1:51 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الفني لزراعة القمح اللين
تلعب الحبوب دورًا محوريًا في تلبية الطلب العالمي على الغذاء من قبل السكان المتزايدين ، لا سيما في الدول النامية حيث يعتبر نظام الإنتاج المعتمد على الحبوب هو المصدر الوحيد السائد للتغذية وكمية السعرات الحرارية . تزرع الحبوب الغنية بالمغذيات في بيئات متنوعة ؛ يحتل القمح على مستوى العالم حوالي 217 مليون هكتار ويحتل موقع أعلى فدان بين جميع المحاصيل بإنتاج سنوي يحوم حول 731 مليون طن . القمح (Triticum aestivum L.) هو أحد محاصيل الحبوب الرئيسية المزروعة في جميع أنحاء العالم وأحد أهم المحاصيل الأساسية لما يقرب من 2.5 مليار من سكان العالم. القمح هو المحصول الغذائي الرئيسي ، حيث يوفر ما يقرب من نصف جميع السعرات الحرارية في منطقة شمال إفريقيا وغرب ووسط آسيا. كونه بجانب الأرز ، يشكل القمح أحد المصادر الرئيسية للبروتين في أقل البلدان نمواً والدول ذات الدخل المتوسط ومن حيث السعرات الحرارية والمتناول الغذائي. المحصول الذي يُزرع في الشتاء والربيع في العالم ، يُزرع القمح الشتوي في البلدان الباردة مثل أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا والاتحاد الروسي ، وما إلى ذلك ، بينما يُزرع القمح الربيعي في آسيا وفي بعض أجزاء الولايات المتحدة الأمريكية.
الهند ، التي تباركت وتغنى بظروف بيئية زراعية متنوعة ، مما يضمن الأمن الغذائي والتغذوي لغالبية السكان الهنود من خلال الإنتاج والإمداد الثابت لا سيما في الماضي القريب ، وهي ثاني أكبر منتج للقمح في جميع أنحاء العالم . تمت زراعة المحصول في حوالي 30 مليون هكتار (14٪ من المساحة العالمية) لإنتاج 99.70 مليون طن من القمح على الإطلاق (13.64٪ من الإنتاج العالمي) بمتوسط إنتاجي قياسي يبلغ 3371 كجم / هكتار . وجود حصة كبيرة في استهلاك السلة الغذائية بحصة 36 ٪ من إجمالي الحبوب الغذائية المنتجة من الهند وضمان ليس فقط الأمن الغذائي ولكن أيضًا الأمن الغذائي ، يتم شراء القمح على نطاق واسع من قبل الحكومة وتوزيعه على غالبية السكان ؛ فهو لا يضمن الأمن الغذائي فحسب ، بل يضمن الأمن الغذائي أيضًا. تعتبر الحبوب من أرخص مصادر الطاقة ، وتوفر حصة كبيرة من البروتين (20٪) والسعرات الحرارية (19٪) من الاستهلاك. يمكن الوصول إلى القمح في جميع أنحاء البلاد ويتم استهلاكه كأشكال معالجة مختلفة من عصور ما قبل التاريخ
القمح هو في الأساس محصول من الأراضي العشبية في منتصف العرض ويتطلب مناخًا باردًا مع هطول أمطار معتدلة. يتميز مناخ القمح المثالي بدرجات حرارة شتوية تتراوح بين 10 و 15 درجة مئوية وتتراوح درجة حرارة الصيف من 21 درجة مئوية إلى 26 درجة مئوية. يجب أن تكون درجة الحرارة منخفضة في وقت البذر ولكن مع اقتراب وقت الحصاد ، يلزم ارتفاع درجات الحرارة من أجل إنضاج المحصول بالشكل المناسب. لكن الارتفاع المفاجئ في درجة الحرارة وقت النضج ضار.
يزدهر القمح جيدًا في المناطق التي يصل معدل هطول الأمطار فيها سنويًا إلى حوالي 75 سم. هطول الأمطار السنوي 100 سم هو أعلى حد لزراعة القمح. يمثل isohyet البالغ 100 سم الحدود بين مناطق زراعة القمح من ناحية ومناطق زراعة الأرز من ناحية أخرى.
في المناطق التي يقل معدل هطول الأمطار فيها عن 50 سم سنويًا ، يكون الري ضروريًا لنموها الناجح. في الواقع ، يمكن زراعة القمح في المناطق التي يقل معدل هطول الأمطار فيها عن 20-25 سم شريطة توفر كليات الري المناسبة.
مطلوب حوالي 5 إلى 7 سقي في المناطق المروية اعتمادًا على كمية الأمطار. في حين أن الجفاف المطول ، خاصة في المناطق البعلية ، في وقت النضج ضار ، فإن الرذاذ الخفيف والغيوم في وقت النضج يساعد في زيادة المحصول. يمكن أن يتسبب الصقيع في وقت الإزهار وعاصفة البرد في وقت النضج في أضرار جسيمة لمحصول القمح.
على الرغم من أن القمح يمكن زراعته في مجموعة متنوعة من التربة ، إلا أن التربة الطينية الخصبة جيدة التصريف والقابلة للتفتت والطميية الطينية هي التربة الأنسب لزراعة القمح. كما أنه ينمو جيدًا في التربة السوداء لهضبة ديكان.
تعتبر زراعة القمح نوعًا واسعًا من الزراعة التي تتم آليًا بدرجة عالية وتتطلب عمالة أقل نسبيًا. يزرع بشكل رئيسي في السهول الرسوبية المسطحة . لتلخيص القمح يتطلب مجموعة من العوامل بما في ذلك المناخ البارد مع هطول أمطار معتدل ، ومناطق السهل المسطحة والجافة جيدًا ، والطميية الخصبة القابلة للتفتت والمدخلات الثقيلة في شكل الري ، وبذور HYV ، والأسمدة والميكنة.....
-------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: