1:38 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : أساسيات و مبادئ زراعة الطماطم
الطماطم (Lycopersicon esculentum) هي ثاني أهم محصول نباتي بعد البطاطس. يبلغ الإنتاج العالمي الحالي حوالي 100 مليون طن من الفاكهة الطازجة من 3.7 مليون هكتار (FAOSTAT ، 2001). الطماطم محصول سريع النمو مع فترة نمو تتراوح من 90 إلى 150 يومًا. إنه نبات محايد طول النهار. متوسط درجة الحرارة اليومية المثلى للنمو هو 18 إلى 25 درجة مئوية مع درجات حرارة ليلية بين 10 و 20 درجة مئوية. ومع ذلك ، فإن الاختلافات الكبيرة بين درجات الحرارة ليلا ونهارا تؤثر سلبا على المحصول. المحصول حساس جدًا للصقيع. تؤدي درجات الحرارة التي تزيد عن 25 درجة مئوية ، عندما تكون مصحوبة برطوبة عالية ورياح قوية ، إلى انخفاض المحصول. تؤدي درجات الحرارة الليلية التي تزيد عن درجتين مئويتين مصحوبة بارتفاع نسبة الرطوبة وانخفاض أشعة الشمس إلى النمو الخضري المفرط وضعف إنتاج الفاكهة. تؤدي الرطوبة العالية إلى زيادة الإصابة بالآفات والأمراض وتعفن الثمار. لذلك يفضل المناخ الجاف لإنتاج الطماطم.
يمكن زراعة الطماطم في مجموعة واسعة من التربة ولكن يفضل تربة طينية خفيفة جيدة التصريف مع درجة حموضة من 5 إلى 7. يزيد التشبع بالمياه من حدوث أمراض مثل الذبول البكتيري. وتتراوح الكمية المطلوبة من الأسمدة للأصناف عالية الإنتاج من 100 إلى 150 كجم / هكتار من النيتروجين ومن 65 إلى 110 كجم / هكتار من الفوسفور ومن 160 إلى 240 كجم / هكتار كلفن. تزرع البذور بشكل عام في قطع أراضي الحضانة ويتم الظهور في غضون 10 أيام. يتم زرع الشتلات في الحقل بعد 25 إلى 35 يومًا. في الحضانة ، تبلغ مسافة الصف حوالي 10 سم. في المجال ، يتراوح التباعد بين 0.3 / 0.6 × 0.6 / 1 متر مع عدد سكان يبلغ حوالي 40.000 نبات لكل هكتار. يجب أن ينمو المحصول بالتناوب مع محاصيل مثل الذرة والكرنب واللوبيا للحد من انتشار الآفات والأمراض.
المحصول حساس بدرجة معتدلة لملوحة التربة. انخفاض المحصول عند قيم ECe المختلفة هو: 0٪ عند ECe 2.5 مم / سم ، 10٪ عند 3.5 ، 25٪ عند 5.0 ، 50٪ عند 7.6 و 100 دقيقة /. عند ECE 12.5 ملموس / سم. الفترة الأكثر حساسية للملوحة هي أثناء الإنبات والتطور المبكر للنبات ، ولذلك يتم ممارسة الترشيح الضروري للأملاح بشكل متكرر أثناء الري المسبق أو عن طريق الري الزائد أثناء تطبيق الري الأولي.
متطلبات المياه
إجمالي المتطلبات المائية (ETm) بعد الزرع ، لمحصول الطماطم المزروع في الحقل لمدة 90 إلى 120 يومًا ، هو 400 إلى 600 ملم ، حسب المناخ. يتم تحديد متطلبات المياه المتعلقة بالتبخر المرجعي (ETo) بالملليمتر / الفترة من خلال عامل المحصول (Kc) لمراحل نمو المحاصيل المختلفة ، أو خلال المرحلة الأولية 0. 4-0. 5 (10 إلى 15 يومًا) ، مرحلة التطوير 0. 7-0.8 (20 إلى 30 يومًا) ، مرحلة منتصف الموسم 1.05-1.25 (30 إلى 40 يومًا) ، مرحلة أواخر الموسم 0.8-0.9 (30 إلى 40 يومًا) أيام) وعند الحصاد 0.6-0.65.
امتصاص الماء
للمحصول نظام جذر عميق إلى حد ما وفي التربة العميقة تخترق جذوره ما يصل إلى 1.5 متر. يتم الوصول إلى أقصى عمق تجذير بعد حوالي 60 يومًا من الزرع. يحدث أكثر من 80 في المائة من إجمالي امتصاص الماء في أول 0.5 إلى 0.7 متر و 100 في المائة من امتصاص الماء لمحصول كامل النمو يحدث من أول 0.7 إلى 1.5 متر (D = 0.7 - 1.5 متر). في ظل الظروف التي يكون فيها الحد الأقصى من التبخر النتح (ETm) هو 5 إلى 6 مم / يوم ، يتأثر امتصاص الماء لتلبية الاحتياجات المائية الكاملة للمحاصيل عندما يتم استنفاد أكثر من 40 في المائة من إجمالي مياه التربة المتاحة (ع = 0.4).
جدولة الري
أداء المحصول حساس لممارسات الري. بشكل عام ، يحد النقص الحاد في المياه لفترات طويلة من النمو ويقلل من الغلات التي لا يمكن تصحيحها عن طريق الري الثقيل في وقت لاحق. أعلى طلب على الماء يكون أثناء الإزهار. ومع ذلك ، يوصى أحيانًا بمنع الري خلال هذه الفترة لإجبار النباتات الأقل نضجًا على الإزهار من أجل الحصول على ازدهار ونضج منتظمين. يجب توخي الحذر في ذلك لتجنب تلف النباتات الناضجة.
لقد ثبت أن الري المفرط خلال فترة الإزهار (2) يزيد من تساقط الأزهار ويقلل من ثبات الثمار. كما قد يتسبب ذلك في زيادة النمو الخضري وتأخير النضج. يجب أن يقتصر الإمداد بالمياه أثناء وبعد مجموعة الفاكهة على معدل يمنع تحفيز نمو جديد على حساب تنمية الفاكهة. يجب تجنب الري الثقيل غير المنتظم أو فترات الجفاف بالتناوب مع فترات البلل. لإنتاج سلطة الطماطم مع أكثر من محصول ، يزدهر المحصول بشكل أفضل في ظل الري الخفيف والمتكرر ، الموزع جيدًا على مدى فترة النمو مع بقاء مستوى نضوب التربة خلال فترات النمو المختلفة أقل من 40 في المائة (p <0.4). هذا يعزز النمو الأمثل خلال فترة النمو الإجمالية ويؤدي إلى إنتاجية عالية ذات نوعية جيدة. مع حصاد واحد يكون النضج موحدًا وقد يرتفع مستوى النضوب خلال هذه الفترة إلى 60 إلى 70 في المائة.
عندما تكون إمدادات المياه محدودة ، يمكن تركيز استخدام محصول السلطة خلال فترات الزرع والزهور (2) وتكوين المحصول (3). بالنسبة للمحصول المزروع لإنتاج العجينة ، يمكن تطبيق ري أكثر شمولاً مع تطبيق الري الثقيل الأخير قبل الإزهار.
طرق الري
يمارس عادة الري السطحي بالأخدود. تحت الري بالرش قد يصبح حدوث الأمراض الفطرية وربما التقرح البكتيري مشكلة كبيرة. علاوة على ذلك ، تحت الرش ، يمكن تقليل مجموعة الفاكهة مع زيادة تعفن الثمار. في حالة المياه ذات النوعية الرديئة ، سيحدث حرق الأوراق مع الري بالرش ؛ يمكن تقليل ذلك بالرش ليلاً وتحويل خطوط الرش مع اتجاه الريح السائدة. نظرًا لمتطلبات المحاصيل الخاصة بالمحتوى المائي العالي للتربة الذي تم تحقيقه دون ترطيب الأوراق ، فقد تم تطبيق الري بالتنقيط أو بالتنقيط بنجاح.
يؤدي الري الخفيف المتكرر إلى تحسين حجم الفاكهة وشكلها وعصيرها ولونها ، ولكن سيتم تقليل المواد الصلبة الكلية (محتوى المادة الجافة) والمحتوى الحمضي. ومع ذلك ، فإن الانخفاض في المواد الصلبة سيقلل من جودة الفاكهة للمعالجة. عند اختيار ممارسات الري يجب مراعاة نوع المنتج النهائي المطلوب. يؤدي نقص المياه لفترات طويلة إلى تكسير الفاكهة. عندما يكون تعفن الفاكهة مشكلة ، يجب تجنب الري المتكرر بالرش خلال فترة تكوين المحصول. يتراوح المحصول التجاري الجيد المروي من 45 إلى 65 طن / هكتار من الفاكهة الطازجة ، 80 إلى 90 في المائة منها رطوبة ، اعتمادًا على استخدام المنتج. كفاءة استخدام المياه للمحصول المحصود (Ey) للطماطم الطازجة هي 10 إلى 12 كجم / م 3 ....
---------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: