1:32 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل الممارسات الزراعية الشاملة في إنتاج فاكهة الكيوي
يزرع الكيوي أو عنب الثعلب الصيني على نطاق واسع في نيوزيلندا وإيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية والصين واليابان وأستراليا وفرنسا وتشيلي وإسبانيا. فاكهة الكيوي لها قيمة غذائية وطبية عالية. إنه مصدر غني بفيتامين B و C والمعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم. تستهلك ثمار الكيوي طازجة أو ممزوجة مع فواكه أخرى في السلطات والحلويات. تعتبر كروم فاكهة الكيوي صلبة إلى حد ما وتنمو في نطاق واسع من درجات الحرارة ، ولكنها تحتاجها لإنتاج أفضل أنواع فاكهة الكيوي:
التربة الخصبة جيدة التصريف
مأوى من الريح
رطوبة كافية على مدار السنة
الحماية من صقيع الخريف والربيع.
التربة المناسبة لزراعة الكيوي:
يتم تجفيف الطمييات العميقة ذات اللون الأصفر والبني لخليج بلينتي جيدًا ولكنها تحتاج إلى نيتروجين وفوسفور وبوتاسيوم منتظم بمجرد أن تبدأ الكروم في الزراعة. عادة ما يتم تخصيب البساتين في الربيع وأوائل الصيف بـ 200 كيلوغرام من النيتروجين و 55 كيلوغراماً من الفوسفور و 100-150 كيلوغراماً من البوتاسيوم للهكتار.
حماية الرياح لنباتات الكيوي الصغيرة:
تعتبر الرياح عاملاً مقيدًا رئيسيًا في إنشاء مزرعة فاكهة الكيوي وزراعة فاكهة الكيوي عالية الجودة. تتلف البراعم الصغيرة والمزهرة بسهولة ، وتحتاج معظم بساتين الكيوي إلى الحماية من الرياح.
تحضير الأرض لإنتاج فاكهة الكيوي:
يتم تحديد الأرض شديدة الانحدار في مصاطب لزراعة الكروم. يجب توجيه الصفوف في اتجاه الشمال والجنوب للاستفادة من أشعة الشمس القصوى. يعد التحضير الجيد للتربة أمرًا ضروريًا لنجاح إنشاء مزارع الكروم الخاصة بها. ومن المقرر الانتهاء من تحضير الحفر وخليط من روث المزارع وحشو الحفر بحلول شهر ديسمبر.
مادة الزراعة لمؤسسة بستان الكيوي:
تتكاثر نباتات الكيوي في الغالب بشكل نباتي من خلال العقل والتطعيم.
أفضل موسم زراعة للكيوي:
عادة ما تتم زراعة الكيوي في شهر يناير. يجب أن يتم الزرع بنفس العمق الذي كانت تنمو فيه النباتات في المشتل. يجب أن توضع التربة بقوة حول الجذور. يتم تقليم النباتات بشدة إلى حوالي 30 سم. لتشجيع النمو القوي.
التباعد بين نباتات الكيوي:
تختلف مسافة زراعة الكيوي وفقًا للتنوع ونظام التدريب. عادة ، يتم اعتماد نظام T-bar ونظام العريشة للزراعة. في T-bar ، مسافة 4 م. من صف إلى صف و 5-6 م. من نبات إلى آخر شائع بينما في نظام العريشة ، تباعد 6 أمتار. من صف إلى آخر. لضمان التلقيح ، يتم توزيع النباتات الذكرية في البستان ، مع نسبة نباتات الذكور إلى الإناث حوالي 1: 5.
الحماية من الصقيع لنباتات الكيوي:
في فصل الشتاء ، تكون كروم فاكهة الكيوي بلا أوراق وخاملة ويمكن أن تتحمل الصقيع حتى -10 درجة مئوية. لكن في الربيع والخريف ، تكون النباتات عرضة للتلف بسبب الصقيع. يستخدم المزارعون رشاشات المياه وآلات الرياح لحماية محاصيلهم في حالة توقع الصقيع.
متطلبات الأسمدة والتغذية لنباتات الكيوي:
جرعة سماد 20 كيلو. سماد المزارع (الجرعة القاعدية) ، 0.5 كجم. يوصى باستخدام خليط NPK المحتوي على 15٪ N كل عام. بعد سن 5 سنوات 850-900 جم. ن ، 500-600 جم. ف ، 800-900 جم. يجب تطبيق سماد الفناء والمزرعة كل عام.
يتطلب الكيوي نسبة عالية من الكلور لأن نقصه يؤثر سلبًا على نمو الفروع والجذور. في المقابل ، فإن المستويات الزائدة من B و Na ضارة. يجب استخدام السماد N على جرعتين متساويتين ، نصف إلى ثلثي الجرعات في يناير وفبراير والباقي بعد الفاكهة في أبريل ومايو. في الكروم الصغيرة ، يتم خلط السماد في التربة داخل محيط الكرمة ، وبالنسبة للكرمة الناضجة ، يتم بثه بالتساوي على سطح التربة بالكامل.
التدريب مطلوب لإنشاء والحفاظ على إطار جيد التشكيل للفروع الرئيسية والأذرع المثمرة. يتم إنشاء الفروع الداعمة حتى قبل زراعة الكروم أو بعد ذلك في أقرب وقت ممكن. يتم بناء ثلاثة أنواع من الهياكل الداعمة (الأسوار). يتم اعتماد سياج سلكي واحد بشكل شائع من خلال سلك آخر يتم توفيره في بعض الأحيان ثم يأخذ الهيكل شكل نظام Kniffin. 2.5 ملم. يتم تثبيت سلك شد سميك على أعمدة طولها 1.8-2.0 متر. عاليا فوق سطح الأرض. الأعمدة مصنوعة من الخشب والخرسانة والحديد وتبلغ مساحتها 6 أمتار. من بعضها البعض على التوالي.
لا ينبغي إجهاد شد السلك عند التثبيت بشكل مفرط وإلا فقد ينكسر السلك عند العقدة بسبب حمل المحصول. كما يحمل الذراع المتقاطع (1.5 متر) على العمود سلكين للركيزة. يُعرف هذا التدريب باسم T-bar أو نظام تعريشة / هاتف علوي. يتم تدريب الجوانب الناتجة عن الفرع الرئيسي على مظلة من ثلاثة أسلاك. يتم إعداد شبكة مسطحة أو أسلاك متقاطعة لتدريب الكروم على العريشة أو نظام التعريشة. النظام مكلف ويصعب إدارته ولكنه يعطي عائدًا أعلى.
متطلبات الري لنباتات الكيوي:
يتم الري خلال شهري سبتمبر وأكتوبر عندما تكون الثمار في المرحلة الأولى من النمو والتطور. وجد أن الري بفاصل 10-15 يومًا مفيد.
مكافحة الحشائش في حقل الكيوي:
يتم تنفيذ عمليات بين الثقافات على أساس منتظم لإزالة الأعشاب الضارة.
الباذنجان في محصول الكيوي:
تعتبر الزراعة البينية مع العديد من الخضروات والمحاصيل البقولية مفيدة خلال السنوات الخمس الأولى من زراعة الكيوي.
آفات وأمراض نباتات الكيوي:
يمكن أن تتطور تعفن الجذور من العدوى بفطريات التربة Phytophthora ، خاصة في المواقع سيئة الصرف. ينتشر فطر bootlace الأصلي Armillaria novaezelandiae إلى الكيوي من جذوع الأشجار الميتة المصابة أو الخشب المدفون ويسبب التهابات قاتلة. في المناخات الرطبة ، يصيب العفن الرمادي تعفن Botrytis cinerea الزهور والفواكه الصغيرة.
التلقيح والإثمار في زراعة الكيوي:
في أوائل الصيف ، يتم تلقيح الأزهار وتخفيفها. فاكهة الكيوي ليست ذاتية التلقيح ، لذلك يجب تخصيص جزء من كل بستان لكروم الذكور ما لم يتم جلب حبوب اللقاح للتلقيح الاصطناعي. على عكس معظم الفواكه الأخرى ، تحتاج فاكهة الكيوي إلى مستويات عالية من التلقيح (حوالي 13000 حبة لقاح لكل وصمة عار مقارنة بـ 12 حبة فقط لزهور التفاح). يضع المزارعون العديد من خلايا نحل العسل في البساتين مؤقتًا أو يقومون بتلقيح الأزهار بشكل مصطنع.
حصاد وعائد الكيوي:
يبدأ إنتاج كرمة الكيوي في سن 4-5 سنوات بينما يبدأ الإنتاج التجاري في سن 7-8 سنوات. تنضج الثمار مبكرًا على ارتفاع منخفض ثم تنضج لاحقًا على ارتفاعات عالية بسبب التباين في درجة الحرارة. يتم حصاد التوت كبير الحجم أولاً بينما يُسمح بالتوت الأصغر حجمًا. بعد الحصاد ، تُفرك الثمار بقطعة قماش خشنة لإزالة الشعر القاسي الموجود على سطحها. يتم نقل الفاكهة الصلبة إلى السوق. بعد ذلك ، يفقدون قوتهم في غضون أسبوعين ويصبحون صالحين للأكل.
مهام ما بعد حصاد الكيوي:
وضع العلامات:
تصنف الثمار على أساس وزنها. وزن الفاكهة 70 جرام. وما فوق يتم تصنيفها على أنها فواكه من الدرجة "A" وتتراوح بين 40-70 جرامًا. كفاكهة من الدرجة "ب".
تخزين الكيوي:
تتمتع ثمار الكيوي بجودة حفظ ممتازة. يمكن حفظ الثمار في حالة جيدة في مكان بارد دون تبريد لمدة تصل إلى 8 أسابيع. يمكن الاحتفاظ بها لمدة 4 إلى 6 أشهر في التخزين البارد عند -0.6 درجة مئوية إلى 0 درجة مئوية.
تعبئة فاكهة الكيوي:
لا توجد عبوة قياسية لفاكهة الكيوي. صناديق من الورق المقوى بوزن 3-4 كجم. تستخدم القدرة عمومًا للتعبئة. تعتبر بطانات البوليثين في صناديق التخزين فعالة للغاية في الحفاظ على الرطوبة العالية ويمكن استخدامها للحفاظ على الثمار في حالة جيدة لفترة أطول.
النقل والتسويق:
يعتبر النقل البري بالشاحنات / الشاحنات أكثر وسائل النقل ملاءمة نظرًا لسهولة الاقتراب من البساتين إلى السوق. يبيع غالبية المزارعين منتجاتهم إما من خلال وكلاء تجاريين على مستوى القرية أو وكلاء بالعمولة في السوق.....
----------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: