9:51 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل الحقلي لزراعة محصول البن
القهوة نبات مزهر يُزرع لحبوبه / بذوره تسمى "حبوب البن". العديد من منتجات القهوة بما في ذلك المشروبات مصنوعة من حبوب البن المزروعة حديثًا. عندما يتعلق الأمر بحجم الزراعة ، فإن هذه الأشجار صغيرة. نباتات البن هي موطنها المناطق الاستوائية في آسيا وقارة جنوب إفريقيا. تم إدخال القهوة في الهند في عام 1936 بالقرب من شيكماغالور في ولاية كارناتاكا. القهوة هي أحد المحاصيل السلعية الشعبية التي تلعب دورًا رئيسيًا في الاقتصاد العالمي. تحتل البرازيل المرتبة الأولى في إنتاج البن في العالم. من الناحية التجارية ، تعتبر القهوة محصول تصدير رئيسي للعديد من البلدان في جميع أنحاء العالم. هناك العديد من أنواع البن المزروعة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن "قهوة أرابيكا" تمثل 80٪ من إنتاج البن في العالم. الأنواع الأخرى من القهوة هي Coffee Robusta (المصنوعة من نباتات Coffea canephora) التي تمثل حوالي 20 ٪ من إنتاج القهوة في العالم.
تنتج شجرة البن كرزًا أرجوانيًا أو أحمرًا (ثمارًا صالحة للأكل) ويمكن أن تتكون هذه الكرز من البذور (حبوب البن). أشجار البن هي نوع شجيرة أو شجرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 12 قدمًا. تتميز أزهار نبات القهوة برائحتها الممتازة وعادة ما توجد باللون الأبيض. بمجرد إنشاء بستان القهوة ، يمكنه إنتاج حبوب البن حتى 55 إلى 60 عامًا. بشكل عام ، تزرع نباتات البن حبوب الفواكه / الكرز) بعد 3 إلى 4 سنوات من الزراعة (خاصة بن أرابيكا). يمكن زراعة نباتات القهوة في الأواني والحاويات وحتى في الساحات الخلفية. تعتبر الزراعة التجارية لحبوب البن عملاً ممتازًا ويمكن للمرء الحصول على الأرباح المرجوة في ظل ممارسات المحاصيل المثالية
المتطلبات المناخية لزراعة البن: - تلعب الظروف المناخية دورًا رئيسيًا في زراعة البن. يمكن زراعة قهوة أرابيكا على ارتفاعات عالية من 900 متر إلى 1600 متر. ومع ذلك ، يمكن زراعته جيدًا أيضًا لخفض الارتفاعات. يمكن أن يؤدي العيب الرئيسي لزراعة حبوب البن على ارتفاعات عالية إلى تأخر النضج وقد يتلف المحصول بسبب ظروف الصقيع والرياح العاتية. عندما يتعلق الأمر بمتطلبات هطول الأمطار ، فإن محصول البن ينمو جيدًا مع هطول الأمطار السنوي الموزع بالتساوي من 2200 إلى 2300 ملم. هذا المحصول حساس للغاية لظروف هطول الأمطار الغزيرة وهذا قد يسبب تعفن الأوراق والأمراض الفطرية. درجة الحرارة المثالية من 10 إلى 28 درجة مئوية مطلوبة للنمو والإنتاج الجيد. تتطلب زراعة البن الظل في المناطق التي يمكن أن ترتفع فيها درجات الحرارة.
متطلبات التربة لزراعة البن: - يمكن زراعة محصول البن في مجموعة واسعة من التربة. ومع ذلك ، فإن التربة الضحلة (الطميية الرملية) التي تحتوي على مواد عضوية جيدة للتربة البكر على المنحدرات الجبلية شديدة الانحدار أو الأراضي المسطحة تقريبًا تعتبر مثالية لزراعتها. يجب مراعاة التوازن المائي للتربة لأن هذا يمكن أن يلعب دورًا حيويًا في زراعة البن. يجب على مزارعي البن التجاريين الذهاب لاختبار التربة. يجب استكمال أي نقص في مغذيات التربة قبل البدء في إنشاء حديقة القهوة. للحصول على غلات عالية وجودة عالية ، يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 5.0 - 6.0.
التكاثر ومعدل البذور ومعالجة البذور في زراعة البن: - يتم إكثار محصول البن بالبذور والعقل. يعد اختيار البذور عالية الجودة أمرًا مهمًا جدًا في زراعة البن. تأكد من أن البذور ثقيلة عريضة وشكل القارب. قم بإزالة أي لب من البذور باليد ويجب فرك هذه البذور بالرماد لتجنب أي إلتصاق. يجب ترك بذور القهوة تجف تحت الظل. بشكل عام ، يلزم 4000 إلى 5000 بذرة قهوة لتغطية أرض مساحتها هكتار واحد. يوصى بزرع هذه البذور بمسافة 2.5 سم. يستغرق الإنبات حوالي 30 إلى 40 يومًا بعد البذر في الحقل أو أسرة الحضانة. يجب اقتلاع شتلات القهوة هذه وزرعها في أكياس بوليثين أو في أحواض الحضانة على مسافة 25 سم.
تكاثر البذور في زراعة البن - تعتبر أشجار البن العربي ذاتية التلقيح وعادة ما تنتج أصناف أرابيكا (الأصناف) نباتات من النوع الحقيقي من انتشار البذور. عندما يتعلق الأمر بمعالجة البذور قبل البذر ، يمكن استخدام Azospirillum و Phosphobacterium لهذا الغرض.
التكاثر الخضري في زراعة البن - في هذا التكاثر ، يجب اختيار عقل عالي الجودة وخالي من الأمراض. من المهم أن تتذكر اختيار قصاصات نباتية مقاومة لمرض صدأ الأوراق. إذا كنت تخطط للشراء من دور الحضانة ، فتأكد من اختيار مشاتل معتمدة وعالية الجودة لمواد زراعة البن.
تحضير الأرض وزرعها وتباعدها في زراعة البن: - من أجل إنشاء بستان قهوة أفضل ، يجب تحضير الأرض جيدًا عن طريق إعطاء 4 أو 5 حراثة ومروعة لجلب التربة إلى مرحلة الحراثة الدقيقة. كجزء من هذا التحضير ، قم بإزالة أي أحجار / حطام / وأعشاب ضارة من المحاصيل السابقة. يجب على مزارعي البن التجاريين التفكير في اختبار التربة لقياس خصوبة التربة ومدى ملاءمتها. بناءً على تقارير اختبار التربة ، يجب استكمال أي مغذيات ومغذيات دقيقة في التربة قبل زراعة الشتلات. في حالة استخدام الأسمدة مثل الفوسفور والجير ، يجب دمجها جيدًا عن طريق الحرث وكسر التربة عدة أشهر قبل زرع شتلات البن في الحقل.
حسنًا ، تختلف مسافة أو مساحة الزراعة من مجموعة إلى أخرى وتعتمد بشكل أساسي على التضاريس وخصوبة التربة. التباعد العام بين أنواع القهوة المختلفة على النحو التالي.
قهوة أرابيكا: 2 م × 3 م
قهوة روبوستا: 3 م × 3 م.
عندما يتعلق الأمر بالمزرعة ، فإن زراعة الصفوف المستقيمة باتجاه الشرق والغرب هي التخطيط المفضل في زراعة البن. يُزرع محصول البن خلال فصل الربيع أو قبل موسم الأمطار مباشرة حيث يتطلب هذا المحصول ظروف تربة رطبة ومناخًا باردًا لتأسيس ونمو أفضل. لظهور شتلات القهوة بشكل أفضل ، يجب أن تكون المسافة بين الصفوف من 15 سم إلى 20 سم. داخل الصفوف ، يجب وضع بذور القهوة على مسافة 3 سم إلى 5 سم مع عمق 0.5 سم إلى 1 سم مع الجانب المسطح لأسفل.
بعد زراعة شتلات البن في أكياس الحضانة ، يجب نقل الشتلات التي يبلغ عمرها من 6 إلى 7 أشهر والتي يبلغ ارتفاعها حوالي 20 إلى 25 سم وزرعها في الحقل الرئيسي. جهز الحفر مسبقًا لتفكيك التربة قبل زرع شتلات القهوة في الحقل. يجب حفر هذه الحفر قبل 3 أشهر من زرع الشتلات في الحقل. يجب حفر الحفر بحجم 50 سم × 50 سم × 50 سم.
في المناطق التي يكون فيها ضوء الشمس شديدًا ، يتطلب هذا المحصول ظلًا جزئيًا ، ولهذا الغرض ، نصحت بزراعة أشجار الظل في الحقل. يمكنك زراعة أنواع من Ficus و Terminal sp. و Silver Oak و Albizy و Lebback و Arfocarpus heteophytius و Erythina tillthesperna و Gliricidia maculate بغرض توفير الظل في زراعة البن.
الري في زراعة البن: - يعتمد تكرار الري في زراعة البن على نوع التربة ومستوى الرطوبة في التربة وعمر النبات والمناخ. هناك العديد من طرق الري المتاحة مثل الري بالتنقيط ، الري بالرش ، ميكر جيت ، ويمكن اعتماد ري الحوض في زراعة البن. ومع ذلك ، فإن الري بالتنقيط هو أفضل طريقة للاستفادة المثلى من المياه والأسمدة. يمكن أن يتحكم هذا أيضًا في نمو الحشائش في أحواض النباتات. في ظل الظروف المروية ، تتطلب كل نبتة قهوة من 50 إلى 55 ملم ماء ويجب تطبيق ذلك قبل الزرع. يجب توفير الري اللاحق بمقدار 25 مم بفاصل 8 إلى 10 أيام. تأكد من الحفاظ على رطوبة التربة وتجنب الكثير من البلل. يمكن أن يؤدي الإفراط في الري إلى أمراض نباتية وفطرية في زراعة البن. قاعدة الإبهام هي توفير ريين في الأسبوع في ظروف مناخية جافة (مثل الصيف) وري واحد في الأسبوع في فصل الشتاء البارد
المهام بين الثقافات في زراعة القهوة: - هناك مهام معينة وأساسية يجب القيام بها كجزء من العمليات بين الثقافات.
مكافحة الحشائش في زراعة البن: يجب أن يتم الحفر والشق خلال أشهر سبتمبر ونوفمبر ومرة أخرى في فبراير ومارس. يمكن مكافحة الحشائش خلال السنوات الأولى. يمكن استخدام مبيدات الأعشاب الكيميائية مثل Dalapon للسيطرة على الحشائش. يمكن استخدام الملح الأميني 2 ، 4 - D أو السيطرة على الحشائش عريضة الأوراق.
التغطية في زراعة القهوة: التغطية هي مهمة أخرى يمكن أن توفر مكافحة الحشائش ومنع فقدان الرطوبة وتآكل التربة. فائدة أخرى للتغطية هي أنه يمكن أن يثري التربة ، ويخفف من درجة حرارة التربة الزائدة ويحسن نسيج التربة. في معظم الحالات ، يمكن أن تتحول مادة التغطية إلى مادة عضوية ممتازة.
التقليم في زراعة القهوة: يشمل التقليم إزالة الفروع الجافة والميتة وأي فروع غير صحية. تتضمن هذه العملية جزءًا من تقليم العمود ويمكن القيام بذلك مرة واحدة كل 4 سنوات لإعادة الشكل الجيد والتحكم في البراعم غير المرغوب فيها. تأكد من أن هذه المهمة تتم فورًا بعد الحصاد.....
-----------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: