12:15 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : زراعة و إنتاج محاصيل الخضر غير التقليدية للتصدير
يعتمد النجاح في إنتاج الخضروات سواء كانت عضوية أم لا إلى حد كبير على نبات مدروس جيدًا. العوامل الرئيسية التي يجب مراعاتها بعناية أثناء مرحلة التخطيط لعملية الزراعة هي: اختيار الموقع ، وإمدادات المياه وجودتها ، واختيار المحاصيل والتنوع ، وتطوير السوق. إذا تم اتخاذ قرار خاطئ فيما يتعلق بأي من هؤلاء ، فإن العملية محكوم عليها بالفشل.
اختيار الموقع -
يعد تقليل مشاكل الإنتاج المحتملة أمرًا ضروريًا لجميع عمليات الزراعة. هذا ينطبق بشكل خاص على المنتجين العضويين. واحدة من أكثر الوسائل فعالية للحد من المشاكل المحتملة من خلال الاختيار الصحيح للموقع الميداني. يجب مراعاة ثلاث نقاط عند اختيار حقل لإنتاج الخضروات: طبوغرافيا الحقل ، ونوع التربة ، وتوافر المياه وجودتها.
الطبوغرافيا الميدانية -
تشير التضاريس إلى الخصائص الفيزيائية للموقع الميداني الكلي وتشمل شروطًا مثل ؛ كفاف التربة وعمق التربة وتصريف المياه والهواء ووجود المحاصيل الصخرية والأشجار. يمكن أن يكون لهذه الخصائص تأثير كبير على إنتاج المحاصيل وإدارتها. يمكن أن تصبح الحقول التي يتم تصريفها بشكل سيئ أو تلك ذات المناطق المنخفضة مسحوبة بالمياه خلال فترات هطول الأمطار الغزيرة. مثل هذه الظروف يمكن أن تزيد من حدوث الأمراض ، وتقلل من قوة النبات والغلة ، وتؤدي في ظل الظروف المفرطة إلى موت النبات. يمكن أن تؤوي مناطق الفرشاة أو الحقول والمراعي المهجورة حشرات وتكون شديدة كمضيف لأمراض النبات ، والتي يمكن أن تنتقل بعضها عن طريق الحشرات. يمكن أن تصبح زراعة المحاصيل الصخرية والأشجار داخل الحقل مقاومة للأدوات الزراعية وتزيد من صعوبة إعداد الأرض وإنشاء المحاصيل. . يجب تجنب المواقع ذات المنحدرات بنسبة 1.5٪ (تغير ارتفاع 18 درجة لكل 100 درجة مئوية) أو أكثر لمنع حدوث مشكلات تآكل مفرطة. التضاريس المثالية لإنتاج الخضروات هي تلك التي تكون مسطحة تقريبًا إلى منحدرة قليلاً ، وجيدة التصريف ، وخالية من الأشجار والصخور والمناطق المنخفضة. تم تحسين كفاءة صيانة المحاصيل وعمليات الري والحصاد بشكل كبير في الحقول التي بها هذا النوع من الطبوغرافيا .
نوع التربة وجودتها -
يشير نوع التربة إلى التركيب الفيزيائي أو خصائص التربة. تتكون التربة أساسًا من المواد المعدنية المتحللة (الرمل والطمي والطين) والمواد العضوية المتحللة. يتم تحقيق الإنتاج الأمثل للخضروات في تربة طينية رملية جيدة التصريف. على الرغم من إمكانية زراعة الخضروات في مجموعة واسعة من أنواع التربة ، إلا أن معظم الخضروات لا تتكيف جيدًا مع أنواع التربة الطينية الثقيلة. تميل التربة من هذا النوع إلى سوء التهوية والتصريف ويمكن أن تقيد نمو الجذور. وبالتالي ، يجب تجنب هذه التربة . التربة هي قاعدة الموارد الأساسية لجميع أنظمة الإنتاج الزراعي. لسوء الحظ ، في كثير من الأحيان ، يتم قضاء القليل من الوقت في اختيار نوع التربة وممارسات إدارة التربة. في الإنتاج العضوي ، تعتبر صحة التربة ضرورية. تؤثر جودة التربة على قدرتها على توفير الوسائط المثلى للنمو ، والحفاظ على إنتاجية المحاصيل ، والحفاظ على الجودة البيئية ، وتوفير صحة النبات والحيوان . لذلك ، يُنظر إلى جودة التربة وصحة التربة كأساس للإنتاج العضوي الناجح. وبالتالي ، يجب أن يكون الهدف الأساسي للإدارة لمنتج عضوي هو الحفاظ على جودة التربة أو صحتها وتحسينها على المدى الطويل
ماء -
الماء هو شريان الحياة لإنتاج الخضروات. تتطلب محاصيل الخضر عمومًا كمية أكبر من المياه الإجمالية وريًا متكررًا أكثر من معظم المحاصيل الزراعية الأخرى. يمكن زراعة القليل من الخضروات بنجاح في ظل ظروف الأراضي الجافة في معظم مناطق تكساس. حتى في شرق تكساس حيث يبلغ معدل هطول الأمطار 45+ بوصة سنويًا ، يمكن أن تعاني المحاصيل من فترة من الإجهاد الناتج عن الجفاف. لذلك ، يجب فقط النظر في الحقول التي يسهل الوصول إليها إلى مصدر وفير للمياه لإنتاج الخضروات. يجب أن يكون لمصدر المياه القدرة على توفير الحجم المطلوب للاحتياجات القصوى لأعلى محصول يستخدم للمياه ليتم زراعته.
جودة المياه لا تقل أهمية عن حجم المياه في اختيار مصدر المياه في الموقع الميداني. يجب أن يحتوي مصدر المياه لري الخضروات على أقل من 400 جزء في المليون من الأملاح القابلة للذوبان. لذلك تجنب مصادر المياه التي تحتوي على مستويات عالية من العناصر السامة مثل الصوديوم أو البورون أو الألومنيوم. لا يمكن تعويض عدم وجود إمدادات كافية من المياه عالية الجودة مع موقع ميداني مثالي به نوع تربة مرغوب فيه. تعد معرفة تحمل المحاصيل للملوحة أمرًا ضروريًا إذا كان سيتم استخدام المياه ذات الجودة الهامشية
اختيار المحاصيل والتنوع -
عامل مساوٍ لأهمية صحة التربة الجيدة للتنفيذ الناجح لمفهوم الإنتاج العضوي هو اختيار المحاصيل والتنوع. تتواجد الآفات بجميع أنواعها بكثرة في معظم مناطق ولاية تكساس. ومع ذلك ، فإن أكبر عامل يحد من الإنتاج الناجح للخضروات من وجهة نظر الآفات هو ارتفاع معدل تفشي الأمراض. مع انخفاض عدد الأدوات لمكافحة الآفات المتاحة في ترسانة الإنتاج العضوي ، مقارنة بالإنتاج التقليدي ، يتم إيلاء أهمية أكبر لاستخدام المحاصيل والأصناف المقاومة كوسيلة أولية لمكافحة الآفات. تم اختيار معظم الأصناف المدرجة جزئيًا لأنها تمتلك أعلى مستوى من المقاومة المتاحة لأكبر عدد ممكن من الأمراض. لذلك ، فإن المنتجين العضويين الذين يستخدمون أصنافًا أو يزرعون أنواعًا مقاومة لأكبر عدد من الأمراض المتاحة يزيدون بشكل كبير من فرص نجاحهم.
تطوير السوق -
حقيقة أن معظم محاصيل الخضر قابلة للتلف بدرجة كبيرة ، يجب إنشاء الحاجة إلى تطوير أسواق للمنتجات قبل زراعة المحصول. هذا أكثر أهمية بالنسبة للخضروات المنتجة عضويا بسبب وضعها السوقي المحدود أو المتخصص. لأي سبب من الأسباب التي يختارها المرء لإنتاج الخضار تجاريًا بشكل عضوي ، فإن الربحية هي القوة الدافعة التي تبقيه في العمل. لتحقيق الربحية ، يجب أن يكون لدى المنتج خطة إنتاج وتسويق مدروسة جيدًا تستند إلى مبادئ علمية وتجارية سليمة. تفشل معظم عمليات بدء تشغيل الخضروات بشكل عام بسبب نقص تطوير السوق أو مهارات التسويق.
وبالتالي ، لا يمكن للمزارع المحتمل أن يقضي الكثير من الوقت في تطوير خطة الإنتاج والتسويق. يجب دائمًا النظر إلى إنتاج الخضار التجاري على أنه عمل تجاري أولاً وكمشروع زراعي ثانيًا. تعتبر آراء أو معتقدات الموظفين جيدة ، لكن إنشاء عمل تجاري قائم على تفضيلات المستهلكين ومطالبهم يجعل مهمة أكثر نجاحًا.
عند وضع خطة تسويق سليمة ، يجب الإجابة على الأسئلة التالية:
- ما المحاصيل التي يجب أن أزرعها؟
- كم من هذه المحاصيل يجب أن أنتج؟
- لمن أو أين أبيع المحصول الذي سأزرعه؟
- ما هو حجم الطلب الحقيقي على المحاصيل التي أفكر فيها
- ما هي تكلفة إنتاج هذه المحاصيل وتسويقها؟
- ما هي أحجام نوافذ السوق لهذه المحاصيل ، إن وجدت؟
- ما هي المخاطر المرتبطة بإنتاج هذه المحاصيل؟ .....
--------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: