12:47 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : التطبيقات الحديثة في تربية و تغذية الدجاج : تربية الدجاج المنتج لبيض المائدة
يمكن للدجاجة أن تضع بيضة واحدة فقط في اليوم وستمتلك بعض الأيام عندما لا تضع بيضة على الإطلاق. أسباب هذا الجدول الزمني للزرع تتعلق بالجهاز التناسلي للدجاجة. يبدأ جسم الدجاجة في تكوين بيضة بعد وقت قصير من وضع البيضة السابقة ، ويستغرق تكوين البيضة بالكامل 26 ساعة. لذلك سوف ترقد الدجاجة في وقت لاحق وبعد ذلك كل يوم. نظرًا لأن الجهاز التناسلي للدجاجة حساس للتعرض للضوء ، فإن الدجاجة ستتأخر في النهاية في يوم واحد حتى يبدأ جسمها في تكوين بيضة جديدة. ستتخطى الدجاجة يومًا أو أكثر قبل وضعها مرة أخرى. راجع المقالة ذات الصلة التي تناقش الجهاز التناسلي للدجاجة لمزيد من المعلومات حول تفاصيل إنتاج البيض.
أيضًا ، لا تبدأ جميع الدجاجات في القطيع في الاستلقاء في نفس اليوم تمامًا ، ولا يستمرون في وضعهم لنفس المدة الزمنية. يوضح الشكل 1 منحنى إنتاج بيض نموذجي للقطيع. يدخل القطيع الإنتاج بسرعة ، ويصل إلى ذروته ، ثم يقلل ببطء مستوى الإنتاج.
يختلف طول الوقت الذي سينتج فيه القطيع بيضًا أيضًا. تنتج العديد من قطعان المنزل البيض داخل وخارج لمدة ثلاث إلى أربع سنوات. كل عام ، يكون مستوى إنتاج البيض أقل من العام السابق. كما يزيد حجم البيضة وتنخفض جودة القشرة كل عام.
يعتمد كل من عدد البيض الذي يمكنك الحصول عليه من القطيع وعدد سنوات إنتاج القطيع للبيض على عدة متغيرات ، بما في ذلك العوامل التالية:
تربية
إدارة البليت قبل وضعها
إدارة الضوء
تَغذِيَة
بدلات الفضاء
تربية
تم تطوير بعض سلالات الدجاج التجارية خصيصًا لإنتاج البيض. يستخدم White Leghorn التجاري في مجمعات إنتاج البيض الكبيرة ، ولكن هذه الطيور عادة لا تنتج بشكل جيد في قطعان المنزل. هم ببساطة طائشون جدا. علاوة على ذلك ، فإنهم يضعون البيض ذو القشرة البيضاء. غالبًا ما يفضل الأشخاص الذين يشترون البيض من قطعان صغيرة شراء البيض ذو القشرة البنية ، على الرغم من عدم وجود فروق غذائية بين البيض ذو القشرة البنية والبيض الأبيض.
طورت شركات التربية أيضًا طبقات تجارية لإنتاج البيض ذو القشرة البنية ، مع تربيتها خصيصًا لإنتاج الدواجن في المراعي. بالإضافة إلى ذلك ، تبيع العديد من المفرخات ما يسمى بخلط الجنس. تسمح هذه التهجينات المحددة للمفرخ بممارسة الجنس مع الكتاكيت عند الفقس بناءً على لون الريش. نتيجة لذلك ، يتم تقليل عدد أخطاء الجنس ، لذلك من غير المرجح أن تحصل على ديك غير مرغوب فيه.
يحب بعض الناس وجود قطيع يتكون من سلالات مختلفة. يمكن لمثل هذا القطيع أن ينتج بيضًا يحتوي على مجموعة مختارة من ألوان القشرة. تضع العديد من السلالات ذات الغرض المزدوج ، مثل Plymouth Rocks و Rhode Island Reds ، بيضًا بقشور بنية فاتحة. تضع دجاجات ماران البيض بأصداف داكنة بلون الشوكولاتة ، والتي أصبحت شائعة مؤخرًا. Araucana هي سلالة من أمريكا الجنوبية لها خصلات من الريش حول الوجه ولا يوجد ذيل وتضع بيضًا لها قشور زرقاء فاتحة. من خلال تهجين الأراوكاناس مع سلالات أخرى ، أنتج المربون دجاجات "بيض عيد الفصح" التي تضع بيضًا بقشور زرقاء فاتحة أو خضراء أو وردية. الدجاج الذي تم إنتاجه من هذه الصلبان له لحى وأغشية بدلاً من الخصلات التي شوهدت على أراوكاناس ، ولها ذيول. إذا تم تربيتها وفقًا لمعايير السلالة الأصيلة ، فسوف ينتج عن هذا التهجين Ameraucana ، الذي يضع بيضًا به قشور زرقاء وخضراء.
من الواضح أنه يمكنك الاختيار من بين عدة سلالات. عند اتخاذ قرارك بشأن السلالة أو السلالات التي يجب تربيتها ، ضع في اعتبارك أن الدجاج من النوع التجاري قد يمنحك مستوى أعلى من الإنتاج في البداية ، لكن السلالات الأخرى تميل إلى التكاثر لسنوات أكثر.
إدارة
من المهم إدارة البيضة بشكل صحيح ، خاصة في مجالات التغذية وإدارة الضوء ، لأن الإدارة الصحيحة ستؤثر على مستوى وجودة إنتاج البيض بمجرد أن تبدأ الطيور في وضع البيض. إذا بدأ الإنتاج في وقت مبكر جدًا ، فقد يعاني من مشاكل التدلي ، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية في القطيع. أيضًا ، قد تضع الدجاج بيضًا أصغر طوال دورة الإنتاج. عند تربية الكتاكيت الصغيرة من صيصان عمرها يوم واحد ، قم بتربية الكتاكيت كما تفعل مع أي نوع آخر من الكتاكيت إذا قمت بشراء قطع صغيرة جاهزة للوضع ، فيجب أن تسأل عن كيفية تربية القطيع فيما يتعلق بالتغذية وإدارة الضوء حتى تتمكن من ضبط إدارتك اللاحقة للقطيع وفقًا لذلك. على سبيل المثال ، قد تضطر إلى تأخير التنبيه الضوئي إذا كانت الدجاجات صغيرة جدًا. لمزيد من المعلومات حول الادارة المثلى للدواجن راجع الكتاب التالي : ( الدليل العلمي و العملي في تربية و ادارة الدواجن )
إدارة الضوء للإنتاج على مدار العام
يُطلق على الدجاج اسم مربي المواسم الطويلة ، مما يعني أنهم يدخلون حيز الإنتاج مع مرور الأيام. أي أنهم يبدأون في إنتاج البيض عندما يكون هناك المزيد من ساعات الضوء في اليوم. عادة ، يتم الاحتفاظ بالكتاكيت بعمر يوم واحد من 23 إلى 24 ساعة من الضوء يوميًا في الأيام القليلة الأولى للتأكد من أنها قادرة على العثور على الطعام والماء ، وخاصة الماء. بعد هذه الفترة الزمنية ، يجب تقليل عدد ساعات الضوء في اليوم. إذا كنت تقوم بتربية الطيور في الداخل ، فيمكنك منحها 8 ساعات فقط من الضوء يوميًا. إذا كنت تعرضهم للظروف الخارجية ، فأنت مقيد بعدد ساعات الضوء يوميًا في منطقتك ، بالطبع. عندما تكون الكرات الصغيرة جاهزة للبدء في وضعها ، قم بزيادة التعرض للضوء ببطء حتى تتعرض لحوالي 14 ساعة من الضوء يوميًا. يجب أن يحفز هذا التعرض القطيع على الدخول في وضع. للحفاظ على القطيع في وضع غير طبيعي على مدار العام ، ستحتاج إلى الحفاظ على جدول زمني لا يقل عن 14 ساعة من الضوء في اليوم. يمكنك زيادة كمية الضوء ببطء إلى 16 ساعة يوميًا في وقت متأخر من دورة إنتاج البيض للمساعدة في الحفاظ على إنتاج القطيع. بالنسبة لمعظم مالكي القطعان ، تتضمن هذه الإستراتيجية توفير إضاءة إضافية. باستخدام ضوء مزود بمؤقت إيقاف / بدء ، يمكنك أن تجعل الضوء يضيء في الصباح الباكر قبل شروق الشمس وفي المساء قبل غروب الشمس لضمان أن يبلغ طول التعرض للضوء للقطيع 14 إلى 16 ساعة. أيضًا ، يمكنك الحصول على مستشعر إضاءة حتى لا يضيء المصباح عند توفر ضوء النهار الطبيعي. باستخدام مثل هذا الجهاز ، فإنك تقلل من استخدامك للكهرباء. لا يجب أن يكون الضوء الإضافي الذي توفره مفرط السطوع. يعمل المصباح المتوهج النموذجي بقدرة 60 وات بشكل جيد مع قطيع صغير الحجم.
تَغذِيَة
يحتاج الدجاج من أي نوع وعمر إلى نظام غذائي كامل ومتوازن. تقوم مصانع الأعلاف بتجميع المكونات المتاحة في مجموعات توفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها القطيع في عبوة واحدة. يخلط بعض المنتجين الأعلاف الكاملة مع حبوب الخدش الأرخص ثمناً ، لكن القيام بذلك يخفف من مستويات العناصر الغذائية التي يتلقاها الدجاج ، ويمكن أن يحدث نقص في المغذيات. يمكن أن يؤثر نقص المغذيات سلبًا على نمو البيليت ومستوى إنتاج الدجاج.
من المهم أيضًا إطعام العلف المحدد المصمم لنوع وعمر الدجاج الذي لديك. على سبيل المثال ، لا تطعم نظامًا غذائيًا من نوع "صانع اللحوم" لزراعة البليت أو الدجاج البياض لأنه لن يلبي احتياجاتهم الغذائية. وبالمثل ، لا تقم بإطعام الدجاج الذي ينمو نظامًا غذائيًا. النظام الغذائي للدجاجة البياضة يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، وهو أمر ضروري لإنتاج قشر البيض. ومع ذلك ، فإن هذا المستوى من الكالسيوم ضار بالدجاج غير البياض. تحتاج بعض الدجاجات إلى الكالسيوم أكثر من غيرها. من الجيد دائمًا أن يتوفر لديك مصدر إضافي للكالسيوم. أويسترشيل ، المتوفر عادة في متاجر الأعلاف ، هو مكمل غذائي ممتاز للكالسيوم للقطيع البياض. لمزيد من المعلومات حول انماط التغذيو و الخلطات العلفية يمكنك مراجعة الكتاب التالي :
للإنتاج الفعال ، يجب أن يكون للدجاج البياض مساحة كافية. تعتمد مساحة الأرضية التي يتطلبها القطيع على حجم الدجاج (المرتبط بسلالة الدجاج المختار) ونوع السكن المستخدم. يوصى بحد أدنى 1.5 قدم مربع لكل دجاجة ، مع 2 قدم مربع لكل دجاجة هي المساحة المخصصة الأكثر استخدامًا. مطلوب بدلات أكبر لبعض السلالات الأكبر.
للاستفادة من مرفق الإسكان بالكامل ، يمكنك دمج المجثمات. تنام الدجاجات على المجاثم ليلاً ، وتبعدها عن الأرض. يساعد استخدام المجثمات أيضًا في تركيز الكثير من السماد في مكان واحد لتسهيل تنظيف حظائر الدواجن. علاوة على ذلك ، لدى الدجاج رغبة في الجلوس ، لذا فإن توفير هذا السلوك يساهم في رفاهية الحيوان إذا كنت توفر مساحة خارجية لدجاجك ، فإن مقدار المساحة الخارجية المطلوبة يعتمد على جودة المساحة. إذا كان هدفك هو الحفاظ على مرعى ، فستحتاج إلى مساحة أكبر مما قد تحتاجه إذا كان مجرد توفير وصول خارجي لقطيع صغير في الفناء الخلفي. يوصى عادةً ببدل 2 قدم مربع لكل دجاجة للوصول البسيط إلى الخارج. إذا قمت بتزويد قطيعك بالوصول إلى الخارج ، فكن على دراية بإمكانيات المفترس من الأرض والجو على حد سواء ، ووفر للدجاج الحماية التي يحتاجون إليها.
تحديد هوية البياض
لتحديد نوع الدجاج الذي تضعه ، من المهم معرفة المزيد عن نوع الدجاج الذي لديك. بالنسبة للعديد من السلالات ، تحتوي الدجاجات التي تضع البيض على أمشاط ودلايات حمراء كبيرة ومشرقة. بالنسبة للسلالات الأخرى ، فإن الأمشاط والدلايات تكون ذات لون طبيعي خلال فترة التمدد ولكنها تتلاشى بعد فترة التمديد. بالنسبة للدجاج ذات الصبغة الصفراء في الجلد ، مثل Rhode Island Reds و Plymouth Rocks ، يعد مستوى التصبغ مؤشرًا جيدًا على مكان وجود الدجاج في دورة الإنتاج. تفقد الدجاجات الصبغة الصفراء بترتيب معين. يتلاشى اللون أولاً من الفتحة ؛ ثم الوجه (المنقار وحلقة العين وشحمة الأذن) ؛ ثم القدمين (السيقان والأصابع والعرقوب). تتضمن الطريقة الإضافية لتحديد الدجاج البياض تقييم مستوى الدهون في البطن وقدرة البطن كما تقاس بالمسافات بين عظام العانة (عرض البطن) وبين عظام العانة وطرف العارضة أو عظم الصدر (عمق البطن) ). كلما انخفض مستوى الدهون وزادت سعة البطن ، زادت احتمالية وضع الدجاجة.
أسباب توقف الدجاج عن الوضع
يمكن أن تؤثر العديد من العوامل على إنتاج البيض ، وتعتبر الصحة (قبل وبعد وضع البيض) من أهمها. إذا توقفت دجاجاتك عن البياض ، فقد تتمكن من تحديد مصدر المشكلة عن طريق طرح الأسئلة التالية:
هل تم وضع الدجاجات لمدة 10 أشهر أو أكثر؟ قد تكون دجاجاتك في نهاية دورة البياض. إذا كان الأمر كذلك ، فسوف يتوقفون عن الإنتاج ، ويخوضون عملية تساقط الريش (فقدان الريش) ، ويستريحون ، ويبدأون في التمدد مرة أخرى. إذا كانت دجاجاتك تضع البويضات لمدة تقل عن 10 أشهر ، فقد يكون سببًا آخر هو عدم إنتاجها.
هل تتلقى الدجاجات ما يكفي من المياه العذبة النظيفة؟ لن تأكل الدجاجات إذا لم تستطع الشرب ، لذا تأكد من أن نظام الري يعمل بشكل صحيح. يمكن أن يمثل الحفاظ على نظام الري قيد التشغيل تحديًا في الشتاء حيث قد يتجمد الماء. يمكنك شراء السقايات التي تحتوي على سخانات لمنع الماء من التجمد. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى تفتيت أي مياه مجمدة بشكل منتظم. يمكن أن تحدث المشاكل في الصيف أيضًا. يمكن أن تجعل درجات الحرارة المرتفعة في الصيف الماء دافئًا لدرجة أن الدجاج لن يشرب ما يكفي لتلبية احتياجاتهم المتزايدة
هل الدجاج يأكل ما يكفي من العلف الصحيح؟ يمكن أن يؤدي إطعام العلف الخاطئ أو تخفيف العلف بحبوب الخدش أو الحد من كمية العلف المتاح إلى إصابة الدجاج بنقص غذائي ، مما يتسبب في تساقطها وخروجها من الإنتاج. عندما تعاني الدجاج من نقص غذائي ، فمن الشائع أن ترى نقشًا للريش بالإضافة إلى فقدان إنتاج البيض.
هل تحصل الدجاجات على ساعات كافية من الضوء يوميًا؟ عادةً ما يؤدي الانخفاض في عدد ساعات الضوء يوميًا إلى توقف إنتاج القطيع. لهذا السبب ، يخرج العديد من القطعان التي لا يتم تزويدها بالضوء الإضافي عن الإنتاج خلال أشهر الخريف والشتاء.
هل الدجاجات لديها طفيليات؟ يمكن للطفيليات الداخلية المختلفة والطفيليات الخارجية أن تصيب قطعان الدواجن وتضغط على الدجاج. يمكن أن تؤدي الإصابة الشديدة للطفيليات الداخلية إلى أضرار جسيمة في الجهاز الهضمي وتقليل أداء الدجاج. يمكن أن تسبب الإصابة الشديدة للعث فقر الدم في الدجاج ، كما يؤثر سلبًا على أدائها. هل سبقت أي مشاكل في جودة قشر البيض توقف إنتاج البيض؟ يمكن أن تؤدي العديد من الأمراض إلى قشر البيض غير الطبيعي. هل كان هناك أي مشاكل صحية داخل القطيع؟ القطيع الذي كان مريضًا لن يؤدي أداءً جيدًا مثل القطيع الذي لم يمر بتحدٍ مرضي.....
---------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: