3:46 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : أساسيات و مبادئ إنشاء المزارع المائية
تأتي الزراعة المائية من الكلمة اليونانية "hydro" التي تعني الماء ، و "ponos" التي تعني العمل. بمعنى آخر ، الزراعة المائية هي البستنة بدون تربة. قد يكون من الصعب زراعة الغذاء في الصحراء بسبب درجات الحرارة القصوى وانخفاض هطول الأمطار الطبيعية ومحدودية التربة الصالحة للزراعة. يمكن أن تكون الزراعة المائية خيارًا قابلاً للتطبيق لزراعة الفاكهة والخضروات والأعشاب بشكل موثوق ، بغض النظر عن المناخ أو توفر التربة أو المساحة.
مزايا الزراعة المائية :
يمكن زراعة النباتات في أي مكان على مدار السنة.
تحكم أكبر في ظروف النمو لزيادة غلة المحاصيل ووقت نمو أسرع.
لا إزالة الأعشاب المطلوبة.
يوفر المياه ، حتى 90 بالمائة.
لا حاجة لدوران المحاصيل.
يمكن تباعد النباتات عن بعضها البعض وتكديسها عموديًا.
يمكن إعادة استخدام المواد.
حدود الزراعة المائية
ارتفاع تكاليف بدء التشغيل مقارنة بنظم زراعة التربة.
يمكن للأمراض ، عند وجودها ، أن تنتشر بسهولة.
تتطلب بعض المهارات والمعرفة الأساسية للمحافظة عليها.
زراعة المحاصيل عن طريق الزراعة المائية
يمكن زراعة المنتجات المائية في منزل أو شقة أو دفيئة أو مساحة مكتبية. الأشياء الستة المطلوبة هي الضوء والهواء والماء والمغذيات والحرارة والفضاء.
يمكن القيام بالزراعة المائية في الداخل أو في الهواء الطلق. في كلتا الحالتين ، ستحتاج المحطات إلى خمس إلى ست ساعات من الضوء يوميًا ، والوصول إلى الكهرباء ومنطقة مستوية وخالية من الرياح الشديدة. تعتمد درجة الحرارة المثلى على نوع النبات وتنوعه.
أنظمة الزراعة المائية
يمكن تصنيف أنظمة الزراعة المائية إما على أنها ثقافة مائية أو ثقافة متوسطة. لا تستخدم أنظمة الاستزراع المائي وسيلة لدعم الجذور ، بل تستخدم فقط محلول المغذيات. تستخدم أنظمة الاستزراع المتوسط ركيزة صلبة ، مثل الرمل ، لدعم بنية جذر النبات. يمكن أن تكون الأنظمة مفتوحة أو مغلقة. في نظام مفتوح ، يتدفق محلول المغذيات عبر الجذور ، ولا يتم إعادة تدوير المحلول. في نظام مغلق ، يتم استعادة محلول المغذيات الفائض وإعادة شحنه وإعادة تدويره من خلال النظام.
تستخدم أنظمة الاستزراع المائي إحدى الطرق الثلاث التالية:
تقنية الغشاء المغذي (NFT): توضع جذور النباتات في أنبوب أو حوض صغير قطره بولي كلوريد الفينيل ، ويتدفق محلول المغذيات عبر الجذور مكونًا غشاء كثيف المغذيات من الماء حولها. يمكن أن تكون أنظمة NFT مفتوحة أو مغلقة.
نظام طوف أو نظام عائم: يتم دعم النباتات بألواح من الستايروفوم تطفو على محلول مغذي مهوى. تتدلى الجذور من خلال ثقوب صغيرة في الستايروفوم ويتم تعليقها في المحلول. أنظمة الطوافة مغلقة ، ويجب مراقبة المحلول الغذائي وتعديله بشكل متكرر.
Aeroponics: توضع النباتات في حاوية داعمة ؛ الجذور معلقة في الهواء. يتم رش الجذور بمحلول مغذي بدلاً من غمرها. يمكن أن تكون الأنظمة الهوائية مفتوحة أو مغلقة.
تستخدم أنظمة الثقافة المتوسطة إحدى الطرق التالية:
نظام المد والجزر: يتم ضخ المحلول المغذي من الخزان إلى قاع النمو ، مما يؤدي إلى إغراق الوسط. يُصرف محلول المغذيات مرة أخرى إلى الخزان عن طريق الجاذبية. هذا مثال على نظام مغلق ، حيث يتم إعادة تدوير محلول المغذيات.
نظام التنقيط: يتم توفير محلول المغذيات للنباتات ، مدعومًا في وسط صلب ، عن طريق الري بالتنقيط. أدت تعديلات هذا النظام إلى تطبيقات تجارية مختلفة ، مثل حديقة البرج ، حيث يتم دعم النباتات في أنبوب عمودي PVC بواسطة وسط مسامي. يتم وضع محلول المغذيات من أعلى الأنبوب بواسطة باعث بالتنقيط. يمكن إعادة تدوير المحلول المغذي (مغلق) أو التخلص منه (مفتوح).
نظام الري: تزرع النباتات في وسط مسامي. يتم نقل محلول المغذيات إلى الجذور عن طريق عمل شعري عالي.
المحاليل المغذية
يتم توفير العناصر الغذائية للنبات عن طريق إذابة أملاح الأسمدة في الماء. الخياران للحصول على حلول المغذيات هما شراء محلول تجاري أو صنع حل مخزون خاص بك. تعتمد الصيغة المثلى على عدة متغيرات ، مثل نوع النبات ، ومرحلة نمو النبات ، وجزء من النبات يمثل الحصاد ، والموسم أثناء النمو والطقس (إذا كان بالخارج).
إدارة نظام الزراعة المائية
إعادة شحن محلول المغذيات:
في نظام مفتوح ، يتم استخدام محلول المغذيات مرة واحدة فقط على نباتات المحاصيل. في نظام مغلق ، يتم استخدام محلول المغذيات مرة واحدة ، ثم تحليل الأس الهيدروجيني والمغذيات وتعديله إلى المستويات المناسبة. كما يجب تعقيمها للسيطرة على انتشار مسببات الأمراض وإعادتها إلى النباتات. تشمل الطرق الشائعة للتعقيم الحرارة والأشعة فوق البنفسجية والأوزون.
تعقيم الوسائط المائية:
أنظمة الزراعة المائية متوسطة الاستزراع عرضة للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي تتراكم في الوسط مع كل محصول متتالي. للحصول على أفضل النتائج ، يوصى بتعقيم النظام بين كل محصول.
تعقيم:
التعقيم بالبخار فعال عند 180 درجة فهرنهايت لمدة نصف ساعة على الأقل ، وهو فعال في تنظيف الأسرة حتى عمق 8 بوصات. يستخدم التعقيم الكيميائي عندما يكون التعقيم بالبخار غير ممكن. يستخدم المبيض بشكل شائع ويجب استخدامه بتركيز 10000 جزء في المليون. يجب ترك المحلول على الوسط لمدة نصف ساعة ، ثم يتم شطف الوسط جيدًا. الخيارات الأخرى هي الفورمالديهايد (كمبيد للفطريات) ، الكلوروبكرين (كمبيد حشري) ، Vapam (مبخر قائم على الماء) أو البساميد (مبيد حبيبي للتربة). العديد من هذه المواد الكيميائية سامة للإنسان ؛ يجب على أولئك الذين يستخدمون هذه المواد الكيميائية قراءة الملصق بعناية لاستخدام معلومات السلامة حول المنتج.
إدارة الآفات والأمراض:
الإدارة المتكاملة للآفات (IPM) هي النهج الأكثر فعالية وحساسية من الناحية البيئية لكل من البيئات التجارية والمنزلية للزراعة المائية. المكافحة المتكاملة للآفات ليست طريقة واحدة لمكافحة الآفات ولكنها طريقة تعتمد على المراقبة المتكررة واستخدام مجموعة متنوعة من تقنيات الإدارة التي تعتمد على تحمل المستخدم للآفات وخطورة تفشي المرض. يجب على المزارع تحديد عتبات العمل على أساس التهديد الاقتصادي ، ورصد وتحديد الآفات ، وممارسة الوقاية والسيطرة على كل من الفعالية والمخاطر. يجب أن يستخدم المزارع أنسب تقنيات المكافحة المتكاملة للآفات للوضع الحالي.
الجودة الغذائية للمنتجات المزروعة في الزراعة المائية
لا يوجد دليل قاطع متاح فيما يتعلق بالجودة الغذائية للمنتجات المزروعة في الماء مقارنة بالمنتجات المزروعة في التربة. نظرًا لأن الزراعة المائية تسمح بالتحكم في جميع جوانب ظروف النمو ، فمن المعتقد أن المحاصيل المزروعة بالماء قد تتفوق في النهاية على المحاصيل المزروعة في التربة من حيث الجودة التغذوية.
في جامعة نيفادا ، رينو ، تمت مقارنة الفراولة والتوت المزروعة في الماء مع نظيراتها المزروعة في التربة. أشارت النتائج إلى وجود مستويات أعلى بكثير من فيتامين C وفيتامين E ومركبات البوليفينول الكلية ، ولكن أقل بشكل ملحوظ من الفركتوز والجلوكوز ، في الفراولة المزروعة في الماء مقارنة بالفراولة المزروعة في التربة. أظهر توت العليق المائي مستويات أقل بكثير من الفركتوز والسكروز مقارنة بتوت العليق المزروع في التربة. قد تساهم هذه النتائج في توفير مصدر غذاء مستدام بيئيًا في ظروف النمو القاحلة أو الحضرية. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد أفضل الطرق لإنتاج محاصيل الفراولة والتوت في الزراعة المائية....
-------------------
------------------------------
ليست هناك تعليقات: