4:06 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل الممارسات الزراعية المثلى في زراعة الطماطم
الطماطم عبارة عن توت من نبات Solanum Lycopersicum الذي ينتمي إلى Solanaceae. نشأت أنواع الطماطم في منطقة غرب أمريكا الجنوبية ومن المحتمل أن تكون الزراعة قد بدأت من قبل شعب المكسيك. بشكل عام ، الطماطم هي فاكهة ، أي توت يتكون من مبيض مع بذور النبات المزهر. ومع ذلك ، فإن الطماطم تحتوي على نسبة منخفضة من السكر مقارنة بأي فاكهة أخرى ، وبالتالي فهي تعتبر خضارًا للطهي. هذه خضروات مستخدمة على نطاق واسع في كل بلد تقريبًا في السلطات والعصائر والصلصات وفي صنع المأكولات اللذيذة الأخرى.
يعتبر نبات الطماطم كرمة يمكن أن تنمو حتى ارتفاع 180 سم عندما تدعمها السيقان. الأنواع غير المحددة من نباتات الطماطم هي نباتات معمرة تموت في المناخات المعتدلة ، في حين أن الأنواع المحددة من نباتات الطماطم هي نوع سنوي من النباتات في جميع الظروف المناخية. أوراق نبات الطماطم في الغالب مركبة في التركيب وتسمى نباتات الأوراق العادية. يبلغ طول ورقة الطماطم حوالي 10-25 سم. كل سويقة بها 5 إلى 9 منشورات وهي غريبة الشكل. نشرة نبات الطماطم 8 سم. الجذع والأوراق كثيفة الشعر بطبيعتها.
أزهار النبات صفراء اللون مع خمسة فصوص مدببة على كورولا. يبلغ عرض الزهرة من 1 إلى 2 سم وتنمو في مجموعات. الطماطم عبارة عن توت ينمو من المبيض بعد الإخصاب. يحتوي لحم الطماطم على جدران قشرة. تحتوي الخضار على مساحة مجوفة مملوءة بالبذور والرطوبة. النبتة عبارة عن نبتة ثنائية النواة وتنمو كسلسلة من السيقان لها برعم طرفي عند طرفها ، مما يؤدي في الواقع إلى تطوير الفواكه أو الطماطم.
الطماطم محصول مناخي دافئ وكذلك بارد. في ظل ظروف الطقس الحار ، تحتاج النباتات إلى الري. يمكن زراعة الطماطم على ارتفاع 1500 متر فوق MSL وتتطلب هطول الأمطار السنوي 60-150 سم. درجة الحرارة المثالية المطلوبة لزراعة الطماطم هي 20-25 درجة مئوية ، ولكن بالنسبة للون الأحمر الحصري للخضروات ، يحتاج النبات إلى درجة حرارة 21-24 درجة مئوية. يمكن للحرارة الزائدة أن تحرق النباتات والزهور والفواكه ، في حين أن درجات الحرارة المنخفضة للغاية يمكن أن تقلل من إنتاج ولون الفاكهة. يجب أن يفهم المرء أن النباتات لا يمكنها تحمل الرطوبة العالية وظروف الصقيع.
يمكن زراعة نباتات الطماطم في مجموعة واسعة من التربة ذات خصائص تصريف جيدة. يجب أن تكون التربة عميقة ويجب أن يكون الحد الأدنى من درجة الحموضة 6-7. بشكل عام ، تعتبر التربة الطميية الرملية أو التربة السوداء جيدة لزراعة الطماطم. من المتوقع أن يكون الحد الأدنى لعمق التربة 15-20 سم لعائد صحي. يجب أن يتم تجيير التربة مع توفير العناصر الغذائية المناسبة لتسهيل النمو الصحي للنبات.
تحضير الأرض وزرعها لزراعة الطماطم
يجب حرث الأرض جيدًا 5 مرات على الأقل قبل الزراعة. ثم يجب تسوية الأرض وإعداد أسرة مرتفعة لزراعة بذور الطماطم. يوصى بتعقيم الأرض بعد الحرث لحمايتها من مسببات أمراض التربة. يجب أن تتم الزراعة أو البذر بعد يومين أو ثلاثة أيام من التعقيم. نبات الطماطم نبات يومي محايد ويمكن زراعته في أي موسم. في جنوب الهند ، لديها ثلاث دورات متنامية ، أي ديسمبر ويناير ويونيو ويوليو وسبتمبر إلى أكتوبر. في الجزء الشمالي من الهند ، تتم عملية الزرع خلال شهري يوليو وأكتوبر ونوفمبر وفبراير.
يتم تحضير أسرة زراعة الطماطم بطول يتراوح من 3 إلى 4 أمتار وعرض 120 سم وارتفاع 15 سم. يتم تحديد الخطوط على الأسرة ثم يتم زرع البذور في الأسرة. غطي البذور بالتربة الرخوة وسقيها برفق. يتم تغطية الأسرة بالقش أو الأوراق الخضراء لتسهيل إنبات البذور. إذا تم استخدام الشتلات للزراعة ، يتم زراعتها بعد 30-45 يومًا من تحضير الأرض. التباعد بين النباتات خلال موسم الأمطار 75 × 60 سم و 75 × 45 سم لمحاصيل الموسم الصيفي.
طرق الإكثار في زراعة الطماطم
يتم إكثار نباتات الطماطم باستخدام البذور أو الشتلات. تربى البذور في البداية على أسرة الحضانة لمدة 30-45 يومًا. تزرع أصناف هجينة حصرية من البذور في أكواب بلاستيكية. تزرع أصناف أخرى عادة في أسرة الحضانة. يجب معالجة البذور قبل البذر باستخدام الترايكوديرما وتجفيفها تحت الظل. عمق البذر حوالي نصف سم. يجب ري الأرض بكثافة قبل البذر والغطاء وفقًا لذلك. من المهم أن تتذكر أنه يجب معالجة البذور بمبيدات الفطريات الكيميائية قبل البذر. بشكل عام ، يتم استخدام Trichoderma @ 1 جرام لكل 150 جرام من البذور في العلاج. هذا يساعد في حماية البذور من هجمات الفطريات ومسببات الأمراض الأخرى. تتم زراعة الشتلات في أخاديد ضحلة أو أسطح مسطحة ، اعتمادًا على توفر أحواض الري. تزرع الشتلات على طول التلال خلال موسم الأمطار.
السماد والأسمدة المستخدمة في زراعة الطماطم
يتم توفير السماد المتحلل جيدًا بنسبة تتراوح من 20 إلى 25 طنًا للهكتار إلى قاعدة التربة أثناء تحضير الأرض. يتم استخدام جرعة السماد القاعدية من النيتروجين عند 60 كجم والفوسفور عند 80 كجم والبوتاس عند 60 كجم للهكتار بعد الزرع. يتم تزويد نباتات الطماطم بـ 30 كجم من سماد النيتروجين بعد 30-45 يومًا من الزراعة. إذا كانت الطماطم تُزرع عضوياً ، فإن استخدام السماد العضوي مهم للغاية خلال فترة النمو. يتم توفير Vermicompost من 1 إلى 1.5 طن لكل فدان إلى جانب 10 أطنان من روث مزرعة يارد إلى مزرعة الطماطم العضوية.
متطلبات الري لزراعة نباتات الطماطم
تستخدم طريقة الري بالتنقيط لتزويد نباتات الطماطم بالمياه لأنها تزيد من إنتاجية نباتات الطماطم. يتم توفير المياه للنباتات بفاصل 6-7 أيام خلال فصل الصيف وعلى فاصل 10-15 يومًا خلال فصل الشتاء. توفر طريقة الري هذه 60-70٪ ماء وتساعد في زيادة الإنتاج بنسبة 20-25٪. يجب الحرص على إبقاء النباتات مروية في مناطق الجفاف لأنه إذا تم ري النباتات فجأة بعد فترة طويلة من الجفاف ، فهناك مشكلة تكسير الفاكهة.
تدابير مكافحة الآفات والأمراض
نباتات الطماطم عرضة للأمراض الفطرية والفيروسية والبكتيرية مثل ذبول الفيوزاريوم ، والعفن الفطري ، ولفحة الأوراق ، وتعفن العفن ، وفيروس الفسيفساء والتخميد. تعد إدارة الأمراض أو منع حدوثها أمرًا في غاية الأهمية لأنه بمجرد إصابة النباتات بهذه الأمراض ، يصعب السيطرة عليها. أفضل طريقة للوقاية من الأمراض هي استخدام أصناف مقاومة للأمراض وتعقيم التربة قبل الزراعة. يوصى أيضًا باتباع جدول تناوب المحاصيل المناسب. يجب توخي الحذر أثناء سقي النباتات بحيث لا تبلل الأوراق والزهور. يجب أن يتم الري على الجذور فقط لتجنب التلوث وانتشار الأمراض الفطرية. يجب معالجة الأمراض الشديدة للغاية بالمواد الكيميائية الموصى بها. يجب أن تتم إدارة الآفات باستخدام المبيدات الحيوية المناسبة. مبيدات الآفات القائمة على النيم مثل كعكة النيم ومستخلص نواة بذور النيم ؛ مستخلص أوراق النيم وزيت النيم وما إلى ذلك كلها أشكال من المبيدات الحيوية. تتعرض نباتات الطماطم لتهديد الآفات مثل حفار الفاكهة والذباب الأبيض وعامل منجم الأوراق والديدان الخيطية ذات عقدة الجذر. تتشابه تقنيات إدارة مكافحة الآفات تقريبًا مع إجراءات مكافحة المرض.
الممارسات الثقافية للطماطم
تعتبر إدارة الحشائش مهمة جدًا أثناء زراعة الطماطم لأنها تستهلك العناصر الغذائية من التربة وأيضًا تؤوي الحشرات والأمراض التي تدمر المحاصيل على المدى الطويل. يعد تناوب المحاصيل المتنوع مع محاصيل الغطاء مفيدًا جدًا لزراعة محاصيل الطماطم. يجب إزالة بذور الحشائش وغيرها من التكاثر من الأرض أثناء التحضير. تحتاج الأسابيع الأربعة أو الخمسة الأولى من الزراعة إلى إدارة الحشائش المجدولة لأن هذه تعتبر فترة النمو الرئيسية لنباتات الطماطم. تتم عملية التغطية خلال فترة النمو الأولية للحفاظ على رطوبة التربة وكذلك لمنع ظهور الأعشاب الضارة. تعتبر مادة نشارة بلاستيكية سوداء بسمك 50 ميكرون خيارًا جيدًا للتغطية لأنها تتحكم في حوالي 95٪ من الحشائش.
تحتاج نباتات الطماطم إلى الدعم خلال فترة النمو الأولية. تتم المطاردة لإبقاء النباتات منتصبة. توضع أعواد الخيزران الصغيرة على طول النبات وربطها بخيط أو سلك. يساعد القيام بذلك النباتات على الوقوف ثابتة بحيث لا تتعرض الثمار للتربة والماء. يمكن حصاد ثمار الطماطم في مراحل مختلفة حسب مستويات نضجها. يتم الحصول على الحصاد الأول بعد 75 إلى 90 يومًا من الزراعة. مراحل الحصاد المختلفة هي: المرحلة الخضراء (يتم حصادها بشكل عام للنقل لمسافات طويلة) ؛ المرحلة الوردية (يتم حصاد أصناف السوق المحلية في هذه المرحلة) ؛ مرحلة النضج (هذه أيضًا للبيع الفوري في الأسواق المحلية) ومرحلة النضج الكامل (تُستخدم عمومًا لصنع منتجات أخرى مثل الصلصة والحساء وما إلى ذلك) .......
-------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: