3:11 م Thameur

 

مذكرة: حصر وتقييم الأضرار التي تسببها الآفات الرئيسية للمواد الغذائية المخزنة (القمح و الحمص)

القمح والحمص عنصران هامان واستراتيجيان في الجزائر. يعد تخزين القمح والحمص بجودة والحفاظ عليهما أمرًا مهمًا لضمان توفرهما على مدار العام. تهدف الدراسة الحالية إلى تقييم الأضرار والخسائر التي لحقت بحبوب القمح والحمص بسبب الآفات الرئيسية. بالإضافة إلى جرد حشرات الحيوانات المخزنة بما في ذلك القمح والحمص ثم تحديد الشكل المورفولوجي في المختبر. سمحت هذه الدراسة ، التي استمرت أكثر من ثلاثة أشهر ، بتحديد 4 رتب من الحشرات و 13 عائلة والعديد من الأجناس والأنواع التي تعتمد على القمح والحمص المخزنين. أظهر تقييم تلف الحبوب وفقدان الوزن الناجم عن Rhyzopertha Dominica و Trogoderma granarium ضررًا كبيرًا على القمح ، يليه Callosobruche maculatus على الحمص.

الحبوب هي مصدر غذائي استراتيجي للاستهلاك البشري والماشية. يحتل قطاع الحبوب مكانة حيوية من الناحية الاجتماعية والاقتصادية وفي بعض الأحيان السياسية. في السوق العالمية ، لا تزال الجزائر من بين المستوردين الرئيسيين للحبوب ، ولا سيما القمح الصلب والقمح الطري ، بسبب ضعف قدرة القطاع الوطني على تلبية الاحتياجات الاستهلاكية المتزايدة للسكان.

تمثل البقوليات الغذائية ، من خلال المنطقة التي تشغلها ، مكانًا مهمًا في النظام الزراعي والاقتصاد الزراعي للعديد من دول العالم. من وجهة نظر زراعية ، فإن وجود البقوليات في أنظمة المحاصيل هو فرصة لتحسين خصوبة التربة والمصدر الرئيسي للنيتروجين. من بين البقوليات الغذائية ، يعتبر الحمص هو الأهم. يزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ويحتل المرتبة الثانية بين البقوليات الغذائية. الجزائر ، مثل العديد من البلدان النامية ، تعطي مكانًا للاختيار لهذا المحصول الذي يتمتع بقيمة غذائية جيدة.

يعد تخزين الحبوب على المدى الطويل أمرًا ضروريًا لضمان الإمداد المنتظم لصناعة الحبوب بالمواد الخام على مدار العام. تتوافق الجودة الأساسية للحبوب التي تغادر الحقل بشكل عام مع مواصفات مواصفات صناعات الحبوب ، ويجب الحفاظ على الأخيرة من التغييرات المحتملة طوال فترة الحفظ.

توفر الحبوب والبقوليات مضيفًا حشريًا بفضل ثرائها في العناصر الغذائية. تتسبب الحيوانات الحشرية لهذه المواد الغذائية المخزنة في خسائر نوعية وكمية كبيرة للغاية للمنتجات المخزنة. في هذا السياق ، ركز اختيار دراستنا على تقييم الأضرار والخسائر التي لحقت بحبوب القمح والحمص المخزنة في الحيوانات الحشرية ، متبوعًا بتحديد الآفات الحشرية الرئيسية والمساعدات التي تم جردها.

ينقسم هذا العمل إلى قسمين ؛ الجزء الأول يتعلق بملخص ببليوغرافي. وهي مقسمة إلى فصلين ، الفصل الأول هو عرض تقديمي للنبات المضيف ، أما الفصل الثاني فيتناول المواد الغذائية المساعدة المخزنة.

ويتعلق الجزء الثاني بالجزء التجريبي ، وينقسم أيضًا إلى فصلين: فصل عن المادة والطرق المستخدمة ، والثاني حيث تمت مناقشة النتائج التي تم الحصول عليها أثناء دراستنا. تنتهي المخطوطة بخاتمة.

-------------

تنزيل المذكرة

------------------

مشاركة