6:17 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الأمن الحيوي في مزارع الدواجن : دليل عملي مبسط
الأمن البيولوجي هو مجموعة من الممارسات التي يتم وضعها للحد من انتشار المرض أو التلوث من مكان إلى آخر. نظرًا لأن الدواجن توجد في مكان مغلق ، فإن المرض ينتشر بسرعة من طائر إلى آخر ويمكن أن يكون تفشي المرض مدمرًا اقتصاديًا. يقترن الأمن البيولوجي بالتطهير والصرف الصحي لتقليل مسببات الأمراض المسببة للأمراض أو القضاء عليها بشكل مفضل. الموقع يجب أن تكون مزارع الدواجن التجارية على بعد 3 كيلومترات على الأقل من أقرب جار ، وبعيدًا قدر الإمكان عن الطرق الرئيسية ، مع وجود مصدر جيد لمياه الشرب ومعزولة قدر الإمكان. عندما لا يكون ذلك ممكنًا ، يجب اتخاذ تدابير للحد من كمية حركة المرور والمركبات والبشر والناقلات التي يمكنها الوصول إلى الطيور. ينتقل المرض بطريقة أو أكثر من أربع طرق
1. البشر - الموظفون والزوار والأطباء البيطريون وما إلى ذلك
2. دواجن جديدة - مثل الكتاكيت ، والمربين الذكور ، إلخ
3. المنازل الملوثة أو التي تم تنظيفها بشكل غير صحيح
4. النواقل - بما في ذلك الجرذان والطيور البرية والحشرات والحيوانات الأليفة والرياح وحتى الأعلاف أو المياه الملوثة.
من خلال ممارسة التحكم في حركة المرور والعزل والصرف الصحي ، يمكن للمزارع أن يحد من إمكانية إدخال مسببات الأمراض إلى قطيعه.
يشمل الأمن الحيوي المصنع المادي حيث تم إنشاء مزرعة الدواجن. يتم أخذ العديد من التفاصيل في الاعتبار وهي مذكورة أدناه:
الموقع: يجب أن تكون المزرعة بعيدة عن المراكز الحضرية وأنظمة الإنتاج الحيواني الأخرى ، وخاصة بعيدًا عن مزارع الخنازير. يمنع تدبير الأمن البيولوجي هذا تعبئة العوامل المعدية.
الإدارة البيئية: يجب التحقيق في جميع اللوائح البيئية التي تتطلبها المنطقة ويجب اتباعها. هذا يمنع ظهور الأمراض من خلال الإدارة الجيدة لمياه الصرف الصحي والطيور النافقة ووجود الحيوانات من خارج المزرعة والاستخدام الصحيح للمواد الكيميائية ، من بين أمور أخرى.
الدخول والخروج: يجب أن يكون للمزرعة مدخل مريح للسيارات والموظفين الخارجيين ؛ وبالمثل ، يجب أن تكون هناك منطقة انتظار بعيدًا عن منطقة إنتاج الدواجن. يجب أن يكون لهذا المدخل والمخرج آليات تنظيف وتطهير لتجنب حركة الكائنات الدقيقة وضمان الأمن البيولوجي للمزرعة.
نقاط التطهير: يجب أن تحتوي كل منطقة في مزرعة الدواجن على نقاط تنظيف وتطهير محددة جيدًا ، والتي يجب استخدامها بشكل دائم من قبل جميع العمال والموظفين الخارجيين.
الحماية: يجب أن تتمتع البنية التحتية للسقيفة بالحماية من البيئة الخارجية ، مما يمنع دخول الحشرات أو القوارض أو الطيور البرية ، والتي يمكن أن تنقل الكائنات الحية الدقيقة إلى الدواجن. يجب أن تتمتع أيضًا بحماية ضد الإشعاع الشمسي والرياح القوية والمطر.
إدارة البيئة الداخلية: يجب أن تكون السقيفة ذات إضاءة جيدة وأنظمة تهوية مناسبة وتسجيل والتحكم في درجة الحرارة والرطوبة. كل هذا يحافظ على بيئة آمنة بيولوجيًا للطيور والموظفين.
المسافة: وفقًا لأنظمة كل دولة ، يجب أن يكون هناك حد أدنى للمسافة بين الحظائر التي تقلل من حركة الكائنات الحية الدقيقة عبر الهواء والناقلات والأفراد أنفسهم. كما أنه يسهل الإجراءات المختلفة.
المواد: يجب بناء السقيفة بمواد تسمح بالغسيل والتنظيف والتطهير بشكل مناسب وتسهل هذه العمليات.
الإشارات: يجب وضع علامات على جميع المناطق والأنشطة الخاصة بها لتسهيل تنفيذها وتجنب الأخطاء التشغيلية. يجب وضع علامات على نقاط التطهير والمداخل والمخارج والمناطق النظيفة والقذرة ومناطق العبور ومخارج الطوارئ والمناطق الخطرة وغرف التخزين وغيرها. إذا كانت المنطقة تتعامل مع عمليات كاملة ، فمن الجيد أن يكون هناك بروتوكول مرئي ودائم هناك.
الصيانة: يجب إجراء صيانة دورية لجميع المعدات والأدوات المستخدمة في المزرعة لضمان حسن سير عملها. إلى جانب ذلك ، يجب تنظيفها وتطهيرها بشكل متكرر.
بالإضافة إلى تدابير الأمن الحيوي الموصوفة ، هناك البعض الآخر الذي يركز على إدارة الطيور ومتطلباتها المختلفة.
نظام الكل في الكل والخارج: يتكون من دخول وخروج جميع طيور الإنتاج في نفس الوقت ، أي تدخل المجموعة نفسها وتغادرها. يجب ألا يكون هناك تقاطعات لمجموعات الطيور من أصول أو أعمار مختلفة لأن ذلك يسهل دخول الكائنات الحية الدقيقة. إلى جانب ذلك ، فإنه يسمح ، بين فترات الإنتاج ، بإفراغ المزرعة بأكملها وتنظيفها وتطهيرها.
التطعيم: في تربية الدواجن ، يجب أن تكون كل مزرعة على دراية بالأمراض التي تنتشر في المنطقة التي توجد بها وأن تقوم بالتحصين للوقاية منها. التطعيم هو عملية أمن حيوي حيوية يجب على كل مزرعة تنفيذها للسيطرة على الأمراض المعدية الخطيرة مثل مرض ماريك أو مرض نيوكاسل أو التهاب الشعب الهوائية المعدية لدى الطيور ، من بين أمور أخرى.
الأدوية: يجب أن تحتوي جميع الأدوية المستخدمة في مزرعة الدواجن على السجلات القانونية لكل بلد. أيضًا ، يجب دائمًا مراعاة ما تبقى من هذه الأشياء (الوقت الذي يمكن أن يبقى فيه الدواء في الحيوان ويبقى في لحمه أو بيضه). يجب استخدامها عند الضرورة القصوى بسبب التكاليف والآثار التي تولدها.
الوفيات: يجب أن يتم التصرف الصحيح في جيف الطيور في منطقة آمنة بيولوجية مخصصة لذلك. أيضًا ، إذا أمكن ، قم بإجراء جميع الاختبارات التشخيصية المطلوبة لمعرفة سبب الوفاة. من بين هذه الاختبارات التشريح ، والعينات الميكروبيولوجية ، والأمصال ، أو علم أمراض الأنسجة ، من بين أمور أخرى.
الأمراض: يجب على المزرعة إجراء تقييم مستمر للأمراض المنتشرة داخل منشآتها للسيطرة عليها.
الماء والعلف: يجب أن يكون لدى الطيور مياه عذبة وصالحة للشرب ومعالجة في جميع الأوقات. إلى جانب ذلك ، يجب تخزين المواد الغذائية الموردة في الظروف المطلوبة التي تحافظ عليها آمنة وخالية من الكائنات الحية الدقيقة الخطرة.
الإجهاد: يجب تنفيذ بعض الآليات لتقليل إجهاد الطيور (بسبب العطش والحرارة والخوف والاكتظاظ) حيث يؤثر ذلك على جهاز المناعة لديهم ويفضل انتشار الأمراض المعدية والمعدية.
تداول البيض: يجب تنفيذ عمليات الأمن البيولوجي لضمان التعامل السليم ونقل البويضة والحفاظ عليها آمنة.
إدارة النفايات: يجب أن تنفذ المزرعة ضمن نظام الأمن الحيوي برنامجًا لإدارة روث الدجاج والنفايات الناتجة عن الطيور ، على سبيل المثال ، استخدامها في التسميد.
الأمراض الواجب الإبلاغ عنها: إذا ظهرت على الطيور علامات المرض ، فيجب إجراء تشخيص كامل. في حالة الأمراض الواجب الإبلاغ عنها ، يجب تقديم التقرير إلى السلطات المختصة. أيضًا ، يجب اتخاذ تدابير الأمن البيولوجي المناسبة (التفريغ والتطهير المطلق ، ذبح السكان ، إلخ)....
--------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: