1:27 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : إستخدام مخلفات و نوى التمور في تغذية الدجاج اللاحم
في جميع أنحاء العالم ، يعد النقص في الأعلاف اللازمة لتصنيع الأعلاف الحيوانية مشكلة خطيرة زادت بعد استخدام الذرة لإنتاج الوقود الحيوي لتقليل التلوث البيئي . تعتبر التمور من المحاصيل المهمة في المناطق الجافة وشبه الجافة ، وكان لها دور مهم في الحياة الاقتصادية والاجتماعية لهذه البلدان منذ العصور القديمة كغذاء ، ومن خلال منتجاتها ، كعلف للحيوانات . المملكة العربية السعودية هي الرائدة في إنتاج التمور في الشرق الأوسط وتنتج ، إلى جانب 6 دول أخرى (إيران ، العراق ، الإمارات العربية المتحدة ، الجزائر ، باكستان ومصر) ، حوالي 90٪ من الإنتاج العالمي للتمور تصنيع التمور لأغراض مختلفة مثل إنتاج الدبس ، والكحول ، والخل ، والخميرة. ، ينتج عنها منتجات ثانوية ومخلفات بما في ذلك التمور غير الصالحة للأكل ، وأحجار التمر ، وتمور النفايات (المشار إليها فيما يلي باسم نفايات التمر). وتمثل هذه المنتجات الثانوية حوالي 20٪ من الإنتاج العالمي للتمور ولها قيمة اقتصادية ، بالإضافة إلى اعتبار قيمة غذائية قابلة لإعادة التدوير من خلال إنتاج الأعلاف الحيوانية
أظهر التركيب الكيميائي لنفايات التمر كميات كبيرة من العناصر الغذائية ، أي مادة جافة تتراوح بين 834-928 جم / كجم ؛ بروتين خام بين 24.2-70 جم / كجم ؛ ميثيونين بين 0.2 - 0.5 جم / كجم ؛ ميثيونين + سيستين بين 0.7-1.2 جم / كجم ؛ ليسين بين 0.4-1.3 جم / كجم ؛ مستخلص الأثير بين 11.1 - 39.5 جم / كجم ؛ الألياف الخام بين 24.1-160 جم / كجم ؛ الرماد بين 11.5 - 32.5 جم / كجم ؛ بينما تمثل الطاقة ما بين 9.71-12.76 ميجا جول / كجم .
تم نشر القليل عن استخدام نفايات التمر في علائق الدجاج اللاحم ، مع نتائج غير متسقة مرتبكة بسبب تأثير السعرات الحرارية الإضافية للدهون / الزيت المكمّل لموازنة قيمة الطاقة في الأنظمة الغذائية التجريبية ، النوع المنتج الثانوي وعمر الدجاج. لاحظ الحميدان أن أحجار التمر عند 100 جم / كجم أدت إلى أعلى معدل نمو لكتاكيت التسمين من عمر 1 إلى 28 يومًا ، بينما من 29 إلى 49 يومًا ، يمكن تغذية الدجاج اللاحم على أحجار التمر عند 160 أو 180 جم / كجم. من ناحية أخرى ، فإن إدراج التمور الكاملة في أعلاف دجاج التسمين متساوية النيتروجين في 50 و 100 و 300 جم / كجم لتحل محل نفس النسبة المئوية من الذرة لم يؤثر على النمو والتحول الغذائي (كامل وآخرون ، 1981) ، بينما نفايات التمر في يوصى بعلائق الدجاج اللاحم بوزن 180 جم / كجم (Hmeidan et al. (1993) وقد ذكر المؤلفون الأخيرون أيضًا أن تضمين التمر الكامل وفاكهة التمر في علائق الدجاج اللاحم عند 80 إلى 430 جم / كجم لتحل محل الذرة لم يؤثر سلبًا على الوزن. الكسب و FCR. أظهر أفضل وآخرون (2006) أن المستويات المختلفة من التمور التي تصل إلى 300 جم / كجم في علف الدجاج اللاحم من عمر 20 إلى 49 يومًا لم تؤثر بشكل كبير على النمو ، أو تناول العلف ، أو FCR. بالإضافة إلى ذلك ، Zangiabadi وجد Torki (2010) أنه يمكن تضمين التمور الكاملة عند 350 جم / كجم في أعلاف متساوية النيتروجين لدجاج اللاحم من عمر 1 إلى 49 يومًا. وبالمثل ، وجد جاسم (2010) أن نفايات التمر عند 150 جم / كجم في ، لم تؤثر علائق التسمين متساوية النيتروجين من 1 إلى 42 يومًا على أداء النمو أو اختيار الدم lesterol ، لكن نفايات ذلك التاريخ أثرت على البروتين الكلي في الدم ، والألبومين ، والجلوبيولين ، والجلوكوز.
علاوة على ذلك ، حسين وآخرون. (1998) أظهر أن الأعلاف الغذائية المكملة بالزيت متساوي النيتروجين والتي تحتوي على 100 جم / كجم من التمور لم تؤثر على أداء نمو دجاج التسمين. وعلى نفس المنوال ، أوضح الحارثي (2006) أنه يمكن تغذية نفايات التمر إلى دجاج التسمين حتى 210 جم / كجم دون التأثير السلبي على أداء النمو وخصائص الذبيحة وأعضاء الجسم الداخلية. ومع ذلك ، فإن إدراج 28٪ من نفايات التمر أدى إلى زيادة احتباس الدهون في البطن والرماد ، مع تقليل قابلية هضم الألياف الخام. بالإضافة إلى ذلك ، الديك وآخرون. اقترح (2010) أنه يمكن تضمين التمور الكاملة غير الصالحة للأكل في أعلاف متساوية النيتروجين ومكملات زيتية متوازنة النيتروجين لدجاج التسمين تصل إلى 150 جم / كجم دون أي تأثيرات سلبية على الأداء الإنتاجي وجودة اللحوم. وبالتالي ، فإن التركيزات المقترحة لمختلف منتجات التمر الثانوية / النفايات في علف الدجاج اللاحم والتي تتراوح بين 100-350 جم / كجم من العلف ، تكشف عن الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد التركيز المثالي للمنتجات الثانوية التي يمكن إعادة تدويرها في صياغة أعلاف الدجاج اللاحم. . ومن هنا هدفت الدراسة الحالية إلى التحقق من إمكانية استخدام تركيزات غذائية مختلفة من نفايات التمر في علائق دجاج التسمين ، ودراسة تأثيرها على أداء النمو ، ومؤشر الإنتاج ، وهضم العناصر الغذائية ، ومكونات المصل ، والمؤشرات المناعية ، وخصائص الذبيحة ، والداخلية. الأعضاء......
--------------------
------------------------------
ليست هناك تعليقات: