2:03 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الفني في الاستزراع السمكي
عدد صفحات الكتاب : 228 صفحة
تشغيل مزرعة سمكية يشبه تشغيل حقل تسمين الماشية. يجب مراقبة الأسماك المعبأة بشكل وثيق والتي تتغذى بشكل كبير عن كثب لاكتشاف المشكلات مبكرًا قبل أن تتحول إلى كوارث. هذا صعب لأنه لا يمكن رؤية الأسماك بسهولة. قد يشعر مزارعو الأسماك الجدد كما لو أنهم يعملون معصوبي الأعين حتى يصبحوا مرتاحين باستخدام معدات اختبار جودة المياه ، وتغيير لون الماء ، واستجابة التغذية باعتبارها "أعينهم" لاكتشاف الإنذارات المبكرة للمشكلات. في أنظمة الاستزراع في الأحواض الأرضية ، يتم العمل ليلاً خلال الأشهر الدافئة ويتضمن فحص مستويات الأكسجين المذاب وتشغيل معدات التهوية حسب الحاجة. إن بدء مزرعة سمكية يعني الالتزام بساعات طويلة. عادة ما يكون لدى أنظمة الاستزراع في الأحواض بعض "فترات التوقف" في الشتاء ، ولكن في أنظمة الاستزراع الداخلي في الأحواض ، لا يوجد لدى المنتج موسم عطلات حيث يتم إنتاج الأسماك على مدار العام.
حتى مع ممارسات الإدارة الجيدة ، يمكن أن يواجه مزارعو الأسماك في الأحواض الكوارث. الطقس الحار أو البارد أو الغائم بشكل غير عادي يمكن أن يجهد الأسماك ويسبب المرض. يمكن أن تتأثر الأسماك بالنكهة غير المذابة ، مما يجعلها غير قابلة للتسويق لأسابيع أو شهور. الفيضانات وما ينتج عنها من فقدان للأسماك تصيب العديد من المزارع السمكية. يمكن أن يؤدي ارتفاع أسعار العلف وانخفاض أسعار الأسماك إلى خسائر اقتصادية حتى في السنوات التي يكون فيها الإنتاج جيدًا.
يجب على جميع مزارعي الأسماك التعامل مع النقص في المضادات الحيوية المعتمدة والعلاجات الأخرى لأمراض الأسماك. يجب تجنب استخدام الأدوية غير المعتمدة. سلامة الأغذية هي مصدر قلق كبير للهيئات التنظيمية وفي أذهان المستهلكين. نظرًا لأن تربية الأسماك التقليدية تتداخل مع القضايا العامة مثل الحفاظ على الحياة البرية وجودة المياه ، يجب أن يكون المنتجون الذين يستخدمون البرك الخارجية أو المجاري المائية أو الأقفاص على استعداد لتحمل تحديات من اللوائح وإجراءات التصريح. فمثلا:
على الرغم من أن الاستزراع السمكي قد يبدو فكرة جديدة تمامًا ، إلا أنه في الحقيقة ليس كذلك. أدت عقود من العمل من قبل المزارعين والباحثين إلى تطوير مرافق مجربة لتربية الأسماك. بصفتك مزارع أسماك جديد ، يجب أن تبقي الأمور بسيطة من خلال الالتزام بشكل وثيق بهذه التصاميم المجربة والمثبتة. تحكم في رغبتك في الابتكار حتى تحصل على خبرة في تربية الأسماك وتفهم تمامًا جميع الأسباب التي تجعل الأشياء تتم بطرق معينة. يتم إنتاج الغالبية العظمى من منتجات الاستزراع المائي في الجنوب في أحواض السدود ومستجمعات المياه. لم تكن مرافق الإنتاج الأخرى ، بما في ذلك الأقفاص والمجاري المائية وخزانات التدفق وأنظمة إعادة التدوير ، ناجحة على نطاق واسع لعدة أسباب.
أحواض السدود هي خزانات مياه راكدة يتم بناؤها عن طريق حفر منطقة البركة إلى عمق ضحل واستخدام التربة التي تم الحصول عليها لبناء محيط من السدود أو السدود. تشمل مزايا أحواض السدود القدرة على الحصاد عن طريق الشباك بدون تصريف وتوافر الأكسجين على طول الطريق إلى قاع البركة. تشمل العيوب تكاليف البناء المرتفعة نسبيًا ، والحاجة إلى موقع به منحدر أقل من 5 في المائة ، ومحتوى طين التربة بنسبة 20 في المائة على الأقل ، وآبار أو مصادر مياه أخرى موثوقة. من حين لآخر ، سيختار مزارع الأسماك موقعًا به منسوب مياه ضحل ويحفر فيه. لا ينبغي القيام بذلك لأن إدارة مثل هذه البركة صعبة. قد لا تكون برك ليفي رائعة ، لكنها من أحدث التقنيات عندما يتعلق الأمر بالإنتاج الاقتصادي الموثوق لسمك السلور ومعظم أسماك المياه الدافئة الأخرى. يتم إنتاج جراد البحر في أحواض السدود الضحلة
لقد تم إهدار الكثير من الوقت والجهد والمال في محاولة إجبار برك تربية الأسماك على التكيف مع المواقع غير العملية. أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج مزرعة الأسماك إلى مياه وفيرة وذات نوعية جيدة. يتطلب تربية 1000 رطل فقط من سمك السلور في بركة سدود نموذجية ما بين 100000 و 259000 جالون (378.541 إلى 980.422 لترًا) من الماء. يتطلب تربية نفس الكمية من سمك السلور في مجرى السباق ما يقرب من 65 ضعف كمية المياه الموجودة في بركة السدود! المياه الجوفية من الآبار والينابيع مفضلة لاستزراع الأسماك لأنها خالية من الأسماك البرية والطفيليات. تستخدم بعض مزارع الأسماك المياه من البحيرات والجداول ، ولكن مشاكل طفيليات الأسماك وغزو الأسماك غير المرغوب فيها تشكل تهديدًا دائمًا. تحمل المياه السطحية أيضًا خطر التلوث العشوائي بالمبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الضارة الأخرى. بعض المياه الجوفية والسطحية غير مناسبة تمامًا لتربية الأسماك. يجب اختبار مصدر المياه قبل شراء عقار أو البدء في البناء. يمكن لمعلم الإرشاد بالمقاطعة أو أخصائي الاستزراع المائي الإرشادي المساعدة في تحديد أفضل السبل لاختبار مدى ملاءمة المياه لاستزراع الأسماك ...
تعتبر التربة والمنحدرات المناسبة أمرًا حيويًا للبناء المناسب والاقتصادي للأحواض من النوع المستخدم لإنتاج معظم منتجات الاستزراع المائي في الجنوب. للاحتفاظ بالمياه ، يجب أن تحتوي التربة عمومًا على 20 في المائة أو أكثر من محتوى الطين وأن تكون خالية من النتوءات الصخرية وطبقات الرمال والأسباب الأخرى للتسرب المفرط. يجب غالبًا التخلي عن البرك التي يتم بناؤها حيث لا تحتفظ التربة بالمياه لأن الإجراءات التصحيحية مكلفة. عادة ما يتم إنشاء أحواض نهر ليفي فقط في المناطق التي يقل انحدارها عن 5 في المائة ؛ يعتبر حوالي 0.5 بالمائة مثاليًا . المناطق التي يزيد انحدارها عن 5 في المائة مناسبة بشكل أفضل لأحواض مستجمعات المياه. يحتوي منشور SRAC رقم 102 على مزيد من المعلومات حول أحواض مستجمعات المياه. يمكن لمكتب خدمة الحفاظ على الموارد الطبيعية المحلي المساعدة في تقييم مدى ملاءمة الموقع لبناء البركة. المجاري المائية ومرافق الإنتاج الأخرى أقل اعتمادًا على التربة والمنحدرات.....
ليست هناك تعليقات: