1:12 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل الممارسات الزراعية الجيدة في زراعة و إنتاج الخرشوف
يعتقد الكثير من الناس أن الأشواك أعشاب شائكة ، ولا يريد أي بستاني حشيشًا في حديقة الخضروات الخاصة بهم. لكن الخرشوف ، المعروف علميًا باسم Cynara scolymus ، يثبت أنه ليست كل الأشواك مصدر إزعاج. كان يؤكل من قبل الإغريق والرومان القدماء ، وقد تمت زراعة هذا العضو من عائلة الشوك كطعام ذواقة لعدة قرون.
أين ينمو الخرشوف؟ على الرغم من أن الخرشوف ليس تقليديًا نباتًا شائعًا بشكل كبير في الولايات المتحدة ، إلا أنه يمكن زراعته في الواقع في جميع مناطق الزراعة الأمريكية تقريبًا. تتراوح مناطق زراعة الخرشوف من المناطق 3-11 ، بينما تنمو مناطق الخرشوف كنباتات معمرة في المناطق 7-11. لا يزال بإمكان البستانيين في المنطقة الباردة زراعة الخرشوف ، ولكن فقط كخضروات سنوية. معظم النبات صالح للأكل ، ولكن الجزء الذي يتم تناوله عادة هو برعم الزهرة غير الناضج في الوسط ، والذي تشكل قبل إزهار الخرشوف.
خطوات زراعة الخرشوف
يُعرف أفراد عائلة الشوك بقدرتهم على النمو في أي مكان تقريبًا. نظرًا لأن الأرضي شوكي تتطلب مساحة كبيرة وموسم نمو طويل ، فإن كيفية زراعة الأرضي شوكي وتحقيق محاصيل كبيرة هي الشغل الشاغل لكثير من المزارعين.
اختر الموقع الصحيح
تبدأ العناية بنبات الخرشوف بتصريف كبير ووفرة من ضوء الشمس. في كثير من الأحيان ، يفترض البستانيون أن نباتات الخرشوف لم تعد في الربيع بسبب الشتاء البارد. لكن في الواقع ، عادةً ما يقع اللوم على التربة المبللة. سيؤدي الجلوس المستمر في الرطوبة إلى إتلاف تاج الخرشوف ونظام الجذر ، حيث تحب الخرشوف أن تلتهم كل النيتروجين من التربة. إذا كنت تزرع الأرضي شوكي في حديقتك النباتية ، فإن النباتات المصاحبة للخرشوف الجيدة تشمل البازلاء والملفوف وعباد الشمس والطرخون. لن تتنافس هذه النباتات على المغذيات.
تحضير التربة
ينمو الخرشوف في معظم أنواع التربة ، لكن التربة الغنية بالمغذيات شديدة العمق والمليئة بالمواد العضوية ستزيد من حصاد الأرضي شوكي. للتحقق من نسيج التربة ، امسك حفنة ، واعصرها ثم افتح يدك. لن تتكتل التربة المختلطة بشكل صحيح معًا ، ولكنها لن تتفكك أيضًا. يجب أن تنهار بلطف على راحة يدك. لتحضير سرير الخرشوف الخاص بك ، احفر صفك بعمق 8 بوصات على الأقل واعمل في 5 بوصات من السماد. لحديقة خرشوف كبيرة ، امزج 100 رطل من السماد لكل 100 قدم مربع من مساحة الحديقة.
ازرع الخرشوف
يمكن أن تكون زراعة الخرشوف من البذور نوعًا من المقامرة - فهي لا تظل دائمًا وفية لملصقات عبوات البذور. إن زراعة الخرشوف من البذور ليست مستحيلة ، لكن حذر من أن الأمر يستغرق بعض الوقت. يجب أن يبلغ عمر شتلات الخرشوف 60 يومًا تقريبًا قبل نقلها إلى حديقتك. تعد تقسيمات الجذر خيارًا أسهل وهي متاحة على نطاق واسع في كل من دور الحضانة ومراكز الحدائق المحلية وعبر الإنترنت ، حيث يبلغ ارتفاعها من 3 إلى 4 أقدام وقطرها الناضج يصل إلى 6 أقدام ، وتشغل أرضي شوكي مساحة كبيرة. تتطلب نباتات الخرشوف الشمس الكاملة ، لذلك إذا زرعتها بشكل متقارب جدًا ، يمكن للنباتات الكبيرة أن تحجب النباتات الأصغر حجمًا. زرع زرع الخرشوف الخاص بك على التوالي بفاصل 4 إلى 6 أقدام. إن وضع الصفوف من 6 إلى 8 أقدام على بعد مسافة تتيح مساحة للري والتسميد والحصاد بسهولة. سيساعد بناء الصف في كومة أو بقنوات الري في تحسين تصريف التربة.
خداع الخرشوف السنوي
تنتج الأصناف السنوية براعم خلال موسمها الأول لأنه ليس مضمونًا أن تستمر في الشتاء. إذا لاحظت نتائج سيئة مع الأرضي شوكي السنوي ، فقد تحتاج إلى خداعهم. فضح الشتلات لتبرد درجات حرارة أقل من 50 درجة في مارس وأبريل. إذا انخفضت درجات الحرارة إلى ما دون درجة التجمد ، فقم بإحضارها إلى الداخل. ثم انتظر حتى تزرع بعد آخر موجة صقيع.
ماء الخرشوف باستمرار
الخرشوف يحب الماء. إنهم بحاجة إليها لإنتاج براعم طرية. كالشوك ، تكمن القوة الدائمة لنبات الخرشوف في جذوره العميقة. لتشجيع الجذور القوية ، استخدم فوهة Gilmour's Thumb Control Swivel Nozzle للري بعمق ما بين 1 إلى 3 مرات في الأسبوع ، اعتمادًا على الطقس. يمكن أن يتسبب الصيف شديد الحرارة في تفتح براعم الخرشوف بسرعة إلى أزهار. لمنع حدوث ذلك ، يمكن للري العلوي أن يحافظ على درجات الحرارة منخفضة حتى لا تنفتح البراعم. يمكن أن يساعد التغطية حول كل نبات أيضًا في تقليل درجات حرارة التربة وتبخر المياه.
استخدم سماد الخرشوف
إن أخذ الوقت الكافي لتخصيب فراش الخرشوف بشكل صحيح يمنح نباتاتك العناصر الغذائية الأساسية لبداية راسخة. ضع غذاء نباتي متوازن كل أسبوعين طوال موسم النمو لنباتات صحية وعوائد عالية.
حصاد الخرشوف بسهولة
ينضج برعم الخرشوف المركزي بشكل أسرع وينمو بشكل أكبر. عند حصاد الأرضي شوكي ، كل ما تحتاجه هو سكين متعدد الاستخدامات لقطع الساق بحوالي 1 إلى 3 بوصات من قاعدة البرعم. يصبح الجذع مقبضًا مفيدًا عند تقليم الخرشوف. بعد حصاد البرعم المركزي ، ينتج نبات الخرشوف براعم جانبية ذات براعم صغيرة يتراوح قطرها بين 1 و 3 بوصات. هذه البراعم الجانبية طرية للغاية ولذيذة.
التقليم - استمر في العناية بعد الحصاد
بمجرد أن يتوقف النبات عن إنتاج البراعم في الخريف ، يساعد تقليم الأرضي شوكي على الاستعداد لفصل الشتاء. ما عليك سوى قص جذع الخرشوف إلى بضع بوصات فوق الأرض. ضع نشارة كثيفة من الأوراق أو القش على فراش الخرشوف لحماية النباتات من الشتاء البارد. إذا انخفض الطقس الشتوي إلى أقل من 15 درجة ، فقد تتلف بعض النباتات. قم بإزالة النشارة في الربيع بعد تاريخ الصقيع الأخير لمنطقة النمو الخاصة بك.
قسّم نباتات الخرشوف الناضجة
يعتبر الخرشوف عمومًا نباتات 5 سنوات. ينتج كل مصنع براعم تبدأ في حشد النبات الأم. للحفاظ على حديقة خرشوف صحية ، قسّم نباتات الخرشوف بعناية كل بضع سنوات. ومع ذلك ، لا يتعين عليك حفر النبتة بأكملها. يمكنك ببساطة فصل جذوع الجذور بسكين البستنة ثم حفرها بعناية باستخدام الأشياء بأسمائها الحقيقية.
الآفات والأمراض الشائعة للخرشوف
في حين أن النباتات شديدة التحمل ، يجب أن يكون البستانيون في حالة تأهب لبعض الآفات والأمراض الشائعة التالية للخرشوف.
عثة الخرشوف هي في الواقع يرقة صغيرة تتلف برعم الخرشوف طوال موسم النمو بأكمله. يمكن أن يساعد برنامج المبيدات الحشرية المنتظم في السيطرة على الإصابة.
غالبًا ما تأكل الرخويات والقواقع الأوراق والسيقان والسطح الخارجي لبراعم الخرشوف. هناك العديد من الطرق العضوية والكيميائية للتحكم.
مرض قزم الكيرلي يقتل نباتات الخرشوف. تشمل الأعراض تجعيد الأوراق وتوقف النمو وتشوه البراعم وانخفاض الإنتاج. يجب إزالة النباتات من الحديقة.
لفحة البوتريتيس هي فطر يتطور على نباتات الخرشوف التي تضررت بسبب المرض أو الطقس أو الآفات. غالبًا ما يظهر كطلاء بني رمادي على الأوراق خلال فصل الصيف الدافئ والرطب. لا يوجد علاج. يجب إزالة النباتات المصابة وتدميرها.
تترك حشرة أبو مقص الصغيرة ثقوبًا في الأوراق. معظم الأضرار تجميلية ببساطة ، لكن الإصابة الشديدة يمكن أن تلحق الضرر بالبراعم الصغيرة. تساعد مصائد حشرة أبو مقص في تقليل عدد السكان. يمكن رش طارد الفلفل الحار كرادع.
ما هو موسم نمو الخرشوف؟
يعتمد موسم الخرشوف على مناخك وتنوعك. في المناطق الساحلية الدافئة للغاية في المناطق 9-11 ، تنمو الخرشوف طوال فصل الشتاء وتبدأ نمو البراعم في مايو. يستمر الحصاد حتى منتصف يونيو. في المناطق متوسطة المدى من البلاد ، يعيش الخرشوف خلال فصل الشتاء تحت التربة ويبدأ نموًا جديدًا بمجرد أن تبدأ الأرض في الدفء في الربيع. يمكن زرع الخرشوف السنوي في الحديقة بعد الصقيع الأخير...
-------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: