12:02 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل زراعي عملي حول أصناف المانجو الحديثة غزيرة الإنتاج
تتكيف المانجو جيدًا مع المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. إنه يزدهر جيدًا في جميع مناطق البلاد تقريبًا ولكن لا يمكن زراعته تجاريًا في مناطق تزيد عن 600 متر. لا تتحمل الصقيع الشديد ، خاصة عندما تكون الشجرة صغيرة. ارتفاع درجة الحرارة في حد ذاته ليس ضارًا جدًا بالمانجو ، ولكن بالاقتران مع انخفاض الرطوبة والرياح العاتية ، فإنه يؤثر سلبًا على الشجرة.
عادة ما تزدهر أصناف المانجو جيدًا في الأماكن التي يتراوح معدل هطول الأمطار فيها بين 75 و 375 سم. / سنة وموسم جاف. توزيع الأمطار أهم من كميته. يؤدي الطقس الجاف قبل الإزهار إلى الإزهار الغزير. المطر أثناء التزهير ضار بالمحصول لأنه يتعارض مع التلقيح. ومع ذلك ، فإن هطول الأمطار أثناء نمو الثمار جيد ولكن الأمطار الغزيرة تسبب تلف الثمار الناضجة. يمكن أن تؤدي الرياح والأعاصير القوية خلال موسم الإثمار إلى إحداث الفوضى لأنها تسبب سقوط الفاكهة بشكل مفرط.
تعتبر التربة الطميية ، الغرينية ، جيدة التصريف ، والتهوية ، والعميقة الغنية بالمواد العضوية مع نطاق الأس الهيدروجيني من 5.5 إلى 7.5 مثالية لزراعة المانجو.
إنشاء ورعاية البستان: يتم حفر 1 × 1 × 1 م على مسافة 10 × 10 أمتار في موقع المصنع في الصيف. تمتلئ الحفر بالتربة العلوية و 5 إلى 6 سلال من روث ساحة المزرعة (FYM) و 2.5 كجم. سوبر فوسفات. لتجنب هجوم النمل الأبيض ، يتم خلط 100 جرام من 10 بالمائة سيفين أو غبار الكلورودان في الحفرة.
تتم زراعة طعوم المانجو من الأصناف المرغوبة مع بدء هطول الأمطار أثناء هطول الأمطار في مناطق هطول الأمطار الغزيرة. من الأفضل القيام بالزراعة بعد هطول الأمطار الغزيرة. يجب زراعة طعوم صحية منتقاة مع اتحاد سلس وصحيح للنوع ، تم الحصول عليها من مصدر موثوق. في وقت الزراعة ، يتم وضع الكسب غير المشروع بعناية في الحفرة بعد إزالة كيس البوليثين ويتم تعبئة التربة بإحكام حول الجذور. يُروى على الفور ويُطارد بعصي البامبو. يتم تدريب النباتات الصغيرة عن طريق إزالة الفروع السفلية حتى نصف متر من مستوى الأرض ، ويسمح فقط من 4 إلى 5 فروع متباعدة بشكل جيد بالنمو في اتجاهات مختلفة لتشكيل الأطراف الرئيسية للشجرة. البراعم التي تنشأ على الساق أسفل مفصل الكسب غير المشروع يتم إزالتها بانتظام.
في البساتين الصغيرة والخضروات وغيرها من المحاصيل منخفضة النمو مثل الفول السوداني ، والغرام الأسود ، والغرام الأخضر ، تُزرع اللوبيا كمزارع / محاصيل مغطاة. تساعد الزراعة في فحص الحشائش وتحسين نمو الأشجار بالإضافة إلى إعطاء بعض الدخل للمزارعين حتى تبدأ نباتات المانجو في تحمل 4-5 سنوات بعد الزراعة.
يزود البستان الصغير بـ 10 كجم من FYM + 100 كجم N + 50 جم P2O5 + 100 جم K2O لكل شجرة في السنة الأولى ويجب زيادتها مع تقدم العمر. يجب أن تحصل الشجرة التي يبلغ عمرها 10 سنوات على FYM + 1 Kg N + 500 g P2O5 + 1000 g K2O. يتوفر الري بجرعة إضافية 500 جرام نتروجين تعطى في شهر فبراير - مارس.
يتم ري الطعوم المزروعة حديثًا كل 3-4 أيام لمدة 6 أشهر ، وبعد ذلك يجب أن تكون الفترة الفاصلة من 8 إلى 10 أيام حسب المناخ.فترة الري من 10-15 يومًا كافية للنباتات التي يبلغ عمرها 1-5 سنوات. بالنسبة للأشجار المثمرة ، لا ينبغي الري قبل الإزهار لمدة 2-3 أشهر لأنه يعزز النمو الخضري ويقلل من المحصول. عندما تتطور الثمار إلى حجم الرخام ، يمكن بدء الري واستمراره على فترات أسبوعية أو كل أسبوعين. هذا يساعد على تقليل تساقط الفاكهة ، ويعزز التطور السريع للفاكهة ، والنضج المبكر ويحسن الجودة. ومع ذلك ، يتم زراعة المانجو في الغالب كمحصول بعلي.
الحصاد: تنضج ثمار المانجو خلال 3-4 أشهر من التزهير ، يتغير لون الثمار من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح عند النضج. يجب أن يبدأ الحصاد بعد تساقط القليل من الثمار خلال ساعات الصباح. يتم قص الثمار الفردية بساق 1.5 سم باستخدام حصادة المانجو. يتم الاحتفاظ بالفاكهة المقطوفة في أكياس خيش تحت الظل. تُصنف الثمار ذات الحجم الصغير والمُخففة والمصابة بالفواكه وتصنف الثمار الصحية إلى 2-3 درجات حسب اللون والشكل والحجم وتعبأ في صناديق خشبية أو مموجة.
إمكانات التصدير: الهند هي أكبر منتج للمانجو في العالم حيث تمثل أكثر من 63 في المائة من إجمالي الإنتاج العالمي. إنها الفاكهة الأكثر أهمية المزروعة في البلاد ، والتي تمثل أكثر من 60 في المائة من إجمالي قيمة الفاكهة المصدرة من الدولة. يتم استخدام كمية كبيرة من هذه الفاكهة أيضًا في صناعة معالجة الفاكهة.
وقاية النبات: نطاطات المانجو تعتبر الآفات الحشرية ومرض البياض الدقيقي من المشاكل الرئيسية التي تواجه المانجو. للتحكم في كل من هذه الأتربة باستخدام 10 بالمائة من غبار الكرباريل بالإضافة إلى شبكة Sulphr 300 بنسبة 1: 1. يوصى بثلاث إلى أربع مرات على فترات كل أسبوعين تبدأ من قبل ظهور الإزهار الأول. يجب أيضًا غبار جذوع الشجرة جيدًا.
إدارة ما بعد الحصاد
التصنيف
يعتمد التصنيف بشكل أساسي على حجم ولون ونضج الثمار. أثناء الفرز ، يتم فصل الثمار الأصغر عن الأكبر من أجل تحقيق نضج موحد. يتم التخلص من الثمار غير الناضجة ، الناضجة ، التالفة والمريضة في عملية الفرز.
يتم حصاد الثمار بشكل عام في وقت مبكر من الموسم في مرحلة ما قبل النضج لالتقاط السوق المبكر. تنضج هذه الثمار عن طريق غمسها بشكل موحد في 750 جزء في المليون. إيثريل (1.8 مل / لتر) في ماء ساخن عند درجة حرارة 52 ± 20 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. في غضون 4-8 أيام في ظل الظروف المحيطة. تنضج الثمار الناضجة بجرعات أقل من الإيثريل لتكوين لون موحد.
التخزين
يمكن تخزين الثمار الخضراء الناضجة في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-10 أيام حسب الصنف. يتم تبريد الثمار المحصودة مسبقًا إلى درجة حرارة 10-120 درجة مئوية ثم تخزينها في درجة حرارة مناسبة. يجب تخزين ثمار Dashehari و Mallika و Amrapalli في 120 درجة مئوية ، لانجرا عند 140 درجة مئوية و Chausa عند 80 درجة مئوية مع 85-90 ٪ رطوبة نسبية.
التعبئة
صناديق خشبية أو كرتونية مستطيلة الشكل وسلال من الخيزران تتسع من 5 إلى 8 كجم. من الفاكهة لتعبئة ونقل ثمار المانجو. الحاويات الأكثر استخدامًا هي صناديق الكرتون ذات التهوية المصنوعة من الكرتون المموج (CFB). يختلف حجم الصندوق ليتسع من 5 إلى 10 كجم. من الفاكهة.
النقل
يعتبر النقل البري بالشاحنات أكثر وسائل النقل شيوعًا نظرًا لسهولة الاقتراب من البساتين إلى السوق.
التسويق
يتم التحكم في تسويق المنتج بشكل أساسي من قبل وسطاء مثل تجار الجملة والوكلاء بالعمولة...
--------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: