7:51 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : إعداد و تداول الحاصلات الزراعية
إعداد الأرض
تحضير الأرض هو العملية الأولى لضمان أن المحاصيل يمكن أن تحقق أفضل الغلة. من الضروري تزويد النباتات بأفضل ظروف التربة لتنميتها. يجب تحضير بذر البذور المناسب بالمغذيات والظروف المناسبة التي يمكن أن تسمح ، أولاً وقبل كل شيء ، بنبت البذور ثم إنشاء المحصول لتطوره لاحقًا. تقليديا ، تم القيام بذلك من خلال الممارسات العدوانية مثل الحرث والقطع والحرق ، وما إلى ذلك. هذه الممارسات ليست فقط غير مستدامة على المدى الطويل ، ولكنها تتطلب عمالة مكثفة ، خاصة في السياقات الآلية المنخفضة ، وبالتالي تصبح عبئًا على الشركات الصغيرة- على نطاق واسع للمزارعين الذين يتعين عليهم إعداد أحواض البذور يدويًا باستخدام الأدوات الأساسية.
تشجع منظمة الأغذية والزراعة طرقًا بديلة لإعداد الأراضي ، بهدف تقليل متطلبات العمل والعمل الشاق بينما تحاول في نفس الوقت تعزيز استدامة أنشطة إعداد الأراضي. يمكن أن يساهم تقليل الحرث واستخدام الأدوات والمعدات المناسبة في تحقيق هذا الهدف المشترك.
يمكن جعل مهام إعداد الأرض وإزالة الأعشاب الضارة أقل كثافة في العمالة من خلال استخدام المعاول المحسّنة ، وزراعة الصفوف ، والكسارات التي تعمل بالحيوان ، والأذاف ، والمزارعين. تعد معدات الجرارات أحادية المحور خيارًا محددًا يمكن استخدامه إذا كانت هناك بنية تحتية للخدمات المناسبة وقدرات المزارعين وعندما تسمح الظروف الاقتصادية والاجتماعية بذلك. يمكن القيام بالمهام الأخرى المتعلقة بالحفاظ على غطاء التربة وإعداد الأرض باستخدام مناديل الأعشاب وتقنية الرش المناسبة التي تقضي على مهمة إزالة الأعشاب الضارة إلى حد كبير. يجب أن يتم ذلك ضمن أنظمة الحراثة المخفضة أو الدنيا ، مثل الأسرّة المرتفعة والزراعة المحافظة على الموارد.
عمليات المحاصيل
تحدد العديد من العمليات أداء المحصول ، بما في ذلك البذر وإزالة الأعشاب الضارة. تعد معدلات البذر المناسبة والتباعد والتوضع أمرًا بالغ الأهمية لتطوير النبات. يتأثر هذا أيضًا بظروف التربة ونظام المحاصيل. من البذر الإذاعي اليدوي إلى البذر الهوائي الدقيق ، هناك مجموعة واسعة من الأدوات والمعدات التي يمكنها تحسين عمليات البذور في السياق الاجتماعي والاقتصادي والبيئي المحدد للمزارعين.
إن الجمع بين الحرث المنخفض والبذر المباشر ، عند تطبيق مبادئ الزراعة المحافظة على الموارد ، يساهم في الحفاظ على ظروف التربة وتعزيز وضع البذور. توجد البذارات والمزارع التي يمكن استخدامها في ظل ظروف الحرث المنخفض ، مثل المزارع اليدوية اليدوية ، والبذارات المباشرة للجر الحيواني ، والبذارات والمزارع ذات الجرارات ذات العجلتين (تتكيف مع المحاصيل المختلفة) ، وجرار بأربعة عجلات يتم سحبها وتوصيلها بالبذور المباشرة (مع العديد من البذارات). أنواع التصاميم ومستويات الرقي). يعتبر الحد من الكدح وحسن التوقيت من الفوائد المباشرة لاستخدام البذر المباشر ، مما يخلق فرصًا لزيادة الغلات واستخدامات القوى العاملة للمزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة.
التعشيب
تستغرق عملية إزالة الأعشاب الضارة يدويًا باستخدام المعاول التقليدية حوالي 140 ساعة لشخص واحد لإزالة هكتار واحد (والذي ينخفض إلى 65 ساعة للهكتار في المرة الثالثة لإزالة الأعشاب الضارة). تتم إزالة الأعشاب الضارة في الأوقات الحرجة لتجنب تكاثر الأعشاب الضارة وتلف المحاصيل. تتم إزالة الأعشاب الضارة المتأخرة من المحاصيل السابقة لمنع زرع بذور الحشائش. يمكن أن يساعد استخدام الأدوات والمعدات المناسبة في إنجاز المهمة بشكل أسرع وبقوى عاملة أقل ، وتحسين سبل عيش المزارعين وزيادة كفاءة الوقت. هناك طريقتان للسيطرة على الحشائش: ميكانيكيًا أو كيميائيًا. بالنسبة للخيار الميكانيكي ، فإن الهدف هو اقتلاع الأعشاب الضارة. أما بالنسبة للمادة الكيميائية ، فإن الهدف هو قتل الحشائش باستخدام عامل كيميائي انتقائي يتم رشه عادة.
تستمر الميكنة في لعب دور متزايد الأهمية في عمليات ما بعد الإنتاج مثل القصف والطحن والتعبئة والنقل والتخزين والتسويق. يساهم تطبيق الميكنة المستدامة في عمليات ما بعد الإنتاج من خلال الاستخدام الأكثر كفاءة للعمالة ، وحسن توقيت العمليات ، وزيادة كفاءة العمليات الميدانية وخارجها في أنظمة عالية الإنتاجية. في السنوات الأخيرة ، شهدنا تحولًا هائلاً في تصميم الآلات الزراعية ما بعد الإنتاج مع الإصدارات الحالية التي تستخدم التقدم العلمي والتكنولوجي. وبالتالي ، تم تطوير آلات ومعدات ذات قدرة عالية ودقيقة وموثوقة وموفرة للطاقة وسهلة التشغيل نسبيًا. تمنح هذه الآلات لاعبي سلسلة القيمة الذين يستخدمونها ميزة تنافسية على منافسيهم من حيث المساحة المزروعة وكفاءة العمليات وجودة المنتجات النهائية. فيما يلي أمثلة لتطبيق الميكنة في عمليات ما بعد الإنتاج:
عمليات الدرس والتفريغ والطحن
تستخدم الآلات الآلية بشكل شائع لعمليات ما بعد الحصاد مثل عمليات الدرس وإزالة القشرة والطحن. يتم إجراء عمليات مثل درس الحبوب مثل الأرز والذرة تدريجياً باستخدام الآلات. يؤدي إدخال مثل هذه الآلات إلى زيادة الإنتاجية وبالتالي يجب تشجيعها.
في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى (SSA) ، يعد استخدام آلات إزالة القشرة مثل Engleberg وآلات إزالة القشرة المطاطية أمرًا شائعًا في عمليات معالجة الذرة والأرز على التوالي ، في كل من المناطق الحضرية والريفية. تعد كفاءة هذه الآلات أفضل بكثير مقارنة بطرق إزالة القشرة اليدوية التقليدية الشاقة باستخدام المدقة والملاط.
أصبح استخدام آلات طحن الحبوب ذات الحجم المتوسط والكبير شائعًا في إنتاج دقيق الحبوب المعبأ في إفريقيا. يتم إدخال آلات ذات قدرات مختلفة لتلبية احتياجات مطاحن الحبوب في المناطق الحضرية وشبه الحضرية. تستخدم مطاحن المطرقة على نطاق واسع في المناطق الريفية في إفريقيا لطحن الذرة والذرة الرفيعة والقمح وما إلى ذلك في الدقيق. إنها تتناسب بشكل جيد مع الظروف الصغيرة في المناطق الريفية ومن ثم شعبيتها في جنوب الصحراء الكبرى. مصدر مشغلي هذه الآلات موادهم الخام من المناطق الريفية وبالتالي خلق منفذ السوق للمزارعين. يمكن أيضًا تنفيذ عمليات أخرى مثل التنظيف ، وإزالة الحجارة ، والفرز ، والتدريج ، والتعبئة باستخدام معدات آلية.
تجفيف
تجفيف المحاصيل هو عملية أخرى حيث تكون الآلات الميكانيكية مفيدة. تجفيف المحاصيل هو عملية مهمة لإعداد الطعام بعد الإنتاج يمكن أن تقلل بشكل كبير من خسائر ما بعد الحصاد. تتوفر أنواع مختلفة من المجففات لتجفيف المحاصيل تحت عمليات صغيرة ومتوسطة وكبيرة الحجم. تساعد هذه المجففات على تقليل محتويات الرطوبة للمحاصيل المحصودة إلى المستويات المثلى قبل التخزين. على سبيل المثال ، يساعد تجفيف المنتجات البستانية مثل الفاكهة والخضروات باستخدام المجففات الشمسية على إطالة مدة صلاحيتها بشكل كبير.
معالجة الجذور والدرنات
تستخدم آلات معالجة ما بعد الحصاد على نطاق واسع في معالجة المحاصيل الجذرية والدرنات مثل الكسافا والبطاطا الحلوة. تشمل عمليات ما بعد الحصاد التقطيع والشبك والضغط. تتوفر آلات معالجة الجذور والدرنات بأحجام مختلفة مناسبة للعمليات الصغيرة والمتوسطة والكبيرة الحجم. يمكن تشغيل هذه الآلات يدويًا أو استخدام محركات ديزل أو بنزين صغيرة وكبيرة ومحركات كهربائية لتشغيلها اعتمادًا على حجم التشغيل وتوافر مصادر الطاقة هذه.
وسائل النقل
يعد الافتقار إلى وسائل النقل أحد العوائق العديدة التي تعيق وصول المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة إلى الأسواق وبالتالي إلى الإيرادات التي هم في أمس الحاجة إليها. يعتمد نقل المنتجات من المزارع إلى المنازل ومن المنازل إلى الأسواق إلى حد كبير على وسائل النقل المتاحة مثل عربات الثيران أو المقطورات الملحقة بأربع عجلات أو جرارات أحادية المحور أو شاحنات وما إلى ذلك. بناء القدرات من حيث التدريب على من المهم كيفية تصنيع معدات النقل مثل العربات والاستخدام السليم للعربات التي تجرها الثيران ومعدات النقل الأخرى.
خدمات الاستئجار
يزداد توفير خدمات استئجار آلات مناولة ما بعد الحصاد خلال عمليات ما بعد الإنتاج ، حيث يقدم رواد الأعمال خدمات مناولة ما بعد الحصاد للمزارعين لعمليات مثل درس الأرز والذرة. وبموجب هذه الترتيبات ، يقوم رواد الأعمال بتركيب أجهزتهم الآلية مثل قشور الذرة على الجرارات ذات الأربع عجلات أو الجرارات أحادية المحور أو الشاحنات الصغيرة التي تدور حول المزارع لتقديم الخدمات للمزارعين. يعد هذا أمرًا مهمًا للمزارعين لأنهم لا يتحملون تكلفة نقل إضافية لنقل منتجاتهم إلى الماكينة وإعادة المنتج ، مما يؤدي إلى زيادة الدخل.
إصلاح وصيانة
من المهم التأكد من أن الآلات المستخدمة في عمليات ما بعد الإنتاج يتم صيانتها جيدًا طوال فترة تشغيلها. مطلب آخر مهم هو أن الآلات والمعدات يجب أن تعمل على المستوى الأمثل من السلامة والكفاءة ويجب أن تكون متاحة عند الحاجة. علاوة على ذلك ، ستعمل الآلات التي يتم صيانتها جيدًا بشكل مرض إذا تم الحفاظ على جميع معايير التشغيل والصيانة ضمن مواصفات الشركات المصنعة. سيساعد ذلك على إطالة عمر استخدام الماكينة ، وضمان توفرها وجاهزيتها ، وضمان سلامة المشغلين وعملائهم الذين يستخدمون المعدات أو يتعاملون معها ، ويحصلون على المدى الطويل على أقصى عائد على الاستثمار...
------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: