11:32 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل الممارسات الزراعية الجيدة في زراعة و إنتاج الرمان
الرمان شجيرة نفضية تحمل ثمارًا ذات قيمة غذائية عالية. يُعتقد أنه يوجد في نصف الكرة الشمالي من سبتمبر إلى فبراير وفي نصف الكرة الجنوبي في شهر مارس حتى مايو. يُعتقد أن الفاكهة نشأت من منطقة إيران الحالية وتم توزيعها على البلدان المجاورة. وجد أن الرمان تم تدجينه في الألفية الخامسة قبل الميلاد. على الرغم من أن هذه الفاكهة ليست موطنًا لكوريا واليابان ، إلا أنها لا تزال تزرع على نطاق واسع في هذين البلدين. قندهار ، مكان في أفغانستان معروف بإنتاج الرمان عالي الجودة. يعتبر الرمان من أفضل النباتات الصحية. يزرع هذا النبات أيضًا لأغراض الزينة مثل بونساي لزهوره. يشار أحيانًا إلى اللون الأحمر للرمان باسم "بالاوستين". نظر المصريون الأوائل إلى الرمان كرمز للازدهار والطموح. تصف الفلسفة اليونانية الرمان بأنه "ثمر الموتى". يعتبر الإغريق هذه الفاكهة ميمونة ويستخدمونها في مجموعة متنوعة من الأنشطة.
نبات الرمان عبارة عن شجيرة صغيرة يبلغ ارتفاعها الأقصى 10 أمتار. لديها العديد من الفروع الشوكية وتعتبر تعيش طويلا. ثمرة النبات لونها أحمر أرجواني مع قشرة خارجية وميزوكارب داخلي. الأجزاء الصالحة للأكل هي البذور التي تنمو من مبيض زهرة واحدة.
من المتوقع أن تكون ثمرة الرمان مغذية للغاية ولها فوائد مذهلة على صحة الإنسان.
يوفر الرمان القيمة اليومية المطلوبة من 12٪ فيتامين ج ، 16٪ فيتامين ك و 10٪ حمض الفوليك. تحتوي البذور على نسبة عالية من الألياف. يحتوي زيت البذور على حمض البونيك ، وحمض البالمتيك ، وحمض دهني ، وحمض الأوليك ، وحمض اللينوليك ، إلخ.
يحتوي الرمان على مركبين طبيين رئيسيين ، وهما Punicalagins وحمض punicic. يحتوي عصير الرمان على مركبات مثل جراناتين ب إلخ.
يرجع لون العصير إلى الأنثوسيانين مثل دلفيندين وسيانيدين وبيلارجونيدين الموجود فيه. يحتوي قشر الرمان على العفص المكثف ، ومضادات الاكسدة ، والغالوكاتشين ، والبروديلفينيدين.
الرمان مضاد للالتهابات بطبيعته. الفاكهة مفيدة في محاربة سرطان البروستاتا وسرطان الثدي. يساعد في تنظيم ضغط الدم. يفيد في علاج آلام المفاصل والتهاب المفاصل.
استهلاك الفاكهة بانتظام يحسن صحة القلب. يمكن للفاكهة أن تساعد الجسم على محاربة الالتهابات البكتيرية والفطرية. ثبت أن مستخلص الرمان يحسن الذاكرة ويحارب مرض الزهايمر. الفاكهة غنية بالنترات التي تساعد في تعزيز تدفق الدم لأداء التمارين الرياضية بشكل أفضل. أيضًا ، تحتوي الفاكهة على قائمة كبيرة من المعادن والفيتامينات الموجودة فيها. يستخدم الرمان في:
السلطات والأطباق
عصائر منعشة
في وصفات فارسية
توابل الطعام
تربة الرمان والظروف المناخية
ينمو النبات في المناطق المناخية الجافة. درجة الحرارة المثلى لمرحلة نمو الثمار هي 38 درجة مئوية ، لكن الرطوبة العالية يمكن أن تدمر الثمار وتجعلها عديمة الطعم. النباتات تتحمل الجفاف والشتاء القاسي. في السنوات الأولى من النمو تكون درجات الحرارة أقل من 8 درجات مئوية ضارة. يمكن للنبات أيضًا مقاومة الطقس الحار والجاف بالري الكافي. يمكن أن تنمو نباتات الرمان في المناطق شبه القاحلة وأيضًا على ارتفاع 500 متر فوق مستوى سطح البحر.
يمكن للنباتات البقاء على قيد الحياة في كل من التربة القلوية والحمضية ، ولكن من المتوقع الحصول على إنتاج جيد للغاية عندما تنمو في تربة طينية ثقيلة جيدة التصريف. أحيانًا تكون التربة الرملية أو الطميية جيدة التصريف مناسبة أيضًا لزراعة الرمان. قد تتسبب رطوبة التربة الزائدة أو قلة الرطوبة في تكسر الثمار. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6.5 و 7.5 ونسبة الجير النشط الموصى بها هي 12-15.
طرق إكثار الرمان
يتكاثر الرمان من خلال قصاصات الساق أو طبقات الهواء أو في المختبر (زراعة الأنسجة). تتم معظم الزراعة عن طريق النباتات التي يتم نشرها عن طريق طبقات الهواء. تقطع الفروع التي يبلغ قطرها 1.5 سم بشكل دائري بطول 3 سم ويتم معالجتها بـ 3000 جزء في المليون من IBA على منطقة القطع. اللحاء الصغير الحلقي ملفوف بطحالب الخث ومغطى بشريط بوليثين ومربوط على كلا الطرفين. عندما تتم ملاحظة الجذور بعد 90 يومًا ، يتم فصلها عن النبات الأم وزرعها في المشتل.
للتكاثر من خلال عقل الساق ، يتم اختيار لقطة عمرها 18 شهرًا ويؤخذ 25 سم من الطول للتكاثر. يتم تطهير القطعة من النبات عن طريق غمسها في 500 ملجم / لتر من 2-برومو -2-نيترو -1 ، و 3-ديول ، و 1 جم / لتر من الكاربيندازيم المخفف في الماء الساخن عند 53 درجة مئوية. يتم غمس النصف السفلي من الساق في 5 جم / لتر من حمض الزبد لمدة 30 ثانية للحث على التجذير. تُزرع هذه القصاصات في خليط من خث جوز الهند والرمل من أجل تجذير أسرع. تنمو الجذور بعد 60 يومًا ثم يتم نقلها إلى أكياس الحضانة.
تحضير أرض الرمان وزراعتها
يعد اختيار الأرض للرمان أمرًا مهمًا لأن النباتات تتطلب ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس المباشر لتنمو وتنتج بشكل صحيح. يتم تعديل الأس الهيدروجيني للتربة إلى 6.5 بإضافة الدولوميت الحجر الجيري والفوسفور إلى التربة. يساعد تمزيق التربة حتى عمق متر واحد على إزالة المواد غير المرغوب فيها ويوفر تصريفًا جيدًا. تنمو النباتات وتعيش لمدة 30 عامًا ، لذلك من المهم إضافة كمية كافية من العناصر الغذائية والسماد إلى التربة قبل الزراعة. سيساعد الحرث السليم وتكوين العناصر الغذائية في تحسين نظام الجذور وإدارة المياه. يجب تحضير الأرض من 4 إلى 5 أشهر قبل الزراعة.
في مناطق السهول الشمالية وهضبة ديكان ، تبلغ التباعد بين النباتات 5 م × 5 م. في قطعة أرض مربعة ذات أبعاد ، يتم حفر 60 × 60 × 60 سم قبل شهر واحد من الزراعة. يتم غبار الحفر بـ 5٪ BHC لحماية النباتات من النمل الأبيض. يتم خلط 20 كجم من FYM و 1 كجم من السوبر فوسفات في التربة وملء الحفر. تُزرع مادة الزراعة ويُعطى الري الخفيف. يتم زرع طبقات القطع أو الهواء خلال أوائل الربيع أو أواخر الشتاء في المشاتل ويتم الزرع إلى المنطقة الرئيسية في أوائل موسم الصيف في شهر مارس. تتم الزراعة عالية الكثافة في المناطق المعتدلة ، ولكن لوحظ أن التباعد الأقرب يزيد من مخاطر الآفات والأمراض.
رماد الرمان واستخدام الأسمدة
عند مقارنة الري السطحي بالأسمدة والتسميد ، يلاحظ أن هذا الأخير يعطي إنتاجًا أفضل. الكمية الموصى بها من السماد هي 700 جرام من النيتروجين ، و 250 جرام من السوبر فوسفات ، و 250 جرام من موريات البوتاس لكل نبات في السنة. أيضًا ، يُقترح 10 كجم من Farm Yard Manure و 75 جم من فوسفات الأمونيوم لنبات عمره خمس سنوات سنويًا. خليط من 50 كجم من FYM و 1 كجم من كبريتات الأمونيوم يوضع على النباتات قبل فترة الإزهار لتعزيز النمو وإنتاج الفاكهة.
يتم استخدام سماد NPK للنباتات غير الحاملة في ثلاث جرعات منفصلة في أشهر يناير ويونيو وسبتمبر. يتم تطبيق النيتروجين على جرعتين مقسمتين ، ولكن يتم تطبيق الفوسفور والبوتاسيوم في وقت واحد. يتم تطبيق FYM بشكل عام كجرعة قاعدية للنباتات بطريقة دائرية بعمق 10 سم. يساعد البوتاسيوم الموجود في التربة النبات على إنتاج ثمار بوزن جيد وعائد مرتفع.
احتياجات ري الرمان
على الرغم من أن النبات يقاوم الظروف الجوية الجافة ، إلا أن هناك حاجة إلى إمداد منتظم بالمياه للحصول على غلة جيدة. تم العثور على الري بالتنقيط وسيلة فعالة لتوفير متطلبات المياه ويؤدي أيضًا إلى ارتفاع وقطر ساق وانتشار أفضل. تم العثور على ري النباتات مع فترات زمنية كافية إيجابية على المحصول. يساعد وجود جدول زمني للري أيضًا في فهم فترة النضج. خلال الصيف يتم ري النباتات على أساس أسبوعي بينما في الشتاء يتم ريها كل 15 يومًا. تتطلب المزرعة في الرمان عمومًا 15 م 3 / هكتار / يوم من المياه في الربيع و 50 م 3 / هكتار / يوم في الصيف.
من المهم للغاية ملاحظة أن نباتات الرمان تستجيب للري بالمياه المالحة. النباتات التي تزرع في ظروف المياه المالحة لها عائد طبيعي ولا يلاحظ أي ضرر في الأشجار. النمو الخضري يحتوي على نسبة عالية من المياه المالحة ، والتي يجب السيطرة عليها. تستخدم بعض مناطق العالم أيضًا المياه المعاد تدويرها لري نباتات الرمان.
----------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: