6:03 ص
كتب الزراعة
كتاب : القاموس الوظيفي لمصطلحات الصيد البحري و تربية المائيات
عدد صفحات الكتاب : 304 صفحة
سيتأثر نوع عملية الاستزراع المائي التي تبدأها بمواردك المالية والعملية وكذلك بالأسواق المتاحة. على سبيل المثال ، قد يكون من الأفضل استخدام بركة صغيرة في منطقة الضواحي لإنتاج نباتات الزينة ، بينما قد يكون نبع كبير في منطقة ريفية أكثر ملاءمة لإنتاج تراوت قوس قزح. في إنتاج الأسماك الغذائية ، تعتبر 5 أفدنة من الأحواض بشكل عام الحد الأدنى لحجم الاستزراع التجاري الصغير الحجم ، في حين يمكن تطوير نبع كبير على مساحة 5 أفدنة من الأرض ليصبح مشروعًا يعمل بدوام كامل.
إذا لم يكن لديك أي موارد مائية موجودة في الممتلكات الخاصة بك ، فلا يزال بإمكانك التفكير في تطوير مشروع الاستزراع المائي. تم استخدام طريقة إنتاج تسمى الاستزراع المائي المعاد تدويره في الخزانات والأحواض وحتى أحواض السباحة لتربية الأسماك أو النباتات بنجاح. ومع ذلك ، فإن تربية الأحياء المائية في النظام المغلق أو المعاد تدويرها غالباً ما تكون مكلفة للغاية وتتطلب إدارة مكثفة.
موارد المياه
يعتبر مصدر المياه وجودتها وإمداداتها من الاعتبارات الحاسمة في التخطيط لمشروع الاستزراع المائي. تشمل المصادر المياه الجوفية والمياه السطحية (البرك والجداول) وأنظمة إعادة التدوير التي تعمل باستمرار على تنقية المياه وإعادة استخدامها.
يمكن سحب المياه الجوفية من الينابيع الطبيعية أو أنظمة الآبار. في حين أن الينابيع والآبار عادة ما تكون مصادر مياه جيدة ، فإن تكلفة ضخ المياه تجعل الينابيع خيارًا أكثر فعالية من حيث التكلفة.
تميل مياه البرك والجداول إلى أن يكون لها خصائص كيميائية وفيزيائية متغيرة ؛ ومع ذلك ، فإن معظم أنواع تربية الأحياء المائية تتحمل بعض التقلبات البيئية. على سبيل المثال ، تعتمد صناعات سمك السلور والطعم في الولايات المتحدة على الاستزراع في الأحواض الترابية. من المحتمل أن تتأثر عمليات تربية الأحياء المائية القائمة على التيار بتصاريح التصريف وتخصيص المياه. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتحكم المنتجون في جودة المياه الجارية ، ويمكن أن تعاني العمليات التي تستخدم المجاري المائية من مشاكل تلوث خطيرة.
أساليب الانتاج
أنظمة الإنتاج الرئيسية الثلاثة المستخدمة في عمليات الاستزراع المائي هي الاستزراع في الأحواض الترابية ، والتدفق من خلالها ، وإعادة الدوران. اعتمادًا على مرحلة حياة الأسماك عندما تحصل عليها ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى عامين قبل أن تصل سمكتك إلى الحجم التسويقي بغض النظر عن النظام الذي تستخدمه.
زراعة البرك
نظرًا لأن الأحواض مناسبة تمامًا لإنتاج أنواع مختلفة ، فإن الاستزراع القائم على الأحواض هو أكثر أشكال الاستزراع المائي انتشارًا في الولايات المتحدة. تعد مستويات الإنتاج البالغة 2000 رطل لكل فدان سطحي نموذجية ، ولكن يمكن تحقيق زيادة الإنتاج من خلال الإدارة والتهوية المكثفة. يمكن استخدام الأحواض الموجودة في كثير من الأحيان للاستزراع المائي دون تعديل. الاستزراع في الأقفاص ، وهو أسلوب لتربية الأسماك في أقفاص ، يسمح بالاستزراع المائي في العديد من الأحواض غير الملائمة لاستزراع الأسماك. كما يسمح الاستزراع في الأقفاص للمنتجين باستخدام بركة واحدة في نفس الوقت للترفيه أو الري أو لأغراض زراعية أخرى. قد يكون إنشاء الأحواض الجديدة للاستزراع المائي مكلفًا للغاية. قد لا تبرر عوائد أعمال الاستزراع المائي الصغيرة تكاليف إنشاء بركة جديدة.
تتضمن أنظمة التدفق التدفق المستمر لمصدر مياه عالي الجودة عبر خزان أو مجرى مائي. يتم التخلص من مخلفات الأسماك من خلال النظام عن طريق تدفق المياه. غالبًا ما تكون معالجة نفايات الأسماك هذه مطلوبة قبل تصريف المياه في البيئة. تم تكييف العديد من الينابيع عالية الإنتاج لهذا النوع من الاستزراع السمكي. تجعل التكنولوجيا الجديدة معدلات الإنتاج من الينابيع الصغيرة جذابة لمؤسسة تربية الأحياء المائية صغيرة الحجم أو بدوام جزئي. يمكن الحصول على عوائد تصل إلى 100 رطل لكل جالون من تدفق المياه في الدقيقة مع الظروف والإدارة المناسبة.
أنظمة إعادة التدوير وإعادة الاستخدام
تعد أنظمة إعادة التدوير وإعادة الاستخدام باهظة الثمن وتتطلب أن يكون لدى المنتج مهارات تقنية متقدمة. غالبًا ما تستخدم الأنظمة المغلقة أو المعاد تدويرها في المناطق ذات الموارد المائية المحدودة ولوائح الصرف الصارمة ، أو عندما يتم تربية أسماك المياه الدافئة مثل البلطي للأسواق المحلية. تتكون هذه الأنظمة من خزانات ، ومرشحات جسيمات (لإزالة مخلفات الأسماك وجزيئات العلف) ، ومرشحات بيولوجية (لتحويل الأمونيا السامة من إفرازات الأسماك إلى نترات ، والتي تعتبر غير ضارة). يعتبر الإمداد الكافي من الأكسجين أمرًا بالغ الأهمية بسبب الكثافة السمكية العالية لأنظمة إعادة الدوران ؛ يمكن توفير الأكسجين الكافي بواسطة مهويات ميكانيكية أو أكسجين سائل. في أنظمة إعادة الدوران ، يتم تنقية المياه واستخدامها بشكل مستمر. يتم إضافة المياه العذبة فقط للتعويض عن التبخر والخسائر التي تحدث عند إزالة النفايات.
تستخدم أنظمة إعادة استخدام المياه نسبة مئوية من مياهها عدة مرات قبل التصريف. مثال على نظام إعادة الاستخدام هو الذي يتدفق فيه الماء عبر سلسلة من الخزانات أو المجاري المائية ، حيث تتلقى كل وحدة تصريفًا من الوحدة السابقة. قد تستخدم أنظمة إعادة الاستخدام أيضًا مرشحات الجسيمات والبيولوجية مع التهوية لتحسين جودة المياه.
معدات
بالإضافة إلى نظام الإنتاج ، هناك حاجة إلى أنواع مختلفة من المعدات للتشغيل الشامل لمنشآت الاستزراع المائي. تعتبر معدات اختبار المياه للأس الهيدروجيني والنتريت والأمونيا والأكسجين المذاب ضرورية للإدارة السليمة لجودة المياه. المواد الكيميائية المعالجة للحفاظ على جودة المياه تشمل الجير والبيكربونات والجبس وكلوريد الكالسيوم والبرمنجنات. غالبًا ما يستخدم صغار المنتجين مجموعات اختبار غير مكلفة تم تطويرها لأحواض السمك. تتطلب العمليات الأكبر ، خاصة أنظمة إعادة الاستخدام أو إعادة التدوير ، معدات اختبار أكثر تطوراً. تشمل العناصر الضرورية الأخرى أجهزة التهوية وشبكات الحصاد والميزان ومعدات التغذية وشبكات الحماية ومعدات المعالجة.
المفاقس
يقوم معظم منتجي الاستزراع المائي بدوام جزئي بشراء الإصبعيات من المفرخات للتخزين والتسمين. تتخصص المفرخات في التفريخ (التناسل) وتربية الأسماك إلى الأحجام المستخدمة من قبل قطاعات أخرى من صناعة الاستزراع المائي. بعض المفرخات عبارة عن مؤسسات تعمل بدوام جزئي أيضًا ، ولكن تفريخ وتربية الأسماك من الزريعة إلى مرحلة الإصبعيات يتطلب مهارات تقنية أكثر تقدمًا مما هو مطلوب لعملية التسمين. تختلف أسعار الإصبعيات من 0.35 دولار إلى 1.50 دولار للبوصة حسب الأنواع والتوافر. الزريعة أقل تكلفة بكثير ، لكن وقت التسمين أطول ومعدل النفوق أعلى. وعادة ما يتم تسليم الإصبعيات الأكبر بواسطة شاحنات مزودة بخزانات مزودة بأجهزة تهوية. يمكن شحن الإصبعيات الصغيرة واليرقات في أكياس بلاستيكية مملوءة بالأكسجين لدعم الأسماك لعدة أيام من السفر. صدمة الحرارة هي سبب رئيسي لفقدان الأسماك. يمكن تقليل معدلات الوفيات عن طريق تعديل درجة حرارة مياه الشحن تدريجيًا عن طريق تعويم الأكياس من الزريعة في استقبال المياه وفحص درجة الحرارة بشكل دوري أو عن طريق ضخ المياه المستقبلة في خزانات الشحن.
تَغذِيَة
من الاعتبارات المهمة في اختيار نوع لزراعته ما إذا كان النظام الغذائي المصمم تجاريًا متاحًا بسهولة. قد يكون إنتاج العديد من الأنواع التي تبدو جذابة بسبب قيمتها العالية صعبًا وغير اقتصادي في الإنتاج إذا كانت المتطلبات الغذائية غير مفهومة جيدًا. غالبًا ما يتم استبدال الأعلاف التجارية للأنواع الموجودة بالعلف المصممة لأنواع جديدة من تربية الأحياء المائية. ومع ذلك ، تؤدي الظروف الغذائية دون المستوى الأمثل إلى ضعف النمو والاستخدام غير الفعال للأعلاف.
يتم تحضير أعلاف تربية الأحياء المائية من الحبوب (الذرة وفول الصويا) والمنتجات الحيوانية الثانوية (بما في ذلك مسحوق السمك) ، إلى جانب الفيتامينات والمضافات المعدنية. يتمثل الاختلاف الأكثر وضوحًا بين الأعلاف لمختلف أنواع تربية الأحياء المائية في مستوى البروتين ، والذي قد يتراوح من 25 في المائة لسمك السلور البالغ إلى 38 في المائة بالنسبة للسلمونيدات أو سمك القاروص المخطط الهجين. تتوفر أعلاف الأنواع التجارية الراسخة بأحجام وتركيبات مختلفة لتناسب مختلف مراحل تطور الأسماك. تتوفر الأعلاف جافة أو رطبة وفي أشكال عائمة أو غارقة. لكي تكون ناجحًا ، يجب عليك اختيار الأعلاف وطرق التغذية التي تنتج نموًا فعالًا وسريعًا.
صحة
تخضع الأسماك لمجموعة متنوعة من الطفيليات ومسببات الأمراض. يمكن أن تجعل الظروف المجهدة مثل سوء نوعية المياه وسوء التغذية الأسماك أكثر عرضة للإصابة بالعدوى ، مما يؤدي إلى انخفاض الإنتاج والوفاة.
يمكنك المساعدة في الوقاية من المرض من خلال الحفاظ على بيئة صحية (خاصة جودة المياه). إذا كنت تشك في وجود مرض ، فمن المهم الحصول على تشخيص دقيق قبل بدء العلاج. اتصل بطبيب بيطري للأسماك (انظر "ابحث عن طبيب بيطري للأسماك" في موقع الرابطة الأمريكية للأطباء البيطريين للأسماك) أو مكتب الإرشاد التعاوني المحلي لمعرفة موقع مختبر التشخيص وإجراءات إرسال عينة. بمجرد إجراء التشخيص ، يمكن وصف علاج ، مثل استخدام كلوريد الصوديوم للطفيليات الخارجية. ومع ذلك ، مع تنفيذ توجيهات الأعلاف البيطرية في عام 2015 ، يُسمح باستخدام الأعلاف الطبية لعلاج الأمراض فقط تحت الإشراف المهني لطبيب بيطري مرخص.
الافتراس
يمكن للأسماك المحصورة في الخزانات والأقفاص والمجاري المائية وحتى البرك المفتوحة أن تجتذب العديد من الحيوانات المفترسة ، بما في ذلك مالك الحزين ، والعصابات ، والراكون ، والمنك. كما أن الأسماك الموجودة في منشآت منعزلة معرضة للصيد الجائر. يمكنك تقليل الفاقد أو القضاء عليه من خلال تغطية الأقفاص والخزانات بشبكة أو باستخدام مواد طاردة مختلفة. تعد الحيوانات المفترسة مثل مالك الحزين الأزرق العظيم من الأنواع المحمية ولا يمكن إزالتها دون تصريح من خدمة الأسماك والحياة البرية الأمريكية. يمكن أن تكون الخسائر الناجمة عن الافتراس خطيرة بما يكفي لتؤدي إلى فشل الأعمال ويجب توقعها عند التخطيط لمشروع تربية الأحياء المائية. للحصول على إجابات للأسئلة المتعلقة بالحيوانات المفترسة ومكافحتها ، اتصل بلجنة بنسلفانيا للألعاب.
الميزانية
تتمثل إحدى الخطوات المهمة عند التخطيط لأي مؤسسة جديدة في التقدير الواقعي لتكلفة الإنتاج وقيمة المبيعات. إذا كنت تبحث عن تمويل ، فسيكون هذا النوع من المعلومات ضروريًا كجزء من خطة عملك. يجب إعداد ميزانيات المؤسسة لضمان تضمين جميع التكاليف والإيصالات في حساباتك. بالنسبة لعمليات الاستزراع المائي ، تعتبر كشوف المرتبات وشراء الأسماك والأعلاف من أغلى مكونات التكلفة المتغيرة. التكاليف الثابتة السنوية للمنشآت هي أيضًا تكاليف جارية رئيسية يجب تضمينها في حسابات أرباحك. غالبًا ما يكون من الصعب تقدير التكاليف والعوائد عند تطوير ميزانية المؤسسة لأنها عديدة ومتغيرة. في هذه الحالات ، من المفيد عمل تقديراتك مع مجموعة من التكاليف والأسعار والعوائد لمعرفة مدى حساسية ربحيتك المحتملة للتغيرات في افتراضات الإنتاج المختلفة.....
-----------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: