1:14 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل المفصل في تربية و تغذية و رعاية ماشية اللحم
يمكن أن تكون تربية الماشية من أجل الربح مشروعًا مرضيًا. ومع ذلك ، هناك عدد من المهارات الإدارية التي يجب على كل منتج لحوم البقر أن يكون ناجحًا. لكل مشروع تربية حيوانية موارد مختلفة: الأرض ، والعمالة ، ورأس المال ، والأعلاف ، والإدارة. لتربية الأبقار بشكل مستدام ، يجب عليك إدارة هذه الموارد. بالإضافة إلى إدارة الموارد ، يجب على المنتجين الجدد أن يسألوا أنفسهم ، ما الذي أحتاجه للبدء؟ يتضمن هذا السؤال اعتبارات لنوع الحيوانات التي يرغب المنتج في تربيتها وكذلك مكان العثور على هذه الحيوانات ، وكيفية اختيارها ، وما هي المعدات اللازمة للعملية. يحتاج المنتجون أيضًا إلى التفكير في كيفية إطعام حيواناتهم وما هي ممارسات الرعاية الصحية التي سيستخدمونها للحفاظ على صحة الحيوانات. سيسمح المنتجون الأذكياء للأسواق بتحديد نوع الحيوانات التي يجب عليهم تربيتها من أجل تحقيق ربح. يمكن استخدام ورقة الحقائق هذه كدليل لمنتجي الأبقار الذين بدأوا للتو في الصناعة لتعلم:
كيف تقرر نوع الحيوان الذي يجب تربيته
حول السلالات المختلفة وكيفية اختيار السلالات المناسبة لك
من أين تشتري حيواناتك
ما الذي تبحث عنه على أنه الخصائص المثالية
ما هي المعدات التي ستحتاجها لتربية حيواناتك
كيفية تربية وتربية ماشية اللحم
ماذا تطعم وكيف تعتني بصحة حيواناتك
ما يلزم لتسويق حيواناتك
ما نوع الحيوانات التي يجب علي تربيتها؟
أول شيء يجب أن تقرره عند بدء مشروع جديد لتربية الأبقار هو نوع الحيوانات التي يجب تربيتها. يجب أن يعكس هذا القرار الأسواق المتاحة للمنتج لبيع ماشية اللحم والنظر في الموارد المتاحة في المزرعة والأهداف الفردية للمنتج.
يمكن استخدام ماشية اللحم في إنتاج اللحوم أو إنتاج البذور (حيوانات التربية). قد تملي الأسواق المقصودة ما هو السلالة أو السلالات الأنسب للعملية. يختار بعض المنتجين تربية إناث لإنتاج عجول لبيعها لتربية المواشي أو تسويق الحيوانات. قد يفضل المنتجون الآخرون شراء الحيوانات المفطومة ، والمعروفة أيضًا باسم المغذيات ، لزيادة وزن السوق.
يجب أن يبدأ المنتجون بتحديد ما إذا كانوا يرغبون في تربية سلالات أصيلة أم تجارية. عادة ما يتم تربية الحيوانات الأصيلة من سلالة واحدة. غالبًا ما تشتمل عملية السلالات الأصيلة على جميع الحيوانات المسجلة التي يمكن بيعها أيضًا من خلال مبيعات السلالات الأصيلة. قد تحتوي العملية التجارية على حيوانات نقية غير مسجلة ، أو قد يكون لها حيوانات هجينة. تستفيد الحيوانات المهجنة من النشاط الهجين ، وهو ببساطة قدرة النسل المهجن على زيادة الإنتاجية على متوسط السلالات التي كانت جزءًا من الهجين. هذا يعني أن العجل المهجن يمكن أن ينمو بشكل أسرع ، أو يمكن للأنثى المهجنة أن تنتج المزيد من الحليب لنسلها.
اختيار سلالة
لكل سلالة من الماشية سمات مختلفة يتم التعرف عليها من أجلها. يمكن أن توفر جمعيات السلالات معلومات عن تلك السمات وتساعدك على تضييق قرارك بشأن السلالة أو السلالات التي تناسب عمليتك بشكل أفضل. غالبًا ما يتم تقسيم سلالات الأبقار إلى سلالات أم (بقرة) وسلالات (مولى). عادة ما تكون سلالات الأمهات متوسطة الحجم ومعروفة لقدرتها على تربية عجول صحية. تكون السلالات الطرفية عمومًا أكبر قليلاً في حجمها وتستخدم بشكل شائع لإنتاج اللحوم. بالإضافة إلى هذين التصنيفين ، توجد أيضًا سلالات مركبة من الماشية.
السلالات المركبة هي سلالات من الماشية تتكون عمومًا من سلالات الأمهات والمحطات وغالبًا ما تجمع بين الوراثة لبيئات أو أسواق معينة. في حين أن العديد من المنتجين يستخدمون سلالات الأمهات والنهايات في أنظمتهم ، فقد تم إنشاء السلالات المركبة وتم التعرف عليها من خلال نسبها هناك طريقتان لاختيار الثروة الحيوانية: أداء الحيوان والتقييم البصري. يجب أولاً اختيار الحيوانات بناءً على الأداء (على سبيل المثال ، مدى جودة نمو العجول أو مقدار وزن العجول عند الفطام) ، ثم يجب تقييم الحيوانات ذات الأداء الأعلى بصريًا. تقوم مبادئ اختيار الأداء بتقييم السمات القابلة للقياس مثل الوزن عند الولادة ، ووزن الفطام ، والوزن عند عمر سنة ، أو إنتاج اللحوم وجودتها.
يجب على المنتجين الذين يقيمون سمات النمو تعديل أوزان الفطام لمراعاة جنس العجل وعمر السد ووزن الولادة ووزن الفطام. عادة ما يتم تعديل أوزان الفطام إلى 205 يومًا من العمر. يمكن لمنتجي الماشية التقدميين الذين لديهم حيوانات مسجلة تسجيل قطيعهم في قواعد بيانات رابطة التربية للحصول على الفروق المتوقعة في النسل (EPDs). تستخدم EPDs الروابط الجينية لتقييم الجدارة الجينية للنمو والجثة وصفات الأم. تسمح EPDs للمنتجين بتقييم الوراثة الحيوانية دون التأثيرات البيئية. يمكن للمنتجين التجاريين استخدام بيانات الأداء عند اختيار ثور جديد. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول الفروق المتوقعة في النسل من خلال الاتصال بجمعيات السلالات.
يقيم التقييم البصري للحيوانات جوانب مثل التصحيح الهيكلي والعضلات وقدرة الجسم وشخصية التكاثر. يسمح تقييم الصحة الهيكلية للمنتجين بتحديد الحيوانات ذات العيوب التي لا تظهر من خلال تقييم الأداء. يجب أن يتعرف منتجو السلالات الأصيلة الذين يربون الماشية المسجلة على خصائص السلالة المرتبطة بالسلالة التي يقومون بتربيتها ، مثل:
طول وشكل الأذن
اللون وتوزيع اللون
حالة الاستطلاع
العيوب التي تحرم الحيوانات من التسجيل
تظهر هذه الثيران المصورة الخصائص المثالية لتربية الذكور.
احتياجات المعدات
بعد اختيار الحيوانات المناسبة للعملية ، يجب جمع المعدات اللازمة لصيانة تلك الحيوانات. يمكن أن تكون عمليات تربية الأبقار منخفضة المدخلات ولكنها لا تزال بحاجة إلى مجموعة متنوعة من المعدات. تشمل المعدات الأساسية المغذيات وأحواض المياه أو أنظمة الري ومعدات الرعاية الصحية. نظرًا لأن السلامة هي مصدر قلق عند إدارة هذه الحيوانات الكبيرة ، يجب أن تحتوي عمليات تربية الأبقار أيضًا على معدات للتعامل مع الماشية.
مغذيات
يجب استخدام المغذيات لمنع الحيوانات من الأكل من الأرض. كما ستمنع المغذيات جيدة التصميم الحيوانات من إهدار العلف عن طريق سكبه على الأرض. هناك مخاوف صحية محتملة عندما تأكل الماشية من الأرض ، بما في ذلك التهابات الطفيليات ؛ ومع ذلك ، فإن تكاليف العلف تمثل تكلفة المدخلات الأولية في أي عملية من عمليات تربية الأبقار ، وعلى هذا النحو ، فإن نفايات العلف هي عامل دافع للمغذيات. يجب أن تتمتع الماشية من جميع الفئات دائمًا بإمكانية الوصول إلى مزيج معدني عالي الجودة مُصمم لاحتياجات الإنتاج الخاصة بهم. يوفر معظم المنتجين لحوم الأبقار والأبقار الرعوية معادن خالية من الاختيار عند المراعي ، بينما يحد آخرون من تغذية المعادن يوميًا في خليط الحبوب.
تسمح المغذيات على غرار Fenceline للمنتجين بالوصول من جانب واحد لوضع العلف والحبوب في وحدة التغذية بينما تصل الحيوانات إلى علفها على الجانب الآخر. تسمح المغذيات الإرشادية للمنتجين بالسير في منتصف وحدة التغذية. يمكن وضع الحبوب في حوض على أحد الجانبين أو كلاهما ويتم مشاركة التبن في منطقة المشي المركزية. يجب أن يحرص المنتجون على عدم تلويث المغذيات بالأحذية المغطاة بالسماد.
غالبًا ما تغذي العمليات الأكبر التبن على شكل بالات كبيرة مستديرة أو مربعة. توجد العديد من أنماط مغذيات التبن ، ولكن غالبًا ما يوصى باستخدام المغذيات ذات النمط المخروطي المقلوب لأبقار اللحم لأنها عادةً ما تهدر أقل كمية من نفايات العلف.
ماء
من المحتمل أن يكون الماء هو أهم عنصر غذائي لأنه يؤثر على استهلاك العلف. يمكن أن تؤدي المياه ذات الجودة الرديئة أو عدم كفاية المياه إلى تقليل تناول العلف ويؤدي إلى انخفاض أداء الحيوان. يمكن للمنتجين توفير المياه باستخدام أي شيء من الدلاء إلى الأحواض إلى أنظمة الري الأوتوماتيكية. كما هو الحال مع المغذيات ، تتوفر العديد من الأنماط المختلفة. المفتاح هو أن المياه يجب أن تكون عذبة ونظيفة ومتاحة في جميع الأوقات.
أنظمة المراعي
ترعى العديد من الأبقار ، وخاصة الأبقار والثيران الناضجة ، المراعي طوال الربيع والصيف والخريف. يجب على المنتجين إيلاء اهتمام وثيق لارتفاع المراعي في محاولة لتعظيم الاستفادة من العلف. يجب تقسيم المراعي لتوفير كمية كافية من العلف لوقت الرعي ، غالبًا من أربعة إلى خمسة أيام. يجب نقل الحيوانات إلى قسم جديد من المراعي بحلول الوقت الذي يتم فيه رعي العلف حتى ارتفاع 4 بوصات. يضمن تناوب المراعي انتشار العناصر الغذائية من السماد وأن الماشية تستخدم الموارد المتاحة بكفاءة. يمكن أن يتسبب الرعي المستمر في تلف حامل الأعلاف في مناطق الاستخدام المفرط أو المزدحمة ويشجع نمو الحشائش في مناطق المراعي الأخرى غير المرغوب فيها.
يحتوي السياج المحيطي عالي الجودة على الماشية داخل المراعي ويبعد الحيوانات المفترسة. يفضل العديد من المنتجين السياج عالي الشد مع بعض الأسلاك المكهربة. سياج التقسيم الفرعي يقسم الحقول الأكبر إلى مناطق أصغر لإدارة نمو العلف بشكل أفضل. غالبًا ما يكون سياج التقسيم الفرعي لأبقار اللحم عبارة عن خيط واحد من أسلاك متعددة مع وظائف خطوة لتقليل تكاليف المدخلات. تحترم معظم الماشية خصلة واحدة إذا كانت مكهربة.
يجب أن توفر المراعي أيضًا إمكانية الوصول إلى الماء. يتراوح هذا من الأنظمة المؤقتة التي تتحرك مع الحيوانات إلى الأنظمة الدائمة. يختار العديد من المنتجين تركيب أنظمة تحت الأرض يمكن الوصول إليها من خلال نظام المراعي لتقليل العمالة في نقل المياه. اعتمادًا على النظام والمنطقة ، قد يكون من الضروري الوصول إلى الكهرباء لتسخين المياه في الأشهر الباردة.
معدات الرعاية الصحية
تستخدم الرعاية الصحية الروتينية ممارسات للوقاية من المرض. تشمل الممارسات الشائعة وضع العلامات والتطعيم وإزالة الروائح والإخصاء والتخلص من الديدان. تتطلب هذه الممارسات معدات أساسية مثل الملصقات والكماشة والمحاقن والإبر وشرائط اللدائن وأداة موسع النطاق وحقنة الغمر أو مسدس الغمر. يعتبر وضع العلامات جزءًا من معدات الرعاية الصحية لأن وضع العلامات مهم لتحديد الحيوانات المعالجة. قد يرغب المنتجون أيضًا في نزع قرن ماشيتهم لمنع نمو القرون. غالبًا ما يتم إجراء ذلك باستخدام جهاز إزالة الشعر الكهربائي بعد فترة وجيزة من اختراق براعم القرن للجلد. يمنع Dehorning الإصابات المستقبلية للحيوانات الأخرى والمعالجات.
تقليم الحوافر هو عنصر آخر من معدات الرعاية الصحية. لا يعتبر تقليم الحافر ضروريًا بشكل روتيني في معظم عمليات تربية الأبقار. بالإضافة إلى ذلك ، يجب وضع معظم ماشية اللحم في طاولة مائلة من أجل تقليم حوافرها من أجل سلامة كل من آلة التشذيب والحيوان. لذلك ، سيتصل العديد من منتجي الماشية المبتدئين بأخصائي إذا كانت رعاية الحافر ضرورية.......
-----------------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: