1:57 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل الفلاح في زراعة و انتاج البرقوق
البرقوق ، أي من الأشجار أو الشجيرات المختلفة في جنس Prunus (عائلة Rosaceae) وثمارها الصالحة للأكل. يرتبط البرقوق ارتباطًا وثيقًا بالخوخ والكرز ، ويؤكل على نطاق واسع طازجًا كفاكهة حلوى ، أو مطبوخًا ككومبوت أو مربى ، أو مخبوزًا في مجموعة متنوعة من المعجنات. يُزرع البرقوق الأوروبي (P. domestica) والبرقوق الياباني (P. salicina) تجاريًا من أجل ثماره ، ويستخدم عدد من الأنواع ، بما في ذلك البرقوق الأرجواني (P. cerasifera) ، كنباتات زينة لجاذبيتهم. الزهور والأوراق.
تسمى أصناف البرقوق التي يمكن تجفيفها دون أن ينتج عنها تخمير برقوق البرقوق. مثل هذا البرقوق له لحم صلب ويحتوي على مستويات عالية من السكر ، وهي صفات تفضل الحفاظ عليها بالتجفيف ، والذي يتم في المجففات أو تحت أشعة الشمس.
يصل ارتفاع أشجار بعض أنواع البرقوق من 6 إلى 10 أمتار (20 إلى 33 قدمًا) ، في حين أن البعض الآخر أصغر بكثير ؛ بعض الأنواع عبارة عن شجيرات صغيرة ذات فروع متدلية. تحمل براعم الزهور في معظم الأصناف على نتوءات قصيرة أو على طول البراعم الطرفية للفروع الرئيسية. قد يحتوي كل برعم من زهرة واحدة إلى خمس أزهار ، اثنتان أو ثلاث هي الأكثر شيوعًا ، وغالبًا ما تعطي مظهرًا لمجموعات أزهار كثيفة ومبهجة عندما تكون الأشجار في حالة إزهار كامل.
تتميز كل زهرة بهيكل مجوف يشبه الكوب يعرف باسم الهيبانثيوم ، والذي يحمل الكأس والبتلات والأسدية على الحافة الخارجية ويحيط بمدقة واحدة. بعد الإخصاب ، يسقط الهايبانثيوم ومرفقاته ، تاركًا المبيض ليتطور إلى ثمرة صغيرة. مع نمو الثمرة ، ينضج الجزء الخارجي في شكل خارجي سمين ومثير للعصارة ، ويشكل الجزء الداخلي الحجر أو الحفرة التي تحيط بالبذرة. تظهر الثمار مجموعة واسعة من الحجم والنكهة واللون والملمس. عندما تبدأ الأشجار في التكاثر ، فإنها لا تتطلب الكثير من التقليم ويمكن زراعتها بشكل مرضٍ في حديقة فواكه منزلية إذا تمت السيطرة على الأمراض والآفات.
التاريخ والزراعة
يُزرع البرقوق على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، ويتم تكييف العديد من الأصناف مع مجموعة من التربة والظروف المناخية. ربما نشأ البرقوق الأوروبي الشائع (P. domestica) في المنطقة المحيطة بالقوقاز وبحر قزوين ويبلغ عمره 2000 عام على الأقل. نوع آخر من البرقوق في العالم القديم ، ربما من أصل أوروبي أو آسيوي ، هو البرقوق دامسون (P. insititia) ؛ الكتابات القديمة تربط الزراعة المبكرة لتلك الخوخ بالمنطقة المحيطة بدمشق. تم تدجين البرقوق الياباني لأول مرة في الصين منذ آلاف السنين ولكن تم تطويره على نطاق واسع في اليابان ؛ من هناك تم تقديمه إلى بقية العالم. يتمتع الخوخ الياباني بعمر افتراضي أطول من معظم الأصناف الأوروبية ، وبالتالي فهو أكثر أنواع البرقوق الطازج شيوعًا في الأسواق.
تحضير التربة لشجرة البرقوق
حان الوقت لبدء الحفر! أولاً ، ستحتاج إلى حفر حفرة ثلاثة أضعاف عرض حجم الإناء ، وعمق كرة الجذر تمامًا. يفضل البرقوق التربة الحمضية قليلاً (درجة الحموضة 6.0-6.8) وتزدهر في تربة خفيفة الوزن جيدة التصريف. تنمو أشجار البرقوق وتنتج أفضل ثمارها في تربة خصبة جيدة التصريف ولكنها رطبة وغنية بالمواد العضوية ، ولكنها تتحمل مجموعة واسعة من التربة طالما أن المياه والمغذيات غير محدودة ودرجة حموضة التربة كافية. إنهم يحبون التربة للاحتفاظ بإمدادات جيدة من المياه ، خاصةً عندما تنمو الثمار في الصيف ، لكن ليس كثيرًا من الماء بحيث تظل التربة رطبة أو رطبة باستمرار ، مما قد يسبب مشاكل في الجذور. إنهم يتحملون التربة الطينية الثقيلة إذا كان الصرف جيدًا. في التربة ذات الخصوبة المنخفضة أو الطين المضغوط ، سيكون الأمر يستحق وقتك في خلط بعض السماد العضوي مع التربة الأصلية. يجب أن تكون التباعد بين أشجار البرقوق بشكل عام 20 قدمًا.
إذا رغبت في ذلك ، قم ببناء حوض مائي عند قاعدة الشجرة بقطر 36 بوصة تقريبًا. يجب أن يكون المهاد في الربيع والصيف بعمق 4-6 بوصات. احتفظ بالمهاد على بعد بضع بوصات من جذع الشجرة. نشارة جيدة للخوخ إما رقائق الخشب أو نشارة الخشب السماد جزئيا.
لحماية شجرتك ، يرجى توفير أعشاب قطرها 4 أقدام ومنطقة خالية من الأعشاب. سيوفر هذا حوضًا مائيًا ويقلل من أي شيء ناتج عن أخذ الماء والعناصر الغذائية من الشجرة. خلال فصلي الربيع والصيف ، يجب وضع 4-6 بوصات من النشارة على بعد بضع بوصات من الجذع لتوفير دوران جيد للهواء. أفضل مزيج من النشارة أثناء الربيع هو إما نشارة الخشب أو نشارة الخشب المكوّنة جزئيًا.
تسميد أشجار البرقوق
يعتبر التسميد طريقة ممتازة لتجديد العناصر الغذائية في تربتك ، وخاصة النيتروجين. يشجع النيتروجين النمو الخضري الأخضر ، وهو بالضبط ما تريد الترويج له قبل أن تصل شجرة البرقوق إلى سنوات إنتاج الفاكهة. قم بإجراء اختبار للتربة قبل الزراعة لتحديد عوامل التربة ، مثل درجة الحموضة التي قد تسبب نقصًا معينًا في المغذيات.
النيتروجين والفوسفور / الفوسفات والبوتاسيوم / البوتاس هي المغذيات الكبيرة "الكبيرة" التي تحتاجها أشجار البرقوق للنمو بشكل طبيعي. توجد في تربة صحية ، ولكن يمكن إضافتها عندما تكون التربة ناقصة. النيتروجين هو العنصر الغذائي الأكثر استخدامًا في زراعة أشجار البرقوق. المصدر الرئيسي للنيتروجين هو المواد العضوية المتحللة. تشمل علامات نقص المغذيات الكبيرة في أشجار البرقوق الأوراق ذات اللون المحمر أو الشاحب ، والأوراق الضيقة أو المنكمشة والبقع الميتة على الأوراق.
سقي شجرة البرقوق
السنة الأولى هي وقت حرج لشجرة البرقوق الجديدة الخاصة بك. لم يتح لها الوقت لتأسيس نفسها بعد ، وبالتالي فهي ليست قوية مثل الشجرة القديمة. لمنع الشجرة من الموت ، يجب أن تسقى مرتين في الأسبوع في التربة الخفيفة و 1 مرة في الأسبوع في التربة الطينية. تأكد من نقع نظام الجذر بالكامل بعمق مرة كل أسبوعين إلى أربعة أسابيع. هذا يضمن أن التربة مشبعة حتى خط الجذر ، ولكن أيضًا لديها الوقت لتجف قليلاً. للحصول على أفضل نمو وإنتاج ، يجب أن تتلقى أشجار البرقوق بوصة واحدة على الأقل من الماء أسبوعيًا. خلال فترات الجفاف ، الماء إلزامي. إذا لم يتم سقي الفاكهة بشكل صحيح خلال فترات الجفاف ، فقد تسقط الفاكهة قبل الأوان. أبقِ مسافة 4 أقدام على الأقل حول شجرة البرقوق خالية من العشب والأعشاب لتقليل المنافسة على الماء.
ما لم تكن في منطقة يحتاج فيها الري عادةً لنمو النبات الطبيعي ، فلن تحتاج على الأرجح إلى الري بعد عام النمو الأول. إذا كان الصيف يجلب شبرًا واحدًا من الأمطار كل 10 أيام أو نحو ذلك ، فلن تحتاج إلى استخدام الخرطوم. ولكن إذا جفت حقًا ، يمكنك نقع شجرة البرقوق جيدًا.
يمكن أن يسبب الري كثيرًا أو قليلًا أمراضًا مرتبطة بالإجهاد ، لذا تأكد دائمًا من فحص التربة الجافة أو المشبعة بالمياه. من المهم ملاحظة أنه حتى لو كنت في خضم جفاف من العشب البني ، فأنت لا تريد أن تفرط في الري. مرة واحدة كل 10 أيام أو أسبوعين كافية. الأسوأ من الجذور العطشى الجافة هي الجذور الغارقة والمغمورة بالمياه.
تقليم أشجار البرقوق
لإنتاج فاكهة صحية ، ستستفيد أشجار البرقوق من التقليم السنوي. عند الزراعة ، تحتاج إلى تحديد 3 أو 4 فروع سقالة متباعدة بالتساوي حول الجذع وإزالة الفروع الأخرى المتدفقة مع الجذع ، إذا لم يكن التقليم قد تم بالفعل على الشجرة.
خلال موسم الخمول الثاني ، من منتصف فبراير إلى أوائل مارس ، ابدأ في التقليم عن طريق إزالة الأطراف المريضة والمكسورة والمعلقة. بعد ذلك ، لتطوير شجرة مفتوحة المركز على شكل مزهرية ، قم بإزالة البراعم المستقيمة القوية التي ربما تكون قد نشأت في داخل فروع السقالة الرئيسية. سيسمح ذلك للشجرة بتدوير هواء جيد في وسط الشجرة. توضح الشجرة الموضحة في هذه الصورة كيف يمكن أن تبدو شجرة البرقوق في نهاية موسم النمو الأول ، وكيف ستبدو بعد التقليم في أواخر الشتاء. يُنتَج البرقوق من الخشب الذي نما خلال الموسم السابق.
يجب أن يستمر تدريب نبتتك خلال السنوات الأربع الأولى. تم تصميم التقليم لتدريب الشجرة على النمو للخارج. يتم ذلك عن طريق إزالة الفروع القوية وبراعم الماء التي تنمو في المركز. بمجرد إنشاء نظام السقالة لشجرة البرقوق الصغيرة ، قم بتقليم أقل قدر ممكن حتى تنضج الشجرة بدرجة كافية لتؤتي ثمارها ، وعادةً ما تكون السنة الثالثة أو الرابعة.
بالنسبة للشجرة الناضجة ، يجب أن يتم التقليم خلال موسم خمولها. اتبع نفس المبادئ المستخدمة بعد موسم النمو الثاني. الهدف هو فتح الشجرة للسماح لأشعة الشمس باختراق وحركة الهواء وتحسين تغطية الرذاذ. عندما تنمو الشجرة جيدًا ، فإن التقليم يتكون أساسًا من ترقق معتدل وتقطيع الرأس إلى الجوانب الخارجة النمو للحفاظ على انخفاض الشجرة وانتشارها. يفضل ارتفاع من 8 إلى 9 أقدام....
-------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: