
ما هو العمر الافتراضي لمحصول الزعفران؟
يمكن تصنيف دورة الحياة الكاملة لنباتات الزعفران إلى 5 مراحل رئيسية مثل النبتة ، الإزهار ، نمو الأوراق ، تطور الديدان الوليدة والسكون. من الزراعة إلى الإزهار يستغرق الأمر 30-40 يومًا ويستمر الإزهار لمدة 5 أو 6 أسابيع. تظل أوراق النبات خضراء حتى بعد توقف الإزهار لمدة تتراوح من 6 إلى 8 أشهر يتم خلالها إنتاج الديدان الوليدة الجديدة. بعد ذلك ، يتحول لون النبات ببطء إلى اللون الأصفر ويجف. لذلك ، يبلغ العمر الافتراضي للمصنع حوالي عام واحد.
ما هو التباعد بين نباتات الزعفران؟
تزرع القمم أو المصابيح من النبات على مسافة 25 × 15 سم مع 2 ضفتين لكل تل بحيث يمكن أن يستوعب هكتار واحد من الأرض 5 كهس. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف في المزرعة حوالي 20 × 10 سم.
كيف واحد نبات الزعفران؟
يمكن اتباع الخطوات التالية للنجاح في الزراعة:
ابحث عن موقع لتلقي ضوء الشمس الكافي في منطقة المزرعة وقم بإعداد التربة.
اختر بصيلات صحية خالية من الأمراض من نباتات الزعفران السابقة.
زرع المصابيح أو القرم في ثقوب على عمق 3-4 بوصات ومتباعدة على مسافة 2-3 بوصات.
انقع التربة برفق بعد الزراعة.
عندما يبدأ الإزهار ، تعتبر فترة الحصاد.
بعد انتهاء موسم الإزهار ، اترك أوراق الشجر في المزرعة واستمر في الحفاظ عليها.
إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر ، فيجب إزالة أوراق الشجر.
ما هي أمراض نبات الزعفران وكيف يمكن السيطرة عليها؟
الأمراض الأكثر شيوعًا الموجودة في نباتات الزعفران هي ذبول الفيوزاريوم ، وتعفن الجذر البنفسجي ، و Rhizoctonia crocorum. يمكن استخدام البخاخات النحاسية المضادة للفطريات في معالجة النباتات.
لماذا الزعفران باهظ الثمن؟
غالبًا ما يرتبط السعر المرتفع للزعفران بحصاده الدقيق واليدوي ، والذي يتطلب عمالة مكثفة ومحفوفة بالمخاطر. يمكن أن تتساقط وصمة العار على الزهرة أثناء الحصاد ، لذا يجب توخي الحذر الشديد أثناء حصاد ومعالجة المحصول. كما أن الرائحة والنكهة والسمات الإيجابية الأخرى تجعل الزعفران منتجًا باهظ الثمن.
أي جزء من النبات ينمو الزعفران؟
الزعفران هو جزء من الزهرة. تكون وصمة العار والأسلوب المنتج في الزهرة حمراء زاهية اللون ويشار إليها عمومًا باسم الزعفران بعد تجفيفها بشكل كافٍ. وهي عبارة عن هياكل تشبه الخيوط تستخدم في التوابل والتلوين. من المتوقع أن يكون لكل زهرة ثلاثة وصمات أو هياكل تشبه الخيوط. هذا هو الجزء الوحيد المفيد تجاريًا من المصنع بأكمله.
ما الذي يمكن فعله لمساعدة نباتات الزعفران على الازدهار بشكل جيد على مدار العام؟
يمكن اتباع النصائح التالية للحفاظ على النباتات صحية ومزهرة على مدار العام:
يجب أن تزرع القرم على عمق 10-15 سم.
يجب أن يتم الزرع باستخدام الديدان الناضجة.
لا تقم أبدًا بقص أوراق النبات.
أضف علف البوتاس الغني مثل الطماطم السائلة أو علف الورد في نهاية موسم الإزهار لزيادة الإزهار في مارس.
قم بزراعة النباتات في مناخ دافئ ، إذا لم يتوفر الدفء الكافي ، فقم بتغطية الأسرة بالمعاطف لإبقائها دافئة ولطيفة.
ما هي عملية تجفيف الزعفران؟
تتضمن الطريقة التقليدية لتجفيف الزعفران التجفيف في الظل لحوالي 27-53 ساعة ، ولكن من المتوقع أن تؤدي طريقة التجفيف هذه إلى تدهور محتوى الكروسين في الزعفران. لذا فإن أفضل طريقة لتجفيف الزعفران هي استخدام مجففات الهواء الساخن عند درجة حرارة 40-50 درجة مئوية لمدة 4 إلى 7 ساعات.
ما هي كمية الأسمدة المطلوبة لمزارع الزعفران؟
جدول إدارة الأسمدة المستخدم في زراعة الزعفران هو NPK @ 90 كجم و 60 كجم و 50 كجم للهكتار على التوالي. يجب أيضًا تزويد المزرعة بـ FYM @ 10 أطنان للهكتار وسماد الدودي @ 25 كجم للهكتار.
كيف يتم وضع السماد على نباتات الزعفران؟
يجب استخدام الأسمدة غير العضوية كحزام حول النباتات. في البداية ، يتم تطبيق نصف كميات النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والسماد الدودي و FYM كجرعة أساسية بعد العزق الثاني للمحصول الأول. يتم تطبيق نصف جرعة أخرى من الأسمدة النيتروجينية بعد بداية الإزهار.
ما هو تعفن القرم وكيف يتم علاجه؟
هناك العديد من الأسباب لانخفاض إنتاج القرم ، ولكن أحد الأسباب الرئيسية لاستقرار إنتاج الزعفران هو تعفن القرم الناجم عن العديد من مسببات الأمراض المنقولة بالتربة مثل Fusarium oxysporum و Rhizoctonia crocorum وما إلى ذلك ، يتم التعرف على المرض من خلال اصفرار الأوراق والذبول والدوران. بقع على القرم وتدلى الأوراق وتحويل القرم إلى كتلة مسحوقية سوداء. يمكن السيطرة على مرض تعفن القرم باستخدام مبيدات الفطريات الكيميائية مثل كاربيندازيم أو مانكوزب وما إلى ذلك. كما يتم استخدام تشميس التربة والطرق البيولوجية الأخرى لمعالجة التربة والديدان قبل الزراعة.
ليست هناك تعليقات: