6:58 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل الفني و التقني في إنشاء مزارع تربية و تسمين العجول
يعد إنتاج اللحم البقري جزءًا كبيرًا ومهمًا من الزراعة الأمريكية وواحدًا من أكبر الصناعات في العالم. تعمل شركات لحوم البقر بشكل جيد مع الحبوب أو البساتين أو الخضار أو عمليات المحاصيل الأخرى. يمكن للماشية أن تستفيد بكفاءة من موارد الأعلاف التي لا تستخدم إلا القليل من البدائل ، مثل مخلفات المحاصيل ، أو الأراضي الزراعية الهامشية ، أو الأراضي غير الصالحة للزراعة ، أو المراعي التي لا يمكنها إنتاج محاصيل أخرى غير العلف.
بالنسبة للأشخاص الذين يمتلكون الأرض ولكنهم يعملون بدوام كامل خارج المزرعة ، يمكن أن تكون شركة لحوم البقر أقل الطرق كثافة في العمالة لاستخدام أراضيهم. يمكن التخطيط للولادة والفطام والتلقيح والوزن في الأوقات التي يكون فيها المخاض متاحًا.
ضع في اعتبارك مواردك وأموالك ومستوى اهتمامك والأرض المتاحة قبل أن تقرر الانخراط في مشروع لحوم البقر. حدد سبب رغبتك في تربية الماشية وما إذا كانت أرضك مناسبة لذلك. ضع أهدافًا لتحقيق العائد الاقتصادي الأكثر ثباتًا أو الرضا الشخصي. يجب أن تكون أهدافك محددة بوضوح وثابتة وقابلة للتحقيق وقابلة للقياس ولها إطار زمني واقعي. خلاف ذلك ، ستفتقر عمليتك إلى المعنى والهدف والتركيز.
خيارات الإنتاج
هناك عدة أنواع من مؤسسات تربية الماشية صغيرة الحجم. بشكل عام ، يتم تجميعها في ثلاث فئات عامة:
قطيع تربية العجول البقرية - تنتج الأبقار عجولًا تُباع إما كمخزون تكاثر أو كحيوانات مغذية ، أو تُغذى لحصاد الوزن ثم تُباع للمصنعين أو المستهلكين. قد تتطلب عملية التربية مجموعة من طرق التسويق.
عملية النمو والتغذية - يتم شراء العجول أو الأشواك ، ورفعها إلى وزن الحصاد ، ثم بيعها.
عملية الخلفية - يتم شراء العجول المفطومة ورفعها للدخول إلى حقل التسمين أو أي نوع آخر من عمليات الإنهاء.
يعتمد نجاح عمليتك على اعتماد استراتيجية تناسب احتياجاتك. بعد مراجعة هذا المنشور وتوليد بعض الأفكار حول نوع العملية التي ترغب في إجرائها ، اتصل بمقاطعتك أو اختصاصي الإرشاد الإقليمي لوضع خطة مفصلة.
قطيع الأبقار
يستغرق إنشاء قطيع تربية وقتًا. كما أنه يتطلب مساحة أكبر من الأرض مقارنة ببرنامج بسيط لتربية الماشية. ضع في اعتبارك ما إذا كانت الموارد المتاحة لديك تتوافق مع أهدافك طويلة المدى. يجب أن يكون هناك ما يكفي من العلف والمياه والأسوار لاستيعاب عملية على مدار السنة. قد تكون الأرض والمرافق متاحة للإيجار في مكان قريب.
قرر ما إذا كنت ستسجل الماشية الأصيلة أو الماشية التجارية. المصدر الرئيسي للدخل من الماشية المسجلة هو بيع المواشي ، في حين أن المصدر الرئيسي للدخل من قطيع لحوم البقر التجارية هو بيع العجول للتشطيب ، والحيوانات القديمة أو المستبعدة للتجهيز. رعاية وإدارة وتسويق الماشية المسجلة هي أيضا أكثر كثافة من الماشية التجارية.
إدارة قطيع البقر
الهدف الرئيسي لمعظم منتجي الماشية هو الربح. بالنسبة لقطيع البقر ، يتم تحديد الأرباح حسب نسبة محصول العجل (عدد العجول المفطومة لكل بقرة معرضة للتكاثر في العام السابق) ، ووزن الفطام للعجول ، وتكاليف الحفاظ على حيوانات التربية ، وفي النهاية ، سعر بيع العجول. نظرًا لأن برنامجك بأكمله يعتمد على لياقة حيوانات التربية ، فمن الضروري الحفاظ على صحة القطيع من خلال عدم السماح للماشية بأن تصبح سمينًا جدًا أو نحيفة جدًا. الأبقار التي تعاني من زيادة الوزن أو نقص الوزن لا تقوم بالحليب أيضًا وقد تواجه مشاكل في الولادة أو التكاثر. قد لا تعمل الثيران في حالة سيئة بشكل جيد خلال موسم التكاثر.
تطوير قطيع مسجل
إذا كان هدفك هو تربية الماشية المسجلة وتوريد حيوانات التربية إلى منتجي الماشية الآخرين ، فقد يكون من الضروري استثمار مبالغ كبيرة من رأس المال في مخزون أصيل. في القطيع المسجل ، يجب أن يكون كل من المواليد والسد أصليين وتسجيلهم في نفس اتحاد السلالات الوطنية. يجب عليك الاحتفاظ بسجلات دقيقة وتسجيل العجول الأصيلة المرغوبة التي سيتم الاحتفاظ بها لتربية الماشية أو بيعها لمنتجين آخرين.
إذا كنت ترغب في تربية الثيران لصناعة لحوم البقر ، فيجب عليك اختيار الأبقار والثيران بناءً على خصائص ذات أهمية اقتصادية ، مثل الخصوبة ، والقدرة على الأمومة ، وسهولة الولادة ، ومعدل النمو ، وجدارة الذبيحة. يجب أيضًا توخي الحذر الشديد عند اختيار إناث التربية ، حيث يتطلب ذلك وقتًا وتكلفة كبيرة. سوق السلالات الأصيلة تنافسي للغاية بسبب القطعان القائمة بالفعل. ومع ذلك ، فمن الممكن أن يكون لديك قطيع مسجل ناجح به 30 إلى 50 رأسًا من الماشية فقط.
تطوير قطيع تجاري
معايير اختيار الأبقار التجارية الجيدة هي الحجم المناسب والجودة والعمر والحالة ومرحلة الحمل وسعر السوق. يجب عليك تحديد حجم السلالة والأبقار لمطابقة موارد الأعلاف والبيئة والتضاريس. يمكن لمربي الماشية أو موظفي الإرشاد المحليين إعطائك فكرة عن السلالات الأنسب لمنطقتك. يمكن أن يكون التهجين (تزاوج الحيوانات من سلالتين أو أكثر) ميزة في قطيع البقر التجاري. قد يمنحك الاستفادة من مزايا العديد من السلالات ، بالإضافة إلى القوة الإضافية من العجول المهجنة ، ميزة تنافسية في السوق. ومع ذلك ، من المحتمل ألا تتحقق التطورات في الجدارة الجينية لعدة سنوات.
هناك العديد من مصادر الماشية الجيدة ، سواء المسجلة أو التجارية. عادة ، من الأفضل الشراء من مربي ناجح وحسن السمعة. عادة ما يبيعون الماشية السليمة فقط كحيوانات تربية ، ويمكنهم تقديم المشورة للمنتجين الأقل خبرة. إذا لم تكن خبيرًا ، فقد يكون من الأفضل الذهاب إلى مصدر واحد وشراء أبقار جيدة وشابة ومرباة ولدت مرة واحدة على الأقل. هذا يقلل من المشاكل المرتبطة بولادة العجول. أيضًا ، يقلل مصدر واحد من خطر الإصابة بالأمراض التي يمكن أن تحدث عند اختلاط الماشية من مصادر مختلفة. إذا قمت بشراء عجول مفتوحة ، يجب أن تقوم بتربيتها إلى ثور لديه جينات لسهولة الولادة.
تربية (تزاوج)
من المثالي أن يكون لديك موسم تكاثر مضبوط ، بدلاً من السماح للثيران بالركض مع الأبقار باستمرار. يوصى بموسم تكاثر يتراوح من 45 إلى 60 يومًا. يزيد موسم الولادة القصير الناتج من فرصة الحصول على مجموعة موحدة من العجول للبيع في وقت السوق. عادة ما تجلب الماشية ذات التكاثر والحجم المماثلين المزيد من المال. ميزة أخرى هي أنه يمكنك تكثيف الفترة الزمنية التي تقضيها في العمل مع الأبقار أثناء الولادة بدلاً من توتيرها لأشهر.
تبلغ فترة حمل الماشية 283 يومًا ، زائد أو ناقص 19 يومًا. حدد مواعيد التكاثر بحيث تلد الأبقار في الوقت الذي تريده من العام. تشمل العوامل عند تحديد موسم الولادة الظروف الجوية ، وقدرتك على مطابقة موارد العلف مع متطلبات الأبقار ، وتوافر العمالة في وقت الولادة ، واعتبارات السوق. تتمتع ولاية أوريغون بمناخ متنوع ، حيث يكون الجانب الشرقي جافًا والجانب الغربي به هطول أمطار أعلى. تشكل مناطق هطول الأمطار الغزيرة تحديًا لإنتاج عجول الأبقار.
على سبيل المثال ، قد تتضمن الاعتبارات الموسمية ما يلي:
عادة ما يكون الولادة في أواخر الخريف / الشتاء غير مرغوب فيها لأن المطر يتسبب في رطوبة ومراعي موحلة. قد يؤدي الطقس المعاكس إلى زيادة حدوث نوبات في ربلة الساق والالتهاب الرئوي. ومع ذلك ، فإن وجود منشأة مغطاة للولادة يساعد في تقليل بعض هذه المشكلات.
تعتبر ولادة أواخر الصيف / الخريف ممارسة شائعة بسبب الطقس المثالي. ومع ذلك ، يجب عليك إطعام حصص عالية الجودة للأبقار والعجول خلال فصل الشتاء ، عندما تتوفر الأعلاف المحصودة فقط. هذا يزيد بشكل كبير من تكاليف العلف.
يسمح ولادة أواخر الشتاء / الربيع للأبقار بالتغذي على المراعي والمراعي سريعة النمو ، وبالتالي القضاء على تكاليف الحصاد. قد تكون العجول الربيعية المتأخرة أصغر من أن تستخدم كل الحليب الذي توفره البقرة نتيجة للتغذية الممتازة التي تتلقاها. الثور الجيد ضروري للحفاظ على قطيع جيد وصحي. النسبة العامة هي 1 ثور إلى 25 بقرة. هذا يختلف حسب حجم المرعى وعمر الثور وصحته.
يمتلك مالكو القطيع الصغير الخيارات التالية للحصول على ثور عالي الجودة:
اشتر ثورًا بكرًا للاستخدام المخصص في مزرعة واحدة أو مزرعة ماشية.
شراء ثور بالتعاون مع مزرعة أخرى.
استأجر ثورًا من مربي حسن السمعة ، بشرط أن يقدم المربي دليلًا على خلو الثور من الأمراض المنقولة جنسيًا مثل داء المشعرات والذبذبات.
يزيد استخدام الثور المملوك أو المؤجر من خطر الإصابة بالأمراض. تشكل الثيران أيضًا خطرًا على السلامة ، لذا تعامل معها بحذر.
خيار تربية جيد آخر هو التلقيح الاصطناعي (AI). في كثير من الأحيان ، يمكن إجراء تحسين وراثي أسرع وأكثر موثوقية من خلال الذكاء الاصطناعي. إذا كنت تستخدم هذه الطريقة ، يتم تشجيع مزامنة الشبق في القطيع. استشر طبيبك البيطري لتطوير بروتوكول التزامن على الأرجح لتحقيق أهدافك. آخر اعتبار لموسم التكاثر هو اختبار الأبقار للحمل. يساعد الاختبار في تحديد الأبقار التي يجب التخلص منها من القطيع لتجنب تكاليف إطعام بقرة غير حامل. يقدم الأطباء البيطريون خدمات اختبار الحمل ، كما أصبح اختبار الحمل عن طريق عينات الدم خيارًا ميسور التكلفة أيضًا.
يتطلب هذا الجانب من إدارة الأبقار خبرة ومهارة. إذا لم تكن خبيرًا ، فاتصل بالطبيب البيطري أو أخصائي الإرشاد للحصول على المشورة بشأن إدارة الولادة. يجب أن تكون السلامة الشخصية دائمًا أولوية عند العمل مع الأبقار والثيران ، خاصة مع الأبقار في وقت الولادة.
بعد ولادة العجل بأمان ، من المهم أن يأكل اللبأ من الأم في غضون ساعات قليلة. الهدف هو أن يتلقى العجل 10٪ من وزن جسمه في اللبأ خلال 4 ساعات من الولادة ، وما مجموعه 20٪ من وزن الجسم في اللبأ خلال 24 ساعة.
مكملات اللبأ والبدائل متاحة لزيادة واستبدال اللبأ ، على التوالي ، من نوعية أو كمية منخفضة. تعتبر هذه المنتجات التجارية أكثر أمانًا من اللبأ المستعار من مزرعة أخرى لأنها لن تنقل الأمراض. من الأفضل استخدام بدائل اللبأ وليس المكملات. تحتوي مكملات اللبأ على أقل من 100 جرام من الغلوبولين المناعي لكل جرعة وقد تتداخل مع امتصاص الغلوبولين المناعي في لبأ السد. إذا كنت تستخدم بديل اللبأ ، فقم بإعطاء عجل من 150 إلى 200 جرام من الغلوبولين المناعي في غضون 4 ساعات من الولادة.
يمكن حصاد اللبأ الزائد من الأبقار سهلة الانقياد وتجميده للاستخدام حسب الحاجة خلال عام واحد. قم بإذابة اللبأ المجمد في الماء الدافئ وليس الميكروويف. يمكن للطبيب البيطري أو أخصائي الإرشاد أن يرشدك إلى أهمية اللبأ ، وكيفية تخزين اللبأ أو البديل ، وكيفية إدارته عند الحاجة.
التوليد
عادة ما تتعرض الأبقار للثيران مرة أخرى أو يتم تلقيحها صناعياً بعد حوالي شهرين من الولادة. عادة ما يكون شهران كافيًا لعودة رحم البقرة إلى طبيعته وبدء ركوب الدراجات مرة أخرى. سيحتاج الأفراد الذين واجهوا صعوبة في الولادة أو احتباس المشيمة أو التهابات الرحم أو سوء حالة الجسم إلى عناية خاصة لإعدادهم لإعادة التكاثر في الوقت المحدد. إن تربية الأبقار في غضون 3 أشهر من الولادة أمر ضروري للحفاظ على قطيع الأبقار يولد مرة واحدة كل 12 شهرًا والحفاظ على توحيد العجول من حيث الحجم والنمو. ترضع بقرة اللحم المتوسط عجلًا لمدة شهرين تقريبًا ، ثم تحمل مرة أخرى بعجلها التالي أثناء إرضاع عجلها الحالي لمدة 5 أو 6 أشهر أخرى.....
--------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: