كتاب : الآفات و الامراض اليت تصيب البطاطا : أساسيات التشخيص و طرق العلاج و الادارة

5:20 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الآفات و الامراض اليت تصيب البطاطا : أساسيات التشخيص و طرق العلاج و الادارة

هناك العديد من الأمراض التي تصيب درنات البطاطس ، لذلك عندما تقوم بفرز حصاد البطاطس كل عام ، خذ دقيقة للتحقق من أعراض المرض. سيساعدك التحديد الصحيح على تحديد الدرنات التي سيتم تخزينها جيدًا وأيها يجب بيعها كمواشي ، وسيمنحك فكرة أفضل عن الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة في حقلك ، مما يؤدي إلى تحسين تناوب المحاصيل في المستقبل.

الجرب الشائع (Streptomyces spp.)

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول هذا المرض ، يرجى الاطلاع على مقالنا الكامل عن البطاطس والجرب.

ينتج عن الجرب الشائع آفات تان إلى بنية داكنة أو دائرية أو غير منتظمة تكون خشنة الملمس. قد يكون الجرب سطحيًا (جرب خمري) ، مرتفعًا قليلاً (جرب منتفخ) ، أو غائر (قشرة محفورة). يعتمد نوع الآفة على صنف البطاطس ، ونضج الدرنات عند الإصابة ، ومحتوى المادة العضوية للتربة ، وسلالة العامل الممرض ، والبيئة. يتم التحكم في الجرب الشائع أو قمعه إلى حد كبير عند مستويات الأس الهيدروجيني للتربة البالغة 5.2 أو أقل ، على الرغم من أن الأنواع ذات الصلة الوثيقة ولكنها أقل شيوعًا من Streptomyces والمعروفة باسم الجرب الحمضي يمكنها البقاء على قيد الحياة حتى 4.0.

اللفحة المبكرة (Alternaria solani)

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول هذا المرض ، يرجى الاطلاع على مقالنا الكامل عن مرض اللفحة المبكرة.

عادة ما تؤثر اللفحة المبكرة على أوراق البطاطس ولكن يمكن أن تحدث عدوى الدرنات أيضًا. تكون آفات الدرنات مظلمة وغائرة ودائرية غالباً ما تحدها أنسجة مرتفعة أرجوانية إلى رمادية. اللحم الأساسي جاف وجلدي وبني. يمكن أن يزداد حجم الآفات أثناء التخزين وتذبل الدرنات.

العفن الجاف فيوزاريوم (Fusarium spp.)

يسبب تعفن الفيوزاريوم الجاف الضوء الداخلي إلى العفن البني الداكن أو الأسود الجاف لدرنات البطاطس. قد يتطور العفن في موقع الإصابة مثل الكدمة أو الجرح. يخترق العامل الممرض الدرنة ، وغالبًا ما يفسد المركز. يؤدي التعفن الشديد إلى تقلص الأنسجة وانهيارها ، وعادة ما تترك منطقة غائرة مظلمة على السطح الخارجي للدرنات والتجاويف الداخلية.

النقطة السوداء (Colletotrichum coccodes)

على أوراق البطاطس ، لا يمكن تمييز أعراض النقطة السوداء تقريبًا عن أعراض اللفحة المبكرة. على الدرنات ، ينتج تصلب أسود صغير (هياكل الراحة الفطرية). يمكن بسهولة الخلط بين الأعراض على الدرنات والقشرة الفضية. تحت عدسة 10x ، يظهر التصلب الأسود الصغير على سطح الأنسجة المصابة.

القشرة الفضية (Helminthosporium solani)

تؤثر القشرة الفضية فقط على الدرنة حول الأدمة (الجلد). تبدأ الآفات في نهاية الركود كبقع صغيرة بنية شاحبة قد يصعب اكتشافها عند الحصاد ولكنها ستستمر في التطور في التخزين. عند التخزين ، قد تصبح الآفات أغمق وقد يتقشر الجلد وقد تتجمع العديد من الآفات الدائرية الصغيرة لتشكل مناطق مصابة كبيرة. قد تجف الدرنات أيضًا وتتجعد بسبب فقدان الرطوبة المفرط في التخزين.

القشرة السوداء و Rhizoctonia كانكر (Rhizoctonia solani)

القشرة السوداء هي مستحضرات تجميل بحتة ولا تقلل الغلة ، حتى في التخزين. الكتل الصلبة السوداء غير المنتظمة على سطح الدرنات هي تراكيب في الشتاء (تصلب) من الفطريات. قد يتم التقليل من وجود هذا التصلب عن طريق حصاد الدرنات بعد وقت قصير من قتل العنب وتثبيت الجلد. في حين أن تصلب الجلد نفسه لا يسبب ضررًا ، إلا أنه يسمح للممرض بالبقاء على قيد الحياة في التربة ويكون بمثابة دليل على وجوده. في التربة الباردة الرطبة ، يمكن أن يسبب R. solani آفات غائرة ومظلمة على براعم الأرض والجروح. يمكن أن تقطع هذه الآفات إمداد المغذيات ، وتقتل الدرنات ، أو يمكن أن تقلل من انتقال النشا إلى الدرنات ، مما يقلل من حجمها. يمكن أن تتشكل القرحات أيضًا على الدرنات نفسها ، عادةً في stolon أو في العدس. التقرحات على الدرنات والتي يمكن أن تكون صغيرة وسطحية ولكنها قد تكون كبيرة وغارقة ونخرية.

التعفن الوردي (Phytophthora erythroseptica) و Pythium Leak (Pythium spp.)

تبدأ عدوى العفن الوردي في نهاية رئد وتؤدي إلى تعفن وتغير لون الأدمة المحيطية مع تحديد واضح بين الأنسجة السليمة والمريضة. عند تعرضه للهواء ، يتحول لحم الدرنة إلى اللون الوردي ثم يتحول إلى اللون البني المائل إلى الأسود. Pythium spp. التي تسبب عدوى التسرب تغزو الدرنات من خلال جروح الحصاد وتستمر في التطور أثناء العبور والتخزين. تؤدي العدوى إلى تعفن داخلي مائي أو رمادي أو بني مع وجود خطوط بنية حمراء واضحة المعالم تحدد الأنسجة السليمة والمريضة.

اللفحة المتأخرة (Phytophthora infestans)

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول هذا العامل الممرض ، يرجى الاطلاع على مقالنا الكامل عن مرض اللفحة المتأخرة Solanaceous.

تؤثر اللفحة المتأخرة على أوراق البطاطس ودرناتها. تبدأ الأعراض الورقية باللون البني إلى الأسود ، وهي آفات مبللة بالماء على الأوراق والسيقان ، مما يؤدي إلى ظهور أبواغ بيضاء مرئية عند هوامش الآفة في ظل ظروف رطبة. قد تنهار النباتات والحقول بأكملها بسرعة. تبدأ عدوى الدرنات عن طريق غسل أوراق الشجر في التربة وتبدأ عادةً في الجروح أو العيون أو العدسات. تكون الآفات بلون بني نحاسي أو أحمر أو أرجواني وأبيض قد يحدث تكوُّن على أسطح الدرنات في التخزين أو أكوام الذبح. الدرنات المصابة معرضة للعدوى ببكتيريا العفن الطري التي يمكن أن تحول صناديق البطاطس الكاملة المخزنة إلى كتلة فاسدة ذات رائحة كريهة.

الصورة 6. اللفحة المتأخرة ، RW Samson

فيروس البطاطس Y

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول هذا المرض ، يرجى الاطلاع على مقالنا الكامل عن Solanaceous، Potato Virus Y.

يمكن أن يتسبب فيروس البطاطس Y (PVY) في ظهور بقع نخرية على الدرنات ، اعتمادًا على سلالة الفيروس الموجودة ، ونوع البطاطس المزروعة ، ووقت الإصابة. تحتوي الدرنات المصابة على حلقات خشنة من الجلد البني الغامق أو المحمر. قد يمتد النخر تحت الحلقات إلى لحم الدرنة. غالبًا ما تزداد الأعراض النخرية في الدرنات بعد التخزين. تختلف أصناف البطاطس في قابليتها للتأثر بـ PVY والأعراض التي تظهر على أوراق الشجر وعلى الدرنات ؛ يوكون جولد معرض بشكل خاص لنخر الدرنات.

الاضطرابات الفسيولوجية

ينتج القلب الأسود عن نقص الأكسجين أثناء التخزين مما يؤدي إلى موت الأنسجة من الداخل إلى الخارج وتحويلها إلى اللون الأسود. لا يمكن عكس الحالة ولكن إذا لاحظت ذلك بسرعة وقمت بتصحيح ظروف التخزين الخاصة بك ، فيمكنك منع تأثر المحصول بأكمله.

مركز براون والقلب المجوف هما من الاضطرابات الفسيولوجية الداخلية للبطاطس والتي تحدث غالبًا معًا. المركز البني عبارة عن منطقة من خلايا اللب الميتة التي تتحول إلى اللون البني ، في حين أن القلب المجوف عبارة عن منطقة مجوفة على شكل نجمة أو عدسة في وسط الدرنة. هذه الاضطرابات تجعل درنات السوق الطازجة غير جذابة ويمكن أن تقلل من تكرار المبيعات. يؤثر القلب المجوف الشديد سلبًا على جودة معالجة البطاطس ويمكن أن يؤدي إلى عدم تصنيع الشحنات. كلا الاضطرابين مرتبطان بالإجهاد ، ويحدثان بمعدل أعلى عندما تتغير ظروف النمو فجأة خلال الموسم. من المحتمل أن يتشكل المركز البني والقلب الأجوف أثناء بدء الدرنات ولكن يمكن أن يتشكل أيضًا أثناء تضخم الدرنات.

 إذا حدث الاضطراب خلال الجزء الأول من الموسم ، فغالبًا ما يسبقه مركز بني ويتشكل في نهاية جذع الدرنة ، بينما يحدث القلب المجوف المتأخر عادةً بالقرب من نهاية البرعم مع عدم وجود أعراض مركز بني. تحدث. تؤدي الظروف ، مثل عندما تكون درجة حرارة التربة أقل من 56 درجة فهرنهايت لمدة 5-8 أيام متتالية ، أو عندما تكون رطوبة التربة المتاحة أكبر من 80٪ ، مما يتسبب في بدء تشكل الوسط البني. تزداد أيضًا الإصابة بالمركز البني والقلب الأجوف مع فترات الإجهاد الناجم عن ارتفاع أو انخفاض رطوبة التربة ، خاصةً إذا حدثت أمطار غزيرة فجأة بعد موجة جفاف. الدرنات الكبيرة أكثر عرضة للإصابة بهذا الاضطراب ، لذا فإن استخدام تباعد أقرب والتأكد من عدم وجود الكثير من التخطيات في الصف يمكن أن يقلل من حدوث المركز البني والقلب الأجوف. هناك أيضًا اختلافات في حساسية أصناف البطاطس: "أتلانتيك" ، وهي بطاطس تزرع على نطاق واسع لمعالجة الرقائق ، معرضة نسبيًا لكلا الاضطرابين. في "Russet Burbank" ، تكون القابلية للإصابة بالمركز البني والقلب المجوف في أعلى مستوياتها بعد وقت قصير من بدء ظهور الدرنات عندما تكون الدرنات صغيرة....

-------------------

تنزيل الكتاب

--------------------------

مشاركة