6:10 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل العملي في تربية و رعاية النعام للمبتدئين : الاسس و المبادئ
تنتمي النعامات إلى رتبة Struthioniformes من (ratites). هناك خمسة أنواع فرعية من النعام تتراوح بين الصحاري العربية والصحراء جنوبًا في جميع أنحاء إفريقيا: النعام الجنوبي ، أو النعام الأفريقي الشمالي أو النعامة ذات الرقبة الحمراء ، والنعامة Masai ، والنعامة العربية. أو النعام الشرق أوسطي ) ؛ انقرضت منذ عام 1966 ، النعام الصومالي .
عادة ما يكون وزن Struthio camelus أكبر من 200 إلى 285 رطلاً وقد يكتسب بعض الذكور ما يصل إلى 340 رطلاً (155 كجم). النعام محب جدًا ، وهو أسرع حيوان في العالم ذو رجلين ، على الرغم من وزنه الثقيل ، إلا أنه يعد العداء الأول (جيل ، 2010) بين طيور الكرة الأرضية ويمكنه الركض بسرعة 70 كم في الساعة (يمكن لأوتار النعام تخزين الكثير من الطاقة المرنة.النعامة لها طبقة رقيقة من الأسفل على الرأس والرقبة في حين أن أرجلها القوية خالية من الريش. بالمقارنة مع الطيور الأخرى ، فإن النعام لديه إصبعان فقط في كل قدم. حافر (تكيف فريد للجري السريع).
تفتقر النعامة للأسنان والمحصول والمرارة وعظم الصاج ، ومنقارها وعظمها مسطحان ، وعظم الصدر (القص) يشبه الطوف الذي يفتقر إلى العارضة لتعلق عضلات الجناح ، والمنقار مستدير عند النصائح. تصل النعام إلى مرحلة النضج الجنسي خلال 2-4 سنوات من العمر. تنمو حوالي 10 بوصات / شهر ويمكن أن تكتسب حوالي 80 كجم من وزن الجسم في عمر عام واحد. قد يصل ارتفاع الذكور من 6 إلى 9 أقدام ، بينما يمكن أن تصل الأنثى إلى 5.5 إلى 6.5 قدم عند النضج الجنسي ، وتعيش في مجموعات (r ange 5-50 عضوًا) ويمكن أن يعيش حتى 80 عامًا. يتمتع النعام ببصر وسمع حاد ويمكنه الدفاع عن نفسه إما عن طريق الاختباء عن طريق الاستلقاء على الأرض ، أو بالهروب ، في معظم الظروف المهددة يمكن أن يتسبب في الإصابة وحتى الموت بركلة للأمام من ساقيه القوية (الركل من الركبتين) . تعتبر النعام فريدة من نوعها في تكوين الرضفة (الرضفة المزدوجة). تعتبر زراعة النعام إضافة جديدة بين الشركات الزراعية في الهند. تتطور أسواق بيض النعام واللحوم والجلود والريش والمنتجات ذات الصلة بسرعة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر ، لا يلبي منتجو النعام سوى 1 في المائة من طلب المستهلك. هذا هو الوقت الأفضل / الدقيق للهند لاستغلال المورد لتربية النعام لجعل نصيبنا الكبير في السوق المحلية والعالمية.
أدى الوعي الصحي في الحضارة الحديثة إلى عادات غذائية متنوعة. لقد ذهبت المجتمعات الأوروبية بحثًا عن الأطعمة التي تساهم بشكل أساسي في النظم الغذائية الصحية للسكان. في هذه العملية ، ساهمت الأنواع الحيوانية والطيور إلى حد كبير في توفير الأطعمة الصحية المطلوبة مثل الحليب واللحوم والبيض. أدى الميل إلى الذهاب إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية إلى زيادة الطلب على الأنواع الجديدة لغرض اللحوم. في الوقت الحاضر ، يحتل لحم النعام المرتبة الأولى بين الأطعمة الصحية في أوروبا. يُعزى الاعتراف بلحوم النعام من حيث القيمة الصحية إلى نسبة "صفر" من الدهون ، وانخفاض نسبة الكوليسترول والسعرات الحرارية ، وغنية بالبروتين والحديد. يتزايد الطلب والاهتمام بلحوم النعام خاصة بعد خطر مرض جنون البقر. تم تطوير مذاقات الطهي الفريدة من لحم النعام إلى لحوم ساشين ، مقلي وشرائح اللحم. أغرقت هذه اللحوم المطاعم في أوروبا واليابان وأستراليا والصين بشكل كبير.
النعامة قابلة للتكيف للغاية وتزدهر في ظل الظروف القاسية. من بين الطرق العديدة لتنظيم درجة حرارة جسمه ، فهو يتحكم في فقدان الحرارة أثناء الطقس البارد من خلال تغطية فخذيه بجناحيه ، وأثناء الطقس الحار ، عن طريق رفع وتحريك جناحيه ، فإنه يخلق نسيمًا لطيفًا. الريش هو عوازل ممتازة ، مما يقلل من اكتساب الحرارة من الإشعاع الشمسي المباشر ، وكذلك يقلل من فقدان الحرارة خلال ليالي الصحراء الباردة.
يمكن العثور على النعام في مجموعة متنوعة من الموائل المفتوحة. عادة ما يتجنبون مناطق الأدغال الكثيفة أو الغطاء الشجري الثقيل ، ويسكنون الأراضي العشبية المشجرة وغيرها من البلدان المفتوحة. عادة ما ترتبط السهول شبه القاحلة والمفتوحة وقصيرة العشب بأعلى كثافة للنعام. كما أنها قادرة على الازدهار في المناطق ذات الغطاء النباتي الرديء للغاية.
ينضج النعام البري جنسياً في عمر أربع إلى خمس سنوات ، بينما ينضج النعام المستأنس في عمر سنتين إلى ثلاث سنوات ؛ تنضج الأنثى في وقت أبكر بقليل من الذكر. يحصل ذكر النعام على ريش أبيض وأسود عندما ينضج. الإناث والطيور غير الناضجة لها ألوان باهتة ، مع ريش بني مائل للرمادي. الصغار لديهم ريش شائك أسود اللون برتقالي اللون حتى يبلغوا حوالي أربعة أشهر من العمر. يكون ريش الديك أكثر إشراقًا خلال موسم التكاثر / التزاوج ، بينما يتحول لون الجلد ، عادة ما يكون أزرق فاتح ، إلى اللون الأحمر الفاتح (القرمزي) فوق المنقار والجبهة وحول العينين ، وتصبح قشور الساق وأصابع القدم وردية.
تتشابه الكتاكيت الذكور والإناث في المظهر ولا يمكن تحديد جنسهم إلا من خلال فحص أعضائهم التناسلية. هذا أمر صعب لأن قضيب الذكر لا يزال صغيرًا ويمكن الخلط بينه وبين بظر الأنثى . من حوالي سبعة إلى ثمانية أشهر من العمر ، يمكن تحديد الجنس عندما يتبول الطائر أو يتغوط ، حيث يظهر القضيب في هذه الأوقات. من المثير للاهتمام أن نلاحظ أنه على عكس معظم الطيور ، فإن ذكر النعام لديه قضيب وأن التبول والتغوط هما عملين منفصلين ، على الرغم من أن أحدهما يتبع الآخر على الفور تقريبًا.
يتم الوصول إلى التمييز الكامل بين الجنسين في حوالي عامين من العمر. ريشات الجناح بيضاء نقية في الذكر ، بينما تكون محاطة باللون الرمادي أو الأسود في الأنثى. ريش ذيل الذكر أبيض أو بني مائل للصفرة وريش الأنثى مرقش فاتح ورمادي غامق. أفخاذ النعامة البالغة تكاد تكون خالية من الريش.
من المهم أن نلاحظ أن اللون القرمزي للذكور يعتمد على وجود الخصيتين الناضجين ، في حين أن ريشه الأسود يعتمد على عدم وجود المبايض. الديك المخصي لا يكتسب اللون القرمزي أبدًا ، لكن ريشه هو الأسود الطبيعي للديك. إزالة الخصيتين بعد النضج الجنسي لها تأثير ضئيل على الغرائز الجنسية للطيور ، وتستمر في إجراء التزاوج .
موسم التكاثر
النعام مربي موسمي ، يتكاثر فقط خلال مواسم معينة من السنة. في المتوسط ، يستمر موسم التكاثر / التزاوج من ستة إلى ثمانية أشهر كل عام ، على الرغم من أن توقيت ومدة التكاثر يمكن أن تختلف باختلاف خط العرض والارتفاع . في نصف الكرة الشمالي ، يبدأ التكاثر خلال شهر مارس وينتهي في أغسطس / سبتمبر تقريبًا ، بينما يبدأ التكاثر في نصف الكرة الجنوبي حوالي يوليو / أغسطس وينتهي بنهاية مارس .
بيض النعام
كما يليق بأكبر طائر في العالم ، يضع النعامة أكبر بيضة من أي طائر حي. ومع ذلك ، من الغريب أن بيضة النعام هي واحدة من أصغر بيض النعام بالنسبة لحجم الطائر. يبلغ طول بيضة النعام 17 إلى 19 سم وعرضها من 14 إلى 15 سم ووزنها حتى 1900 جرام ، وهي تزيد قليلاً عن 1 في المائة من وزن جسم الأنثى. يتنوع لون البيض من الأبيض إلى الأبيض المصفر ، وسطحه الصلب اللامع محفور بمسام سطحية بأحجام وأشكال مختلفة.
منتجات النعام
تعتبر مزارع النعام اليوم من أكثر المشاريع الزراعية ربحية. غالبًا ما يشار إليها باسم "مزارع المستقبل" بسبب التنوع الكبير في المنتجات الممكنة وبالتالي إمكانات ربحها العالية. تُربى النعام تجاريًا للحصول على لحومها وجلدها وريشها...
--------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: