1:29 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل العملي في زراعة قرع الكوسا و العناية بها
يمكن إنتاج الكوسة بنجاح في أنظمة الدفيئة التجارية.
يعد اختيار التنوع ، ومستويات الإضاءة ، ودرجات الحرارة ، والكثافة النباتية من العوامل الأساسية لإنتاج الدفيئة. قد يكون إنتاج الأزهار الذكور الكافية وإجهاض الأزهار والفاكهة مشكلة في بعض الظروف. في حين أن الكوسة ليست شائعة في الزراعة المحمية مثل المحاصيل مثل الخيار والفلفل والطماطم ، يمكن زراعة الكوسة بنجاح في أنظمة إنتاج الدفيئة التجارية. تتمتع الكوسة بدورة محصولية تتراوح من 120 إلى 150 يومًا ، مع 40 إلى 55 يومًا من الزراعة إلى أول حصاد ، و 30 يومًا في ظروف الصيف. يمكن زراعة محصولين بنجاح سنويًا في العديد من المناطق .1،2 في ظل ظروف معينة ، من الممكن زراعة ثلاثة محاصيل سنويًا.
نظم الإنتاج
تتشابه أنظمة إنتاج الكوسة في الزراعة المائية مع تلك المستخدمة في الطماطم والخيار. يستخدم معظم المزارعين الصوف الصخري كوسيط للنمو ، ويستخدم عدد قليل من المزارعين ألياف جوز الهند. يمكن أيضًا استخدام مزيج الخث / البيرلايت ، لكن هذا أقل شيوعًا. وسيط النمو محاط بأكياس توضع على أرضية البيت الزجاجي. يبلغ حجم الكيس القياسي 90 سم (35 بوصة) وطوله 30 سم (12 بوصة) وارتفاعه من 8 إلى 10 سم (3 إلى 4 بوصات). عادة أقل من تلك التي بها أنظمة الصوف الصخري وجوز الهند. على الرغم من أن نباتات الكوسة لديها عادة نمو كثيفة ، بدلاً من عادة زراعة الكروم ، إلا أن أنظمة التدريب تستخدم عادةً لدعم النمو الرأسي.
كثافة النبات
في الدفيئة ، تُزرع الكوسة عادةً في 6 صفوف لكل 8 أمتار (8.7 ياردة) أو صفين لكل 3.2 متر (3.5 ياردة). تعتمد كثافة النبات المستخدمة على قوة وضغط الصنف المزروع وقابلية انتقال الضوء لمواد الدفيئة. غالبًا ما يتم استخدام مسافات أوسع في مزارع الخريف بسبب انخفاض مستويات الإضاءة في وقت إنتاج الفاكهة الأقصى تتراوح كثافة النباتات المستخدمة في الكوسة من 0.8 إلى 1.2 نبات لكل متر مربع (1.0 إلى 1.4 نبتة لكل ياردة مربعة) ، وقد تمت دراسة المزارع ذات الكثافة الأعلى. ما لا يقل عن 2.1 نبات لكل متر مربع. تميل المزارع منخفضة الكثافة إلى إنتاج فاكهة أكبر حجمًا. كما تبين أن عدد الأزهار والفاكهة المجهضة يزداد في كثافات الزراعة العالية في بعض الدراسات
الظروف المتنامية
تتغير درجات الحرارة الموصى بها لمحصول الربيع من الكوسة مع عمر المحصول. في الأسبوع الأول بعد الزرع ، يجب الحفاظ على درجات الحرارة ليلا ونهارا عند 20 درجة مئوية (68 درجة فهرنهايت). يجب أن تنخفض درجات الحرارة إلى 19 درجة مئوية (66 درجة فهرنهايت) ثابتة في الأسبوع الثاني ، وإلى 18 درجة مئوية (64 درجة فهرنهايت) ثابتة في الأسبوع الثالث. بعد ذلك ، يجب الحفاظ على درجة حرارة النهار عند 18 درجة مئوية على الأقل ، ودرجة حرارة الليل عند 16 درجة مئوية على الأقل (60 درجة فهرنهايت) لضمان إنتاج أزهار ذكور كافية للتلقيح المناسب .4 في الصيف ، يمكن أن تصل درجات الحرارة خلال النهار إلى 23 درجة إلى 25 درجة مئوية (73 درجة إلى 77 درجة فهرنهايت) ، والتي يمكن أن يتحملها المحصول. عند درجات حرارة أعلى من 25 درجة مئوية (77 درجة فهرنهايت) ، سيبدأ حدوث انخفاض في المحصول ، خاصة عندما تكون مستويات الرطوبة منخفضة.
بالنسبة لمحصول الخريف ، لا تكون هناك حاجة للتدفئة عادة في الأسابيع القليلة الأولى بعد الزراعة. يُلاحظ الإنتاج الأمثل مع درجات حرارة نهارًا تبلغ 19 درجة مئوية (66 درجة فهرنهايت) ودرجات حرارة ليلية تبلغ 16 درجة أو 17 درجة مئوية. (60 درجة إلى 62 درجة فهرنهايت) في بداية الموسم. في وقت لاحق من الموسم ، يمكن أن تنخفض درجات الحرارة خلال النهار إلى 18 درجة مئوية (64 درجة فهرنهايت). يمكن السماح بدرجات الحرارة في الليل تنخفض إلى أقل من 16 درجة مئوية (60 درجة فهرنهايت) بعد المجموعة النهائية للفاكهة ، عندما لا تكون هناك حاجة لزهور الذكور في الأسابيع الأخيرة من الإنتاج.
الكوسة ليست حساسة لمستويات الرطوبة العالية مثل بعض المحاصيل الأخرى. ومع ذلك ، تميل مستويات الرطوبة العالية إلى تعزيز النمو الخضري على إنتاج الفاكهة. يمكن أن تؤدي الرطوبة العالية أيضًا إلى ارتفاع مستويات بعض الأمراض الورقية مثل العفن الرمادي الناجم عن الفطريات Botrytis cinerea. 1،5 تختلف قيم EC لمحاليل الزراعة المائية المستخدمة في الكوسة من 2.5 إلى 4.0 مللي ثانية / سم لمستويات الركيزة EC (3.0 إلى 3.5 مللي ثانية / سم لمستويات توصيل القطرات) ، اعتمادًا على وقت الموسم وكمية الضوء المتاح. يتراوح الرقم الهيدروجيني الأمثل بين 6.0 و 6.5. يوضح الجدول 1 النسب النسبية للمغذيات الكبيرة المستخدمة عادةً في الكوسة والتركيزات النموذجية في الأجزاء لكل مليون (جزء في المليون). يمكن شراء حلول المخزون على هيئة خلطات مسبقة أو مزجها بواسطة المزارع. يبدأ بعض المزارعين بمستويات منخفضة من البوتاسيوم ويزيدون المعدل تدريجيًا إلى الحد الأقصى مع بداية الحصاد .1 في حالة استخدام ألياف جوز الهند كوسيط للنمو ، يوصى بزيادة مستويات الكالسيوم عن ما هو مستخدم في أنظمة الصوف الصخري. يجب شطف ألياف جوز الهند قبل الاستخدام أو يجب استخدام ألياف جوز الهند المغسولة لمنع ارتفاع معدلات تثبيت الكاتيون.
ترشح نباتات الكوسة بكثافة ، ومعدلات الري المرتفعة نسبيًا مطلوبة لتوفير الاحتياجات المائية للمحصول. تعتمد معدلات وتكرار الري على حجم النباتات ، ووسط النمو المستخدم ، ومعدل الصرف. 1 عادة ما يتم تطبيق الري خلال النهار ، بدءًا من ساعتين أو أكثر بعد شروق الشمس وينتهي حوالي 4 ساعات قبل غروب الشمس. بعض الظروف القاسية ، الري في الليل مطلوب. قد تحتاج كمية الري إلى الزيادة بين الساعة 10 صباحًا و 3 مساءً للحفاظ على درجة حرارة مياه الري في خطوط التنقيط دافئة جدًا ، خاصةً عند تعرض خطوط التنقيط السوداء لأشعة الشمس المباشرة. يمكن لمياه الري الدافئة أن تعزز تطور تعفن جذر البيثيوم.
الزهور والتلقيح
تنتج نباتات الكوسة أزهارًا من الذكور والإناث على نفس النبات. يتم نقل حبوب اللقاح من الذكر إلى الأنثى باليد أو باستخدام النحل ، وعادة ما يكون النحل الطنان. التلقيح اليدوي يتطلب عمالة أكثر ، لكن معدلات الإخصاب أعلى. يستخدم التلقيح اليدوي في أوقات انخفاض نشاط النحل أو انخفاض جودة حبوب اللقاح. يتطلب استخدام النحل عملاً أقل ، ويلزم عدد أقل من الزهور الذكورية عند استخدام النحل ، لكن معدلات الإخصاب يمكن أن تكون أكثر تفاوتًا. مع التلقيح اليدوي ، تتم إزالة حبوب اللقاح من أزهار الذكور باستخدام فرشاة رسم صغيرة أو مسحة قطنية. ثم ينتشر حبوب اللقاح هذه على وصمة الزهرة الأنثوية. يمكن أن توفر زهرة ذكر واحدة عادة ما يكفي من حبوب اللقاح لتسليم ما لا يقل عن خمس أزهار أنثوية
عادة ما يستخدم النحل الطنان في البيوت الزجاجية بدلاً من نحل العسل لأن النحل أقل عدوانية ، ويعيش في مستعمرات أصغر ، ويتحمل ظروف الإضاءة المنخفضة فوق البنفسجية الموجودة في معظم البيوت الزجاجية. ومع ذلك ، يستخدم النحل الطنان ضوء الأشعة فوق البنفسجية لمساعدته على تحديد موقع الزهور. لذلك ، فإن البيوت الزجاجية المصنوعة من مواد تسمح بنقل الأشعة فوق البنفسجية يمكن أن تؤدي إلى أداء أفضل للنحل. عادة ، هناك حاجة إلى 1 إلى 3 مستعمرات من النحل الطنان لكل 0.1 هكتار (0.25 فدان) من مساحة الإنتاج. في حالة وجود عدد كبير جدًا من النحل ، يمكنهم تجريد أزهار حبوب اللقاح الذكرية وإتلاف الزهور. 7 طيور النحل قصيرة العمر ، لذلك قد تحتاج إلى استبدالها لتغطية فترة التلقيح بأكملها.
تعتبر بعض أنواع الكوسة منتجة قوية للزهور الذكورية في معظم الظروف ، بينما ينتج البعض الآخر عددًا أقل من الزهور الذكور تحت الضغط عندما تكون الظروف شديدة الحرارة أو شديدة البرودة أو جافة جدًا أو داكنة جدًا. غالبًا ما تتم مواجهة الظروف المظلمة والباردة في وقت مبكر من فصل الربيع ، وتتوقف بعض الأصناف عن إنتاج أزهار ذكورية لمدة تصل إلى 6 أسابيع إذا كانت درجات الحرارة منخفضة جدًا. يقوم بعض المزارعين بزراعة أصناف ذكور قوية (حبوب اللقاح) جنبًا إلى جنب مع أصناف الذكور الضعيفة لضمان وجود أزهار كافية من الذكور للحصول على مجموعة فاكهة مناسبة .8 درجات الحرارة التي تقل عن 16 درجة إلى 17 درجة مئوية (60 درجة إلى 62 درجة فهرنهايت) يمكن أن تمنع تكوين الأزهار المذكرة ، لذلك من المهم الحفاظ على درجات الحرارة أعلى من 16 درجة مئوية (60 درجة فهرنهايت) قبل وأثناء فترة التلقيح.
يمكن أن يكون إجهاض الأزهار والفاكهة مشكلة كبيرة مع الكوسة المزروعة في الصوبات .9 ليس من غير المألوف إجهاض ما يصل إلى 30٪ من الفاكهة والزهور ، مما يؤدي إلى انخفاض الغلة. يجب إزالة الفاكهة المجهضة يدويًا لتعزيز استمرار إنتاج الفاكهة ، ويمكن أن تكون الفاكهة المجهضة وأنسجة الأزهار بمثابة مصادر لقاح لأمراض مثل العفن الرمادي والعفن الأبيض Sclerotinia. لقد ثبت أن إجهاض الأزهار والفاكهة يزداد مع زيادة كثافة الزراعة في بعض الدراسات. تعزز كثافات النباتات العالية النمو الخضري أكثر من النمو التوليدي ، مما يؤدي إلى عدد أقل من الأزهار الأنثوية ومعدلات أعلى من الإجهاض.
صحة المحاصيل
تشمل الأمراض التي تحدث بشكل شائع في الكوسة المزروعة في الدفيئة البياض الدقيقي ، وتاج الفيوزاريوم وتعفن القدم ، وتعفن جذر البيثيوم ، والعفن الأبيض Sclerotinia ، والعفن الرمادي Botrytis. عادة ما يتم التعامل مع البياض الدقيقي باستخدام عنصر الكبريت. يمكن إدارة تعفن الفيوزاريوم عن طريق تطعيم الكوسة على جذور الجذر المقاومة للفوزاريوم. يُفضل استخدام Sclerotinia و Botrytis بسبب مستويات الرطوبة العالية ، لذلك يمكن أن تساعد إدارة الرطوبة المناسبة في إدارة الأمراض التي تسببها هذه العوامل الممرضة. هناك حاجة إلى الصرف الصحي المناسب ، من خلال إزالة الأوراق الشائخة والزهور والفاكهة المجهضة ، للقضاء على مصادر اللقاح في الدفيئة......
-----------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: