كتاب : الإجهاد الحراري في الماشية : أسبابه و طرق علاجه

12:58 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الإجهاد الحراري في الماشية : أسبابه و طرق علاجه

أبقار الألبان حيوانات متجانسة الحرارة وتحتاج إلى الحفاظ على درجة حرارة ثابتة للجسم عند حوالي 38.8 درجة مئوية +/- 0.5 درجة مئوية. هم حساسون للعوامل التي تؤثر على التبادل الحراري مع البيئة. تشمل هذه العوامل درجة حرارة الهواء ودرجة حرارة الإشعاع وسرعة الهواء والرطوبة النسبية. تؤثر درجة حرارة الهواء ودرجة الحرارة المشعة بشكل مباشر على قدرة الحيوان على التبادل الحراري. تزيد سرعة الهواء من كمية انتقال الحرارة من سطح البقرة. يمكن أن تؤدي حركة الهواء أيضًا إلى تحسين التبخر ، مما يساعد في فقد الحرارة. يمكن أن تقلل الرطوبة من التبادل الحراري ولها تأثيرات مدمرة على البقرة.

تتنوع منطقة الراحة أو المنطقة المحايدة حراريًا للأبقار الحلوب من حوالي -15 درجة مئوية إلى +25 درجة مئوية. يُطلق على أقل من 15 درجة مئوية درجة الحرارة الحرجة الدنيا (LCT) و 25 درجة مئوية درجة الحرارة الحرجة العليا (UCT). في درجات حرارة أقل من LCT ، ستزيد البقرة من تناولها للمادة الجافة للتدفئة أو تحويل العلف إلى حرارة بدلاً من إنتاج الحليب. في درجات حرارة أعلى من UCT ، تمتلك الأبقار استراتيجيتين رئيسيتين للتحكم في الحفاظ على توازنها الحراري:

1. زيادة تشتت الحرارة - على وجه الخصوص التبخر ، عن طريق زيادة تدفق الدم تحت الجلد ، واللهاث ، وسيلان اللعاب وما إلى ذلك. تزيد هذه الأنشطة من احتياجات طاقة الصيانة للحيوان بنسبة تقدر بـ 20٪ عند 35 درجة مئوية. هذا يعني أنه سيتم إعادة توجيه جزء من طاقة إنتاج البقرة إلى التنظيم الحراري.

2. الحد من إنتاج الحرارة - عن طريق تقليل كل الأنشطة وتغيير نمط التغذية. نظرًا لأن غالبية إنتاج الحرارة في أبقار الألبان يرجع أساسًا إلى تخمير الكرش ، فإن البقرة ستقلل من تناولها DM بنسبة 10-30 ٪. ستكون أيضًا انتقائية فيما ستأكله - أي كمية أقل من الخشونة. هذا الأخير يزيد من نشاط الكرش وبالتالي إنتاج الحرارة. كما أن الاجترار الذي ينتج الحرارة يتناقص بشكل كبير.

إذا فشل الحيوان في التحكم في توازنه الحراري ، فإنه يصبح مرهقًا بالحرارة ، وسوف ينخفض استهلاكه من العلف وكذلك سينخفض إنتاج الحليب. مع ارتفاع درجة الحرارة المحيطة فوق UCT ، يمكن أن ينخفض إنتاج الحليب بنسبة تصل إلى 20٪. سيكون هناك أيضًا انخفاض في الخصوبة ، بما في ذلك زيادة فقدان الجنين. هناك أيضًا دليل على زيادة خطر الإصابة بالتهاب الضرع السريري.

تولد الأبقار عالية الغلة حرارة أكثر من الأبقار الجافة بغض النظر عن درجات الحرارة المحيطة. تنتج البقرة التي تنتج 18 لترًا في اليوم حرارة أكثر بنسبة 28٪ من البقرة الجافة. تنتج البقرة التي تنتج 31 لترًا يوميًا حرارة الجسم بنسبة 48 ٪ أكثر من البقرة الجافة. بعبارات عامة ، تنتج كل بقرة نفس ناتج الحرارة مثل السخان الكهربائي 1.4 كيلو وات. هناك أدلة على أن الإجهاد الحراري يكون أكثر وضوحًا عندما يأتي على دفعات قصيرة مع عدم وجود وقت للبقرة للتكيف مع درجات الحرارة المرتفعة.

أعراض الإجهاد الحراري

ستصبح الحيوانات التي تظهر عليها علامات الإجهاد الحراري خاملة وغير نشطة وستقف غالبًا ورؤوسها منحنية. غالبًا ما يلهثون في محاولة لزيادة فقد الحرارة. على العكس من ذلك ، غالبًا ما تتحرك الأبقار التي تعاني من الإجهاد الحراري بالقرب من بعضها البعض وتقف في مجموعات مكتظة بإحكام. ستزداد معدلات التنفس أيضًا عندما تحاول الأبقار زيادة تشتت الحرارة. يمكن تقليل تحديات الإنتاج التي يفرضها الإجهاد الحراري من خلال الاعتراف بأن تناول المادة الجافة يتناقص مع زيادة درجات الحرارة.

إدارة النظام الغذائي

عندما ينخفض تناول العلف بسبب الإجهاد الحراري ، يجب زيادة تركيز المغذيات للحفاظ على كمية كافية من جميع العناصر الغذائية المطلوبة. تولد الأعلاف ذات الجودة المنخفضة مزيدًا من الحرارة عن طريق التخمير داخل الكرش. يتم هضم الأعلاف عالية الجودة بشكل أسرع مما يؤدي إلى إنتاج حرارة أقل. قد تؤدي زيادة كثافة الطاقة إلى استخدام كميات أكبر من التركيز و / أو المنتجات الثانوية. يجب أن تساعد زيادة كثافة الطاقة في النظام الغذائي ، واستخدام الأعلاف عالية الجودة وإطعام المزيد من المركزات ، الحيوان في الحفاظ على احتياجاته من الطاقة على الرغم من أنه يستهلك كمية أقل من المواد الجافة.

ومع ذلك ، ينبغي الحرص على موازنة الوجبات الغذائية بشكل صحيح لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الحماض والأورام النازحة.

العوامل التي يمكن أن تسهم في مشاكل حماض الكرش هي:

1. انخفاض تناول DM مع نسبة أقل من العلف ومستويات أعلى من الكربوهيدرات القابلة للتخمير.

2. قلة الاجترار.

3. نقص اللعاب في القناة الهضمية ، وهو مصدر للبيكربونات ، مع تقليل قدرته على التخزين المؤقت بسبب زيادة ثاني أكسيد الكربون المطرود (اللهاث).

4. انخفاض درجة حموضة الكرش يضعف كفاءة هضم الألياف: تكون بكتيريا الكرش الليفية هي الأكثر تضرراً عندما تنخفض درجة حموضة الكرش (أقل من 6.0).

5. سوء خلط العلف مما يسمح للأبقار بتناول الطعام بشكل انتقائي.

تساهم كل هذه العوامل في تقليل فعالية الأعلاف ، وبالتالي إنتاج الحليب ، وغالبًا ما تكون دهون الحليب. علاوة على ذلك ، فقد ثبت أن الحماض يؤثر على الحالة الصحية العامة للحيوانات ، والخصوبة ، وطول عمر الأبقار.

يمكن أن يكون تغيير أوقات التغذية مفيدًا أيضًا. إن تغذية 60٪ من حصص الصيف بين الساعة 8.00 مساءً و 8.00 صباحًا سيساعد على تناول الطعام. تميل الأبقار إلى تناول كميات أقل خلال النهار ، ولكن في كثير من الأحيان وبكميات صغيرة. سوف يميلون إلى استهلاك المزيد من العلف في الليل عندما يكون الجو أكثر برودة ، ويتغذون على البزاقة ، ويفرزون العلف ويميلون إلى اختيار الأعلاف التي تنتج حرارة أقل أثناء الهضم ، واختيار الحبوب والبروتينات بدلاً من الأعلاف. توفير المياه أمر بالغ الأهمية. من غير المحتمل أن تمشي الأبقار أكثر من 250 مترًا للشرب ، لذلك من الضروري تزويد جميع الحقول والمباني بشكل كافٍ.

مع ارتفاع درجات الحرارة ، سوف تشرب الأبقار المزيد. في الطقس الحار ، يمكن أن تزيد مآخذ المياه بنسبة 10 - 20٪ ، لذلك من الضروري أن يتم تزويد الساحات والمباني ومناطق الرعي ومناطق التشتت بشكل جيد بأحواض المياه. عندما ترتفع درجات الحرارة ، يمكن للأبقار أن تشرب أكثر من 100 لتر / يوم ، حتى الأبقار الأقل إنتاجية. إذا كان بإمكان الأبقار الوصول إلى ساحات خارجية أو رعي ، فمن المهم جدًا أن تكون المياه قريبة من الظل ومصدرًا للتغذية.

إدارة عملية

يمكن تجميع أكثر الطرق عملية لتقليل الإجهاد الحراري في الظل والتهوية والتبريد. المناطق المشتركة التي تتجمع فيها الأبقار والتي ستستفيد من تقليل التعرض للحرارة هي مناطق التخزين ومناطق التغذية ومناطق التسكع. غالبًا ما يتم الترويج لتركيب المراوح وأنظمة الرش كحل لمشكلة الإجهاد الحراري. في كثير من الحالات يمكن أن تكون هناك فوائد كبيرة من الحل الميكانيكي ، ولكن هذا سيتضمن استثمار رأس المال وزيادة في تكاليف التشغيل. في العديد من المزارع ، تم تركيب مراوح قبل إجراء تحسينات بسيطة على التهوية الأساسية مثل فتح تهوية المدخل الجانبي وتهوية مخرج التلال أو قطع الغطاء النباتي وأوراق الشجر من حول المباني. لا ينبغي النظر في تركيب المحلول الميكانيكي إلا بعد النظر في تحسينات التهوية الطبيعية وتنفيذها.

يمكن إجراء تقييم لتدفقات الهواء داخل مبنى قائم بسرعة وسهولة باستخدام خرطوشة دخان لمعرفة أين يمكن إجراء التحسينات المادية قبل الشروع في حل تهوية ميكانيكية.

زيادة تدفق الهواء فوق البقرة له تأثير كبير على فقدان الحرارة التبخيري من الجلد. تشير نتائج البحث من الولايات المتحدة إلى أن تدفقات الهواء المنخفضة التي تصل إلى 10 كم / ساعة يمكن أن تقلل معدلات التنفس في الحيوانات المجهدة بالحرارة بنسبة تصل إلى 50٪.

يمكن أن يؤدي تركيب المراوح ، جنبًا إلى جنب مع رش الماء على الأبقار إلى تقليل آثار الإجهاد الحراري بشكل كبير. هناك نصائح متضاربة حول الاستخدام الأكثر فعالية للماء لتبليل جلد البقرة. يقترح بعض المتخصصين أنه يجب ترطيب الأبقار في وضع العلف بـ 1.5 لتر من الماء على مدى 60 ثانية متبوعة بـ 4 دقائق من التجفيف مع تدفق هواء 10 كم / ساعة. يقترح آخرون أنه عندما تتجاوز درجة الحرارة 21 درجة مئوية ، يجب أن تتضمن دورة الرش وضع 3.5 لتر لكل بقرة على مدى 3 دقائق متبوعة بـ 12 دقيقة بدون استخدام الماء.

اقترحت دراسة في الولايات المتحدة الأمريكية أنه عندما وصلت درجات الحرارة المحيطة إلى 27 درجة مئوية ، أدت إضافة مراوح ورشاشات في ساحة التجميع إلى خفض درجة حرارة جسم البقر بمقدار 1.7 درجة مئوية. أدى هذا إلى زيادة إنتاج الحليب بمقدار 0.79 كجم / يوم على الأبقار التي لا تحتوي على مراوح أو رشاشات.....

---------------------

تنزيل الكتاب

-----------------------------

مشاركة