كتاب : دليل الممارسات الزراعية الجيدة في زراعة و إنتاج الشاي كمحصول واعد

1:33 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دليل الممارسات الزراعية الجيدة في زراعة و إنتاج الشاي كمحصول واعد

المناخ والتربة

الشاي صارم في متطلباته المناخية. قد تختلف درجة الحرارة من 16 إلى 320 درجة مئوية ويجب أن يتراوح معدل هطول الأمطار السنوي بين 125 و 150 سم ، ويتم توزيعه جيدًا على مدار 8-9 أشهر في السنة. يجب أن تكون رطوبة الغلاف الجوي دائمًا حوالي 80٪ خلال معظم الوقت. الجو الجاف جدًا ليس مناسبًا لتناول الشاي. . الشاي عبارة عن محصول متكلس يتطلب كميات منخفضة نسبيًا من الكالسيوم ولكن كميات عالية من البوتاسيوم والسيليكون. يمكن زراعتها في تربة لاتريت ، طميية وخثية. يتراوح نطاق الأس الهيدروجيني الأمثل من 4.5 إلى 5.0 ويجب أن يكون عمق التربة من 1.0 إلى 1.5 متر.

التكاثر

يمكن إكثار الشاي بالبذور والعقل. تُنقع البذور التي يتم جمعها من ثمار بطاطس البذور في الماء ، وتستخدم البذور الثقيلة فقط ، التي تغرق ، وحدها للبذر في الأسرة. يحدث الإنبات في غضون 20 إلى 30 يومًا. في تلك المرحلة يتم رفعها وزرعها بعناية في أكمام من البوليثين. سيكونون جاهزين للزراعة خلال 9 أشهر.

التكاثر الخضري

يمكن اختيار موقع المشتل على أرض مستوية أو منحدر لطيف ، بالقرب من مصدر مياه دائم ويمكن الوصول إليه بسهولة عن طريق البر. يجب أن يكون الصرف الصحي جيدًا ويجب حمايته من الرياح والصقيع والحيوانات البرية وما إلى ذلك ، يلزم وجود مساحة حضانة تبلغ 0.15 هكتار تقريبًا لإنتاج قطع 1.25 كهس. سيتم تزويد منطقة الحضانة بظل علوي عن طريق إقامة أعمدة خرسانية أو حجرية بمسافة 3 × 3 م ونشرها بغطاء خيط مزدوج شبكي بحجم 6 مم 2 والذي يوفر حوالي 67٪ ظل.

يتم جمع عقل التجذير من الشجيرات الأم ، والتي تتم صيانتها جيدًا بالقرب من منطقة الحضانة. يتم تقليم هذه الشجيرات الأم في وقت مبكر للحث على براعم الأحداث. يتم جمع براعم اليافع هذه في ساعات الصباح ويتم تقطيع كل منها بطول 3 سم مع ورقة أم صحية وبرعم إبطي نشط. يجب تجنب عمليات القطع من الخشب البني العلوي والسفلي. تُزرع هذه القصاصات في أكياس بوليثين (قياس 30 سم × 10 سم × 150) ، مملوءة بوسط النمو (تربة الغابة: رمل النهر 3: 1) في قاع ووسط التجذير (أحمر / تحت التربة: رمل 1: 1) في أعلى 8-10 سم. يجب أن يكون للتربة المستخدمة في وسط التجذير نطاق أس هيدروجيني مثالي من 4.8 إلى 5.0 ، إذا كانت عالية ، أي 5.1 إلى 5.5 ، أو 5.6 إلى 6.0 ، يجب غمرها بمحلول كبريتات الألومنيوم بنسبة 1 أو 2 ٪ على التوالي @ 1 لتر لكل قدم مكعب من التربة. يجب أن يتبع هذا العلاج بنقع ضعف حجم الماء العادي لغسل كبريتات الألومنيوم الزائدة. تُزرع القصاصات بعناية في وسط الأكياس بحيث لا تلامس السويقة التربة ثم تُروى. يتم بعد ذلك تغطية هذه الأكياس بألواح بوليثين فوق قاعدة جي. أقواس الأسلاك والجوانب مشدودة جيدًا للحفاظ على محتوى الرطوبة. يبدأ استخدام الندبات في غضون 4-6 أسابيع ويحدث التجذير في غضون 10 إلى 12 أسبوعًا. عندما يتم تجذير 80 ٪ من العقل ، يتم فتح الخيام على مراحل ويتم تقليل الظل العلوي تدريجيًا لتقوية النباتات.

يزرع

يتم تنظيف الأرض من جذور الأشجار المتساقطة ويتم أخذ المصارف على فترات مناسبة اعتمادًا على المنحدر للحفاظ على التربة. في الأيام الخوالي ، تم اتباع نظام الزراعة لأعلى ولأسفل عند 1.2 × 1.2 م. في الوقت الحاضر ، يتم اتباع زراعة الكفاف إما في نظام تحوط واحد أو نظام تحوط مزدوج.

الأب رقم النوع التباعد بين السكان / هكتار.

1. صعودا وهبوطا 1.2 × 1.2 م 6800

2. كفاف زراعة التحوط الفردي. 1.2 × 0.75 م 10800

3. كفاف زراعة التحوط المزدوج. 1.35 × 0.75 × 0.75 م 13200

تتميز الطريقة الأخيرة بالعديد من المزايا مقارنة بالاثنين الأولين ، وهي الإنتاجية المبكرة والعالية ، والحفاظ على التربة بشكل أفضل ، ونمو الأعشاب الضارة في التحوط والممارسات الثقافية الفعالة. يتزامن موسم الزراعة عادة مع يونيو / يوليو وسبتمبر / أكتوبر لمناطق الرياح الموسمية الجنوبية الغربية ومناطق الرياح الموسمية الشمالية الشرقية. يتم حفر حفر بحجم 30 × 30 × 45 سم ويتم زرع النباتات التي تتراوح أعمارها بين 12 و 15 شهرًا عن طريق إزالة الأكمام المصنوعة من البوليثين. بعد الزراعة مباشرة ، يتم وضع النباتات في وضع عالٍ لمنع تلف الرياح.

بعد الرعاية

بعد الزراعة مباشرة ، يجب تغطية سطح التربة المحيط بالنباتات ، وعادة ما يتم استخدام حشائش الجوتيمالا لهذا الغرض. يلزم حوالي 25 طنًا من العشب لتغطية هكتار واحد. يجب توخي الحذر للحفاظ على مواد النشارة بعيدًا عن منطقة ذوي الياقات البيضاء لأنها قد تسبب أمراض ذوي الياقات البيضاء. إذا كان هناك طقس جاف ، فقد يتم دفن أنابيب الطين أو أنابيب الإيتا بعمق 15 سم بالقرب من النبات في وضع مائل ويمكن صب أو حقن لتر واحد من الماء لكل نبات على فترات أسبوعية. يساعد هذا الري تحت التربة على تقليل السببية إلى جانب تشجيع تطوير جذور أعمق.

إدارة الظل

يتطلب الشاي ظلًا مصفى وإذا تعرض لأشعة الشمس المباشرة يتأثر نموه. الظل هو إذن ضروري ومفيد للشاي

ينظم درجة الحرارة.

يقلل من آثار الجفاف والإصابات الإشعاعية.

يزيد من خصوبة التربة

يساعد في إعادة تدوير العناصر الغذائية.

يساعد في الحصول على توزيع متساوٍ للمحاصيل.

إنه بمثابة مصدات الرياح.

يقلل من حدوث الآفات.

تدر دخلاً إضافياً عن طريق الأخشاب والوقود.

الشخصيات المرغوبة لشجرة الظل الجيدة مثل

يجب أن تكون شجرة دائمة الخضرة ، سهلة التكاثر ولها شخصيات سريعة النمو وعميقة الجذور.

يوفر الظل المصفى ويتحمل التشذيب المتكرر.

يتسامح مع الرياح والصقيع.

ليس لها تأثير إخلافي.

لها قيمة تجارية من الأخشاب أيضا.

في الشاي الصغير ، عندما يثبت جيدًا ، تتم عملية التوسيط ، أي إزالة نقطة النمو مع ترك 8 إلى 10 أوراق ناضجة من القاع ، للحث على ثانوية. عندما يصل الثواني إلى أكثر من 60 سم ، يتم إمالتها على ارتفاع 50-55 سم عن طريق إزالة 3 إلى 4 أوراق وبرعم للحث على الثلاثيات. لذلك ، فإن النتف في مرحلة الورقة الأم يستمر لتطوير الإطار بشكل أفضل. يستغرق ما يقرب من 18 إلى 20 شهرًا من الزراعة للوصول إلى مرحلة النتف المنتظمة في الحقل.

التقليم يتم في الشاي

للحفاظ على ارتفاع مناسب للنتف

للحث على المزيد من النمو الخضري

لإزالة الخشب الميت و de funct و

لإزالة العقد والفروع المتشابكة.

يتم التقليم عادة بفاصل 4 إلى 6 سنوات اعتمادًا على ارتفاع الحديقة وطبيعة المواد وما إلى ذلك. يجب أن تحتوي الشجيرات التي تم وضع علامة عليها للتقليم على احتياطيات كافية من النشا في الجذور وإلا فإن النبتة التي تلي التقليم يجب أن تحتوي على احتياطيات كافية من النشا في الجذور وإلا فإن النبتة التقليم التالي سيكون أقل. يمكن اختبار ذلك عادةً عن طريق اختبار اليود الشائع وإذا كان احتياطي النشا أقل ، يُسمح للشجيرات بالراحة لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.

مباشرة بعد التجديد أو التقليم الصعب ، يتم تلطيخ الأطراف المقطوعة بعجينة مصنوعة من أوكسي كلوريد النحاس وزيت بذر الكتان (1: 1). يتم دفن التقليم ، الذي يتكون من توأمات وأوراق صغيرة فقط في خنادق بعرض 30 سم وعمق 45 سم عبر المنحدر في صفوف متناوبة. يتم غسل الشجيرات التي تم تقليمها بمحلول 10٪ من الجير باستخدام فوهة رقم IV من المرشات الكهربائية من أجل قتل نمو الطحالب والأشنة للحث على كسر البراعم مبكرًا وحتى. يقلل غسل الجير أيضًا من حرقة الشمس في إطار الأدغال.

تنمو البراعم من البراعم المقطوعة في تتابع ثابت دون أي توقف للنمو. تُعرف هذه البراعم الدورية أو البراعم الأولية. يجب تحفيز هذه البراعم الأولية لإنتاج براعم متدفقة ، والمعروفة باسم البراعم الدورية عن طريق عملية التقليب المنتظمة. البقشيش هو إزالة الجزء الطرفي من اللقطة ويختلف باختلاف الضربات وارتفاع التقليم كما هو موضح أدناه. يشير ارتفاع الميل إلى عدد الأوراق التي يجب تركها فوق القطع المشذب بينما يشير الميل في المادة إلى ذلك الجزء من اللقطة الطرفية ، والتي يجب قلبها.

الأسمدة

يستجيب الشاي للسماد وقد قدر أنه لإنتاج 100 كجم من الشاي المصنوع ، يستخدم نبات الشاي في المتوسط ​​10.2 و 3.2 و 5.4 كجم من النيتروجين والفوسفور والبوتاس لكل هكتار. يبدأ التسميد في الشاي من مرحلة الحضانة نفسها. بمجرد أن يصلوا إلى الجذور (بعد 4 أشهر) يتم إذابة 30 جم من المخاليط القابلة للذوبان (فوسفات الأمونيوم (20:20) 35 جزءًا ، كبريتات البوتاسيوم وكبريتات المغنيسيوم كل 15 جزءًا وكبريتات الزنك وكبريتات المغنيسيوم كل 15 جزءًا وكبريتات الزنك - 3 أجزاء) في 10 لترات من الماء ويتم تطبيقه مع الروزكان لحوالي 900 نبتة. يجب تكرار ذلك كل 15 يومًا.

النيتروجين: تعتمد التوصية الخاصة بالشاي الناضج في الغالب على حالة المادة العضوية في التربة والمحصول المتوقع. بالنسبة للحقل ذي حالة المادة العضوية المتوسطة ، يُقترح معدلات الاستخدام التالية لكل 100 كجم من الشاي المصنوع من الشاي المتوقع:

مستوى المحصول (كجم / هكتار) معدل النيتروجين (لكل 100 كجم من الشاي المصنوع) عدد التطبيقات المنقسمة

أقل من 3000 10 كجم 4

3000 8 كجم 5

3000 وما فوق 9 كجم 6

يتم إعطاء عشرين في المائة من إجمالي النيتروجين على شكل كبريتات الأمونيوم خلال مارس / أبريل. يوصى باستخدام اليوريا في مايو / يونيو وأشهر الرياح الموسمية المتراجعة لتجنب فترات الرطوبة الشديدة والجفاف الشديد وستصل إلى 65٪ من إجمالي النيتروجين. يتم تطبيق خمسة عشر بالمائة من إجمالي النيتروجين على شكل نترات أمونيوم الكالسيوم خلال فترة ما قبل الشتاء (نوفمبر - ديسمبر).

البوتاسيوم: يتم تطبيق النيتروجين والبوتاسيوم معًا دائمًا. يتم استخدام نسبة NK 1: 1 لنتف الحقول بينما يوصى باستخدام نسبة NK 2: 3 للحقل المشذب. من أجل التجديد ، يُقترح المجال المشذب 1: 2 NK. إن المعدلات المعززة لتطبيق البوتاسيوم في السنة المشذبة هي تشجيع تكوين مزارعين أصحاء. مورات البوتاس هي مصادر البوتاسيوم المستخدمة في حقول الشاي. يتم تطبيق الأسمدة NK عن طريق البث للشاي الناضج ويتم بثها وتقطيعها على طول دائرة التنقيط للشاي الصغير. يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين تطبيقين متتاليين 3-4 أسابيع على الأقل.

الفوسفور: يتم تطبيق الفوسفور مرة واحدة في سنوات متناوبة @ 90 كجم P2O5 / هكتار للحقول التي تنتج أقل من 3000 كجم / هكتار للحقول التي تنتج ما بين 3000 و 4500 كجم / هكتار ، ويقترح 60 إلى 80 كجم P2O5 / هكتار كل عام. لأن التربة حمضية ، يمكن استخدام الفوسفات الصخري بشكل مفيد. يجب وضع السماد على عمق 15-22 سم.

المغذيات الدقيقة: من بين المغذيات الدقيقة ، غالبًا ما يتجلى نقص الزنك في البراعم الصغيرة التي تتميز بانخفاض حجم الأوراق ، والورود ، والكلور ، وتكوين المزيد من براعم البانجي. إن استخدام كبريتات الزنك بمعدل 6 إلى 8 كجم / هكتار للحقول عالية الإنتاجية كل عام هو التوصية العامة. يمكن إعطاء الكمية المذكورة أعلاه في 4 إلى 5 تطبيقات مقسمة أثناء وجد أنها مفيدة للجمع بين المغذيات الدقيقة الأخرى ، كبريتات المنغنيز @ 15.5 جم / 10 لترات وحمض البوريك @ 5.5 جم / 10 لترات من حجم الرش جنبًا إلى جنب مع رذاذ كبريتات الزنك.

التجسير: في تربة التلال ، بسبب ترشيح القواعد بواسطة المطر وأيضًا بسبب الاستخدام المتواصل للأسمدة المكونة للحمض ، غالبًا ما ينخفض ​​الرقم الهيدروجيني للتربة مما يؤثر على الخصائص الفيزيائية والكيميائية للتربة. لذلك ، فإن التطبيق الدوري للجير هو خصائص أساسية للتربة. لذلك ، فإن التطبيق الدوري للجير ضروري لتعديل التربة والحفاظ على درجة الحموضة المثلى. يوصى عمومًا باستخدام الجير الزراعي (كربونات الكالسيوم) والجير الدولوميت (كربونات الكالسيوم والمغنيسيوم) لتربة الشاي. يعتمد معدل التطبيق على درجة الحموضة في التربة والأمطار واستخدام الأسمدة وطول دورة التقليم. يقترح الجير تقريبًا @ 1.5 مليون طن / هكتار للحصول على درجة حموضة تتراوح بين 4.5 إلى 4.9 ، 3.0 مليون طن / هكتار للرقم الهيدروجيني بين 4.0 إلى 4.4 و 4.0 مليون طن / هكتار للرقم الهيدروجيني أقل من 4.0.

يتم تطبيق الجير عن طريق البث بالتساوي قبل التقليم مرة واحدة في دورة التقليم. يمكن الحصول على الروث الأول بعد التجيير بعد 6 أسابيع ويجب أن يكون قد تم تلقي 15 سم على الأقل من الأمطار خلال هذه الفترة.

الحصاد أو النتف

يتكون النتف من حصاد 2 إلى 3 ورقات وبرعم. إنها العملية الأكثر كثافة في العمل في صناعة الشاي وتقرر أيضًا إنتاجية الشاي المصنوع وجودته. عادة ، يستغرق النتف من 60 إلى 90 يومًا للحصاد منذ أن ينبت من البراعم الإبطية. عندما يتم قطف النبتة حتى الورقة الأم ، فإنها تُعرف باسم النتف الخفيف ، وإذا تم قطفها أسفل الورقة الأم ، فإنها تسمى النتف الصلب. فيما يلي فترة النتف ومعيار النتف فيما يتعلق بالقص:

نمط الاقتصاص فترة النتف الأشهر

محصول مرتفع أو محصول سريع (60٪ من إجمالي المحصول) أبريل - يونيو وأكتوبر - 7 ديسمبر - 10 أيام

محصول منخفض أو محصول قليل الدهن (40٪ من إجمالي المحصول) يوليو - سبتمبر و

كانون الثاني (يناير) - 12 آذار (مارس) - 15 يومًا

من الضروري إضافة طبقة واحدة من أوراق الصيانة النشطة للأدغال كل عام. يتم ذلك عن طريق نتف أوراق الأم خلال الفترة من يناير إلى مارس. خلال الفترة المتبقية من الفترة يمكن تنفيذ نتف النتف.

نتيجة للنتف ، يزداد ارتفاع الشجيرة كل عام بمقدار 10 سم عن ارتفاع المنحدر في السنة الأولى ، 7.5 سم ، 7.5 سم ، 5 سم و 5 سم عن ارتفاع العام السابق في السنة الثانية والثالثة والرابعة والخامسة على التوالي.

أَثْمَر

يعتمد العائد من الشاي المصنوع لكل هكتار على العديد من العوامل مثل الجرس النسيلي أو الشتلات ، وممارسات الإدارة ، وشدة التقليم ، وتقنيات المعالجة وما إلى ذلك. ذات عائد منخفض و 2000 إلى 3000 كجم كإنتاجية متوسطة وأي شيء يزيد عن 3000 كجم كحقول ذات إنتاجية عالية...

----------------------

تنزيل الكتاب

--------------------------------

مشاركة