كتاب : المرجع التقني المفصل في زراعة و انتاج التفاح

6:04 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرجع التقني المفصل في زراعة و انتاج التفاح

متطلبات الموقع والتربة

ضوء الشمس هو أحد مفاتيح زيادة إنتاج الفاكهة. إذا أمكن ، اختر منطقة بها ضوء الشمس الكامل معظم اليوم أو كله. تعتبر شمس الصباح الباكر مهمة بشكل خاص لتجفيف الرطوبة من المطر أو رشاشات الري أو الندى من الأشجار والفاكهة ، وبالتالي تقليل الإصابة بالأمراض. من الناحية المثالية ، لا تزرع الأشجار في العشب لتجنب الضرر الميكانيكي الناجم عن الجزازات والقادين ؛ التنافس على العناصر الغذائية بين العشب والأشجار ؛ الري غير السليم ومشاكل الأمراض المرتبطة بالسقوط المفرط للرطوبة على الأوراق من الري بالرش.  تتكيف أشجار التفاح مع العديد من أنواع التربة ولكنها تفضل التربة جيدة التصريف ويجب عدم زراعتها في مكان يقف فيها الماء لأكثر من 24 ساعة ما لم يكن بالإمكان تحسين تصريف التربة. في المناطق ضعيفة التصريف ، لا تتلقى الجذور ما يكفي من الأكسجين بسبب المياه الزائدة في التربة ، مما يؤدي إلى توقف النمو واحتمال الوفاة في نهاية المطاف. قبل الشراء ، يجب على أصحاب المنازل القيام بما يلي:

المناخ والمناخ المصغر

معظم التفاح بارد نسبيًا. ومع ذلك ، فإن العامل الأكثر أهمية الذي يجب مراعاته هو عندما تنضج الفاكهة. في المناطق ذات مواسم النمو الأقصر ، لا يعد التفاح الذي يتطلب مواسم نمو طويلة حتى ينضج مناسبًا. في المناطق ذات أقصر موسم ، قد يكون التفاح الناضج في الصيف هو الخيار الوحيد. 

 الرجوع إليها للعثور على التفاح المناسب لمنطقتك. بالإضافة إلى ذلك ، يسرد الجدول 2 معلومات الصقيع للعديد من مناطق ولاية يوتا. ويشمل متوسط ​​طول الأيام الخالية من الصقيع بالإضافة إلى متوسط ​​الصقيع الأول والأخير. التفاح يتحمل بعض الصقيع. يعتقد البعض أن الصقيع الخفيف يحسن النكهة أيضًا. ضع في اعتبارك أن التفاح يجب أن ينضج في نفس الوقت التقريبي أو قبل آخر موجة صقيع في منطقتك.

ازهر الوقت والتلقيح

ضع في اعتبارك ما يلي:

 تتطلب جميع أنواع التفاح تقريبًا التلقيح المتبادل ، مما يعني أن هناك حاجة إلى نوعين منفصلين لإنتاج الفاكهة. شجرتان من نفس الصنف لن تتزاوج مع بعضها البعض.

التلقيح المتقاطع الناجح هو إلى حد كبير وظيفة وقت الإزهار. يمكن تقسيم وقت ازدهار التفاح إلى وقت مبكر ومتوسط ​​ومتأخر. لن تقوم أنواع الإزهار المبكر بتلقيح تلك التي تأخرت في الإزهار بشكل كافٍ. ومع ذلك ، فإن سروال منتصف الموسم عادة ما يقوم بتلقيح كليهما.  إذا كنت تعيش في حي يوجد به العديد من المنازل التي تحتوي على أنواع مختلفة من التفاح أو السلطعون ، فقد تتمكن من زراعة شجرة واحدة بدلاً من عدة أشجار. بعض أنواع التفاح ليست مناسبة لتلقيح أي أنواع أخرى. وتشمل هذه "Crispin (" Mutsu ")" و "Jonagold" و "Snapp Stayman" و "Winesap". 

اختيار سلالة

تتوفر بعض أنواع التفاح مثل "Red Delicious" و "Golden Delicious" و "Gala" و "Fuji" في سلالات متعددة. السلالة هي طفرة في صنف تم اختياره ونشره للحصول على خاصية "محسنة" مثل لون الفاكهة الأحمر الداكن ، أو النضج المبكر ، أو حجم الثمرة الأكبر ، أو عادة النمو. تم وصف وزراعة أكثر من 250 سلالة مختلفة من تفاح "Red Delicious". قد تكون السلالات من النوع المحفز (الأغصان القصيرة الصغيرة التي تحمل التفاح) أو من النوع غير المهمازي. تعتبر سلالات من نوع Spur مناسبة بشكل مثالي لمزارعي الحدائق المنزلية الذين يعانون من قيود على المساحة لأن نتوءات الفاكهة وبراعم الأوراق متقاربة بشكل أكبر وهذا يقلل من الحجم الكلي للشجرة). 

الأشجار القياسية وشبه القزم والقزم

تشمل العوامل التي تؤثر على حجم الشجرة مستوى رعاية مخزون الجذر ، والتنوع ، ونوع التربة ، ومراحل الإثمار ، ووقت التقليم ، وشدة التقليم. من بين هؤلاء ، فإن الجذر الخاص الذي يتم برعم شجرة أو تطعيمه له أهمية خاصة 3. تصنف أحجام شجرة التفاح إلى ثلاث فئات: قياسي وشبه قزم وقزم. يتم تحديد هذه الأحجام بواسطة rootstock. تنمو الأشجار القياسية بطول 40 قدمًا. تتكاثر الأشجار شبه القزمية على واحد من عدد من الأصول الجذرية التي يتم تكاثرها نباتيًا والتي تنتج أشجارًا بنسبة 50 إلى 80٪ من حجم الأشجار القياسية. تنضج الأشجار القزمية بين 10 و 25٪ من حجم الشجرة القياسية.

يسرد الجدول 3 عددًا من الأصول الجذرية الشائعة. يسرد العديد من البائعين أيضًا الجذر الجذر المستخدم في علامة المعلومات عند نقطة الشراء. الجذر M.9 هو الأكثر استخدامًا تجاريًا. الأشجار المطعمة عليها مبكرة للغاية (تحمل الأشجار في وقت أبكر مما كانت عليه في المعتاد) ولكن اتحاد الكسب غير المشروع ضعيف نسبيًا. ما لم تكن قادرًا على التعري - تدريب الأشجار أو الشجيرات على تعريشة تم تدريبهم عليها لتنمو بشكل مسطح - أو توفير نوع آخر من الدعم ، لا ينصح باستخدام M.9 لحديقة المنزل.

يمكن زراعة الأشجار شبه القزمية الموجودة على الطعم الجذري M.7 (وهو جذر شائع للأشجار المخصصة لزراعة الحدائق المنزلية) بمفردها وتكون أكثر ملاءمة لمعظم مواقف الحدائق المنزلية. غالبًا ما تتطلب الأشجار القزمة دعمًا من تعريشة أو منشور وتتطلب صيانة مختلفة وغالبًا أكثر من الأشجار شبه القزمة والأشجار القياسية. يجب أن يتعرف أولئك الذين يزرعون الأشجار القزمية على كيفية صيانتها بشكل صحيح. تنتج الأشجار القزمية تفاحًا بالحجم الطبيعي ، أقل بقليل منها ، مقارنة بالشجرة ذات الحجم الطبيعي.

التحضير والغرس

احفر حفرة الزراعة أعرض بمرتين إلى ثلاث مرات من نظام جذر الشجرة وعميقة بما يكفي لتلبية طوق الجذر. إذا لزم الأمر ، يمكن خلط الكومبوست في التربة التي تم ملؤها مرة أخرى بنسبة جزء واحد من السماد إلى 3 أجزاء من التربة.

التدريب والتقليم

ابدأ في تقليم الأشجار وتدريبها في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع بعد الزراعة الأولية. سيؤدي الإهمال إلى ضعف النمو وتأخر الإثمار. يتحكم تقليم الشجرة الصغيرة في شكلها من خلال تطوير إطار قوي ومتوازن لفروع السقالات. يجب إزالة الفروع غير المرغوب فيها أو تقليصها مبكرًا لتجنب ضرورة إجراء تخفيضات كبيرة في السنوات اللاحقة. الطريقة المفضلة لتقليم أشجار التفاح وتدريبها في بستان المنزل هي نظام القائد المركزي.

التسميد

بمجرد زراعة الأشجار ، ضع في اعتبارك ما يلي:

يجب إخصاب الأشجار التي ظلت في الأرض لمدة 1 إلى 3 سنوات سنويًا في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع بما يقرب من نصف كوب من كبريتات الأمونيوم (20-0-0). هذا يساوي حوالي 1 أوقية من النيتروجين الفعلي. يجب تخصيب الأشجار التي ظلت في الأرض لمدة 4 سنوات أو أكثر إذا لزم الأمر. يمكن تحديد ذلك من خلال الصحة العامة للأشجار وكمية الفاكهة المنتجة والنمو السنوي الجديد. إذا كانت جميعها مرضية ، فلا تقم بالتخصيب. يجب أن تنمو الأشجار الأصغر سنًا ما بين 12 إلى 15 بوصة سنويًا. يجب أن يتراوح نمو الأشجار الأقدم (المزروعة لفترة أطول من سبع سنوات) بين 8 إلى 12 بوصة سنويًا. في الأشجار القزمية ، يُقبل نمو أقل من 4 إلى 6 بوصات سنويًا.

إذا لم تكن الأشجار تنمو بشكل مرضٍ ، فقد حدث انخفاض ملحوظ في إنتاج الفاكهة ، أو غير صحي ؛ قد يكون من المفيد الحصول على مزيد من تحليلات التربة والأنسجة. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تنضج الأشجار ، لا تتجاوز 5 أكواب من كبريتات الأمونيوم (حوالي 12 أونصة من النيتروجين الفعلي) في السنة لكل شجرة.

تعتبر الأشجار شديدة التقليم أكثر نشاطًا وتتطلب كمية أقل من النيتروجين. بعض أنواع أشجار التفاح تنمو بشكل أسرع بشكل طبيعي وقد لا تتطلب أي سماد للحفاظ على نمو مقبول وإنتاج الفاكهة. • الإخصاب المفرط يقلل في الواقع من إنتاج الفاكهة ويجعل الأشجار أكثر عرضة للآفات والأمراض. أعد اختبار التربة كل 3-4 سنوات لتحديد العناصر الغذائية (إن وجدت) التي يجب وضعها على التربة.....

-------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة