12:38 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل النظري و العملي في تصنيع و إنتاج أعلاف الدواجن
تعتبر علف الدواجن من أهم جوانب تربية الدواجن ، حيث تساهم العلف بنسبة 80٪ من إجمالي النفقات الموجودة في إنتاج البيض والفروج ، وهي في الأساس عبارة عن مزيج من الحبوب المختلفة ، والاستخلاص منزوع الدهن من الجوز المطحون ، وفول الصويا ، وبذور اللفت. ، وعباد الشمس ، وكربونات الكالسيون العناصر الغذائية التي يجب أن نوازنها أثناء تحضير علف جيد هي ME (الطاقة الأيضية) ، والبروتين ، والكالسيوم ، والليسين ، و DL- ميثيونين ، وبعض المكونات الأخرى. ، نخالة الأرز المسلوق ، ملمع الأرز ، الجوار ، وجبة فول الصويا ، استخلاص البندق المطحون ، عباد الشمس ، اللفت المنزوع ، وجبة السمك ، وجبة اللحوم والعظام ، الأصداف ، مسحوق الرخام ، رقائق الرخام.
تعتمد صناعة الدواجن على عدد قليل من المكونات الرئيسية لتركيب الأعلاف. حبوب الحبوب هي المصادر الرئيسية للطاقة في غذاء الدواجن ، في حين أن البقوليات والبذور الزيتية هي المصادر الرئيسية للبروتين. القمح والشعير والذرة الرفيعة هي الحبوب الرئيسية ووجبة فول الصويا ووجبة الكانولا والبازلاء والترمس والفول من مصادر البروتين الهامة. لطالما كانت الصناعة تميل إلى استخدام أرخص المكونات لتحقيق أقصى قدر من الربح.
مواد أولية
يتم تجميع المواد الخام التي تستخدم في تصنيع أعلاف الدواجن على النحو التالي:
1. الحبوب والحبوب: الذرة والأرز والقمح والذرة الرفيعة وغيرها ، والأرز المكسور والقمح المتوسط والمتضرر الذي يتم التخلص منه من الصناعات الغذائية باعتباره غير صالح للاستهلاك البشري.
2. الكعك أو الوجبة الزيتية: تستخدم كعكة الفول السوداني ، ووجبة فول الصويا ، ووجبة بذور اللفت ، ووجبة السمسم ، ووجبة عباد الشمس ، ووجبة جوز الهند ، ووجبة النخيل كمصادر بروتينية.
3. علف من أصل حيواني: يتم استخدام مسحوق اللحم ، مسحوق السمك ، نفايات المفرخات ، مسحوق العظام. ومع ذلك ، يواجه المزارعون مشاكل في الإنتاج بسبب التلوث الجرثومي لمسحوق الأسماك واللحوم.
4. المنتجات الثانوية: نخالة الأرز ، تلميع الأرز ، الأرز المستخلص بالمذيبات ونخالة القمح ، دبس السكر ووجبة البذور المملحة هي منتجات ثانوية مستخدمة في أعلاف الدواجن.
5. المعادن والفيتامينات: يتم إثراء أعلاف الدواجن بالكالسيوم والفوسفور والمعادن النادرة مثل الحديد والزنك والمنغنيز والنحاس وثاني أكسيد الكربون وأنا والفيتامينات A ، D3 ، E ، K ، B المركب.
6. مضافات الأعلاف: المواد المضافة الشائعة هي المضادات الحيوية البريبايوتكس ، البروبيوتيك ، الإنزيمات ، مثبطات العفن ، المواد الرابطة للسموم ، المكملات المضادة للكوكسيديال ، المواد الحمضية ، الأحماض الأمينية ، مضادات الأكسدة ، نكهات الأعلاف ، الأصباغ والمستخلصات العشبية الهندية. الأصل.
مكونات العلف البديلة
يمكن أن يكون استخدام مكونات العلف البديلة في علف الدواجن خيارًا مثيرًا للاهتمام من الناحية الاقتصادية. ولكن يجب مراعاة القيمة الغذائية للمكونات البديلة. على وجه الخصوص وجود عوامل مضادة للتغذية. نظرًا لأن هذه المكونات لا تدعم دائمًا الإنتاجية المثلى ، يتم تضمينها بكميات صغيرة أو يتم بذل الجهود لتحسين قيمتها الغذائية. على الرغم من هذه القيود ، يتزايد استخدام مكونات العلف البديلة بسبب مجموعة متنوعة من العوامل. مكونات العلف التقليدية أغلى ثمناً وليست متاحة بسهولة لجميع المنتجين في جميع المواقع.
حفزت الظروف المناخية المعاكسة واستخدام مكونات العلف في صناعة الوقود الحيوي البحث عن مكونات علف بديلة للدواجن. تنتج صناعة الوقود الحيوي منتجات ثانوية مثل المقطرات والحبوب المجففة والمواد القابلة للذوبان (DDGS) ، والتي لا تحتاج فقط إلى التخلص منها ولكنها أصبحت مكونات تغذية أساسية بسبب نقص وتكلفة المكونات التقليدية. في جميع أنحاء العالم ، ولكن بشكل أكبر في المناطق التي تعاني من نقص في الأعلاف ، يتم فحص المكونات البديلة بهدف استبدال كل أو بعض المكونات التقليدية. مع الأنظمة الغذائية البديلة ، غالبًا ما تكون إنتاجية الدواجن ضعيفة بسبب نقص العناصر الغذائية مثل الأحماض الأمينية والمعادن ، أو الاختلالات في نسب الطاقة إلى البروتين أو العوامل المضادة للتغذية مثل السكريات غير النشوية (NSPs) أو البوليفينول أو حمض الفيتيك. أجرى باحثون في جامعة نيو إنجلاند (UNE) بأستراليا أبحاثًا في السنوات الأخيرة لمعرفة كيفية تحسين جودة تلك المكونات.
منتجات الكسافا والكسافا الثانوية
يعد استخدام جذور الكسافا وأجزاء أخرى من النبات كعلف للحيوانات أمرًا تقليديًا في إفريقيا وآسيا. في الآونة الأخيرة ، بدأ إنتاج الكسافا على نطاق واسع لدعم حقول التسمين. هناك احتمال أن هذه الصناعة يمكن أن تنوع في إنتاج الأعلاف غير المجترة في المستقبل.
استبدال الذرة
اختبر الباحثون هذا المنتج كبديل للذرة في النظام الغذائي للطبقات ، وتوصلوا إلى أن 15٪ من لب الكسافا يمكن إدراجه في النظام الغذائي الطبقي دون آثار ضارة على إنتاج البيض وجودة البيض ، باستثناء لون الصفار ، الذي كان باهتًا بالنسبة للوجبات التي تحتوي على لب الكسافا. مكّنت المكملات بالمنتجات التي تحتوي على أنشطة الزيلانيز والفيتيز من زيادة إدراج لب الكسافا إلى 20٪ في الوجبات الغذائية للطبقات والحفاظ على إنتاج البيض عند نفس مستوى نظام التحكم في الذرة.
Triticale للدواجن
أجرى UNE بحثًا حول triticale لعدة سنوات. أحد القيود الرئيسية على زيادة استغلال triticale لتغذية الدواجن في أستراليا هو ندرة البيانات المنشورة. تم تقييم قيمة الطاقة في triticale كجزء من مشروع أكبر ، برنامج Premium Grains for Livestock ، والذي تضمن مجموعة واسعة من الحبوب. احتفظ الدجاج الذي يتغذى على الوجبات الغذائية القائمة على triticale بقدر أكبر (P <0.05) من الطاقة في شكل بروتين ودهون أكثر من تلك التي تغذت على النظام الغذائي القائم على القمح. قد تعزز هذه الحميات تراكم البروتين ونموه من ناحية مع زيادة محتوى الدهون في اللحوم من ناحية أخرى. تظهر نتائج الدراسة أن استخدام الطاقة في triticale ليس أكثر فقراً من ذلك في المكونات التقليدية مثل القمح والذرة....
-------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: