12:42 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

الدراسة التقنية و الفنية لمشروع زراعة و انتاج و استخلاص زيوت القرنفل لأغراض النباتات العطرية

أهمية القرنفل :

القرنفل شجرة صغيرة دائمة الخضرة ذات قيمة للتوابل والزيوت الأساسية. في التجارة ، يعتبر القرنفل براعم الزهور المجففة غير المفتوحة للنبات والتي تم استخدامها في الشرق لأكثر من 2000 عام كتوابل ، للتحقق من تسوس الأسنان ومكافحة رائحة الفم الكريهة. يتم استخدامها كتوابل للمائدة ، في تحضير مسحوق الكاري ، لتذوق نكهة التنبول في البانماسالاس ولتتبيل النقانق والحلويات. تنتج براعم القرنفل والسيقان والأوراق على التقطير بالبخار زيوتًا أساسية تستخدم في صناعة العطور والصابون والنكهات والأدوية وطب الأسنان وكعامل تنظيف في المجهر. المكون الرئيسي ، الأوجينول يتم تحويله إلى أيزوجينول وفانيلين عالي الجودة. في الطب ، يعتبر القرنفل منشطًا ومضادًا للتشنج وطاردًا للريح. في طب الأسنان ، يستخدم الأوجينول مع أكسيد الزنك لملء التجاويف المؤقتة.

المنشأ والتوزيع :

نبات القرنفل موطنه جزر مولوكاس في إندونيسيا. يزرع على نطاق واسع في زنجبار وموريشيوس ومدغشقر وجزر ريونيون وسيشيل وسومطرة وإندونيسيا وسريلانكا والبرازيل والهند.  . يتم إنتاج زيت برعم القرنفل الذي يتميز بأقصى جودة وسعر ، إلى حد كبير في مدغشقر وسريلانكا والبرازيل وإندونيسيا. يبلغ الإنتاج السنوي حوالي 50 طنًا. يتم إنتاج زيت الساق بشكل رئيسي في زنجبار وتنزانيا. يتم إنتاج زيت الأوراق في إندونيسيا ومدغشقر .

نبات القرنفل Eugenia caryophllus (Sprengel) ينتمي Bullock & Harrison إلى عائلة Myrtaceae. Caryophllus aromaticus L. و Eugenia aromatica Kuntze و Eugenia caryophyllata Thumb. و Syzygium aromaticum (L.) Merr. & بير. غالبًا ما تستخدم بشكل مترادف.

إنها شجرة صغيرة دائمة الخضرة تنمو على ارتفاع 15 مترًا ، وتكون مخروطية الشكل عندما تكون صغيرة ، ثم تصبح أسطوانية فيما بعد. الأوراق بسيطة ، معاكسة ، مفرطة ، مجردة وعطرية ، منتفخة سويقية ، صفيحة لانسيت ؛ الإزهار الطرفي corymbose ، ذعر ثلاثي التفرع ؛ bracts و bracteoles الضيقة والحادة ؛ الزهور المخنثين مع hypanthium سمين تعلوها الكأس ؛ الكأس ، 4-lobbed ، سمين ، مثلثة ؛ بتلات 4 ، متشابكة ، حمراء مختلطة ، مدورة ؛ عدد الأسدية ، مجمعة في أربعة ؛ المبيض ثنائي الخلية ، متعدد الأباضة ، أدنى ، مضمن في الجزء العلوي من الهايبانثيوم ؛ ثمار مفردة البذور ، مستطيلة ، سمين ، نفايات ، أرجوانية حمراء اللون

وتسمى أم القرنفل. يقوم النحل بزيارة الأزهار ومن المحتمل أن يتم تلقيحها عبر التلقيح. يرى بعض علماء النبات أن الزهور ثنائية الجنس وبنيتها تضمن التلقيح الذاتي الكامل.

التكنولوجيا الزراعية :

ينمو القرنفل بشكل أفضل مع المناخات البحرية المعزولة في المناطق الاستوائية حتى ارتفاع 1000 متر. معدل هطول الأمطار السنوي 1500-3000 ملم ودرجة حرارة 25-32 درجة مئوية مثالية. الطقس الأكثر جفافا هو أمر مرغوب فيه لحصاد وتجفيف المنتجات. تعتبر الطميية جيدة التصريف أو العميقة أو الرملية أو الحمراء أو الحمضية ذات المحتوى العالي من الدبال هي الأنسب. التشبع بالمياه قاتل.

يتم نشر القرنفل عن طريق البذور ، على الرغم من أن التكاثر الخضري من خلال الطبقات ، نهج التطعيم والتبرعم قد قوبل بنجاح عرضي. تُجمع الثمار الناضجة بالكامل والطازجة ، وتُنقع في الماء وتُكدس تحت أكياس مبللة للتخمير لمدة 3 أيام. ثم يتم تقشير البذور بالأصابع ، وغسلها وزرعها في الحضانة على مسافة 15-20 سم وسقيها بانتظام. تعطي البذور الطازجة إنباتًا يزيد عن 90٪ ، لكن صلاحية البذور تتضاءل بشكل حاد في التخزين. يمكن زرع الشتلات التي يبلغ عمرها من 1-1.5 سنة إلى الحقل الرئيسي بمسافة 6-7 م في حفر 60-75 سم مكعب. يتم استخدام روث الماشية أو السماد العضوي بمعدل 15 كجم / شجرة / سنة. يتم تطبيق شجرة مزروعة جيدًا ، يبلغ عمرها 15 عامًا أو أكثر ، مع N و P2O5 و K2O بمعدل 300: 250: 750 جم / نبات / سنة. يعد تطبيق وجبة جوز الهند أو وجبة العظام أو وجبة السمك بمعدل 2-5 كجم / نبات مفيدًا. يتم الري خلال أشهر الصيف. عادة ما يتم إزالة الأعشاب الضارة من النباتات الصغيرة. إن التغطية والتظليل الجزئي والحماية من الأمطار الغزيرة والرياح مطلوبة خلال المراحل الأولى من النمو. يمكن زراعة القرنفل في مزارع جوز الهند ، الأريكانوت ، جوزة الطيب ، القهوة والموز. يعتبر النمل الأبيض ، الكوكسيد- Saissetia eugeniae وحفار البراعم (Sinoxylon sp.) من الآفات الشائعة للقرنفل. بقعة الأوراق ، ولفحة الأغصان ، وتساقط براعم الزهرة ناتجة عن مسببات الأمراض الفطرية المختلفة. الموت الناجم عن Cryptosporella eugeniae والموت المفاجئ بواسطة Valsa eugeniae هي أمراض أخرى للنبات. هذه الأمراض ما عدا الموت المفاجئ يمكن السيطرة عليها بمبيدات الفطريات المناسبة.

تبدأ الأشجار في الإزهار خلال 6 سنوات. يتم تحقيق التحمل الكامل بحوالي 20 عامًا ويستمر الإنتاج لمدة 80 عامًا أو أكثر. يظهر التحمل بين السنوات تباينًا كبيرًا. يتم قطف عناقيد القرنفل يدويًا عندما تصل البراعم إلى الحجم الكامل وتتحول إلى اللون الوردي ولكن قبل أن تفتح. يتم توزيعها بشكل رقيق على الحصائر وتقليبها بشكل متكرر لتجفيفها بشكل موحد. سوف ينكسر القرنفل المجفف جيدًا بنقرة حادة على ظفر الإبهام ويزن حوالي ثلث الوزن الأخضر. في المتوسط ​​، تنتج شجرة القرنفل 3.5-7.0 كجم / سنة وهذا يعتمد على عمر الشجرة وحجمها وحالتها. كما تم تسجيل غلة تصل إلى 80 كجم / شجرة / سنة.

تقنية ما بعد الحصاد :

تنتج أجزاء مختلفة من شجرة القرنفل الزيت العطري عند التقطير. تتراوح مدة التقطير من 8-24 ساعة حسب حجم الثقب وطبيعة وحجم البخار وحالة القرنفل. تنتج الأوراق والأغصان الصغيرة زيت أوراق القرنفل. يتم الحصول على زيت جذع القرنفل من السيقان الملتصقة بالبراعم والزهور ، بينما يتم الحصول على زيت برعم القرنفل ذو الجودة العالية والسعر من البراعم. العائد من الزيت العطري هو 17-19٪ من براعم القرنفل و 6٪ من سيقان القرنفل و 2-3٪ من أوراق القرنفل.

الخصائص الفيزيائية والكيميائية للزيت :

تم الإبلاغ عن الخصائص الفيزيائية والكيميائية لزيوت القرنفل التي تم الحصول عليها من أجزاء مختلفة على النحو التالي. يحتوي زيت برعم القرنفل على يوجينول 80-90٪ ، كاريوفيلين 4-8٪ ، هومولين 0.5٪ ، أسيتات تيربينيل 0.1٪ ، ميثيل يوجينول 0.2٪ ، إيبوكسيد هومولين 0.2٪ ، شافيكول 0.3٪ وآثار من عدة مركبات أخرى.

-----------------------

القرنفل هو برعم زهرة عطرية مجففة لشجرة دائمة الخضرة. ينتمي القرنفل إلى عائلة Myrtaceae وموطنه الأصلي الهند وإندونيسيا. استخدم القرنفل كتوابل في الهند والقرنفل شجرة دائمة الخضرة من المناخات الاستوائية الرطبة. في الهند ، يمكن زراعة القرنفل في جميع مناطق البلاد باستثناء منطقة الحزام الرملي الساحلي. لكن المناطق الجبلية في غاتس الغربية والتربة الحمراء في ولاية كيرالا هي الأنسب والأكثر ملاءمة لزراعة القرنفل. لديه طلب جيد جدًا في الأسواق المحلية وكذلك في الأسواق الدولية نظرًا لفوائده الصحية ، يتم سرد بعض الفوائد الصحية للقرنفل أدناه:

قد يعالج القرنفل آلام الأسنان مؤقتًا ويمكنك تقليل الألم مؤقتًا عن طريق وضع القليل من زيت القرنفل على كرة قطنية ووضعها أو على لثتك أو على السن المؤلم.

قد يحسن القرنفل الهضم.

قد يخفف القرنفل من التهابات الجهاز التنفسي العلوي.

قد يقلل القرنفل من الالتهاب.

يمكن استخدام القرنفل في علاج الكدمات والخدوش.

الظروف المناخية المطلوبة لإنتاج القرنفل:

يزدهر القرنفل بشكل أفضل في المناخ الاستوائي الدافئ الرطب مع هطول الأمطار السنوي من 150 إلى 250 سم. يمكن زراعته بشكل جيد من مستوى سطح البحر إلى ارتفاع 800-900 متر. تفضل نباتات القرنفل الظل الجزئي أيضًا.

متطلبات التربة لزراعة القرنفل:

ينمو القرنفل بشكل أفضل في التربة الطينية الغنية في المناطق المدارية الرطبة والتربة المثالية للزراعة التجارية لأشجار القرنفل. يمكن أيضًا زراعة القرنفل في تربة حمراء أثقل ، ولكن في كلتا الحالتين ، تتطلب نباتات القرنفل تصريفًا جيدًا للحصول على محصول وجودة أفضل.

إكثار نبات القرنفل:

معظم طرق التكاثر التي تمارس تجارياً في القرنفل هي عن طريق البذور. في الأساس ، يتم جمع البذور من ثمار مكتملة النمو من الحمل المنتظم "لأم القرنفل" ثم يتم نقع بذور القرنفل قبل زرعها في أحواض الحضانة. يفضل زرع بذور القرنفل مباشرة بعد الحصاد.

تربية شتلات القرنفل على أحواض المشتل :

يجب أن تكون أحواض المشتل لشتلات القرنفل عبارة عن خليط رمل و تربة سائب بارتفاع 15 إلى 20 سم وعرض 1 متر وطول مناسب. تنتشر طبقة رملية بسمك 5 سم إلى 8 سم ثم تزرع بذور القرنفل على مسافة 2 سم. يجب توفير الظل الجزئي لحماية أسرة القرنفل من أشعة الشمس المباشرة. هناك طريقة أخرى لتربية الشتلات وهي أن تملأ الأكياس البلاستيكية بالتربة الجيدة والمواد العضوية مثل خليط روث البقر والاحتفاظ بها في مكان بارد ومظلل.

تنبت بذور القرنفل عادة في حوالي 10 أيام إلى 15 يومًا وتستمر لمدة 45 يومًا. تُزرع شتلات القرنفل المنبتة في أكياس بوليثين (30 سم × 15 سم) ، تحتوي على خليط من الرمل والمواد العضوية المتحللة جيدًا مثل روث البقر بنسبة 3: 3: 1.

كيفية زراعة القرنفل:

أفضل وقت لزراعة القرنفل هو بداية الرياح الموسمية الجنوبية الغربية (من يونيو إلى يوليو). في المناطق المنخفضة ، يكون أفضل وقت لزراعة القرنفل هو قرب نهاية الرياح الموسمية. تم حفر حفر بحجم 75 سم × 75 سم × 75 سم على مسافة 6 إلى 7 أمتار. إذا تم زرع القرنفل كمحصول بيني ، فيجب أن تعتمد التباعد على التباعد بين المحاصيل الرئيسية في الحقل. يجب ملء الحفر المحفورة جزئيًا بسماد الماشية أو السماد أو الأوراق الخضراء ويجب أن تغطى بالتربة السطحية. تفضل نباتات القرنفل الظل الجزئي. ينمو بشكل جيد في المرتفعات العالية ، مع هطول أمطار جيدة التوزيع. بالنسبة للظروف الهندية ، فهي مناسبة تمامًا للزراعة المختلطة في جوز الهند القديم أو في مزارع القهوة أو في حدائق الجوز.

عادة ما يُزرع القرنفل كمحصول مختلط مع جوز الهند وحدائق القهوة وجوز الأريكا ، إلخ.

السماد والأسمدة في مزارع القرنفل:

ضع 50 إلى 60 كجم من السماد أو السماد الطبيعي وطحين العظام أو مسحوق السمك على شجرة تحمل كل عام ويفضل أن يكون ذلك في الفترة من مايو إلى يونيو. يمكن استخدام السماد العضوي أو السماد العضوي كجرعة واحدة في بداية موسم الرياح الموسمية في الخنادق المحفورة حول شجرة القرنفل. يوصى باستخدام الأسمدة غير العضوية @ 20 جرامًا من N (430 جرامًا من اليوريا) و 18 جرامًا من P2O5 (110 جرامًا من السوبر فوسفات) و 50 جرامًا من K2O (80 جرامًا من Muriate من البوتاس) / سنويًا. يمكن زيادة الجرعة إلى 300 جرام من "N" (600 جرام من اليوريا) ، و 250 جرامًا من P2O5 (1560 جرامًا من السوبر فوسفات) و 750 جرامًا من K2O (1250 جرامًا من Muriate من البوتاس) سنويًا لشجرة ناضجة يبلغ عمرها 15 عامًا أو أكثر. يجب استخدام الأسمدة في جرعتين متساويتين مقسمتين في مايو إلى يونيو ومن سبتمبر إلى أكتوبر في خنادق ضحلة محفورة حول نبات القرنفل بشكل طبيعي على بعد حوالي 1 إلى 1 متر من القاعدة. يجب تغطية حوض النبات وإبقائه خاليًا من الأعشاب الضارة دائمًا.

يحتاج النبات إلى العناصر الغذائية اللازمة لنموه المتواصل في وقت نمو النبات. تضمن إضافة الأسمدة إلى التربة حصول النبات على التغذية السليمة أثناء تطوره. تزيد الأسمدة من تحمل النبات ضد الآفات. لقد قلل من اعتمادهم على مبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب ، وبالتالي خلق محاصيل صحية. نتيجة لذلك ، هناك انخفاض في الأمراض ، مما يعطي المحاصيل قيمة جمالية. تعمل الأسمدة على تحسين قدرة النبات على الاحتفاظ بالمياه وزيادة عمق الجذور.

تطبيق الأسمدة العضوية :

يمكن استخدام سماد الماشية أو السماد بنسبة 50 كجم وطحين العظام أو مسحوق السمك بنسبة 2 إلى 5 كجم لكل شجرة في السنة. يمكن استخدامه كخنادق تغذية محفورة حول الأشجار في بداية موسم الأمطار. تستخدم الأسمدة العضوية عادة في بداية موسم الأمطار في المناطق التي يزرع فيها القرنفل.

استخدم الأسمدة العضوية في بداية أي موسم مطير ، مثل السماد العضوي أو مسحوق العظام أو مسحوق السمك. بمجرد أن يبدأ النبات في الإنبات ، استخدم Super Phosphate MOP (Muriate of Potash) أو غذاء النبات من كبريتات البوتاسيوم. عند استخدام شجرة القرنفل التي يزيد عمرها عن 15 عامًا للتغذية ، ضاعف كمية السماد. بعد ذلك ، حتى انتهاء الصيف القاسي ، أضف السماد إلى العلف الموزع في الخنادق التي حفرتها خارج النبات.

أفضل سماد لشجرة القرنفل :

وقت تطبيق الأسمدة

استخدم السماد العضوي في مايو ويونيو مع بداية الرياح الموسمية الجنوبية الغربية.

قسّم السماد بالتساوي مع الأسمدة العضوية في خنادق ضحلة محفورة حول النبات على مسافة حوالي 1 إلى 1.5 متر من الأعشاب في مايو ويونيو وسبتمبر وأكتوبر.

إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، فيجب استخدام 500 جرام من الجير لكل نبات في سنوات متعاقبة.

ضع روث الماشية أو السماد العضوي بمعدل 50 كجم لكل شجرة / سنة.

السماد العضوي :

بالنسبة لأشجار القرنفل ، يتم عمل السماد أثناء الرياح الموسمية. في السنة الأولى ، بعد شهرين أو ثلاثة أشهر من الزراعة ، يتم استخدام سماد المزرعة أو السماد العضوي بمعدل 4 كجم لكل نبات. خلال السنة الثانية ، يتم تطبيق أربعة كيلوغرامات من روث المزارع مع بداية الرياح الموسمية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة 25 جرامًا من Muriate Of Potash في يوليو. يجب أن يتكرر بنفس النسبة في سبتمبر وأكتوبر. يمكن خلط السماد مع التربة وتطبيقه على بعد 10-15 سم و 15-20 سم من قاعدة النبات.

تضيف الشجرة البالغة من العمر ثماني سنوات كيلوغراماً واحداً من كبريتات الأمونيوم وخمسين كيلوغراماً من السماد العضوي والسوبر فوسفات وموريات البوتاس. مع بداية الرياح الموسمية في يونيو ويوليو ، تم استخدام نصف جرعة السماد العضوي في الخنادق المحفورة حول النبات على بعد متر واحد إلى 1.5 متر من قاعدة النبات. تطبيق السماد على أشجار القرنفل بانتظام ومن أجل نموها الصحيح وازدهارها كما هو موضح أدناه ؛

تطبيق NPK للنباتات البالغة :

التوصية الغذائية لنبات بالغ يبلغ من العمر 15 عامًا هو 300: 250: 750 جرامًا من NPK / نبات. تبلغ جرعة السماد 651 جرامًا من اليوريا و 1388 جرامًا من الفوسفات الصخري و 1252 جرامًا من موريات البوتاس لكل نبات على التوالي. يجب استخدام الأسمدة بكميات موزعة. سيتم زرع أول شق في مايو ويونيو. في هذا الوقت ، تتطلب اليوريا والفوسفات الصخري وموريات البوتاس 325 جرامًا و 694 جرامًا و 626 جرامًا لكل نبات على التوالي.

سيتم تطبيق جرعة السماد الثانية في سبتمبر وأكتوبر وهي 325 جرامًا من اليوريا و 694 جرامًا من الفوسفات الصخري و 626 جرامًا من البوتاس لكل نبات على التوالي. يجب تطبيق التربة الحمضية قبل أسبوعين من تطبيق سماد الجير أو الدولوميت. يوصى باستخدام السماد العضوي بمعدل 15 كجم لكل نبات سنويًا. ضع السماد في الخنادق الضحلة المحفورة حول النبات ، على بعد حوالي 1 إلى 1.25 متر من القاعدة.

توصية غذائية للنباتات الصغيرة :

بالنسبة لنباتات القرنفل ، فإن التوصية الغذائية للسنة الأولى هي 20:18:50 جم NPK / نبات. يتم استخدام كمية السماد مباشرة للحصول على الطعام المذكور. تبلغ جرعة السماد 43 جرامًا من اليوريا و 100 جرام من الفوسفات الصخري و 83 جرامًا من البوتاس لكل نبات. يجب استخدام الأسمدة بكميات موزعة. سيتم زرع أول شق في مايو ويونيو. تبلغ نسبة اليوريا والفوسفات الصخري ونقر البوتاس 22 جرامًا و 50 جرامًا و 42 جرامًا لكل نبات على التوالي.

يتم تطبيق جرعة السماد الثانية في شهري سبتمبر وأكتوبر ، وتكون الجرعة حوالي 21 جرامًا من اليوريا و 50 جرامًا من الفوسفات الصخري و 41 جرامًا من موريات البوتاس لكل نبات على التوالي. يجب تطبيق التربة الحمضية قبل أسبوعين من تطبيق سماد الجير أو الدولوميت. يوصى باستخدام السماد العضوي بمعدل 10 كجم لكل نبات سنويًا. يجب زيادة الجرعة مع سنوات النمو (1-15) للحصول على القرنفل لسنوات مختلفة.

طريقة تطبيق الأسمدة :

تعتمد إدارة التغذية على نتائج اختبار التربة ، وخاصة الأسمدة العضوية والأسمدة الحيوية. إذا كان سماد النيتروجين مرتفعًا جدًا ، يصبح المحصول كثير العصير ويعاني من الآفات والأمراض. من ناحية أخرى ، إذا كانت الجرعة منخفضة جدًا ، يتأخر نمو المحصول. لذلك ، يجب على المزارعين استخدام عدد كافٍ من الأسمدة لتحقيق نتائج أفضل. يجب عدم استخدام الأسمدة الفوسفاتية في جميع المواسم حيث أن بقايا الفوسفات من الموسم الماضي ستكون متاحة أيضًا في الموسم الحالي.

الأسمدة الحيوية :

تطبيق جرعة متوازنة من المغذيات باستخدام الأسمدة الحيوية بناءً على تقرير اختبار التربة. تركز الأسمدة الحيوية على الفطريات والبكتيريا الجذرية المعززة لنمو النبات (PGPR).

نقص المغذيات في أشجار القرنفل :

نقص النيتروجين :

الأعراض - النيتروجين عنصر نشط للغاية في النباتات. لذلك ، تظهر أعراض النقص أولاً في الأوراق القديمة والسفلية. ستتغير العلامات المبكرة من اللون الأخضر الفاتح إلى اللون الأخضر الفاتح على أوراق النبات. كما لوحظ تساقط الأوراق في وقت مبكر.

الإدارة - أضف الكثير من المواد العضوية إلى التربة كل عام. أضف الأسمدة الحيوية مثل Azospirillum. تأكد من استخدام السماد الموصى به في الوقت المحدد. ثم انتقل إلى تحليل التربة وافهم مدى النضوب. تطبيق الأسمدة النيتروجينية مثل اليوريا بكميات مقسمة بناءً على نتائج اختبار التربة. كحل فوري ، استخدم اليوريا كرذاذ ورقي (10 جم / لتر من الماء) مرة كل 15 يومًا حتى اكتمال النقص. أيضا ، الاستخدام المتكرر لمحفزات النمو العضوي مفيد.

نقص الفوسفور :

الفوسفور عنصر غذائي أساسي في الأسمدة. يعتمد أداء الأسمدة على محتوى الفسفور الفعال وطرق استخدام الأسمدة وخصائص التربة وإجهاد المحاصيل. يلعب الفوسفور الموجود في البروتوبلازم الخلوي دورًا أساسيًا في نمو الخلايا وتكاثرها. السماد الفسفوري مفيد لنمو جذور النبات.

الأعراض - هناك حاجة ماسة للفوسفور لنمو الجذور. سوف يتأثر تطوير الجذر في الظروف السيئة. ثم يؤدي هذا إلى نقص العناصر الغذائية الأساسية. تظهر أعراض نقص الفوسفور أولاً في أوراق النبات القديمة والسفلية. سيكون للأوراق القديمة بقع بنية اللون.

الإدارة - من الأفضل امتصاص الفوسفور من الجذور في نطاق الأس الهيدروجيني 6.5-7.5. لذلك ، اضبط مستوى الأس الهيدروجيني في التربة الحمضية بإضافة الجير / الدولوميت. أضف الأسمدة العضوية التي تحتوي على بكتيريا قابلة للذوبان في الفوسفور إلى الأسمدة العضوية لزيادة توافر الفوسفور. تأكد من تطبيق كمية السماد الموصى بها في الوقت المحدد. اذهب بعناية لتحليل التربة وفهم مدى النضوب. وفقًا لتقرير اختبار التربة ، استخدم سوبر فوسفات واحد للدقة الفورية أو وجبة العظام أو الأسمدة مثل الفوسفات الصخري للحصول على دقة طويلة المدى.

نقص البوتاسيوم :

الأعراض - البوتاسيوم عنصر نشط للغاية في النباتات. لذلك ، تظهر أعراض النقص أولاً في الأوراق القديمة والسفلية. في بعض الحالات ، تظهر بقع صفراء منتشرة بشكل غير منتظم ، ولكن الأعراض تبدأ في طرف الورقة في جميع الحالات. عادة ما تكون قاعدة الورقة خضراء داكنة.

الإدارة - الحد الأقصى لتوافر البوتاسيوم أعلى من درجة حموضة التربة 6.0. وبالتالي ، قم بتصحيح مستوى الحموضة في التربة عن طريق إضافة الجير / الدولوميت إلى التربة الحمضية. أولاً ، أضف المواد العضوية ورماد الخشب إلى التربة. بعد ذلك يتم تطبيق السماد العضوي الذي يحتوي على بكتيريا البوتاس المنشطة لإزالة البوتاسيوم الذي لا يمكن تعويضه من التربة. بعد ذلك ، قم بتطبيق Muriate of Potash (MOP) بناءً على تقرير اختبار التربة. تطبيق الانقسام أكثر فائدة. ضع كبريتات البوتاس (SOP) مع الرش الورقي بمقدار 10 جرام لكل لتر من الماء في الصباح مع عوامل الترطيب .

الاحتياجات المائية لزراعة القرنفل:

الري ضروري لأول 3 إلى 4 سنوات في زراعة القرنفل. يجب توخي الحذر الشديد للحفاظ على رطوبة التربة عند أدنى مستوى خلال أشهر الصيف. يوصى بسقي وعاء لحفظ زراعة القرنفل في المراحل الأولية. على الرغم من أن نباتات القرنفل تعيش بدون ماء ، يُنصح بسقي النباتات البالغة للحصول على محصول وجودة أفضل للقرنفل.

تدريب وتقليم نباتات القرنفل:

Coppicing هي طريقة لتقليص ارتفاع أشجار القرنفل إلى الارتفاع المطلوب في مزرعة تجارية وذلك لإدارة المزرعة بشكل أكثر فعالية. يتم تقطيع نباتات القرنفل التي يبلغ عمرها من سنتين إلى ثلاث سنوات خلال الفترة من يونيو إلى يوليو إلى ارتفاع حوالي 15 سم من الجذع. بعد ذلك ، يتم إنتاج زوج من البراعم الجانبية بواسطة الجذع الرئيسي وبعد ذلك تأخذ نباتات القرنفل شكل شجيرة منخفضة يبلغ ارتفاعها حوالي مترين ومجموعة من العصي المناسبة لتقشير المحاصيل في فترة أربع سنوات. يمكن إجراء عمليات التقشير المنتظمة من السنة الرابعة أو الخامسة ، في حالة شجيرات الشتلات ، اعتمادًا على مدى تطور براعم القشارة. عادة ، يتم ممارسة طريقة coppicing في سنوات بديلة.

طريقة حصاد نبات القرنفل:

تبدأ عملية إزهار أشجار القرنفل من السنة الرابعة لزراعتها (في حالة تربة جيدة وإدارتها). ولكن لا يتم الوصول إلى مرحلة التحمل الكاملة لنبات القرنفل إلا بعد 15 عامًا. موسم التزهير من سبتمبر إلى أكتوبر في السهول ومن ديسمبر إلى يناير على ارتفاعات عالية. يتم حصاد براعم القرنفل غير المفتوحة عندما تبدأ في التحول إلى اللون الوردي. في هذا الوقت ، يبلغ طولها أقل من 2 سم. لا يتم تقييم الزهور المفتوحة كتوابل. يجب أن يتم حصاد القرنفل باستخدام سلالم متدرجة دون الإضرار بأغصان الشجرة لأنه يؤثر سلبًا على النمو اللاحق.

-----------------------------

طرق استخراج زيت القرنفل ، دليل العملية  عملية استخلاص زيت القرنفل

القرنفل (Syzygium aromaticum) هو أحد التوابل العطرية المستخدمة في العديد من الثقافات حول العالم. يُعرف أيضًا باسم برعم القرنفل ، وقد تمت زراعته في أوروبا منذ القرن السادس عشر لاستخداماته في الطهي ، ومعظمها في أطباق الكاري ، وكعك الفاكهة الحارة ، ومخلل الملفوف. مثل التوابل الأخرى ، يمكن استخدام برعم القرنفل لصنع زيت أساسي قد يفيد صحتك. ما هو زيت برعم القرنفل؟ يُشتق زيت برعم القرنفل من شجرة القرنفل ، وهي أحد أفراد عائلة Myrtaceae الأصلية في إندونيسيا وجزر الهند الغربية. يوجد نبات القرنفل نفسه عادة في المناطق المنخفضة ذات المناخ الرطب. إنه نبات شديد التحمل ، ينمو جيدًا في تربة رديئة الجودة (ولكن ليس التربة الرملية).

يمكن أن تصل شجرة القرنفل كاملة النمو إلى ارتفاع يتراوح بين 10 أمتار و 12 مترًا (حوالي 32 إلى 39 قدمًا) ، بأوراق صلبة دائمة الخضرة. تتجمع الأزهار أو البراعم وتتشعب بشكل عام إلى ثلاث سيقان أو "سيقان" كما يطلق عليها غالبًا. تم الترويج لزيت القرنفل على أنه يحتوي على مجموعة واسعة من الآثار الصحية ، ولكن لا توجد أدلة طبية كافية للحفاظ على الادعاءات العامة لاستخدامه كعلاج.

خصائص زيت القرنفل :

زيت القرنفل له رائحة دافئة وقوية وحارة وزيت القرنفل عديم اللون إلى الأصفر الباهت مع لزوجة متوسطة إلى مائية. كيف يعمل زيت براعم القرنفل؟ غالبًا ما يتم تطبيق زيت القرنفل موضعيًا ، وعند مزجه مع زيوت أخرى مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون ، يمكن أن يعمل كزيت للتدليك. للمساعدة في تخفيف أمراض الجهاز التنفسي ، يمكن استخدام زيت برعم القرنفل في استنشاق البخار. يمكن مزجه في منتجات العناية بالبشرة لتعزيز فوائدها. هناك بعض الطرق المحددة لكيفية استخدام هذا الزيت النباتي:

ضعي زيت القرنفل على قطعة قماش وافركيها على بشرتك للمساعدة في ترطيبها.

عند التعامل مع ألم الفم ، ضع قطرة من زيت القرنفل على المنطقة المصابة.

يمكن أن يساعد وضع زيت برعم القرنفل على صدغيك أو جبهتك في تهدئة الصداع.

قد يعمل زيت برعم القرنفل كطارد للحشرات عند فركه على جلدك.

يمكن أن يساعد تبخير زيت براعم القرنفل في التخلص من الروائح العالقة في منزلك ، مثل بعد طهي الأطعمة ذات الرائحة الكريهة.

ومن المثير للاهتمام أن زيت برعم القرنفل يمكن أن يعمل كطلاء معدني. ضعي زيت برعم القرنفل في قطعة قماش نظيفة وامسحيها على الأسطح المعدنية للمساعدة في جعلها لامعة مرة أخرى.

استخدام زيت القرنفل :

يمكن استخدام زيت برعم القرنفل في علاج حب الشباب والكدمات والحروق والجروح ، وللوقاية من العدوى وكمسكن للألم. كما أنه يساعد في علاج وجع الأسنان وتقرحات الفم والروماتيزم والتهاب المفاصل.

زيت القرنفل مفيد للجهاز الهضمي وفعال ضد القيء والإسهال وانتفاخ البطن والتشنجات والطفيليات وكذلك رائحة الفم الكريهة.

زيت القرنفل مهم للتخفيف من مشاكل الجهاز التنفسي ، مثل التهاب الشعب الهوائية والربو والسل. خاصية التطهير مفيدة في حالات الأمراض المعدية.

لن يؤدي وضع بضع قطرات من زيت القرنفل على كرة قطنية ثم وضع الكرة القطنية في خزانة من الكتان إلى تعطير الخزانة ، ولكنه سيساعد في إبعاد عث السمك.

يعتبر زيت القرنفل مفيدًا جدًا لخصائصه المطهرة وتسكين الآلام وخاصة آلام الأسنان والتهاب المفاصل والروماتيزم. إنه فعال عند استخدامه للشكاوى من جهاز الهضم.

كما أنه يستخدم في علاج مشاكل الجلد ، وخاصة تقرحات الجلد وتقرحات الساق وكطارد للحشرات.

يستخدم زيت القرنفل كزيت تدليك ممزوج للمساعدة في حالات الإسهال والتهاب الشعب الهوائية والقشعريرة ونزلات البرد والروماتيزم والتهاب المفاصل. لألم الأسنان ، يمكن تدليك الفك الخارجي بزيت القرنفل. استخدم تخفيفًا منخفضًا أقل من 1٪.

عند استخدامه في كريم أو غسول ، فإن التأثيرات الإيجابية لزيت القرنفل هي نفسها تلك الموجودة في زيت التدليك ويمكن أن تساعد أيضًا في فرز قرح الساق وتقرحات الجلد. استخدم بتخفيف منخفض أقل من 1٪.

يمكن تضمين زيت برعم القرنفل بمعدل منخفض كجزء من غسول الفم لألم الأسنان.

استخلاص زيت القرنفل :

كيف يتم استخلاص زيت القرنفل؟ يمكن استخلاص زيت القرنفل من أوراق النبات والساق والبراعم. نبيع زيت القرنفل ، الذي يتم استخراجه عن طريق تقطير الماء ، ويحتوي على النسبة المئوية الأقل المطلوبة من الأوجينول.

التركيب الكيميائي لزيت القرنفل:

المكونات الكيميائية الرئيسية لزيت القرنفل هي الأوجينول وخلات الأوجينول والأيزو يوجينول والكاروفيلين.

استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج:

الفرق بين التقطير التقليدي والاستخراج فوق الحرج هو أنه بدلاً من الماء الساخن أو البخار ، يتم استخدام ثاني أكسيد الكربون كمذيب في العملية الأخيرة. يعمل إجراء الاستخراج فوق الحرج في درجات حرارة تتراوح بين 95 إلى 100 درجة فهرنهايت بينما يعمل التقطير بالبخار في درجات حرارة تتراوح بين 140 إلى 212 درجة فهرنهايت. تكون مستخلصات ثاني أكسيد الكربون بشكل عام أكثر سمكًا من نظيراتها من الزيوت الأساسية وغالبًا ما تنبعث منها رائحة عشب طبيعي أو توابل أو نبات أكثر من زيت القرنفل الأساسي المقطر. قيل إن مستخلصات ثاني أكسيد الكربون تحتوي على مكونات نباتية أكثر من الكمية المستخرجة من نفس النبات باستخدام التقطير بالبخار.

تم العثور على استخراج الزيت العطري من براعم القرنفل تجريبياً باستخدام أداة Speed ​​SFE (SuperFluid Extraction). تم ضغط ثاني أكسيد الكربون السائل باستخدام مضخة الضغط العالي ثم تم شحنه في عمود الاستخراج إلى الضغط المطلوب. ثم تم التحكم في الضغط بدقة تبلغ حوالي 1٪ فوق مدى القياس. كان عمود الاستخلاص 32 مل بقطر داخلي 14.40 مم وطول 195 مم ، معبأ بمواد خام مسحوقة وخرزات زجاجية.

تم تسخين عمود الاستخلاص بفرن وتم تحديد درجة حرارته والتحكم فيها بواسطة ازدواج حراري إلى حدود ± 1 درجة مئوية. يمر ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج مع المركبات الذائبة عبر صمام ميكرومتر ساخن ، وتم تمديده لاحقًا إلى الضغط المحيط. تم ترسيب المستخلص في قارورة تجميع عند الضغط ودرجة الحرارة المحيطة. وجد مقياس اختبار رطب مُعاير عند درجة حرارة وضغط معروفين الكمية الإجمالية لثاني أكسيد الكربون.

لكل اختبار استخلاص ، تم شحن المستخرج بحوالي 15 جرامًا من مسحوق برعم القرنفل المطحون. تم استخدام معدلات تدفق ثاني أكسيد الكربون تتراوح حوالي 2 لتر / دقيقة. تم قياس وزن زيت القرنفل بموازنة دقيقة حتى لا يتم استخلاص الزيت من مسحوق برعم القرنفل.

الاستخلاص بالمذيبات :

تستخدم طريقة الاستخلاص بالمذيبات مذيبات غذائية مثل الهكسان والإيثانول لعزل الزيوت الأساسية عن المواد النباتية. إنه الأنسب للمواد النباتية التي تنتج كميات قليلة من الزيت العطري ، والتي تكون راتينجية إلى حد كبير ، أو العطريات الحساسة غير القادرة على تحمل ضغط وضيق التقطير بالبخار. تنتج هذه التقنية أيضًا رائحة أرق من أي نوع من عمليات التقطير. من خلال هذه العملية ، يتم استخراج المواد النباتية غير المتطايرة مثل الشمع والأصباغ ، وأحيانًا إزالتها من خلال عمليات أخرى.

بمجرد معالجة المادة النباتية بالمذيب ، فإنها تنتج مركبًا عطريًا شمعيًا يعرف باسم "الخرسانة". عندما يتم دمج هذه المادة الخرسانية مع الكحول ، يتم إطلاق جزيئات الزيت. المواد الكيميائية المذكورة أعلاه المستخدمة في الإجراء ، ثم تبقى في الزيت ويتم استخدام الزيت في العطور من قبل صناعة العطور أو لأغراض العلاج العطري.

تم وزن عينات برعم القرنفل (30 جم) ونقلها إلى كشتبان استخلاص ورق ترشيح وإدخالها في دورق ارتداد سعة 500 مل ، ثم استخلاص 250 مل من الإيثانول المطلق لمدة ست ساعات تقريبًا في جهاز Soxhlet. بعد عملية استخلاص Soxhlet ، تم تركيز المستخلصات باستخدام مبخر فراغ دوار عند 50 درجة مئوية.

التقطير المائي والبخاري :

تم إخضاع النبات (100 جم من براعم القرنفل المجفف والمطحون) في دورق سعة 500 مل للتقطير المائي لمدة 4 إلى 6 ساعات والتقطير بالبخار لمدة 8-10 ساعات. ثم تم جمع ناتج التقطير المتطاير حتى لا يسقط الزيت. يشبع ناتج التقطير المتطاير بكلوريد الصوديوم ويضاف ببعض الإيثر. بعد ذلك ، تم تقسيم طبقة الأثير والطبقة المائية بواسطة القمع. بعد التجفيف بواسطة كبريتات الصوديوم اللامائية ، تم تسخين طبقة الأثير بشكل إضافي في حمام مائي 60 درجة مئوية لتركيز الزيت واسترداد الأثير. تم وزن زيت القرنفل وتبريده قبل التحليل.

المعدات المستخدمة في التقطير بالبخار:

مكثف

وعاء التقطير

أنابيب البخار

سخان مياه

فاصل

خزان تجميع الزيت

استخلاص زيت القرنفل بالتقطير بالبخار:

اشرح المبادئ التي يعمل بها التقطير بالبخار؟ بعض المركبات العضوية غير قابلة للامتزاج بالماء. عادةً ما يكون لهذه المركبات العضوية ضغط بخار منخفض. ومع ذلك ، بعد خلطها بالماء ، سيتم تقطير المزيج عندما يصل مجموع ضغوطي البخار إلى الضغط الجوي. ويترتب على ذلك أن يحدث هذا تحت درجة غليان الماء. هذه العملية تسمى التقطير بالبخار.

يحدث غليان السائل في وعاء أو وعاء مفتوح للغلاف الجوي عندما يصل ضغط البخار الكلي إلى الضغط الجوي. عند تسخين سائلين أو أكثر من السوائل غير القابلة للامتزاج ، يكون ضغط البخار الكلي على هذه السوائل مساويًا لمجموع ضغوط البخار الفردية. هذا يسمح بتقطير المواد التي إذا تم تسخينها هناك بدرجات حرارة أعلى ، فقد تعاني من التحلل الجزئي أو التفحم. في هذا الاختبار ، ستكون المنتجات الأولية للتقطير بالبخار هي زيت القرنفل والماء.

ضع كمية كافية من الماء في مولد البخار ، وقم بتوصيله ببقية الجهاز واضبطه على الغليان. إذا تم استخدام جهاز Quick fit لتوليد البخار ، فتأكد من استخدام حبيبات مانعة للصدمات في مولد البخار. إذا انخفض مستوى الماء المغلي في مولد البخار بشكل كبير ، فلن يعمل الهيكل بسلاسة. تخلص من الحرارة وفك صمام الأمان بعناية وقم بتعبئة مولد البخار بالماء الساخن. أعد توصيل كل شيء واستأنف التدفئة.

بعد ذلك ، اجمع ناتج التقطير. يجب أن يكون لها مظهر حليبي شاحب. إن استخدام قمع الإسقاط كمستقبل في هذه المرحلة سيسهل المرحلة التالية من الفصل. بعد 20 إلى 30 دقيقة افصل المكواة المولّدة للبخار لتجنّب احتمال حدوث مشاكل في الامتصاص وإطفاء الحرارة تحتها. ربما تكون قد جمعت ما بين 40 و 50 سم 3 من نواتج التقطير. لاحظ رائحة نواتج التقطير.

إجراء التقطير بالبخار:

افصل قمع الإسقاط عن باقي المعدات. قم بتضمين حوالي 8 سم مكعب من الهكسان الحلقي في نواتج التقطير في قمع التنقيط. أوقف قمع الإسقاط ورج الخليط. حرر أي ضغط متراكم بعد كل اهتزاز عن طريق قلب قمع الإسقاط على الرغم من إمساك السدادة وفتح الصنبور وإغلاقه ببطء.

قم بتشغيل الطبقة المائية السفلية. اجمع الطبقة العلوية التي تحتوي على زيت القرنفل والهكسان الحلقي. جفف الطبقة العضوية عن طريق رجها بكبريتات الصوديوم اللامائية في دورق مخروطي. إذا أمكن ، اسمح بتحديد المكان طوال الليل ، قبل إزالة المواد الصلبة عن طريق الترشيح أو الصب.

افصل الهكسان الحلقي الأكثر تطايرًا عن زيت القرنفل عن طريق وضع الخليط في دورق صغير تعرف كتلته في حمام مائي في خزانة دخان. يتبخر الهكسان الحلقي ، تاركًا وراءه زيت برعم القرنفل. (لاحظ أنه إذا تم تقطير الهكسان الحلقي فسوف يغلي عند 81 درجة مئوية.)

مشاركة