3:00 م
الانتاج النباتي
أهم 19 خطوة و طريقة لزيادة إنتاجية الخس : كيفية زيادة الإنتاج و الجودة
الخس من الخضروات السنوية سهلة النمو. تحتاج نباتات الخس إلى الكثير من أشعة الشمس وتزدهر في تربة غنية بالنيتروجين. يقوم العديد من المزارعين بمراقبة المحاصيل يوميًا ، والتحقق من رطوبة التربة ، والآفات ، والأمراض ، والصحة العامة للمحاصيل. دعنا نتحقق من أهم 19 خطوة / طريقة / طريقة لزيادة عائد الخس أدناه.
خطوات / طرق / طرق زيادة محصول الخس
الخطوة 1: اختر أصناف الخس عالية الإنتاجية :
خس الرأس (أو Bibb) - ينتج رؤوسًا فضفاضة من الأوراق الناعمة المطوية.
خس ايسبرغ - ينتج رأسًا قويًا من الأوراق الهشة والعصيرية. أوراق الخس - تنتج أوراقًا سائبة (وليس رؤوسًا) يمكن حصادها عندما تكون صغيرة جدًا. الخس الروماني - ينتج رأسًا طويلًا ومقرمشًا بأوراق مضلعة. فيما يلي بعض أصناف الخس التي يتم تقطيعها وإعادة نموها والتي تتميز بنمو موحد ومستقيم :
الورقة السائبة - الخس ذو الأوراق السائبة هو الأسهل في النمو. كما أنه سريع للغاية ، حيث ينتج رؤوسًا كبيرة فضفاضة في خمسة إلى ستة أسابيع.
Oakleaf - ينمو خس Oakleaf كأوراق الخس ، وغالبًا ما يتم حصاده من النباتات أثناء نموها. إذا تُركت لتنضج ، فإنها ستنمو في النهاية لتشكل رؤوسًا كاملة الحجم. الأوراق مطوية مثل أوراق البلوط ويمكن أن تكون خضراء أو حمراء حسب الصنف.
رومين - مكون أساسي في سلطات السيزر ، تشكل نباتات الخس الروماني رؤوسًا صلبة منتصبة من الأوراق الهشة.
رأس الزبدة - يُعرف أيضًا باسم بوسطن أو المريلة ، وهو يصنع رؤوسًا جميلة فضفاضة من الأوراق الناعمة والقرمشة. هناك أنواع مختلفة من رأس الزبدة تتحمل الحرارة ويمكن زراعتها في الصيف وأصناف تتحمل البرد للحصاد الشتوي.
Summer Crisp - أوائل الصيف الهش أو الخس من نوع Batavia يشبه أصناف الأوراق السائبة. ولكن مع نضوج النبات ، فإنها تشكل رؤوسًا مستديرة بشكل جميل. هناك أصناف واسعة تتحمل الحرارة ومناسبة للنمو الصيفي.
أصناف جراند رابيدز أوراق عريضة وخشنة وفضفاضة
ورقة خضراء وورقة حمراء
الخطوة 2: متطلبات التربة لنمو النبات السليم
يزدهر نبات الخس في تربة غنية بالمغذيات جيدة التصريف. يعد الإعداد المناسب للحقل ضروريًا قبل زرع البذور أو زرع النباتات الصغيرة. يقترح المزارعون المتمرسون أن حراثة التربة وإضافة السماد أو السماد المتعفن جيدًا عادةً قبل أسبوع من الزرع أو البذر المباشر مفيد. في معظم الحالات ، تفضل التربة الخصبة برقم هيدروجيني من 6 إلى 6.8.
يجب على المزارعين إجراء تحليل للتربة قبل الزراعة. يوصى بالتشاور مع مهندس زراعي محلي مرخص لإنشاء خطة إعداد ميدانية منطقية. يجب أن يكون مزيج القدر المثالي مزيجًا جيدًا من التربة الخصبة والسماد الدودي. إذا كنت تزرع الخس في حاويات ، فيمكنك خلط أجزاء متساوية من أي سماد طبيعي مثل الأوراق أو العشب المجفف ، وفضلات الطعام ، وما إلى ذلك ، مع البيرلايت.
الخطوة الثالثة: احتياج الشمس لزراعة الخس
تتمتع معظم أصناف الخس بأشعة الشمس الساطعة. تأكد من زراعة الخس في منطقة بها حوالي 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. يمكن أيضًا زراعة بعض أصناف الخس في الظل الجزئي ، وتتلقى 4 إلى 6 ساعات في اليوم. إذا كنت تزرع الخس عندما تكون درجة الحرارة أكثر دفئًا ، قم بتوفير بعض الظل لحماية النبات من الحرارة الزائدة.
الخطوة الرابعة: المتطلبات المائية لزراعة الخس الصحي
نباتات الخس لها جذور ضحلة. يفضلون عمومًا جلسات ري أقصر ولكن أكثر تواترًا. قد تحتاج إلى سقي نباتات الخس يوميًا خلال فصل الصيف الحار وربما تظليلها. إذا لم نقم بسقي نباتاتنا بانتظام هذا الموسم ، فإن نباتات الخس ستعاني من الحرارة ، وقد يكون الانغلاق (يبدأ النبات في إنتاج البذور) مشكلة. نتيجة لذلك ، يمكن أن تصبح أوراق الخس مرة. عادة ما يكون الإغلاق لا رجوع فيه ، ولا يمكن تسويق هذه المصانع. يستخدم معظم المزارعين أنظمة الري بالرش أو بالتنقيط. يمكن للمزارعين وضع طبقة رقيقة من النشارة على التربة للحفاظ على رطوبة التربة باستمرار. ستؤدي الانحرافات المفاجئة في رطوبة التربة إلى إعاقة نمو النبات. ينصح بشدة سقي نباتات الخس في الصباح الباكر أو في وقت متأخر بعد الظهر. من المهم تجنب الإفراط في الري ، والذي يمكن أن يؤدي إلى المرض وتعفن الجذور. الحفاظ على رطوبة التربة هو المفتاح الأساسي لنمو الخس الصحي.
تشمل أنظمة الري المختلفة الري بالأخاديد والري بالتنقيط والري بالرش. يعتبر الري المتكرر والخفيف أكثر فاعلية في تحقيق غلة عالية وجودة عالية في زراعة الخس. بعد الزراعة ، يجب ري المحاصيل بفاصل 8 إلى 10 أيام. أدى الري بالتنقيط إلى زيادة المحصول بحوالي 30٪ مقارنة بالري بالتنقيط.
الخطوة 5: نصائح لزراعة الخس من نبات البادئ
تتوفر نباتات بداية الخس على نطاق واسع في الربيع والخريف في معظم البيوت البلاستيكية والمشاتل. تنطبق نفس القواعد ، سواء زراعة الخس من نبتة ابتدائية تم شراؤها من المتجر أو زرع نباتاتك في الداخل. ضع في اعتبارك المسافة بين كل نبتة خس والتعرض لأشعة الشمس اعتمادًا على النبات الذي تزرعه.
الخطوة السادسة: ازرع وقتًا لمزيد من محصول الخس
الشيء الرئيسي الذي تريد معرفته عن زراعة الخس هو وقت زراعته. ينمو الخس بشكل أفضل بين 60 و 70 درجة فهرنهايت. يُعرف في الأساس باسم محصول الربيع والخريف ، ويمكنك البدء في زراعة معظم الأصناف في أوائل الربيع وأوائل الخريف. ابدأ في زراعة الخس الربيعي بعد ذوبان الصقيع الأخير وذوبان التربة. ينمو نبات الخس بشكل أفضل في التربة الرخوة والباردة مع تصريف جيد. ستؤدي إضافة المواد العضوية ، مثل السماد أو السماد ، إلى زيادة الصرف وتوفير العناصر الغذائية الأساسية وتحسين ظروف نمو الخس. إذا كنت تواجه مشكلة في زراعة الخس ، ففكر في شراء مجموعة اختبار التربة. الخس حساس لانخفاض درجة الحموضة. يمكن أن تساعد إضافة الجير في خفض درجة الحموضة إلى 6.0 على الأقل.
الخطوة 7: نصائح التسميد لنمو الخس الصحي
يعمل الخس بشكل جيد في التربة الغنية بالمغذيات. بعد ظهور نباتات الخس ، يمكن استخدام السماد لزيادة إنتاج أوراق الخس. نظرًا لأن معظم نباتات الخس تنضج بسرعة ، فعادةً ما تكون هناك حاجة إلى جرعة واحدة من السماد. عند اختيار السماد الخاص بك ، تأكد من أنه متوازن بشكل جيد ، مع أجزاء متساوية من النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفات. إذا اخترت سمادًا حبيبيًا ، فابحث عن مزيج 10-10-10 أو 5-5-5.
تشير هذه الأرقام إلى كمية النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفات في السماد. ضع الكثير من روث الحيوانات في وقت الزرع. استخدم السماد العضوي أو شاي القرون مرة واحدة في الأسبوع أو حسب الحاجة. تحضير شاي السماد عن طريق نقع السماد في وعاء بلاستيكي. بعد يومين ، يتم استخدام الخليط الناتج ، سماد الشاي ، كسماد لتعزيز نمو النبات. يتم تحضير شاي الكبسولة عن طريق نقع أوراق ipil-ipil أو Madre de cacao في الماء.
الخليط جاهز بعد 6-10 أيام. عند الزرع ، ضع 10 جرام من 14-14-14 / حتى مع السماد القاعدي متبوعًا بـ 5-10 جرام من اليوريا (46-0-0) / النبات بعد 2-3 أسابيع. أضف السماد إلى التربة قبل زراعة الخس لإثرائها بالمواد العضوية. بعد ذلك ، باتباع إرشادات الملصق ، ضع سمادًا عالي النيتروجين بعد حوالي ثلاثة أسابيع من الزراعة. سوف يساعد على تعزيز نمو الأوراق الصحي والقوي.
الخطوة 8: أسباب عدم نمو الخس بشكل جيد و ذابل
يمكن أن تؤدي كل من رطوبة التربة غير الكافية والتربة شديدة الرطوبة إلى ضعف النمو والذبول. يذبل الخس تحت إجهاد الجفاف بسرعة ويفشل في إنتاج نمو جديد. تسبب التربة الرطبة والرطبة تعفن جذور النباتات. تبدأ الأوراق في اللون الأصفر وتذبل ، أو قد يتوقف النبات بأكمله. تساعد الزراعة في تربة غنية ورطبة جيدًا ، وتغطية السرير بالمهاد على منع إجهاد الجفاف. امنح النباتات حوالي بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا ، لكن تجنب الإفراط في الري مما يؤدي إلى تشبعها بالمياه. تقلل درجات الحرارة الساخنة من إنتاج الأوراق ويمكن أن تسبب الذبول. يمكن للخس أيضًا أن يثبّت أو يتشكل ساق بذرة إذا ارتفعت درجات الحرارة بشدة. يمكن أن يسبب نوعان من مسببات الأمراض الفطرية ذبول الخس: Sclerotinia min و Sclerotinia sclerotiru. قد تتعفن النباتات المصابة أو تذبل في الأوراق والسيقان والجذور. تنمو النباتات بشكل سيء قبل أن تنهار وتموت في النهاية.
هذه الأمراض الفطرية مثل التربة الرطبة ، لذا فإن الزراعة في فراش جيد التصريف لا يمثل مشكلة مسبقًا. تدمير النباتات المصابة على الفور والحفاظ على نباتات الخس جافة لتقليل انتشار قطرات الخس. عادة ما تكون الضوابط الكيميائية غير ضرورية في حديقة المنزل. بدلاً من ذلك ، انقل الخس إلى سرير حديقة أفضل ، أو ازرعه في سرير مرتفع ، أو ازرع في حاويات ذات تصريف جيد.
الخطوة 9: الفضاء هل يحتاج الخس للنمو بشكل جيد
ضع النباتات بشكل صحيح إذا كنت تزرع الخس في الحديقة. يجب أن تزرع رؤوس الخس الكبيرة على بعد حوالي 10 إلى 12 بوصة. يمكن زراعة الخس الصغير على بعد حوالي 6 إلى 8 بوصات. يمكن أيضًا زراعة الخس في أي وعاء أو وعاء بعمق 4 إلى 6 بوصات على الأقل مع فتحات تصريف.
الخطوة 10: زراعة الخلافة لزيادة غلة المحاصيل
إذا كنت مهتمًا بحصاد الخس حتى يستمر في النمو ، فعليك التفكير في زراعة الخلافة. بدلًا من زراعة الخس مرة واحدة ، ابدأ الزراعة في أبريل وزرع بذورًا جديدة أو بداية نباتات الخس كل 10 إلى 14 يومًا لزيادة حصادك. لمنع الانغلاق ، توقف عن الزراعة قبل شهر على الأقل من بدء درجات حرارة الصيف الدافئة. يمكنك اتباع نفس العملية في أواخر الصيف / أوائل الخريف حتى تبدأ درجات الحرارة المنخفضة في البرودة.
الخطوة 11: معدل البذور لزيادة محصول نبات الخس
بذور الخس رقيقة وحساسة - يلزم حوالي 325 جرامًا لهكتار واحد من زراعة الخس. نظرًا لأن البذرة رفيعة جدًا ، قم بزرع البذور في السرير. غرام واحد من الخس يحتوي على حوالي 800 بذرة.
الخطوة 12: زرع بذور الخس للحصول على المزيد من المحصول
عملية زراعة الخس عن طريق بذر البذور سهلة. أولاً ، تحضير مزيج القدر. إذا زرعت الخس مباشرة في الأرض ، أضف السماد الدودي إلى التربة الخصبة. املأ الحاويات بمزيج التأصيص بعناية. بعد ذلك ، نثر البذور على مسافة 1 بوصة وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من مزيج التأصيص. تأكد من أن المنطقة التي تقع فيها حديقتك تحصل على ما يكفي من ضوء الشمس حتى تنبت البذور. ويرش ما يكفي من الماء لترطيب التربة. لكن لا تبتل. الكثير من الماء يمنع الجذور من النمو والانتشار إلى أقصى إمكاناتها. سيكون وقت إنبات بذور الخس حوالي 7 إلى 10 أيام. أثناء الإنبات ، تأكد من حصول نباتاتك على أشعة الشمس المناسبة ، وأن التربة رطبة باستمرار. بمجرد أن تنبت البذور ، ستتحول إلى نباتات صغيرة تحتوي على 2-3 أوراق صغيرة. إذن ، هذا هو الوقت المناسب لتخفيفها. التخفيف يعني تقليص عدد قليل من النباتات للسماح للباقي بالنمو.
الخطوة 13: التغطية لنمو الأوراق بشكل صحي وقوي
تحافظ التغطية على التربة رطبة وباردة. يمنع المهاد الجفاف والرياح والشمس الحارقة من اختراق التربة من خلال تغطيتها. بالنسبة للخس العضوي ، ضع طبقة 2-3 بوصة من الغطاء العضوي مثل القش ورقائق الخشب والأوراق والعشب حول الخس ، مع التأكد من ترك مساحة صغيرة حول النبات لمنع التعفن.
الخطوة 14: نصائح لزراعة الخس في أوعية
تعد زراعة الخس في وعاء أو وعاء خيارًا ممتازًا للمساعدة في حمايته من الآفات. تأكد من التحقق من متطلبات المساحة لنوع الخس الخاص بك. بشكل عام ، يجب أن تكون الحاوية من 6 إلى 12 بوصة كافية. تأكد من وجود فتحات تصريف. يعتبر الطين غير المزجج مادة مثالية للحاويات لأنه سيسمح للرطوبة الطينية الزائدة بالخروج من جدرانه.
الخطوة 15: التقليم لمزيد من نمو الخس
رعاية التقليم الوحيدة التي يحتاجها الخس هي حصاد أوراقه الناضجة. أيضًا ، قم بقص أي أوراق مكسورة في نبات الخس تسحب على الأرض لمنعها من الآفات والأمراض.
الخطوة 16: مكافحة الآفات والأمراض لتحقيق عائد مرتفع
من الضروري معرفة أعداء المحصول وتطوير أساليب صديقة للبيئة مسبقًا للتعامل معهم. استشر أخصائيًا محليًا مرخصًا للسيطرة على آفات وأمراض نبات الخس بشكل صحيح. الآفات والأمراض الأكثر شيوعًا في نبات الخس مذكورة أدناه. يمكن أن تدمر حشرات المن بسهولة بقع الخس. يؤدي امتصاص العناصر الغذائية والمياه إلى تدلي الأوراق وتذبلها. كما ينشر المن المرض ويسبب مشاكل العفن. ستجد هذه الحشرات البيضاء الصغيرة المزعجة مختبئة تحت أوراق الخس. لا يوجد مبيد حشري جهازي للسيطرة على حشرات المن ، لذا فإن أفضل خيار هو تشجيع الحيوانات المفترسة الطبيعية مثل خنافس السيدة أو استخدام الصابون البستاني أو زيت النيم. هم أعداء الخضار الورقية الأكثر شيوعًا. البالغات والحوريات تتغذى على عصارة نبات الخس وتهاجم السيقان والزهور والأوراق. تحب البزاقات سحق أوراق نبات الخس ، مما يجعل الثقوب الكبيرة منتجًا غير قابل للتسويق. إذا سمح لهم بالتكاثر بحرية ، فيمكنهم تدمير محصول الخس بأكمله في وقت قصير.
العفن الأبيض - ويسمى أيضًا بالتصلب ، وهو مرض فطري. يؤثر على مجموعة متنوعة من النباتات ، بما في ذلك الخس. يتم التعرف عليه من خلال النظر في السيقان. تبدو السيقان مشوهة وذابلة.
تعفن القاع - هو مرض فطري يهاجم نباتات الخس الناضجة. وهو ناتج عن Rhizoctonia solani.
البياض الزغبي - يسببه Bremmia lactucae الذي يتسبب في ظهور بقع صفراء على الأوراق القديمة.
أفضل طريقة للسيطرة على آفات وأمراض الخس هي دائمًا الوقاية وليس التدخل. يجب على مزارعي الخس مراعاة الخطوات التالية. من الضروري استخدام البذور والنباتات المعتمدة. يمكن أن يؤدي استخدام أصناف مقاومة للأمراض إلى منع انتشار المرض. يمكن أن يكون تشجيع الأعداء الطبيعيين للآفات (مثل الخنافس) مفيدًا في بعض الحالات. اسأل المهندس الزراعي المحلي المرخص.
غالبًا ما يتم تغطية الصفوف لحماية نباتات الخس من هجمات الحشرات. يمكن للشبكات حماية نبات الخس من الآفات المختلفة. تجنب الإفراط في استخدام الأسمدة في نباتات الخس. يمكن استخدام طرق تناوب المحاصيل ومكافحة الحشائش ضد بعض الأمراض. يُسمح بتدابير الرقابة الكيميائية بعد التشاور مع مهندس زراعي محلي مرخص.
الخطوة 17: نصائح لتقليل الانغلاق في الخس
الخس لا يحب الطقس الحار. يصاب النبات بالذعر ويقرر إنتاج بذور أفضل في أسرع وقت ممكن. تتطور قرون البذور ، ويبدأ النبات في تحويل العناصر الغذائية إلى إنتاج البذور. هذه العملية ، التي تسمى الترباس ، تنتج الخس المر. لتقليل انصهار الخس ، ابحث عن أصناف الخس المقاومة للمسامير أولاً. على سبيل المثال ، يمكن زراعة Slobolt في درجات حرارة أكثر دفئًا. تشمل نصائح البستنة الأخرى زراعة الخس في مناطق مظللة لمنع الانغلاق في الطقس الحار ، واستخدام النشارة لتبريد التربة ، وتوفير ضباب خفيف للري العلوي لتبريد النباتات.
الخطوة 18: حصاد الوقت لنمو نبات الخس
لا داعي للقلق بشأن حصاد الخس - فهو من أسهل الخضروات التي يمكن حصادها. يمكن حصاد معظم الخس بين 30 و 70 يومًا بعد الزراعة. يعتمد التوقيت على التفضيل الفردي. بمجرد أن يصل الخس إلى الحجم الذي تريده ، يصبح جاهزًا. يمنحك حصاد الخس في الصباح أفضل نكهة. احصد الخس دائمًا في الصباح الباكر. ستكون الأوراق أكثر نضارة وهشاشة خلال هذا الوقت. ولكن قبل التوجه إلى حديقتك باستخدام أدوات التقليم ، قم بري النباتات وانتظر 15-20 دقيقة. أفضل وقت لحصاد أوراق الخس هو عندما تنمو 4-6 بوصات. يمكنك أيضًا تقطيع الأوراق الصغيرة ، مما يضفي نكهة رائعة على السلطة. تعلم كيفية حصاد أوراق الخس أمر سهل. يتم قطع خس الزبدة والرومان والخس بسهولة بالقرب من مستوى الأرض.
إذا قمت بقطع كل نباتات الخس الأخرى ، فإنك تعطي باقي مساحة النبات لتنمو. إذا أبقيت أوراق الخس قصيرة ، ستستمر النباتات في إنتاج أوراق جديدة حتى الصيف. السماح للأوراق بالنمو بشكل كبير وناضج يشير إلى أن النبات يرسل سيقان الزهور وينتج البذور ، وهي النقطة التي لن تكون صالحة للأكل عندها. احتفظ بورق الخس صغيرًا ، حتى لو كان ذلك يعني التخلص من بعض الأوراق لأن هناك أكثر مما يمكنك تناوله.
الخطوة 19: محصول الخس لكل هكتار :
متوسط إنتاج الخس للهكتار هو 20-40 طن.
استنتاج :
يعتبر الخس من الخضروات الورقية الصحية ، ويزرع بشكل أساسي لأوراقه الخضراء اللذيذة بنكهة خفيفة. ستزودك هذه الخطوات البسيطة المذكورة أعلاه بكمية وفيرة من خضار السلطة الهشّة على مدار عدة مواسم.
ليست هناك تعليقات: