10:03 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دليل المربي للخبرات العملية في تربية و رعاية دجاج التسمين
الحضانة تتضمن إحضار بيض مخصب إلى الفقس بوسائل طبيعية أو اصطناعية. الحضانة الاصطناعية تحرر الدجاج المتكاثر من ضرورة تفريخ البيض حتى يتمكن الدجاج من الاستمرار في إنتاج البيض. هناك خمسة عوامل بيئية معروفة تؤثر على التطور الجنيني - درجة الحرارة ، الرطوبة ، التهوية ، تقليب البيض ، وتوجيه البيض. تظهر في الصورة على اليمين حاضنة في مفرخ تجاري للدجاج اللاحم.
درجة الحرارة الموصى بها لأجهزة التعيين هي 99.5 - 100 درجة فهرنهايت في الأجهزة متعددة المراحل. في وقت لاحق من فترة الحضانة ، تكون الأجنة مقاومة نسبيًا للتبريد. في المقابل ، يمكن أن يتسبب ارتفاع درجة الحرارة في حدوث تشوهات أو تشوهات أو قد تكون قاتلة ، وقد تشمل هذه التشوهات ظهور أدمغة أو عيون مفقودة أو شذوذ في المنقار أو الوجه أو الأحشاء خارج تجويف الجسم. كل واضعي
لديها نقاط ساخنة وبقع باردة ، ويجب الحرص على عدم تعرض الأجنة في البقع الساخنة للإجهاد الحراري. في الحضانة أحادية المرحلة ، يمكن تقليل درجة الحرارة للتعويض عن الحرارة الناتجة عن نمو الأجنة.
يجب أن تكون الرطوبة النسبية في أجهزة التوضيب من 50 إلى 60٪ حسب توصيات الشركة المصنعة. يُفقد بخار الماء من خلال مسام القشرة. ينخفض وزن البويضة بسبب فقدان الماء أثناء الحضانة. بينما تحاول معظم الحيوانات الحفاظ على المياه ، يجب أن يفقد بيض الطيور الماء أثناء التطور الجنيني لتسهيل الفقس. يجب أن تنتشر المياه الأيضية الناتجة عن الأجنة من خلال القشرة للحفاظ على المحتوى المائي النسبي لبيض الحضانة. يجب أن تفقد البيضة الطازجة ما يقرب من 12٪ من وزنها قبل 18 يومًا من الحضانة بسبب فقدان الماء من البيضة. يسمح فقدان الرطوبة أثناء التطور الجنيني للخلية الهوائية بالتوسع واحتلال ثلث البويضة لمدة 19 يومًا من الحضانة.
يجب أن تدعم التهوية في الجهاز التنفس الجنيني من خلال توفير إمدادات كافية من الأكسجين وإزالة ثاني أكسيد الكربون الزائد. يحتوي متوسط بيضة الدجاج على حوالي 10000 مسام ، مما يسمح للأكسجين وثاني أكسيد الكربون بالتحرك عبر القشرة عن طريق الانتشار. يحتوي الهواء النقي الذي يدخل إلى جهاز التثبيت على 21.6٪ أكسجين. إذا كان الهواء النقي جافًا ولا يوفر سوى القليل من الرطوبة ، فقد يكون من الضروري ترطيب الهواء في الغرفة التي تحتوي على جهاز التثبيت ؛ على العكس من ذلك ، إذا كانت الرطوبة المحيطة عالية ، فقد يكون من الضروري إزالة الرطوبة من الهواء قبل دخوله إلى الحاضنة. الهواء المنضب الذي يخرج من جهاز الضبط يزيل بخار الماء وثاني أكسيد الكربون والحرارة الزائدة. يجب ألا تتجاوز مستويات ثاني أكسيد الكربون في الجهاز 0.4٪ ، حيث يمكن أن تموت الأجنة إذا أصبحت مستويات ثاني أكسيد الكربون مرتفعة للغاية
يساعد تحويل البيض في جهاز الإعداد وفقًا لجدول زمني منتظم في تطوير أغشية جنينية إضافية ويساعد في التحكم في درجة الحرارة. في المفرخات الحديثة ، تقوم أجهزة تدوير بتدوير البيض 90 درجة ومجهزة بآليات توقيت بحيث يتم قلب البيض كل ساعة. من المهم للغاية أن يتم وضع البيض في جهاز الإعداد مع نهاية كبيرة. يتم وضع الفقاسات في غرفة منفصلة لعزل الزغب ، وبقايا البيض ، والكائنات الدقيقة التي تتولد أثناء الفقس عن باقي المفرخات. يوجد لدى المفرخات صواني لحمل الكتاكيت حيث يتم وضع البيض على جوانبها للسماح بحرية الحركة للخروج من القشرة عند الفقس.
بعد 18 يومًا من الحضانة ، يتم إخراج البيض من جهاز التحضير ، وتحصينه ، ونقله إلى الفقس. يمكن تشميع البيض لتحديد وإزالة البويضات غير المخصبة والأجنة الميتة حتى لا تتعرض الكتاكيت الحية لهذه المصادر المحتملة للبكتيريا المسببة للأمراض بعد الفقس. تستخدم أنظمة حقن البويضات بشكل روتيني لإعطاء اللقاحات لحماية الدجاج اللاحم من مرض ماريك ومرض الجراب المعدي وجدري الطيور.
يتطلب التطعيم في البويضات عملاً ووقتًا أقل بكثير وهو أقل إجهادًا للكتاكيت من إعطاء لقاح مرض ماريك تحت الجلد. يمكن لآلات التطعيم في البويضات تلقيح 60.000 بيضة في الساعة مع توصيل الجرعة الصحيحة باستمرار إلى الموقع الصحيح في الجنين. يمكن إخراج الكتاكيت التي تم تحصينها في البيض من المفرخ دون تأخير ، مما يقلل من الوقت بين الفقس والوصول إلى العلف والمياه في منزل الحضنة.
تفقس معظم مفرخات الدجاج اللاحم مرتين أسبوعيا من كل فقس. يتم تنظيف الفقس وتطهيره بين الفتحات. يجب أن تكون الفقاسات جافة وأن تصل إلى درجة الحرارة المناسبة قبل استلام بيض التفريخ. يجب أن تكون الرطوبة كافية لضمان بقاء أغشية القشرة طرية ومرنة حتى تتمكن الكتاكيت من الهروب من البيض. يمكن توفير رطوبة إضافية عن طريق نظام الرش. درجة الحرارة أقل قليلاً من جهاز الضبط (98 درجة فهرنهايت) لتجنب ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة النسبية التي تبلغ حوالي 70٪ أعلى من جهاز الضبط.
نافذة الفقس هي الفترة الزمنية التي تخرج فيها الكتاكيت من البيض. تنقر الكتاكيت على الجزء الداخلي من قشر البيض حتى تنكسر القشرة بدرجة كافية للسماح للكتاكيت بالهروب من البيضة ، وهي عملية تسمى التقطيع. يحدث النقر الداخلي قبل يومين من الفقس عندما يخترق منقار الجنين الخلية الهوائية. من المتوقع حدوث تغيرات في وقت الفقس من الكتاكيت في مكان واحد لأن البيض في الفقس قد يختلف في وقت التخزين وظروف التخزين ، والظروف البيئية داخل نفس الواضع أو الفقس ، وعمر قطعان التربية التي تزود البيض ، وخصائص القشرة ، والأصل حجم البيضة.
البيض الذي يفقس مبكرًا يكون عرضة للجفاف ، مما قد يؤدي إلى زيادة نفوق الكتاكيت المبكرة وضعف أداء دجاج التسمين. البيض الذي يفقس بعد فوات الأوان يعاني من ضعف قابلية الفقس ، وضعف جودة الصيصان ، زيادة أعداد البيض غير المقشور ولكن غير المقشور ، وزيادة أعداد البيض غير المقشور الذي يحتوي على أجنة حية.
سحب الفتحة يشير إلى إخراج الكتاكيت من الفقس. يجب إزالة الكتاكيت عندما يكون معظمها جافًا ومنفوشًا ولكن في حين أن حوالي 5٪ لا تزال رطبة على الجزء الخلفي من أعناقها. ينتج عن إزالة الكتاكيت من الفقس في وقت مبكر جدًا "الكتاكيت الخضراء" التي لا تزال رطبة ، أو عرضة للتبريد ، أو لديها سرة مفتوحة توفر نقاط دخول للبكتيريا. يحدث الجفاف المفرط ، والنفوق المرتفع بعد التنسيب ، وانخفاض النمو وتوحيد القطيع في الكتاكيت التي تبقى في الفقس لفترة طويلة.
تجهيز الكتاكيت
بعد فصلها عن حطام صينية الفقس ، يتم تصنيف الكتاكيت في الجودة الأولى أو يتم إعدامها. يتم التخلص من الكتاكيت التي لديها تشوهات تشريحية ، أو سرة مغلقة جزئيًا ، أو أصابع ملتوية ، أو رطبة بشكل مفرط ، أو أرجل ملتوية.
يمكن تحديد جنس الكتاكيت بعمر يوم واحد من خلال جنس الريش أو التنفيس. يعتمد تحديد جنس الريش على طول الريش الأساسي والمخفي على الجناح. يتكون الصف العلوي من الريش من الأغطية والصف السفلي من الريش عبارة عن ريش أساسي. في الإناث التي تحمل جينات ريش سريعة ، تكون الأغطية دائمًا أقصر من الانتخابات التمهيدية. يحمل الذكور جينات ريش بطيئة ، لذا فإن الريش الخفي دائمًا ما يكون مثل الريش الأساسي. ينطوي تحديد جنس التنفيس على فحص جدار المذرق للكشف عن الأعضاء التناسلية الذكرية البدائية.
التطعيم بالرش للكتاكيت البالغة من العمر يوم واحد في المفرخ هو شائع الاستخدام للإعطاء الجماعي للقاحات ضد مرض نيوكاسل والتهاب الشعب الهوائية المعدي. تلامس فيروسات اللقاح المضطربة الأغشية المخاطية للممرات الأنفية والقصبة الهوائية والرئتين وتنشط المناعة المحلية والجهازية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعطاء لقاحات الكوكسيديا عن طريق الرش ، الذي يستقر فوق أسفل على الكتاكيت ويتم تناوله بعد ذلك.
يتم فرز الكتاكيت وعدها ووضعها في صناديق الصيصان قبل نقلها إلى منطقة احتجاز الصيصان.
الصيصان القابضة ونقلها إلى المزارع
بعد وضعها في صناديق الصيصان ، يتم نقل الكتاكيت إلى غرفة احتجاز الصيصان حيث يتم تجميع القطيع الذي سيتم تسليمه إلى المزرعة. من الشائع أن يكون للقطعان مائة ألف أو أكثر من الكتاكيت. يجب أن تكون درجة حرارة غرفة حمل الكتاكيت في المفرخ 75 درجة فهرنهايت ورطوبة نسبية 70٪. هذه الظروف قريبة من المنطقة المحايدة حراريًا للكتاكيت حيث تشعر بالراحة. يتم تسليم الكتاكيت إلى المزرعة في سيارات متخصصة مجهزة بأنظمة التدفئة والتبريد والتهوية للتحكم في بيئة الصيصان. سائقو توصيل الكتاكيت مدربون تدريباً جيداً ويحتفظون بسجل سجل فيه الوقت الذي تغادر فيه الشاحنة الفقس ، وجميع المحطات ، ووقت الوصول إلى المزرعة. تحتوي كابينة السيارة على شاشة عرض توضح ظروف النقل.
التخلص من النفايات وتنظيفها
مع 85٪ نسبة فقس ، 15٪ من البويضات ستكون عقيمة أو تحتوي على أجنة ميتة. تشمل نفايات التفريخ البيض غير المخصب ، والأجنة الميتة التي لا تزال في البويضة ، والزغب ، وشظايا القشرة ، والكتاكيت النافقة ، والكتاكيت المستبعدة. قد يحدث التخلص من النفايات عن طريق الحرق أو يمكن معالجة نفايات المفرخات وتحويلها إلى غذاء للماشية يعرف باسم المنتج الثانوي للتفريخ. يعد التنظيف بعد سحب الفتحة ومعالجة الكتاكيت وحمل الكتاكيت أمرًا بالغ الأهمية.
يجب أن تكون صحيفة بيانات سلامة المواد مسجلة في الملف لكل مطهر يستخدم في المفرخات ويجب أن تكون محطات غسيل العين متاحة للموظفين الذين تعرضوا عن غير قصد للمواد الكيميائية. يجب استخدام المراقبة الميكروبيولوجية باستخدام المسحات أو ألواح الاستنبات بشكل روتيني لرصد مستوى التلوث في المفرخ. تشمل المناطق الحرجة لأخذ العينات هواء حجرة البيض ، ومداخل الهواء لكل واضع وفتحة ، داخل كل واضع ، وهواء غرفة التلقيح وأسطحها ، وعينات اللقاح والمخفف ، وهواء غرفة الصيصان ، وأسطح معدات معالجة الصيصان.
--------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: