12:57 ص
الانتاج الحيواني -
علوم الاغذية -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل المفصل في إنتاج اللبن من الماشية
يعد الموظف الذي يقوم بالحلب في مزرعتك جزءًا مهمًا جدًا من فريقك. الحلبون مسؤولون عن حصاد المنتج للبيع. يجب أن يكون هذا المنتج نظيفًا وصحيًا. يجب أن يكون هناك إجراء تشغيل قياسي (SOP) في مكانه في جميع مصانع الألبان ، كبيرة كانت أم صغيرة ، للتأكد من أن الحلب يتم بشكل صحيح ومتسق.
يجب على كل شخص في المنشأة أن يقوم بنفس الروتين. وهذا يشمل الشباب في المنشأة وكذلك البالغين. تستخدم العديد من المزارع العمالة الأسرية ، ويجب على أفراد الأسرة الذين لديهم الحليب اتباع نفس الإجراءات التي يتبعها أفراد من خارج الأسرة. قد تبدو بعض الإجراءات المذكورة أدناه بسيطة للغاية ، ولكن يجب اتباعها من قبل الجميع من الخطوة الأولى حتى الأخيرة.
الخطوة 1
يلعب الأشخاص الذين يحركون الأبقار دورًا مهمًا جدًا في الحلب. تتضمن حركة البقر هذه جمع الأبقار من حظائرها ، ونقل الأبقار إلى منطقة الانتظار ، ونقل الأبقار إلى داخل صالة الاستقبال. تتعرض الأبقار التي تعرضت لتجربة سيئة من المناولة القاسية قبل 30 دقيقة من الحلب للإجهاد ، مما يتسبب في إطلاق الأدرينالين الذي يؤثر سلبًا على إفراز الحليب. الأدرينالين يمنع إفراز الأوكسيتوسين من الغدة النخامية اللازمة لتخفيض الحليب السليم.
الخطوة 2
تحضير الضرع:
سواء كنت تنزع ملابسك أو تغمسها أولاً ، فهذا غير ذي صلة وغالبًا ما يكون مجرد تفضيل شخصي في المزرعة. ومع ذلك ، يجب إكمال نفس الإجراء بواسطة ALL بنفس الطريقة في كل حلب. يعتبر التجريد أو الغمس أولاً خطوة أولى معتمدة يجب اتخاذها. سيبدأ هذا الاتصال بإطلاق الأوكسيتوسين ويبدأ LAG TIME. هذا هو الوقت من أول لمسة لجلد الضرع حتى توصيل الوحدة. وقت التأخير المثالي هو ما بين 60-90 ثانية ، بحد أدنى 90 ثانية لـ 3x قطعان. عند التجريد ، اخلعي 4-5 شفرات من كل حلمة. لن تسمح لك هذه التقنية بملاحظة التهاب الضرع فحسب ، بل ستخلصك أيضًا من ضرع الحليب الذي يحتوي على أعلى عدد من الخلايا الجسدية. يوجد الحليب الذي يحتوي على عدد كبير من الخلايا الجسدية في خزان الحلمة. يجب أن يستغرق نزع الحلمات مقدمًا حوالي 10 ثوانٍ. عند وضع حلمة مغموسة ، يجب أن تغطي نصف الحلمة للحصول على تغطية كافية. هذا مع قطاعة / رغوة أو عصا رش. إذا كنت تستخدم البخاخ قبل التجريد ، فلن يبدأ وقت التأخير حتى التقشير.
الخطوه 3
اتركيه على الحلمة للمدة الموصى بها على ملصق حاوية الغمس. سيمكن هذا الغمس في تحييد / قتل أي بكتيريا على الجزء الخارجي من الحلمة.
الخطوة رقم 4
عند إزالة الغمس المسبق ، امسحي الحلمة بحركة ملتوية. احرصي على قضاء بعض الوقت في مسح نهاية الحلمة. اربط الوحدة بعد تجفيف الحلمة. هذا مهم جدًا لأن الحلمة ستكون الأنظف في هذا الوقت.
الخطوة رقم 5
بعد انتهاء البقرة من الحلب ، قم بتطبيق الغمس بعد إزالة وحدة الحلب. يتم تطبيق هذا الغمس على الحلمة للمساعدة في التحكم في حمل البكتيريا على الحلمة. ستكون العضلة العاصرة في نهاية الحلمة مفتوحة لمدة 30 دقيقة بعد الحلب. يساعد الغمس اللاحق على منع البكتيريا من دخول قناة الحلمة. عند وضع حلمة مغموسة ، يجب أن تغطي نصف الحلمة للحصول على تغطية كافية. تأكد من التغطية الكاملة ، وليس جانب واحد فقط من الحلمة. يمكن أن يساعد استخدام كوب الغمس لتطبيق غمس الحلمة على ضمان التغطية الكاملة.
من الأهمية بمكان أن يتبع كل فرد في منشأة الحلب نفس الخطوات الواردة في الإجراء التشغيلي الموحد. تعتاد الأبقار على روتين ، ويمكن أن يتسبب تغيير هذا الروتين في حدوث خلل في الحلب واضطراب. ومع ذلك ، يحتاج كل فرد في منشأتك إلى القيام بالإجراءات بنفس الطريقة.
في صناعة الألبان اليوم ، عندما نسمع عبارة "إجراءات الحلب المناسبة" ، كم منا يستطيع أن يحدد بدقة ما يعنيه ذلك حقًا؟ متى تبدأ الإجراءات المناسبة أثناء عملية الحلب؟ متى تنتهي؟ هذه هي الأسئلة التي يمكن لمعلمي الإرشاد أن يساعدوا بها المنتجين من جميع الأحجام. هناك زيارات فردية في المزرعة بالإضافة إلى اجتماعات جماعية عبر الولاية متاحة لمعالجة هذه القضايا. يناقش اختصاصيو التوعية الإجراءات الصحيحة بغض النظر عن أسلوب منشأة الحلب. يتم تقديم التوصيات للمنتجين الذين يعملون في حظيرة كشك التعادل مع دلو الحليب أو أنظمة خطوط الأنابيب لأولئك في صالات الاستقبال الحديثة.
تبدأ إجراءات الحلب المناسبة عندما يتم إحضار الحيوانات إلى الكشك ، سواء كان ذلك يعني كشكًا فرديًا أو "كشكًا" في صالة الاستقبال. تأكد من نقل جميع الحيوانات في عزبة هادئة. لا تجبر الحيوان أو تخيفه لحمله على الحركة. عندما تشعر الحيوانات بالذهول قليلاً أثناء هذه العملية ، فإن هذا يخلق تأثيرًا سلبيًا على إفراز الحليب. يمكن أن تؤدي التجارب المذهلة أو المزعجة التي تحدث قبل 30 دقيقة من الحلب إلى تأثير سلبي على إفراز الحليب. من المهم أن تظل جميع حيوانات الحلب هادئة قدر الإمكان قبل الحلب.
بمجرد حدوث التلاعب الأول في الحلمة ، يبدأ وقت التأخير. تعتبر هذه الخطوة أيضًا بداية إجراء الإعداد. يمكن أن تكون المعالجة الأولى للحلمة نتيجة لخطوات مختلفة اعتمادًا على العمليات ، ويمكن أن تشمل وضع كوب الغمس حول الحلمة ، أو المسح الجاف ، أو نزع الحلمة. بالنسبة لتلك العمليات التي تستخدم الغمس المسبق ، فقد أظهرت زيارات المزرعة السابقة أن العديد من الألبان / نساء الألبان لا يسمحون للغطس المسبق بالتلامس الكافي مع الحلمة. معظم الانخفاضات لها وقت تلامس يتراوح بين 15 و 30 ثانية. تأكدي من أن تغطية الغمس هي حلمة 3/4 على الأقل وحول الحلمة تمامًا. راجع إرشادات الملصق لمعرفة وقت الاتصال الصحيح للمنتج الذي يتم استخدامه.
بغض النظر عن التحفيز الأولي ، فإن إحدى أهم خطوات الحلب هي نزع حليب الصدارة. هذا الحليب هو أعلى حليب يحتوي على خلايا جسدية ويحتاج إلى تجريده قبل تركيب وحدة الحلب. لا ينصح بشدة بالتعرية على أسرة كشك التعادل أو أسطح الفراش الأخرى. يمكن أن ينتشر الحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من البكتيريا المعدية بسهولة إلى الحيوانات المجاورة. يعتبر وضع الحليب في كوب الشريط هو الإجراء المفضل للتخلص من التلوث المتبادل لأي بكتيريا محتملة ولإعطاء الحلبين أيضًا رؤية واضحة للحليب لتشخيص أي علامات سريرية لالتهاب الضرع أو أي تشوهات أخرى. هذه أيضًا ممارسة جيدة للمزارع التي تستخدم مضرب CMT للكشف عن أي حالات التهاب الضرع تحت الإكلينيكي. يمكن بعد ذلك اتخاذ قرار واع بوضع الحليب في الخزان أو التخلص منه.
قبل تركيب وحدة الحلب ، يُعد تجفيف الحلمة خطوة مهمة جدًا في العملية. تأكد من نظافة كل الحلمات بما في ذلك نهاية الحلمة. لتحديد نظافة طرف الحلمة ، استخدم ممسحة كحولية واسحب عبر نهاية الحلمة بعد اكتمال إجراء التحضير بالكامل. هذا اختبار ممتاز لتحديد مدى جودة تنظيف نهايات الحلمة. يقوم العديد من مربي الألبان / نساء الألبان أو الأطفال بعمل جيد جدًا مع الحلمة ولكنهم ينسون نهاية / فتحة الحلمة.
يعد الوقت من أهم مكونات إجراءات الحلب. وقت الغمس المسبق على الحلمة ، والتوقيت من التحفيز الأولي إلى إرفاق الوحدة ، وتوقيت الخمول ، وإجمالي وقت الحلب. يجب أن يكون الوقت الإجمالي من التحفيز الأول حتى مرفق الوحدة 60-90 ثانية. مع تطبيق أفضل إجراءات الحلب ، ستكون وحدتك في الوقت المحدد في المتوسط 4 1/2 - 5 دقائق حتى يكتمل الحليب بالكامل. يمكن للمنتجين اختبار أنفسهم باستخدام ساعة توقيت أثناء الحلب. يعد التوقيت أمرًا بالغ الأهمية لإجراءات الحلب المناسبة. إذا كانت الوحدة في الأوقات طويلة جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى خلق مشاكل إضافية ستستمر طوال عمر أبقارك.
يعد الغمس اللاحق أيضًا جزءًا مهمًا من إجراء الحلب. تأكد من استخدام عمود الغمس مباشرة بعد إزالة الوحدة. يعد التغطيس اللاحق مهمًا جدًا لأنه يوفر حاجزًا للحماية للمساعدة في الحد من انتشار الكائنات الحية. تتوفر العديد من أنواع الغطس ولكن استخدام منتج قائم على الأبحاث بنتائج مثبتة أمر مهم. يعد التغطيس اللاحق مهمًا للاستخدام بغض النظر عن ظروف المرافق أو الظروف الجوية. إذا كانت الظروف الجوية أقل من درجة التجمد ، يمكن تجفيف نهايات الحلمة بعد وضع الغمس. ومع ذلك ، من المهم جدًا تطبيق الغمس للحصول على حاجز الحماية هذا.
هل تتبع إجراءات الحلب المناسبة؟ كيف تقاس؟ هناك طريقة رائعة لمعرفة مستوى أدائك. إحدى العلامات الواضحة للإجراءات الصحيحة التي يتم اتباعها هي اختبار إنتاجية الشريط. هذا اختبار بسيط للغاية يمكنك إجراؤه باستخدام كوب قياس يحتوي على كوب واحد على الأقل. بمجرد إزالة وحدات الحلب ، ابدأ في تجريدها في كوب القياس. إذا تم حلب أرباع الحليب بشكل صحيح ، فلديك 2 أوقية من الحليب متبقية في كل ربع. نعم ، يجب ترك كمية قليلة من الحليب في كل ربع بعد الحلب. يجب أن ينتج عن تجريد الأرباع الأربعة 8 أونصات من الحليب في كوب القياس. إذا كان لديك أكثر من 2 أونصة أو أقل في الربع ، فستحتاج إلى إجراء تعديل في مكان ما في إجراء الحلب....
-------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: