4:35 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتيب : أساسيات زراعة و رعاية بستان المانجو
تتوسع زراعة المانجو في العالم بسبب شعبية هذه الفاكهة والطلب المتزايد باستمرار على منتجات المانجو الطازجة والمعالجة. وبالتالي ، هناك أيضًا إمكانية كبيرة لتوسيع زراعة المانجو في سري لانكا. ومع ذلك ، فإن صناعة المانجو الربحية تعتمد على الطاقة الإنتاجية للأشجار. يجب أن تكون الأشجار في وضع يمكنها من إنتاج كمية كافية من الفاكهة كل عام. لتحقيق هذه الحالة ، يجب إدارة الأشجار ، سواء كانت في حديقة منزلية أو في بستان على نطاق تجاري ، باستخدام نظام مناسب لإدارة الأشجار. قبل الشروع في زراعة الأشجار وإدارتها ، من الضروري أن يكون لدى الجميع في البداية فهم جيد لهذا المحصول - المانجو ومجموعة الأصناف المتاحة. لذلك ، دعونا نفحص بإيجاز ما هو أصناف المانجو والمانجو أولاً.
المانجو شجرة دائمة الخضرة تنمو في البيئات الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم. سميت نباتيًا باسم Mangifera indica وهي عضو في عائلة Anacardiaceae. يوجد نوعان أساسيان من المانجو المصنفان حسب مكان المنشأ ، المانجو أحادي الجنين أو الأصناف الهندية من أصل شبه استوائي والمانجو متعدد الأغشية ، أصناف من أصل استوائي. تطورت الأصناف أحادية الجنين في المناطق شبه الاستوائية في الهند بينما نشأت المانجو متعددة الأغشية في المناطق الاستوائية الرطبة في جنوب شرق آسيا. على مر السنين ، تم نقل هذه الأصناف من مكان إلى آخر في جميع أنحاء العالم وزراعتها. نظرًا لطبيعة التلقيح المتبادل لأزهار المانجو ، فقد تم تطوير أنواع جديدة نتيجة تهجين طبيعي ومن صنع الإنسان بين هاتين المجموعتين من المانجو. وهكذا ظهرت مجموعة من الأصناف المختلفة على نطاق واسع خلال العقود القليلة الماضية. من بين هذه الأصناف ، تم تبني أصناف مرشحة ممتازة تعطي غلات عالية وفاكهة عالية الجودة كأصناف (أصناف مزروعة) في مناطق زراعة المانجو في العالم. تم نشر أفضلها على نطاق واسع بوسائل نباتية وولدت أصناف راسخة ومشهورة في مناطق مختلفة من العالم. تظهر هذه الأصناف اختلافات واضحة للغاية فيما يتعلق بالإنتاجية ، وعادات الإنجاب ، وحجم الثمار ، واللون ، والنكهة والرائحة وما إلى ذلك. ومن السمات المهمة الأخرى لهذه الأصناف أنها حساسة جدًا للبيئة المتنامية ، مما يعني أن التغيرات في العوامل البيئية تؤثر بشدة على البيئة. إنتاجية ونوعية الثمار للأصناف.
عندما يتم تأسيسها في الحقل ، تنمو المانجو بشكل نباتي لبعض الوقت ثم تكتسب القدرة على التحمل. عادةً ما يستغرق تكاثر المانجو عن طريق التطعيم أو طرق نباتية أخرى من 3 إلى 4 سنوات بينما تستغرق الأشجار القادمة من الشتلات فترة أطول. تُعرف المرحلة الأولى من النمو باسم المرحلة الخضرية وبعد أن تبدأ الأشجار في حمل أشجار الفاكهة تدخل مرحلة التكاثر. خلال المرحلة الخضرية للنمو ، تنتج النباتات عدة موجات نمو في السنة ويتم توسيع مظلة الشجرة. في نباتات التكاثر الخضري ، قد يحدث الإزهار في سن مبكرة. خلاف ذلك ، بعد حوالي 3-5 سنوات ، تتحول الأشجار إلى درجة الحموضة التناسلية للنمو.
بعد ذلك ، في مرحلة التكاثر ، تميل الأشجار إلى إظهار أنماط نمو موسمية ودورية محددة جيدًا ومترابطة ومترابطة. من الضروري دراسة المزيد حول هذا الأمر لأنه أحد المعايير المستخدمة لإدارة الرحلات. يجب أن يتعلم المزارعون كيفية التعرف على أهمية دورات النمو هذه أو علم فينولوجيا الشجرة كما هو معروف في علم البستنة. عند تحديد أنماط النمو وفهمها ، يمكن اتخاذ قرارات الإدارة الثقافية لتحسين إنتاجية الشجرة بثقة.
تدفق مائى - صرف:
يشير هذا إلى ظهور براعم جديدة على أطراف البراعم القديمة. يحدث التدفق الرئيسي بعد حصاد الثمار أو بعد ذلك بقليل. يتمثل دور التنظيف في تكبير حجم الشجرة وإنتاج أوراق للاستفادة من ضوء الشمس لاستخراج الكربوهيدرات عن طريق التركيب الضوئي لدعم نمو الفاكهة في الموسم التالي. على الرغم من أن المانجو تحتاج فقط إلى تدفق نمو كامل واحد سنويًا لإنتاج أفضل المحاصيل ، إلا أن المانجو عادة ما تميل إلى إنتاج المزيد من الهبات أكثر مما هو مطلوب بالفعل خاصةً عندما لا تكون المياه والمغذيات محدودة ومعدلات درجة الحرارة البيئية أعلى من المعتاد تنوع معين. لذلك ، فإن التحكم الماهر في نمو نباتات الأوراق له أكبر تأثير على إنتاجية الشجرة.
السكون أو الراحة
يجب أن تمر أشجار المانجو بفترة راحة أو سكون ، وهي فترة بدون أي نشاط نمو يمكن ملاحظته خارجيًا في البراعم الناضجة بعد التنظيف ، لمدة تتراوح من 3 إلى 5 أشهر حسب النوع. هذا هو الشرط المسبق المطلوب لنجاح المداخن. قد يكون هذا السكون ناتجًا بشكل طبيعي عن درجات الحرارة المنخفضة في معظم البيئات شبه الاستوائية ونقص رطوبة التربة في ظل الظروف الاستوائية وقد يكون بطريقتين في بعض الحالات. يميل العرض المنخفض من النيتروجين أيضًا إلى تعزيز هذا الباقي في براعم النضج. على الرغم من استخدام مصطلح السكون أو الراحة لشرح هذه المرحلة من النمو ، فإن النباتات ليست في الواقع في مرحلة نائمة من الناحية الفسيولوجية. في هذا الوقت ، تقوم النباتات بنشاط كبير بعملية التمثيل الضوئي وإنتاج الكربوهيدرات للتخزين لاستخدامها في الموسم التالي.
قد تؤدي درجات الحرارة المرتفعة ورطوبة التربة المرتفعة ومستويات النيتروجين المرتفعة في التربة أو في أنسجة الأشجار إلى كسر هذه الراحة وإجبار الشجرة على التنظيف مرارًا وتكرارًا. سيؤثر هذا على فسيولوجيا الأشجار عن طريق تغيير قاعدة احتياطي الغذاء وسيؤدي إلى ظهور انحياز نباتي لها. تنتج الأشجار في ظل هذه الظروف محاصيل رديئة خلال موسم الإثمار التالي. يحدث هذا في كثير من الأحيان عندما تزرع الأصناف المستخدمة للراحة في المناخات ذات درجات الحرارة المنخفضة في بيئات ذات درجة حرارة عالية.
مجموعة الإزهار والفاكهة
خلال فترة الراحة ، تزداد مستويات احتياطي الكربوهيدرات في الشجرة مقابل مستوى N للشجرة. وهكذا تزداد نسبة C: N للأشجار. وفي الوقت نفسه أيضًا ، يلزم إطلاق جزيئات البراعم لعمل زهرة زهرة على أطراف البراعم الناضجة. عندما تتحقق كل هذه الظروف ، تصبح البراعم الناضجة جاهزة من الناحية الفسيولوجية للازهار. بعد أن تتحقق هذه المرحلة ، تصبح الأشجار جاهزة للزهور عندما تكون البيئة مناسبة للإزهار.
بعد الإزهار ، يتم تجميع الفاكهة نتيجة تلقيح أزهار مكتملة. يحتوي المانجو على نوعين من الأزهار ، زهور كاملة أو أزهار خنثى لها أعضاء من الذكور والإناث على حد سواء ، مثل الأنثرات والزهور الزهرية ، والزهور الذكورية التي تنتج حبوب اللقاح فقط. بعد فترة وجيزة من التلقيح والإخصاب ، تبدأ الثمار الزائدة بحبوب اللقاح في التطور. ثم يصبح النبات نشطًا في نقل الكربوهيدرات والاحتياطيات الغذائية الأخرى من أنسجة التخزين مثل الجذور والجذوع إلى الثمار النامية لنموها.
على الرغم من أن عناقيد زهرة المانجو تنتج آلاف الأزهار والكثير من هذه التلقيح ، إلا أن القليل منها ، في بعض الأصناف ، فاكهة واحدة لكل عنقود بينما في أنواع أخرى عدة ثمار لكل عنقة ، تبدأ في مزيد من التطوير. ثم يتم تحديد حجم المحصول الذي يمكن أن تتحمله الشجرة بشكل أساسي من خلال مستوى احتياطي الشجرة. تتساقط الثمار الزائدة وقد يحدث هذا في مراحل مختلفة من نمو الثمار. يخضع تساقط الفاكهة من الناحية الفسيولوجية إلى حجم القاعدة الغذائية الاحتياطية في الشجرة وأيضًا بالظروف المناخية السائدة خلال هذا الوقت. حتى لو كان لدى الأشجار احتياطيات كافية ، فإن نقص البوتاسيوم أو نقص رطوبة التربة أثناء مرحلة نمو الثمار أو هجمات الآفات والأمراض على الأزهار والفاكهة النامية قد تكون بمثابة عوامل مقيدة للتحكم في حجم المحصول النهائي. لذلك ، في هذه المرحلة ، يجب إدارة الأشجار بشكل جيد للغاية مع توفير جميع المدخلات اللازمة بشكل صحيح.
غالبًا ما تكون غلة المانجو منخفضة جدًا عند زراعتها بدون إدارة شجرة مناسبة. ثم تعتمد إنتاجية الأشجار بشكل أساسي على التنوع والمناخ. في ظل هذه الظروف أيضًا ، قد تكون هناك تقلبات أكبر في غلات صنف معين مقارنة بالظروف المناخية السائدة فقط خلال الموسم. ومع ذلك ، إذا تم استخدام نظام إدارة سليم علميًا ، فيمكن زيادة إنتاجية الأشجار بشكل كبير بينما يمكن تقليل تقلبات الغلة إلى الحد الأدنى ، مما يوفر للمزارع إمدادًا مضمونًا بعائد معقول كل عام ، وهو شرط أساسي لصناعة المانجو المربحة.
الهدف هنا هو دراسة وشرح مختلف القضايا المتعلقة بإدارة شجرة المانجو لتعزيز إنتاجية البساتين. يتوفر حجم كبير من التكنولوجيا في الوقت الحالي مع وزارة الزراعة حول إدارة شجرة المانجو وبعض التقنيات الأخرى ، لا سيما فيما يتعلق بالأصناف الجديدة ، والزهور وما إلى ذلك. تعد التكنولوجيا المتاحة في إدارة شجرة المانجو كافية إلى حد ما بما يكفي لإدارة البساتين التجارية أو أشجار الحدائق المنزلية لتحقيق الإنتاجية المثلى. خلال هذه المناقشة حول إدارة شجرة المانجو ، تتم محاولة تقديم تفسيرات للأسئلة حول ماهية إدارة شجرة المانجو ، ولماذا يجب إدارة أشجار المانجو وكيفية إدارة أشجار المانجو.
أول شيء يجب أن ننظر إليه في إدارة شجرة المانجو هو أن نرى ما هي إدارة الأشجار في الواقع. دعونا نحدد ما هي الإدارة قبل أن نذهب أبعد من هذا الموضوع. عندما يتم تعريف إدارة الشجرة ، من الضروري لنا أن نعرف ما هو الصنف القابل للتكيف ، لأن نجاح إدارة الشجرة في المقام الأول يعتمد على التنوع. التنوع القابل للتكيف وبيئته المتوافقة هو الأساس الذي تُبنى عليه أنظمة إدارة الأشجار. الصنف القابل للتكيف هو النوع الذي يظهر في ظل ظروف مناخية محددة علاقة وثيقة بالتنوع المثالي الذي يتميز بخصائص سرعة التحمل وانتظام الحمل ، والإنتاجية العالية ، وإنتاج ثمار جذابة وذات نوعية جيدة ، ومقاومة الآفات والأمراض الخطيرة المنتشرة في تلك المنطقة و لديها عادة شجرة قزم. وبالتالي ، فإن نظام إدارة الأشجار الآن هو مسار عمل مصمم علميًا يجب اتباعه لإبراز الإنتاجية المحتملة للصنف القابل للتكيف إلى أقصى حد.
يبدأ نظام إدارة البستان التجاري باختيار موقع البستان واختيار الصنف أو الأصناف المراد زراعتها في البستان ويمتد حتى الأنشطة اليومية التي يتم إجراؤها على الأشجار في البستان القائم. لذلك ، فإن نظام إدارة شجرة المانجو خاص بمجموعة متنوعة وموقع ومرحلة نمو الأشجار أيضًا. جانب آخر مهم يجب مراعاته في تصميم نظام إدارة الأشجار هو الطبيعة الدائمة للمانجو. هذا يعني أنه في إدارة الأشجار ، علينا التفكير في الاستدامة في الإنتاج ، ولكن ليس فقط الإنتاجية في عام أو عامين لتعظيم الأرباح.
من أهم الأشياء في إدارة الأشجار هو اختيار الصنف المناسب المتوافق مع البيئة المتنامية. عندما يكون الصنف الصحيح في مكانه الصحيح ، فإن إدارة الشجرة ستسهل تعزيز إنتاجية الشجرة وربح البستان. ومع ذلك ، عندما تزرع الأصناف غير المتوافقة في بيئة لا مثيل لها ، فإن أي نظام لإدارة الأشجار ، أقل من نظام الأنفاق المتنامية ذات البيئات الخاضعة للرقابة ، لن يحقق أي تحسينات كبيرة في محصول الفاكهة. هذه حقيقة تم فهمها جيدًا من قبل العلماء وكذلك المزارعين في العديد من البلدان المنتجة للمانجو.
خلال مرحلة تحضير الأرض ، وبعد قطع الأدغال وتنظيفها ، حسب مقتضى الحال ، يجب عمل تسوية تقريبية. يجب الحرص على عدم تعكير صفو التربة السطحية كثيرًا في الأماكن التي يكون عمق التربة فيها منخفضًا. تعتمد الدرجة التي يجب أن يتم فيها تطهير الأرض وتسويتها بعد كل شيء على نوع نظام الري الذي سيتم اعتماده في البستان.
يعتبر نظام الري من أهم موارد البستان التجاري. قد يتم تحديد نوع نظام الري في الميزانية الرأسمالية لتطوير البساتين. بالنسبة لبساتين المانجو ، يشيع استخدام أنظمة الري بالفيضانات أو الأحواض أو الأخدود أو تحت رش الأشجار. تحت نظام رش الأشجار هو الأفضل من بين هذه الأنظمة وهو أغلى نظام أيضًا. مع هذا النظام ، من الممكن تحسين كفاءة استخدام المياه في البستان عن طريق تقليل متطلبات المياه بشكل ملحوظ حيث أن خسائر النقل منخفضة جدًا مقارنة بالأنظمة الأخرى. كما أن لديها ميزة إضافية تتمثل في إمكانية التلاعب بالأشجار بكفاءة أكبر من خلال الري ، وهي أداة إدارة قوية في البساتين التجارية ، للتحكم في قابلية الشجرة إلى أقصى حد لها.
الهدف الرئيسي في الري هو تطبيق الكمية المطلوبة من الماء لكل شجرة في الوقت المناسب. يجب استخدام هذه الكمية من الماء بالتساوي حول منطقة الجذر والتي تعتبر ممتدة من 1 إلى 1.5 متر وراء خط التنقيط المظلة إلى عمق حوالي متر إلى متر ونصف في الأشجار المزروعة جيدًا. يجب تصميم أنظمة الري بقدرة على توفير الحد الأقصى من متطلبات المياه خلال فترات ذروة الطلب على المياه في فترة حياة نظام الري. تعتمد الاحتياجات المائية للمانجو على العديد من العوامل مثل نوع التربة ، وعمق التربة ، وأنماط سقوط الأمطار في المنطقة التي تم إنشاء البستان فيها ، وكثافة النبات ، والتنوع ، وحجم الشجرة ، وعمر الشجرة ، وما إلى ذلك ، يجب أخذ كل هذه العوامل في الاعتبار عند تصميم نظام الري لزيادة كفاءة استخدام المياه وتقليل تكاليف المياه في حالة دفع المزارع لمياه الري.
نفس القدر من الأهمية مثل نظام الري هو نظام الصرف في البستان. تتمثل الأهداف في وجود نظام تصريف في إزالة المياه الزائدة من منطقة الجذر النشطة خلال أشهر الأمطار من العام والحفاظ على منسوب المياه الجوفية في البئر قدر الإمكان أسفل منطقة الجذر النشطة ، أي تقريبًا واحد إلى واحد ونصف متر تحت مستوى سطح الأرض. قد يؤدي تكوين منسوب مائي ثابت إلى إتلاف نمو الجذور وعمل امتصاص الجذور. قد يؤثر ارتفاع منسوب المياه الجوفية ورطوبة التربة المرتفعة في بعض الفترات الحرجة من دورة الإنتاج على ازدهار الأشجار والإنتاجية اللاحقة.
ومع ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الأراضي ذات الصرف السيئ وارتفاع منسوب المياه لزراعة المانجو بشرط اتباع تقنيات خاصة في إعداد الأرض. في ظل هذه الظروف ، يمكن زراعة الأشجار على أحواض مرتفعة ، على بعد حوالي 1.5 - 2 متر من مستوى القاعدة مما سيخلق مساحة جيدة التصريف للأشجار لنمو جذورها. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب أيضًا تصميم نظام ري جيد لسقي الأشجار كطرق بسيطة مثل الفيضانات ، وقد يصعب اتباع تقنيات الأحواض. قد يكون نظام رش الشجرة هو الخيار الأفضل...
-------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: