12:58 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل الفني الكامل في زراعة و انتاج اللفت السكري
هو نبات عشبي ذو أوراق خضراء ، مشعر مميز ، ذو أصول سمينية تحت الأرض مسطحة أو كروية الشكل ، بشكل عام بيضاء اللون وذات لحم ناعم مع جذر نحيف تحته. اللفت أو اللفت الأبيض هو نبات جذري يزرع عادة في المناخات المعتدلة في جميع أنحاء العالم بسبب جذوره البيضاء المنتفخة. تمت زراعة الأصناف الصغيرة والعطاء للاستهلاك البشري ، بينما تزرع الأصناف الأكبر كعلف للماشية. نشأت اللفت من منطقة البحر الأبيض المتوسط.
أكثر أنواع اللفت شيوعًا هي في الغالب ذات بشرة بيضاء إلى جانب الجزء العلوي من 1 سم إلى 6 سم ، والذي يبرز فوق الأرض ويكون لونه أرجوانيًا أو أحمر أو مخضرًا عند تعرضه لأشعة الشمس. الجذر كروي تقريبًا ، وقطره من 5 سم إلى 20 سم ، ويفتقر أيضًا إلى الأصول الجانبية. تنمو أوراق نبات اللفت مباشرة في الكتف فوق الأرض من الجذر ، مع وجود القليل من الرقبة أو التاج أو عدم وجودهما. يصل وزن جذور اللفت إلى 1 كجم ، على الرغم من أنه يتم حصادها عادة عندما تكون صغيرة الحجم
الحجم هو جزئيًا دالة على التنوع وجزئيًا دالة على طول الفترة الزمنية التي نما فيها اللفت. يمكن أن تؤكل معظم اللفت الصغيرة كاملة ، بما في ذلك أوراقها. يُباع اللفت الصغير في أصناف برتقالية وصفراء وحمراء ، بالإضافة إلى اللحم الأبيض. نكهتها خفيفة ، لذا يمكن تناولها نيئة في السلطات مثل الفجل والخضروات الأخرى. أثبتت زراعة اللفت التجارية نجاحها لأن هذه الخضار الرائعة تتمتع بطلب ممتاز في الأسواق المحلية وأسواق التصدير. يمكن زراعة اللفت في الأفنية الخلفية ، والأواني / الحاويات ، والمدرجات ، والشرفات. ستوفر زراعة اللفت في البيوت البلاستيكية أو الدفيئة مزيدًا من الغلة وتضمن العرض وفقًا لطلب السوق.
المتطلبات المناخية لإنتاج اللفت: - نباتات اللفت تتكيف بشكل أفضل مع المناخ المعتدل أو البارد. إنه محصول مقاوم للبرودة ويتحمل الجفاف. يحدث النمو الجذري الأكثر نشاطًا خلال فترات درجات الحرارة المنخفضة. يعتبر نطاق درجة الحرارة بين 18 درجة مئوية و 24 درجة مئوية مثاليًا للحصول على محاصيل مثالية. في درجات الحرارة العالية ، تصبح الجذور خشبية ، قاسية ومريرة في النكهة. الأصناف الآسيوية التي تتطلب ظروفًا مناخية أكثر دفئًا تم زرعها في وقت أبكر من الأشكال الأوروبية.
متطلبات التربة لزراعة اللفت: - ينمو محصول اللفت بشكل أفضل في تربة طينية معتدلة جيدة التصريف وخصبة وحمضية قليلاً. لتنمية جذر النبات بشكل جيد ، يحتاج اللفت إلى تربة رخوة جيدة التهوية تتراوح درجة الحموضة فيها من 5.5 إلى 7.0. لا ينمو اللفت جيدًا في التربة ذات القوام الطيني العالي. يجب أن يقوم المزارعون التجاريون بإجراء اختبار للتربة ويجب دمج أي مغذيات دقيقة أو نقص في المغذيات قبل الزراعة.
تحضير الأرض لبذر اللفت: - يجب حرث الأرض بالكامل حتى لا تتداخل الكتل مع نمو الأصل. يجب إضافة 25 إلى 30 طنًا من روث المزارع المتحلل جيدًا مثل روث الأبقار أو روث الماشية في التربة في وقت تحضير الأرض. يجب تجنب استخدام روث المزرعة الجديد غير المتحلل (FYM) لأنه يؤدي إلى تشقق جذورها اللحمية.
إكثار اللفت: - إكثار اللفت عن طريق البذور
أفضل موسم لزراعة اللفت: - في السهول تزرع بذور الأنواع الآسيوية من نهاية يوليو إلى سبتمبر والأنواع الأوروبية من سبتمبر إلى أكتوبر إلى ديسمبر. في بيئة خاضعة للرقابة ، يمكن زراعة هذه الخضروات على مدار العام. للحصول على إمداد طبيعي من جذور اللفت الطرية ، يجب عكس البذر وإتمامه في فترة 15 أو حتى 20 يومًا. ينصح بمعدل البذور من 3 إلى 4 كجم / هكتار. في الواقع ، يختلف معدل البذور من صنف إلى آخر. يتم تطوير اللفت بشكل عام على التلال لتسهيل نمو الجذور بشكل لائق. يجب أن يتم البذر إما باليد أو من حفر البذور. يتم خلط البذور أحيانًا مع الرماد الناعم أو الرمل لتسهيل البذر المنتظم. زرعت بذور الأصناف الاستوائية على مسافة 30 سم × 10 سم ، ويتم البذر في التلال من مارس إلى مايو.
ملاحظة: يختلف موسم زراعة اللفت من منطقة إلى أخرى.
الري: - عادة ما تزرع بذور اللفت في الحقل عندما يكون هناك رطوبة كافية في التربة. يجب الري الخفيف مباشرة بعد البذر أو الزرع في الحقل. اعتمادًا على موسم الزراعة والمناخ ورطوبة التربة المتاحة ، يمكن ري نباتات اللفت بفاصل 9 إلى 10 أيام خلال فصل الشتاء و 5 إلى 6 أيام خلال موسم الصيف. تجنب أي إجهاد مائي خلال فترات الجفاف الحار. استمر في الحفاظ على مستويات رطوبة التربة المنتظمة في جميع أنحاء نمو النبات. لا تقم بالري خلال موسم الأمطار وتأكد من تصريف التربة جيدًا في حالة هطول أمطار غزيرة أو فيضانات.
العمليات بين الزراعات: - يجب أن تكون العمليات بين الثقافات في الوقت المناسب في أي محصول من أجل نمو أفضل للنبات ، وإنتاجية عالية وجودة الإنتاج.
التخفيف في زراعة اللفت: إنها عملية مهمة في زراعة اللفت لأنها تعزز نمو الجذور بشكل جيد. عندما يتم ترسيخ المحاصيل بشكل جيد ، يتم ترققها مع الحفاظ على مسافة 10 سم إلى 15 سم من نبات إلى آخر.
مكافحة الحشائش في زراعة اللفت: يلزم حفل زفاف خلال فترة نمو اللفت للحفاظ على نمو الحشائش تحت الشيك. يجب إزالة الأعشاب الضارة والعزيق للتحقق من نمو الحشائش وتوفير تهوية التربة لزيادة النمو والمحصول. يمكن عمل التغطية للحد من نمو الحشائش حول قاعدة النبات.
التأريض في زراعة اللفت: في زراعة اللفت ، تميل الجذور النامية إلى الخروج من سطح التربة. وبالتالي ، يتم إجراء التأريض لتغطية السطح المكشوف للجذور. يجب أن يتم التأريض الأول عندما يبلغ ارتفاع النباتات حوالي 15 سم إلى 25 سم. غالبًا ما يتم إجراء عملية التأريض التالية بعد 24 إلى 30 يومًا من البذر لدفع الدرنات بشكل صحيح.
الأسمدة والأسمدة لمحصول اللفت: - يستجيب محصول اللفت بشكل جيد للغاية للأسمدة والأسمدة. تعتمد جرعة السماد على خصوبة التربة وكمية السماد العضوي المطبق على الحصاد.
للحصول على محصول جيد ، يجب دمج 25 إلى 30 طنًا من روث المزارع المتحلل جيدًا (FYM) في التربة في وقت إعداد الأرض. بشكل عام ، يوصى باستخدام 60 إلى 70 كجم من N ، و 40 إلى 50 كجم من P2O5 و 40 إلى 50 كجم من K2O للحصول على أفضل عائد. يجب إعطاء نصف جرعة من N وجرعة كاملة من P و K في وقت الزراعة. يجب إعطاء نصف الجرعة المتبقية من N في وقت تكوين الجذر مع الري الثاني أو الثالث.
آفات وأمراض نباتات اللفت - تعتبر مكافحة الآفات والأمراض في الوقت المناسب أمرًا مهمًا للغاية في زراعة اللفت.
الآفات:
المن: تصيب الآفة الشتلات بالإضافة إلى المحصول الناضج. تمتص الحوريات والبالغات عصارة الخلية وتضعف النباتات. تصبح الأجزاء المتضررة مشوهة ومشوهة. توفر الرطوبة العالية تكاثرًا سريعًا لهذه الحشرة. لوحظت حشرات المن إلى حد كبير على السطح السفلي لهذه الأوراق.
تدابير التحكم: رش المونوكروتوفوس (0.05 في المائة) في فترة تتراوح من 10 إلى 5 أيام يتحكم في تعداد المن بشكل فعال. لتجنب تكرار ظهور المبيدات الحشرية الحبيبية مثل Phorate @ 1.0 كجم من العنصر النشط / هكتار يجب أن يطبق على التربة.
نشارة الخردل: تظهر هجمة الحشرة في المرحلة الخضرية والمزهرة للمحصول. تضع الأنثى البالغة البيض داخل أنسجة الأوراق. تتغذى اليرقات بعد الفقس من البيض على الأوراق عن طريق عمل ثقوب صغيرة.
إجراءات التحكم: عندما تكون المنطقة المصابة صغيرة ، يمكنك اختيار اليرقات يدويًا للتحكم فيها أو يمكنك رش الألاثيون 50 EC (1 مل / لتر من الماء) مرتين بفاصل 9 إلى 10 أيام.
الأمراض:
بقعة أوراق البديل: يؤثر العامل الممرض على الأوراق والقرون والساق والبذور. تظهر أعراض المرض أولاً على أوراق جذع البذور في شكل آفات صغيرة صفراء مرتفعة قليلاً. تظهر الآفات بالتوازي مع السيقان وقرون البذور. تنتشر العدوى بسرعة أثناء الطقس الممطر ، وقد يصاب الجراب بأكمله لدرجة أن نهاية المصفف تصبح سوداء وتذبل. يخترق الفطر أنسجة القرون ، ويصيب البذور في النهاية. لا تنبت البذرة المصابة.
إجراءات التحكم: على الرغم من أن معالجة البذور بالماء الساخن تقتل الفطريات ، يوصى باستخدام البذور الخالية من الأمراض. الرش المنتظم بـ Dithane M 45 (0.2 بالمائة) يسيطر على المرض بشكل فعال.
اللفت Phyllody: ينتقل المرض عن طريق jassid Orosius albicinctus. يعكس النبات المصاب لونًا رماديًا باهتًا إلى بنفسجي فاتح. لوحظ ظهور أعراض المرض في وقت التزهير عندما تعمل جميع مكونات الأزهار مثل البنفسج الأخضر والأوراق. تصبح الكؤوس والبتلات أوراق خضراء سميكة ذات رأس عقد. عادة ، تظهر أعراض المرض على النباتات بأكملها. إذا حدثت العدوى في فترة نمو مبكرة في المشتل ، يتم تغيير النبات بالكامل.
إجراءات التحكم: يجب استخدام رش أو رشتين من المونوكروتوفوس (0.05٪) للسيطرة على هذه الأمراض.
فيروس اللفت المجعد: يتميز المرض بتجعد الأوراق. تظهر الأوراق المصابة صخرية وشكلها وبقع صفراء وهشة. تتحد البقع الصفراء وتصبح نخرية في النهاية مع جميع النباتات. في وقت لاحق ، تبدأ الأوراق المصابة في الموت وتذبل. تكشف النباتات المصابة بشدة عن توقف النمو مع ظهور الوردة.
تدابير المكافحة: للوقاية الفعالة من هذه الأمراض ، يجب اختيار أصناف اللفت المقاومة للأمراض بصرف النظر عن اعتماد تدابير صحية مثل مكافحة الحشائش.
ملاحظة: يعتبر قسم البستنة المحلي لديك مصدرًا جيدًا للعثور على معلومات حول الآفات والأمراض في زراعة اللفت. لا تجرب بنفسك دون معرفة الأعراض والأسباب.
حصاد اللفت: - تصبح الجذور الصالحة للأكل جاهزة للحصاد في غضون 45 إلى 70 يومًا تقريبًا بعد الزراعة ، اعتمادًا على الصنف. في وقت الحصاد ، لا ينبغي أن تكون الجذور بليغة أو صلبة. يجب اختيار جذور اللفت بعد بلوغها حجم تسويق يتراوح قطره بين 5 سم و 10 سم. يمكن إعطاء الري الخفيف قبل يوم من الحصاد لتسهيل رفع الجذور. يتم حصاد المحصول يدويًا عن طريق اقتلاع نبات اللفت.
بعد حصاد محصول اللفت:
التدريج: يجب أن يتم ذلك عن طريق تنظيف الجذور وقطع القمم. يجب تصنيف جذور اللفت حسب الحجم والحنان.
التعبئة: يمكن تعبئة جذور اللفت في سلال أو أكياس خيش قبل نقلها إلى سوق الخضار المحلي.
التخزين: جذور اللفت لا تخزن بشكل جيد. يمكن تخزينها لمدة 2 إلى 3 أيام في ظل ظروف الغرفة. في التخزين البارد ، يجب تخزين اللفت المغطى في درجة حرارة 0 درجة مئوية مع رطوبة نسبية 90 إلى 95٪ لعدة أسابيع. يتم تخزين اللفت بشكل عام في صناديق مضلعة تسمح بتدوير الهواء بشكل جيد...
--------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: