للمبتدئين : أسرار نجاح مشروع زراعة البنجر السكري و إنتاج السكر منه بطرق بسيطة

1:57 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

للمبتدئين : أسرار نجاح مشروع زراعة البنجر السكري و إنتاج السكر منه بطرق بسيطة

يجب أن ينمو الشمندر بسرعة للحصول على أفضل مذاق ، ويجب قطفه عندما يكون صغيرًا بدرجة كافية ومطبوخًا طازجًا. الشمندر هو نبات بسيط للغاية يعاني من عدد قليل جدًا من الآفات والأمراض. أفضل طريقة لنمو البنجر هي تربة جيدة وخصبة وفضفاضة تضيف الكثير من المواد العضوية المتحللة.

يفضل جذر الشمندر مكانًا تحت أشعة الشمس الكاملة. قم بتحسين التربة عن طريق الحفر في السماد المتحلل جيدًا - تجنب الأسمدة ومحسنات التربة الطازجة الأخرى لأنها يمكن أن تسبب انسدادًا (الذهاب إلى البذور مبكرًا) أو تطور الجذور بشكل صحيح. قم بإزالة أي صخور كبيرة وأي جزء من التربة لأنها يمكن أن تؤثر على النمو الممتاز للجذور. يمكن أيضًا زراعة البنجر بسهولة في حاويات - بشرط أن تكون عميقة بدرجة كافية.

الخطوة 2: أصناف عالية الغلة من البنجر

هناك أنواع مختلفة من البنجر ولكل منها خصائصه الفريدة. يزرع معظمهم من أجل جذر الشمندر ، والذي يأتي بأحجام وأشكال وألوان مختلفة. بعض الأنواع الشائعة من الشمندر تشمل Formanova و Lutz Greenleaf و Chioggia و Golden و Merlin و Detroit Dark Red. 

تنوع البذور: اختر نوع البذور المهجنة المتاح بسهولة في المشتل المحلي أو مركز الحديقة. البنجر من نوع بولتاردي هو الأفضل لزرع البذور في الأواني. غالبًا ما تؤدي الأصناف الهجينة إلى إنتاجية أعلى وفاكهة لذيذة ونمو أسرع. بعض أنواع البنجر المحسنة هي ؛

هذا النوع من البنجر مسطح وسلس. أوراقها خضراء وجذورها حمراء. يستغرق المحصول 55 إلى 60 يومًا حتى يصبح جاهزًا.

كريمسون جلوب: هذا أحد أكثر الأصناف إنتاجًا. هذا النوع من البنجر أحمر مسطح وداكن. ولبه أحمر أيضا.

ديترويت الأحمر الداكن: هذا النوع من الشمندر أحمر غامق. أوراق النبات خضراء وطويلة. يمكن للمزارعين الحصول على غلات أعلى من خلال زراعة هذا النوع.

Misra’s Crosby: هذا النوع من الفاكهة يتحول من الأحمر الداكن إلى الأرجواني. يستغرق هذا التنوع من 55 إلى 60 يومًا لينضج.

الخطوة 3: حالة التربة للحصول على غلات أعلى ، ولذيذ جذر الشمندر

يتطلب جذر الشمندر ، مثل الجزر والفجل والمحاصيل الجذرية الأخرى ، تربة فضفاضة للنمو. إذا كانت التربة مضغوطة أو تحتوي على صخور أو حطام آخر ، فيمكن أن تعيق نمو الجذر أو تتلفها. قبل الزراعة ، تأكد من أن التربة التي تزرعها فضفاضة وخالية من العوائق. التربة الطينية العميقة جيدة التصريف أو النول الرملية هي الأفضل لإنتاج جذر الشمندر. يقلل الطين الثقيل من إنبات التربة بسبب تكوين طبقة التربة بعد هطول الأمطار. قد تكون الجذور في شكل خاطئ ولن تنمو في التربة الثقيلة. جذر الشمندر حساس لحموضة التربة وله درجة حموضة مثالية من ستة إلى سبعة. يمكن زراعة الشمندر بنجاح في التربة المالحة.

الخطوة 4: تحضير الأرض بشكل أفضل لإنتاج جذر الشمندر

لزراعة البنجر ، من الضروري تخفيف التربة في حقل جيد عن طريق حرثها جيدًا. جزء مهم جدًا من تحضير التربة هو إزالة المكسرات. يُنصح بحفر الأرض لعمق 15 إلى 20 سم لضمان إبعاد العبيد. جانب آخر مهم من زراعة البنجر هو سطح التربة. تتمتع التربة ببنية فتات جيدة ، وهي رطبة بدرجة كافية ، وخالية من تعفن النبات.

يجب أن يكون المحراث الأخير مخصبًا جيدًا. يعد صنع أسرة ناعمة أو نتوءات وأخاديد أمرًا مهمًا كجزء من إعداد الأرض. المياه الوفيرة ضرورية لإنبات البذور. سقي النبات يوميًا للنمو. تجنب الإفراط في الري لأنه يمكن أن ينتج المزيد من الأوراق ويقلل من حجم الجذور. بعد أن تنضج النباتات ، سقيها كل 10-14 يومًا. أفضل درجة حرارة لزراعة البذور هي 10 درجة مئوية.

الخطوة 5: معدل البذور ومعالجة البذور لتحسين النمو

لنمو الشمندر ، استخدم 40.000 نبتة لكل فدان من الأرض. استخدم نبتة واحدة فقط لكل تل. تعالج البذور بـ Carbendazim 50 WP أو Thiram بمقدار 2 جم / كجم قبل البذر.

الخطوة 6: الأسمدة لزيادة غلة المحاصيل

عندما ينمو البنجر في تربة غنية ، يجب عليك إطعامه جيدًا طوال الحياة. ولكن هناك فرق بين تلبيس جذر الشمندر بالأسمدة الكيماوية والمواد العضوية. يعرف البستانيون ذوو الخبرة أن البنجر الحلو يتم إنتاجه من الأسمدة العضوية والسماد القديم والأسمدة محلية الصنع. لذلك ، تجنب الأسمدة الكيماوية واستخدام العضوية.

البورون ضروري لتغذية نباتات الشمندر. تسبب المستويات المنخفضة من البورون ظهور بقع داكنة على الجذور وداخلها. يمكن منع البقع السوداء الداخلية باستخدام أونصة واحدة من البورق لكل 100 قدم مربع (14 جرامًا لكل 9.5 متر مربع). يعتبر البورون الزائد ضارًا لبعض المحاصيل الغذائية الأخرى ، لذا فإن اختبار التربة ضروري لتحديد ما إذا كانت هناك حاجة إلى البورق.

حافظ على جذر الشمندر رطبًا جيدًا ، خاصة أثناء الإخصاب. سوف يساعد في الحصول على العناصر الغذائية في التربة حيث يمكن للجذور استخدامها. لتجنب الأعشاب الضارة ، قم بزراعة الشمندر حول نباتات الشمندر واحصد البنجر عندما يكون بالحجم الذي تريده. قم بتخزين البنجر في مكان بارد لعدة أسابيع ، أو يمكنك صنع المخللات لتخزينها لفترة أطول.

الخطوة 7: الزراعة المصاحبة لزيادة الإنتاجية

الزراعة المصاحبة هي زراعة محاصيل مختلفة للتلقيح ومكافحة الآفات وزيادة الإنتاجية. يمكنك تفضيل البنجر مع البصل ، والخس ، والملفوف ، والفاصوليا القزمية.

الخطوة 8: أعراض أوراق الشمندر تتحول إلى اللون الأصفر

قد تكون أوراق اللون الأصفر هي أول علامة على وجود مشكلة مع نباتات الشمندر. من الضروري أن تفهم ما الذي يمكن أن يتسبب في تحول أوراق البنجر إلى اللون الأصفر لمنع المشكلة من الانتشار قبل أن تتسبب في تلف أو فشل النبات. أحد الحالات المحتملة التي يمكن أن تتسبب في تحول أوراق البنجر إلى اللون الأصفر هو سوء التغذية. يمكن للنباتات التي لا تحتوي على كمية كافية من الكبريت أن تغير أوراقها من الأخضر إلى الأصفر.

اختبر التربة الخاصة بك لمستويات الكبريت. أو يمكن أن تكون النباتات مصابة بمرض أو أنك تتعامل مع مسألة بسيطة هي الآفات. تسير الآفات والأمراض جنبًا إلى جنب لأن العديد من الآفات تسبب إصابة نباتاتك بالعدوى. لكن هذا لا يعني أن جميع الحشرات تسبب المرض. بعض أنواع الحشرات مفيدة لنباتاتك. النمو غير الطبيعي ، والإصابة بالآفات ، والأمراض النباتية هي فقط بعض الأسباب التي تجعل أوراق البنجر تتحول إلى اللون الأصفر.

للحفاظ على صحة نباتات الشمندر بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة كيفية تحديد هذه المشاكل ومعالجتها ومنعها من التلف. يمكن أن يسبب الري المفرط لنباتات الشمندر أوراقًا صفراء - من المهم أيضًا التأكد من أن نباتات الشمندر لا يتم سقيها كثيرًا. يمكن أن يحدث خلال مواسم الأمطار أو في حديقة سيئة الصرف. يمكن أن يؤدي الإفراط في الماء إلى جعل نباتات الشمندر وأوراقها صفراء أو متدلية أو مترهلة.

نصائح لمنع نباتات الشمندر من الإفراط في الري:

سقي نباتات الشمندر خلال ساعات النهار ، ومن الأفضل في الصباح ترك التربة تجف قليلًا خلال النهار.

تحقق من الصرف المناسب.

يعتمد البنجر المائي على النباتات وليس الأوراق.

لا تسقي البنجر إذا كانت التربة رطبة أو رطبة أو متجمعة.

الخطوة التاسعة: أعراض مرض البنجر المشوه ومكافحته

في بعض الأحيان يفسد البنجر بسبب صغر حجمه أو ظليلة أو اكتظاظه. استهدف البقاء في الشمس لمدة خمس ساعات يوميًا على الأقل للحصول على أفضل جودة. يفضل الشمندر التربة الرملية الخفيفة التي تنمو بشكل جيد. أفضل طريقة للتعامل مع مشاكل جذور الشمندر هي توفير ظروف نمو مناسبة. حتى إذا تم استيفاء هذه الشروط ، فلا يزال من الممكن حدوث مشاكل جذر الشمندر. لا تدع ذلك يؤثر على الاستمتاع بمحاصيلك على أي حال. إذا فشل كل شيء آخر وتركت نفسك بنجر صغير أو مشوه ، يمكنك دائمًا قطع القمم المورقة للخضروات.

الخطوة 10: ينمو البنجر ببطء شديد ولا ينمو

التربة حمضية للغاية - قد لا تنمو نباتات الشمندر لأن التربة شديدة الحموضة. تفضل نباتات الشمندر عمومًا درجة حموضة التربة بين 6.5 و 7.5. يمكن أن تؤثر حموضة التربة على نمو جذر الشمندر. افحص التربة التي ينمو فيها البنجر. إذا وجدت أنها حمضية جدًا ، فهناك بعض الطرق لتحييد درجة الحموضة في التربة. إحدى الطرق هي إضافة الحجر الجيري إلى خليط التربة.

الخطوة 11: إكثار جذر الشمندر لمزيد من الغلة

يزرع جذر الشمندر في الغالب من خلال البذور. تزرع بذور الشمندر على عمق حوالي 1.5 إلى 2 سم. يجب أن يكون هناك مسافة لا تقل عن 35 سم بين كل صف. تبدأ معظم الزراعة بين منتصف أبريل ومنتصف يوليو ، مع ذلك ، اعتمادًا على الظروف المناخية المختلفة في هذه المناطق.

الري المستمر ضروري لزراعة جذر الشمندر بكفاءة وفعالية. يستغرق ظهور النباتات على الأرض حوالي 15 يومًا. عندما يصل ارتفاع نبات البنجر إلى حوالي 4 سم ، يلزم التخفيف ، أي إزالة النبات الضعيف والحفاظ على مسافة 8 إلى 10 سم بين كل نبات.

الخطوة 12: مكافحة الآفات لزيادة محصول الشمندر

ربما لا تنمو نباتات الشمندر الخاصة بك لأنها لم تتح لها الفرصة للبدء. تستمتع العديد من حشرات الحديقة بالتغذية على نباتات الشمندر ، مثل خنافس الذباب ، وحشرات المن ، وحلقات الملفوف. تأكل بعض الحشرات نبات الشمندر بينما يأكل البعض الآخر الأوراق.

نظرًا لأنه من المحتمل أن تأكل البنجر بمجرد أن يصبح جاهزًا للحصاد ، فمن المهم استخدام العلاجات الطبيعية لضمان عدم تلوث الخضروات بالسموم الضارة. هناك العديد من طرق مكافحة الآفات لنباتات الشمندر ؛ ومع ذلك ، فإن الطريقة التي تختارها ستعتمد على نوع الآفة التي تقوم باستئصالها.

الخطوة 13: العناية العامة والصيانة لتحقيق أقصى قدر من النمو

يحتاج الشمندر إلى رطوبة كافية للنمو الأمثل. حتى الري سيعزز نمو جذور ذات نوعية جيدة ويمنع تكون الحلقة في الجذور. يمكن الحفاظ على رطوبة التربة عن طريق وضع نشارة حول النباتات. بالإضافة إلى الرطوبة ، يحتاج البنجر أيضًا إلى إمدادات مناسبة من العناصر الغذائية ، وخاصة الفوسفور. ضع سمادًا كاملاً على النبات لضمان أقصى نمو. قم بزراعة وإزالة الأعشاب الضارة حول النبات برفق حتى لا تتلف الجذور النامية.

الخطوة 14: زراعة جذر الشمندر والتباعد للحصول على عائد أكبر

يُزرع البنجر من مجموعة صغيرة من البذور بحجم حبة البازلاء. تحتوي كل مجموعة على العديد من البذور الحقيقية الصغيرة. انقع مجموعات البذور لمدة 12 ساعة قبل البذر للمساعدة في الإنبات. مجموعات زرع 1 بوصة (2.5 سم) العمق و 1 بوصة على حدة. يمكن بث الشارات. انشر البذور برفق على السرير من 15 إلى 18 بوصة (38-45 سم). سوف تحتاج البذور إلى التخفيف. سوف تنمو النباتات في مجموعات. استخدم مقصًا صغيرًا لترقيق النباتات الناجحة حتى 4 إلى 6 بوصات (10-15 سم) عندما يبلغ ارتفاعها 3 بوصات. بدلاً من ذلك ، يمكنك فصل النباتات الصغيرة برفق ووضع النباتات المختلفة في صف قريب.

تتباعد صفوف المسافة من 12 إلى 18 بوصة (30-45 سم). أضف الأعشاب الرقيقة إلى السلطة. عادة لا يتم زرع البنجر بشكل جيد. 

بدء بذور البنجر في الداخل: إذا بدأت البذور في الداخل ، فزرع علمًا للبذور لكل وعاء بتلة ونباتات رقيقة للنبات عندما تظهر الأوراق الحقيقية الأولى.

زراعة الشتلات: لن تنبت بذور جذر الشمندر في التربة الثقيلة ، لذا فإن عمليات الزرع هي الخيار الأفضل. اضبط كل نبات على التباعد المطلوب.

الخطوة 15: بعض المشاكل الشائعة ومكافحتها في نبات الشمندر

يواجه جذر الشمندر بعض المشكلات الشائعة: ضعف النمو ، والأوراق عديمة اللون ، والإصابة بالحشرات ، والمرض ، والنمو غير الطبيعي. بعض هذه المشاكل مقلقة أكثر من الخطر على نباتاتك. مشاكل أخرى تحتاج إلى تدمير النباتات.

لن تنمو الحشرات عندما يتعرض النبات للإجهاد لأنه في وضع البقاء على قيد الحياة. الحشرات ، مثل حشرات المن وخنافس البراغيث ، يمكن أن تلحق الضرر بالأوراق لدرجة أنها تؤثر على نمو البنجر. وبالمثل ، يمكن لأمراض مثل بقعة أوراق Cercospora أن تضغط على نباتات الشمندر ، ونتيجة لذلك ستصبح جذور الشمندر أصغر مما هي عليه. يتسبب حشرات المن في ثني الأوراق وتشوه البراعم الجديدة ، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاج الجذور. حاول منع حشرات المن من غزو الحشرات مثل الحوامات والدعسوقيات التي تتغذى عليها.

تظهر بقعة الأوراق على شكل بقع بنية اللون على الأوراق بعد الشمندر. قد تسقط منطقة مركزية خفيفة من البقعة. التأثير على غلة المحاصيل ليس خطيرًا ، على الرغم من أن الأوراق تبدو متضررة بشدة. قم بإزالة وتدمير الأوراق المصابة بشدة. سوف تساعد ممارسة تناوب المحاصيل على منع المرض. ضع سمادًا متوازنًا قبل الزراعة بأسبوعين.

الخطوة 16: إدارة المياه لتحسين تطوير المصنع

يجب أن يتم الري أولاً بعد البذر. في فصل الصيف ، يتم الري كل 6-7 أيام ؛ لا يتم الري إلا عند الحاجة في موسم الأمطار. مطلوب ما مجموعه 8-9 ري. قم بتوصيل نظام التنقيط بالأنابيب الرئيسية والفرعية وضع الأنابيب الجانبية المضمنة على مسافة 1.5 متر. ضع القطرات في الأنابيب الجانبية بفاصل 60 سم و 50 سم. اصنع أسرة مرتفعة بعرض 120 سم على فترات 30 سم وضع جانبًا في وسط كل سرير.

الخطوة 17: نصائح حصاد الشمندر لزيادة الغلة

يمكن تقطيع خضار البنجر الصغيرة للسلطات عندما يبلغ طولها 2.5-5.0 سم (1-2 بوصة) وكبار السن قبل أن يصل طولها إلى 15 سم (6 بوصات). تكون الجذور جاهزة للتقليم عندما يصل قطرها إلى 2.5 سم (1 بوصة) وتكون أنعم قبل أن تصل إلى أكثر من 7.5-10 سم (3-4 بوصات). سقي التربة في اليوم السابق لحصاد الشمندر يجعل من السهل سحب البنجر.

بعد ذلك ، اسحب جذر الشمندر من التربة عن طريق إمساك الجزء العلوي بقوة وسحب الجذر من التربة رأسياً. بدلاً من ذلك ، استخدم شوكة الحديقة لإزالة البنجر من التربة. قبل تخزين الجذر ، اقطع قمم البنجر من 1.25 إلى 2.5 سم (0.5-1.0 بوصة) فوق الجذر. يساعد في الحفاظ على البنجر طازجًا. يجب أن يكون البنجر جاهزًا للحصاد بعد 7 إلى 8 أسابيع من الزراعة. غالبًا ما تكون القمم الصغيرة الرقيقة ذات جودة خفيفة ، ولكن يمكن استخدام الخضار حتى تأتي بنكهات قوية. يمكن طهي النباتات الصغيرة مع الجذر والجزء العلوي أو استخدام الجذر وحده عندما يكون بحجم كرة الجولف أو أكبر.

الخطوة 18: محصول جذر الشمندر لكل هكتار

متوسط محصول الشمندر هو 20-25 طن للهكتار الواحد. تحتاج المحاصيل إلى طقس بارد ورطب لإنتاج المزيد. تؤدي الإدارة السليمة والرعاية وممارسات التمرين في المزرعة إلى إنتاجية أعلى من جذر الشمندر.

---------------------

تنزيل دليل إنتاج السكر من البنجر السكري

-----------------------------------------

مشاركة