2:35 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : سلالات الماعز في الجزائر : نظرة شاملة
تعتبر تربية الماعز مكونًا حيويًا للاقتصاد الوطني في العديد من البلدان ، ولا سيما في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط . يتزايد الاعتراف بالدور الاقتصادي والاجتماعي الذي تلعبه تربية الماعز. يتزايد الاعتراف بالدور الاقتصادي والاجتماعي الذي تلعبه تربية الماعز ، لأنه يساهم بقوة في اقتصاد الأسرة وسبل العيش المستدامة والحد من الفقر . إنها قادرة على توفير منتجات عالية الجودة في مجموعة متنوعة من الظروف المناخية ، ومقاومة البيئات المتطرفة والمتقلبة .
وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ، يُقدر عدد الماعز في العالم بـ 1 045915764 رأسًا في عام 2018 ، تمثل القارة الأفريقية منها 41.88٪ (FAOSTAT 2018). على عكس المناطق الأخرى في العالم التي لا يتم فيها تربية الماعز للحصول على لحومها ، والتي لا تحظى بتقدير كبير ، فإن لحوم الماعز تحظى بتقدير كبير وتستهلكها غالبية السكان في إفريقيا .
يخضع إنتاج حليب ولحوم الماعز لعدة قيود ، لا سيما تلك المتعلقة بموسمية التكاثر ، مما يؤدي إلى إمداد غير منتظم .
في الجزائر ، قُدر عدد الماعز بنحو 4.9 مليون في عام 2018 (FAOSTAT 2018).
تتواجد الماعز المحلية بشكل رئيسي في المناطق الصعبة (الجبال والغابات والسهوب والصحراء) . منذ سبعينيات القرن الماضي ، تم تنفيذ العديد من برامج تطوير تربية الماعز في المناطق الجبلية في الجزائر ، ومنذ عام 2008 ، استفادت تربية الماعز الحلوب من سياسات دعم إنتاج الحليب المخصصة في البداية لمزارع الأبقار الحلوب .
ومع ذلك ، فإن المعلومات المتاحة عن تربية الماعز في الجزائر محدودة للغاية والبيانات الببليوغرافية غامضة للغاية وغير كافية فيما يتعلق بالأغنام والماشية. في هذا السياق ، تقدم هذه الدراسة وجهة نظر ذات صلة بالممارسات الزراعية الحالية في 21 ولاية في الجزائر ، وتوفر قدرًا كبيرًا من المعلومات حول أنظمة إنتاج الماعز التقليدية في المناطق الريفية ، وبالتالي تحدد عوامل الخطر المحتملة التي تؤثر على التنوع الجيني لمورد الماعز الجزائري. . تعتبر تربية الماعز في الجزائر ، المرتبطة بتربية الأغنام ، نشاطًا زراعيًا مهمًا للغاية ، خاصة في المناطق الأكثر حرمانًا حيث تساهم في اقتصاد الأسرة لتلبية الاحتياجات الملحة للمزارع.
تتماشى هيمنة الرجال الذين تمت مقابلتهم في هذه الدراسة مع تلك التي لوحظت بالفعل في الجزائر من قبل Laouadi et al. في الأغواط (98.11٪ و 94.3٪ على التوالي) ، قاضي وآخرون. (2014) في منطقة القبائل الجبلية (86.2٪). وقد لوحظ نفس الشيء أيضًا في مصر ونيجيريا من قبل عبد الله وآخرون. (2019) و Iyiola-Tunji و Issa (2010) على التوالي. كان متوسط عمر المزارعين الذين تمت مقابلتهم 45.6 سنة ، وهو ما يتوافق مع نتائج Laouadi et al. (2018) ، Guilherme وآخرون. (2017) وعبد الله وآخرون. (2019).
في الواقع ، يمكن أن تشير هذه النتائج المنخفضة إلى أن الشباب لا يهتمون بتربية الماعز ويتجهون نحو ممارسة المهن ذات الدخل السريع والسهل مثل التجارة . وهذا أيضًا نتيجة لهجرة الشباب إلى المراكز الحضرية بحثًا عن ظروف معيشية أفضل يمكن أن يؤثر عمر الرعاة على إدارة المزرعة ، عند مقارنة الاختلافات في التوقعات بين الشباب وكبار السن. الشباب جريئون ومبتكرون ؛ ومع ذلك ، فإن الخبرة المكتسبة مع تقدم العمر هي أيضًا ذات قيمة .
في هذه الدراسة ، كان لدى 35.46٪ من المزارعين الذين شملهم الاستطلاع مستوى فكري منخفض جدًا (أمي) ، وهو أقل من النتائج التي أبلغ عنها الوادي وآخرون في الجزائر. (2018) في الأغواط (44.3٪) والحدباوي (2013) في المسيلة (60٪) وفي البرازيل بواسطة Guilherme et al. (2017) (83.9٪). بالإضافة إلى ذلك ، فإن 1.42٪ من الرعاة قد التحقوا بالجامعة ، وهي نسبة منخفضة مقارنة بالنتائج التي أبلغ عنها عبد الله وآخرون. حيث حصل 19٪ على شهادة جامعية. لذلك ستنعكس هذه النتائج في ملف الإنتاج وتقنيات الإدارة والممارسات الصحية المعتمدة ، مع الأخذ في الاعتبار أيضًا أن مستوى التعليم يمكن أن يكون مرتبطًا بشكل مباشر بالمستوى الفني الموجود في المزرعة . في الواقع ، يعد انخفاض مستوى الإلمام بالقراءة والكتابة أحد الأصول لتحسين استراتيجيات تربية الماعز ، حيث من المرجح أن تتبنى المجتمعات المؤهلة علميًا وممارسة تقنيات جديدة ، والتي يمكن أن تحسن التنمية الريفية . ومع ذلك ، فإن الأشخاص ذوي المستويات التعليمية الأعلى لديهم قدرة أكبر على فهم واستيعاب التقنيات الجديدة ، وبالتالي هناك احتمال متزايد أن يتم تبني هذه التقنيات الجديدة من قبلهم .
الماعز قادرة على تغطية مسافات طويلة ، واستخدام أقل الأجزاء التي يمكن الوصول إليها (جاسبار وآخرون ، 2008) ، وتلعب دورًا مهمًا في إدارة القطيع وتعمل كمرشدين للقطيع في المراعي من خلال التنقيب عن القطيع وجذبه إلى مناطق الرعي الأكثر ملاءمة .
تُربى قطعان الماعز والأغنام في منطقة البحر الأبيض المتوسط مثل إسبانيا وفرنسا وإيطاليا واليونان في أنظمة تتراوح من المكثفة إلى الموسعة . في الواقع ، في ظل الظروف العادية ، يسود النظام الموسع في تربية الماشية بموارد محدودة ، كما هو الحال بالنسبة للماعز والأغنام . تؤدي ممارسة التوطين إلى إضعاف مؤسسات الإدارة الجماعية السابقة ، مما يترك مجالًا للاستخدام غير المنسق للموارد الطبيعية وتدهور الأراضي ، وتؤدي ممارسة التوطين إلى إضعاف مؤسسات الإدارة الجماعية السابقة ، مما يترك مجالًا للاستخدام غير المنسق الموارد الطبيعية وتدهور الأراضي.
كما بينت النتائج أن عدد الإناث (85.82٪) غالباً ما يفوق عدد الذكور (14.18٪). . يمكن أن يكون هذا التوزيع بسبب توجه الذكور نحو البيع في أسواق المواشي أو الهدايا أو التضحيات أو الذبح ، وبالتالي تقليل تكاليف التغذية ، بينما يتم الاحتفاظ بالإناث وتخصيصها للتربية وإنتاج الحليب وبالتالي يقضون وقتًا أطول في القطعان. لذلك يفضل أن يتم تسمين معظم ذكور الحيوانات للبيع. اللحوم هي مصدر دخل سريع للمالكين المحتاجين (شراء المدخلات الزراعية والغذائية ، ودفع فواتير المستشفيات ، والرسوم المدرسية ، ونفقات الجنازات ، وحفلات الزفاف وغيرها) .
معرفة أسباب التربية شرط أساسي لتحديد أهداف التربية التشغيلية . يمكن أن تكون الماعز مصدر دخل على مدار العام وتساهم في تلبية احتياجات الأسرة من الحليب واللحوم . تم تسجيل نفس النتيجة في الدراسة الحالية ، حيث تم تقدير الحيوانات التي تمت تربيتها قبل كل شيء لجودة لحومها (66.67٪) وإنتاج الحليب (10.64٪).
يشكل الماعز الجزائري خزانًا متنوعًا ومهمًا للغاية ينطلق منه المربي لتلبية احتياجاته ويتكون من أربعة سلالات متميزة (شبه الجزيرة العربية ، مزابت ، مكاتية ، قزم القبائل) الأكثر انتشارًا منها الجزيرة العربية. على الرغم من هذا المورد المهم للغاية ، يتجاهل المربي الجزائري إلى حد كبير أهمية هذا النوع حيث لا يزال الماعز مهمشًا ويعتبر نوعًا ثانويًا مرتبطًا بالأغنام. التكاثر ليس تحت السيطرة ، وفي معظم الحالات يهمل المزارع صحة ماعزه مقارنة بالأغنام. يتسم نظام الزراعة بهياكل صغيرة تفتقر إلى التنظيم ، مما أعاق تطور تربية الماعز في الجزائر. هناك حاجة إلى الحوافز لتمكين المزارعين من إعطاء أهمية أكبر للماعز.
ولهذه الغاية ، يجب على الحكومة الجزائرية تنفيذ الأنشطة المتعلقة بالحفظ في الموقع ، بما في ذلك أنظمة تسجيل الأداء ، وتطوير برامج الاختيار (مع إنشاء مراكز التلقيح الاصطناعي) وضمان الإدارة المستدامة للنظم البيئية المستخدمة لإنتاج الغذاء. التطوير السابق لخطط لحماية الموارد الوراثية الحيوانية الفريدة في حالة تفشي الأمراض أو غيرها من التهديدات الخطيرة. في كثير من الحالات ، لا يمكن لمثل هذه التدابير أن تقلل من مخاطر التآكل الوراثي فحسب ، بل تعزز أيضًا الاستخدام الفعال للموارد الوراثية الحالية وبالتالي تكون مكملة لأهداف التنمية الأوسع لتربية الماعز.
---------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: