1:07 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : تقدير القيمة الغذائية للأعلاف المالئة اعتماداً على تحليلها : دليل عملي
قد تحدد قدرات المناولة وتفضيلات المنتج لمناولة الأعلاف ما إذا كانت مادة علفية معينة خيارًا قابلاً للتطبيق لعملية معينة من ماشية الأبقار. القدرة على التدفق من خلال البريمة هي إحدى الخصائص الفيزيائية المهمة التي تؤثر على فائدة العلف. تعتبر بذور القطن الكاملة غير الواضحة مثالًا كلاسيكيًا على علف لا يتدفق بسهولة من خلال مثقب العلف النموذجي. ومع ذلك ، فإن طلاء بذرة القطن بنشا الذرة يمكن أن يخفف من هذه المشكلة.
تحدد خصائص التدفق نوع الشاحنة اللازمة لسحب علف معين ونوع مرافق التخزين المطلوبة. تساعد بعض الأعلاف على التخزين في حاويات عمودية ، بينما تتطلب الأعلاف الأخرى مناطق تخزين مثل أماكن تخزين السلع. يختلف الحجم الضخم ومساحة التخزين المرتبطة به المطلوبة لحجم معين من الأعلاف اختلافًا كبيرًا بين هذه المنتجات. يؤثر حجم الحبيبات وخصائص الخلط الأخرى على مرونة تضمين علف معين كجزء من العلف المخلوط. تحدد أنظمة توصيل الأعلاف في المزرعة أيضًا جدوى استخدام الأعلاف المختلفة. على سبيل المثال ، إذا كان من المحتمل أن تتكتل الأعلاف في مغذيات ذاتية ، فيجب اختيار مواد علفية بديلة أو تنفيذ طرق تغذية بديلة.
عمر التخزين هو اعتبار مهم آخر في اختيار العلف. تعتبر حبيبات المقطرات الرطبة مثالاً على مادة علفية ذات عمر تخزين فعال قصير نسبيًا. لا تساعد بيئة ميسيسيبي الرطبة والدافئة في كثير من الأحيان على التخزين الطويل للأعلاف التي تتعفن أو تفسد بسرعة. كن على دراية بالخصائص الفيزيائية للأعلاف ، مثل المحتوى الرطوبي العالي ، التي تزيد من مخاطر أو تسرع بداية فقد الجودة أو التدهور أو التلف.
من الأفضل التعبير عن قيمة الأعلاف الفردية من حيث السعر لكل كمية من المغذيات المقدمة. تشمل العناصر الغذائية ذات الأهمية في برامج تغذية الأبقار إجمالي العناصر الغذائية القابلة للهضم (TDN) أو قيم الطاقة البديلة (نظام الطاقة الصافي ، NE) ، والبروتين الخام (CP) ، والدهون (التي يجب ألا تتجاوز بشكل مثالي 6 في المائة من إجمالي النظام الغذائي في الأبقار الناضجة أو 4 في المائة في تربية الماشية) ، والألياف (الألياف الخام ، وألياف المنظفات المحايدة ، وألياف المنظفات الحمضية) ، والمستويات المعدنية (مثل نسبة الكالسيوم إلى الفوسفور ، والمستويات الزائدة من الكبريت ، وما إلى ذلك). إن معرفة محتوى الرطوبة في الأعلاف وما إذا كانت مستويات المغذيات محددة على أساس التغذية (كما وردت ، المحتوى الرطوبي) أو المادة الجافة (DM) أمر بالغ الأهمية في تقييم قيمة العلف.
على الرغم من أن بعض المنتجات الثانوية قد تكون رخيصة من حيث الدولار ، إلا أنها قد لا تكون بالضرورة ذات قيمة جيدة. يحدد التركيب الغذائي للأعلاف وما تساهم به في أداء ماشية اللحم قيمتها الحقيقية . تُصنف الأعلاف عمومًا على أنها طاقة أو بروتين أو أعلاف خشنة بناءً على محتوى المغذيات والاستخدام المقصود. يمكن القول إن بعض الأعلاف ، مثل بذور القطن الكاملة ، تتناسب جيدًا مع تصنيفات متعددة.
قيم المغذيات المعروضة هي بمثابة دليل عام للصفات الغذائية للأعلاف. يوجد تباين كبير في قيم المغذيات بين مصادر الأعلاف المختلفة. يوصى بإجراء تحليل مختبري لعينة تمثيلية من الأعلاف لتحديد القيمة الغذائية.
يتم تحقيق مقارنة الأعلاف على تركيبة المغذيات من حيث القيمة بالدولار باستخدام قيم الاستبدال الاقتصادي. الفكرة الأساسية وراء هذا المفهوم هي أن التركيب الغذائي للأعلاف وما يساهم به في أداء ماشية اللحم يحدد القيمة الحقيقية للأعلاف. تتم مقارنة القيمة النسبية للأعلاف من حيث القيمة بالدولار لـ TDN ومحتوى البروتين الخام مقارنة بالأعلاف الأساسية. غالبًا ما تستخدم الذرة كغذاء أساسي للطاقة ووجبة فول الصويا كعلف أساسي للبروتين لأغراض المقارنة. لا تأخذ هذه الطريقة في الحسبان مستويات الخشونة المطلوبة في النظام الغذائي أو اعتبارات التغذية الأخرى ، ولكنها مفيدة في المقارنات السريعة والشاملة لأسعار الأعلاف وقيم استبدال المغذيات.
تتوفر حاسبات قيمة الاستبدال الاقتصادي للمساعدة في مقارنة الأعلاف بمحتوى المغذيات والسعر. عند ترتيب قيمة الأعلاف الفردية في برنامج غذائي ، ضع في اعتبارك تركيبة المغذيات لكل علف. على سبيل المثال ، قد تحتل مادة غذائية غير مكلفة وعالية الألياف ذات مستويات منخفضة من TDN و CP مرتبة أعلى من المواد الغذائية الأخرى لقيمة الاستبدال الاقتصادي المحسوبة على أساس مستويات TDN و CP لكل وحدة سعر ، ولكنها قد لا تحتوي على تركيزات كافية من TDN أو CP لفئة يجب تغذية الماشية عند مستويات المدخول المتوقعة. قارن مكملات الطاقة بمكملات الطاقة ومكملات البروتين بمكملات البروتين.
إن القدرة على شراء الأعلاف بأقل من هذه القيم النسبية ستكون صفقة جيدة مقارنة بتغذية الوجبات الأساسية لوجبات الذرة وفول الصويا بالأسعار المحددة. تتوفر الآلات الحاسبة من خدمة الإرشاد لحساب قيم الاستبدال الاقتصادي.
تحدد كل من الخصائص الفيزيائية والكيميائية للأعلاف مدى ملاءمتها لفئات مختلفة من الماشية. تحدد هذه الصفات أيضًا معدلات ومخاطر التغذية المناسبة ، مثل احتمالية الحماض. قد يتم تغذية بعض الأعلاف بأمان بحرية في المغذيات الذاتية ، بينما يتطلب البعض الآخر تغذية يدوية يومية. نظرًا لأن كل علف له مزايا وقيود تغذية فريدة خاصة به ، فمن المفيد زيارة شخص مختص في صياغة وجبات الأبقار لتقليل مخاطر المشكلات الغذائية أو الاضطرابات في القطيع.
مستويات التغذية المناسبة لأعلاف معينة محدودة بمستويات معينة من المغذيات. على سبيل المثال ، قد يتم تقييد مستويات تغذية الأعلاف التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون من خلال الحد الأقصى لمستويات الدهون الموصى بها في النظام الغذائي. تسبب مستويات الدهون العالية في غذاء الماشية الجلي (الإسهال) وتقلبات في تناول العلف. تجنب إطعام أكثر من 1 رطل من الدهون المضافة لكل بقرة ناضجة يوميًا. تجنب أيضًا استخدام الأعلاف في مستويات التغذية التي يتم فيها الوصول إلى مستويات سامة أو تقلل الأداء من المعادن أو المواد الكيميائية أو المكونات الأخرى داخل الأعلاف. فرض أيضًا قيودًا على تناول العلف عند استخدام الأعلاف المعروف أنها تسبب الانتفاخ أو الحماض أو اضطرابات غذائية أخرى. عند الشروع في تغييرات في غذاء الماشية ، من الأهمية بمكان أن تتكيف الماشية ببطء مع التغيرات الغذائية بزيادات صغيرة على مدى عدة أسابيع. لا تغير تركيبة النظام الغذائي و / أو كميات العلف في أيام متتالية أو في خطوات كبيرة.
الحيوانات المجترة قادرة على استخدام مجموعة متنوعة من الأعلاف ، والعديد من الأعلاف المختلفة متاحة توفر هذه الأعلاف خيار مجموعة واسعة من إمكانيات برنامج التغذية لعمليات تربية الأبقار. نظرًا لأن التكاليف الغذائية تمثل نسبًا كبيرة من ميزانيات تشغيل كل من عجل البقر والماشية في المنطقة ، فمن المفيد التحقق من الأعلاف السلعية كمصدر للمغذيات التكميلية لكل من برامج التغذية الفعالة والفعالة من حيث التكلفة على الأنظمة الغذائية التقليدية القائمة على الأعلاف.
تركيز الأعلاف
تعتبر الأعلاف المركزة بشكل عام المكون غير الخشنة للأعلاف الحيوانية. إنها منتجات قائمة على الحبوب ومنتجات مشتركة لإنتاج الحبوب. وعادة ما تساهم هذه الأعلاف في طاقة وبروتين ملحوظين في الحصة ، حيث "تتركز" الطاقة والبروتين في هذه الأعلاف. توضح الأقسام التالية سمات الأعلاف المركزة التي يتم مواجهتها بشكل شائع.
حبوب ذرة
تعتبر الذرة عادةً علف الطاقة القياسي الذهبي لأبقار الأبقار وتستخدم بكثافة في غذاء ماشية الأبقار ، لا سيما في الوجبات الغذائية النهائية. تعتبر الذرة من الأعلاف عالية الطاقة نسبيًا بسبب محتواها العالي من النشا. لديها ما يقرب من 9 في المئة CP و 88 في المئة TDN. بسبب محتواها العالي من النشا ، يجب أن تتكيف الماشية ببطء مع الذرة أو الحصص التي تحتوي على مستويات عالية من الذرة. لأن النشا سريع الهضم في الكرش ، فإن الكثير من الذرة في وجبة واحدة يمكن أن يؤدي إلى الحماض ، وفي بعض الحالات ، الموت. يمكن أن تؤدي معالجة الذرة (تكسيرها وطحنها وتقشيرها بالبخار) إلى زيادة تعزيز قابلية هضم النشا وتؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة بالحماض. بسبب هذه القيود ، يوصى بعدم استخدام الذرة كمصدر وحيد للتغذية.
الذرة مستساغة جدا للماشية. يحتوي على نسبة منخفضة من الكالسيوم والفوسفور مثل معظم حبوب العلف. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الذرة (أكثر من 0.5٪ من وزن الجسم) إلى بعض الاكتئاب في هضم العلف. في الحالة التي يحاول فيها المنتج تعظيم استخدام العلف ، يتم اقتراح مستويات منخفضة من الذرة.
حبوب الذرة الرفيعة
حبوب الذرة الرفيعة هي حبوب حبوب تستخدم أحيانًا كعلف للماشية. يحتوي على طاقة أقل قليلاً من الذرة وبروتين أكثر قليلاً من حيث النسبة المئوية. حبوب الذرة الرفيعة هي علف مستساغ يزرع عادة في مناطق جافة جدًا لإنتاج الذرة. نظرًا لطبيعته الفيزيائية (السويداء الصلب) ، فإنه غالبًا ما يتطلب معالجة (تكسير ، دحرجة ، تبخير) قبل التمكن من استخدام محتواه الغذائي الكلي. كما هو الحال مع تغذية الذرة ، توخي الحذر عند تغذية حبوب الذرة الرفيعة. تكيف الماشية ببطء مع الوجبات الغذائية عالية النشا لمنع الحماض.
علف الذرة الغلوتين
تعتبر علف غلوتين الذرة منتجًا مشتركًا لعملية طحن الذرة ، والتي تنتج شراب الذرة عالي الفركتوز المستخدم كمُحلي. تتكون بشكل أساسي من النخالة وبقايا الحبوب من الحبوب بعد إزالة النشا. يحتوي جلوتين الذرة على نسبة جيدة من البروتين ، لكن جودة البروتين تعتبر دون المستوى بالنسبة لأنظمة الدواجن والخنازير. نظرًا لطبيعة عملية الاستخراج ، فإن محتوى البروتين في علف غلوتين الذرة سهل الهضم للغاية ويتحلل بسرعة في الكرش. عند إطعامه على أنه الجزء الأكبر من الحصة ، قد يكون البروتين غير القابل للتحلل (الالتفافي) ناقصًا. عند مستويات التغذية بنسبة 0.5 في المائة من وزن الجسم أو أقل في الوجبات الغذائية عالية العلف ، فإن قيمة TDN تساوي تقريبًا قيمة الذرة. نظرًا لمستوياتها الغذائية العالية نسبيًا ، فإن علف غلوتين الذرة يعمل كبروتين ومكمل للطاقة في غذاء الأبقار ، وغالبًا ما تكون الأسعار مكونًا علفًا فعالًا من حيث التكلفة.
كإرشادات عامة ، يجب ألا تشكل علف غلوتين الذرة أكثر من 50 في المائة من كمية المادة الجافة اليومية. مثل الأعلاف الأخرى المعتمدة على الحبوب ، فهي منخفضة نسبيًا في الكالسيوم. يمكن أن تحتوي علف غلوتين الذرة على مستويات عالية من الكبريت مما يستلزم خلطها مع الأعلاف الأخرى لتخفيف تركيزات الكبريت في النظام الغذائي العام لتجنب مشاكل شلل الدماغ ، خاصة في العجول النامية.
يتم تغذية علف غلوتين الذرة أحيانًا في مغذيات ذاتية مع التبن أو المراعي ؛ ومع ذلك ، فإن التكتل ممكن في الظروف الرطبة. تؤدي المعالجة المفرطة أو التسخين المفرط إلى خفض قيمة تغذية جلوتين الذرة واستساغها وتغميق لونها. استخدام الشكل الرطب عملي فقط في المناطق القريبة نسبيًا من مصانع الذرة....
----------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: