الدليل المبسط في : التطورات الحديثة في إنتاج و إدارة و تغذية البط المستزرع بشكل مكثف

5:31 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

الدليل المبسط في : التطورات الحديثة في إنتاج و إدارة و تغذية البط المستزرع بشكل مكثف

اعداد : ا.د علي مكي الربيعي

في الطبيعة البط هو طائر مائي. قام الإنسان بتدجين البط البري ، ومن خلال التربية الانتقائية وإزالتها من بيئتها الطبيعية ، أنتج سلالات يستخدمها لإنتاج اللحوم والبيض.

يشكل البط حوالي 10 في المائة من مجموع الدواجن ، ويحتل المرتبة الثانية بعد الدجاج في إنتاج بيض المائدة في البلاد. كانت تربية البط العلمية غير موجودة عمليًا في البلاد ، باستثناء كونها تميل إلى الأقسام الأضعف وغير المنظمة في الغالب في المناطق الساحلية الجنوبية والشرقية. شمال شرق الهند وجامو وكشمير. بالنظر إلى النطاق الأكبر لتربية البط كأداة فعالة للتنمية الاجتماعية والاقتصادية للجماهير الريفية ، لتوفير القيادة في البحث والتدريب فيما يتعلق بالبط ، تم إنشاء مزرعة تربية البط المركزية في Hessarghata خلال الخطة الخمسية الخامسة حيث يتم تربية علمية يتم تنفيذ البرنامج مع البط الكاكي كامبل المستورد.

مزايا تربية البط على الدواجن

لا يتطلب البط أي مساكن متقنة واهتمام أقل من الدجاج مقارنة بالدواجن.

يضع البط حوالي 40-50 بيضة أكثر من الدجاج.

بيض البط أكبر بـ 15-20 جرام من بيض الدجاج.

يتم الإقلاع عن البط   ، ويمكن تحضينه بسهولة ومقاومة للعديد من أمراض الطيور.

تعتبر تربية البط اقتصادية مقارنة بالدجاج بفضل عاداتهم الغذائية المتمثلة في البحث عن الطعام. تتمتع البط بحياة مربحة لأنها تقع أيضًا اقتصاديًا في السنة الثانية ، فهي تقلل من تكلفة الاستبدال. يعد جانب نهر المستنقعات والأراضي الرطبة ربعًا ممتازًا لتربية البط حيث لا يزدهر الدجاج أو الأنواع الأخرى من الماشية. 

السلوك اللاإرادي الشائع جدًا في الدجاج لا يصادف عادةً مع البط. يمكن تسجيل بيانات دقيقة عن وضع البيض لأغراض التكاثر دون إضاعة الوقت واليد العاملة. بسبب الوزن الثقيل نسبيًا ، يوفر بيض البط المزيد من العناصر الغذائية لكل بيضة مقارنة ببيض الدجاج. يعتبر البط مناسبًا لأنظمة الزراعة المتكاملة ، مثل تربية البط مع نائب الرئيس للأسماك. هم ليسوا عرضة للأمراض والطفيليات بالمقارنة مع الدجاج. بعد الفقس يكون جنس البط أسهل من الدجاج. يعتبر ريش البط الصغير والصغير ثمينًا ويستخدم في أغراض صناعية مختلفة. البط من المبيدات الجيدة لخنافس البطاطس ونطاطات العشب والقواقع والرخويات.

لحم البط

على الرغم من أن لحم البط مقبول على نطاق واسع بين غير النباتيين إلا أنه لا يزال غير شائع بسبب عدم توفره. بالمقارنة مع الدجاج ، فإن لحم البط غني قليلاً بالدهون (14.5٪) من إجمالي الطاقة (190 كيلو كالوري / 100 جرام). محتوى البروتين قريب جدًا من الدجاج ويبلغ متوسطه حوالي 13 في المائة. White Pekin هي البط الأكثر شعبية من نوع اللحوم في العالم. Muscovy و Aylesbury هما أفضل الأنواع التالية.

يتم تربية نوع من البط اللاحم في منطقة بحيرة كولورو في ولاية أندرا براديش. خاصة للحوم. إنها تشبه الدجاج اللاحم ولكن يتم تسويقها في عمر حوالي 6-8 أشهر. يقال إن لحم مثل هذا البط يكون أكثر لذيذًا إلى جانب كونه مغذيًا أكثر.

وايت بيكين

تولد من الصين. هذه طيور كبيرة بيضاء الريش. لديهم منقار برتقالية صفراء ، وسيقان وأقدام صفراء محمرة وجلد أصفر. بيضها ملون باللون الأبيض ، والذي يعتبر أقل أهمية من قدرته على إنتاج لحوم عالية الجودة. الطيور من سلالتها بحكم مزاجها العصبي ، وجلساتها سيئة ، وبالتالي يجب معاملتها بلطف.

مسكوفي

إنها أشبه بالإوزة في أكثر من طريقة ؛ على سبيل المثال ، هو راعي ويأكل الأعشاب بنفس طريقة الأوزة. إنها قوية جدًا وقوية أثناء الطيران ، لكنها لطيفة وودودة للغاية.

على عكس دراج السلالات الأخرى ، فإن ذكر موسكوفي ليس لديه ريش حليقة في ذيله. على عكس الإناث (البط) الأخرى ، تبلغ فترة الحضانة 36 يومًا ؛ كما أن فراخ البط ليست في أول ريش كامل حتى عمر 16 أسبوعًا ، في حين أن البطة العادية تكون في حالة ريش كاملة عند 12 أسبوعًا. هناك نوعان قياسيان من بط المسكوفي ، الأبيض والداكن. رأس ووجه Muscovy مكشوفان جزئيًا ، مع جلد أحمر ، خشن ، مجعد. لها جسم طويل وواسع واتساع أكبر.

يحتوي الصنف الأبيض على ريش أبيض نقي وأرجل برتقالية أو صفراء شاحبة ومنقار وردي بلون اللحم. الصنف الغامق له لون أسود أزرق لامع ، مكسور مع بعض الثدي والجسم والظهر الأبيض. المسكوفيز مسلحة بمخالب طويلة وحادة للغاية وهي قادرة تمامًا على فتح معصم الشخص أو يده ما لم يتم الإمساك بهما بقوة من الأجنحة.

يجب الحفاظ على جميع الدواجن الداجنة ، بما في ذلك الطيور المائية ، على أعلاف تجارية عالية الجودة. تعتبر جودة العلف وكمية العلف المستهلكة ومعدل زيادة وزن الجسم مهمة للغاية في تحديد معدل وعدد البيض المنتج.

في الماضي ، كانت فراخ البط التي يتم تربيتها على نظام غذائي مقيد بأوزان مستهدفة محددة مع تقدم العمر تتمتع بخصائص إنتاج بيض متفوقة على فراخ البط التي يتم تربيتها بشكل مستمر. يتحكم النظام الغذائي المقيد أو المحدود في تناول العناصر الغذائية لمنع زيادة الدهون الزائدة في الجسم. تتداخل الدهون الزائدة في الجسم في الدجاج مع وظيفة الجهاز التناسلي. يمكن في الواقع أن يسد الجهاز التناسلي أو يضغط مع زيادة الدهون في البطن. أظهر العمل الأخير مع فراخ البط Pekin المربي أن الدجاج ذو الوزن الزائد في المتوسط ​​ينتج بيضًا أقل بنسبة 20 في المائة تقريبًا من الدجاج المقيدة خلال دورة وضع نموذجية.

استبدال قطيع

يجب أن يتم تفريخ قطعان الأمهات البديلة في يونيو أو يوليو للاعتماد على تناقص أطوال النهار بشكل طبيعي في الأسابيع التالية. يجب تربية فراخ البط بشكل منفصل عن قطعان المربي الأكبر سنًا لضمان التغذية السليمة ، والسيطرة على الأمراض ، وإدارة الإضاءة. القاعدة الأساسية الجيدة التي يجب اتباعها هي عدم تربية طيور التربية الصغيرة على زيادة أطوال النهار بشكل طبيعي (من 21 ديسمبر إلى 21 يونيو) أو أطوال النهار الطويلة الثابتة باستخدام الأضواء الاصطناعية ، أي 14 أو 16 ساعة من الضوء في اليوم.

عندما تفقس صغار البط في يونيو أو يوليو ، استخدم ضوء النهار الطبيعي حتى يبلغ صغار البط 22 أسبوعًا من العمر ، ثم قم بتشغيل الساعات الزمنية للأضواء الاصطناعية لتمديد الضوء يوميًا إلى 14 ساعة (التحفيز الضوئي). في عمر 24 أسبوعًا ، قم بزيادة طول النهار إلى 16 ساعة من الضوء يوميًا. إذا كنت مقيمًا في قسم من الدولة يبلغ طول النهار الطبيعي فيه أكثر من 16 ساعة ، فاضبط ساعة الوقت لتتناسب مع أطول طول نهاري طبيعي. بعد غروب الشمس ، تكون شمعة قدم واحدة من شدة الضوء الاصطناعي على ارتفاع رأس البطة كافية لتحفيز إنتاج البيض والحفاظ عليه. شمعة قدم واحدة هي في الواقع ضوء خافت للغاية. إذا حملت هذه الوثيقة على مسافة ذراع تحت شمعة واحدة من الضوء ، فلن تتمكن من قراءتها.

يوصى بشدة بشراء علف بطة تجاري جيد لقطيع المربي. مطلوب نظام غذائي مطور   حتى عمر 22 أسبوعًا ثم التحول إلى علف طبقة. يتم تعديل المكونات الرئيسية للنظام الغذائي المطور (15.5 في المائة من البروتين الخام ، و 1330 كيلوكالوري لكل رطل من الطاقة القابلة للاستقلاب (ME) ، و 1 في المائة من الكالسيوم) لتعزيز نمو الهيكل العظمي والعضلات. تساعد تركيزات المكونات في النظام الغذائي المطور على منع الاستهلاك الزائد للأعلاف وزيادة الدهون غير الضرورية في الجسم. كما هو مبين في الجدول 2 ، يتم زيادة البروتين الخام والكالسيوم في النظام الغذائي للتربية أو الطبقة لتوفير الاحتياجات الإضافية لإنتاج البيض. أعطِ فراخ البط حديث الفقس علفًا مستمرًا لمدة أسبوع واحد.

إعادة تدوير قطيع

إذا كان القصد من إعادة التدوير ، فيوصى بالخطوات التالية. في نوفمبر أو ديسمبر ، قم بإيقاف تشغيل الساعات الزمنية للأضواء الاصطناعية لتتحول تمامًا إلى أطوال النهار الطبيعية. في ديسمبر ، يكون طول النهار الطبيعي في أقصر طول له. (تذكر أن التكاثر يتم تحفيزه بفترات طويلة من النهار).

قم بإزالة جميع العلف (كنس الأحواض لتنظيفها) من قطيع المربي ، ولكن امنح البط إمكانية الوصول الكامل إلى الماء. الهدف هو إحداث الانسلاخ وتقليل أوزان الجسم بنسبة 30٪. حوالي 50 في المائة أو أكثر بقليل من القطيع سيسقط معظم ريشه الأساسي. خذ متوسط ​​وزن الجسم بعد أسبوع ومرة ​​أخرى بعد تسعة أيام بعد إزالة الرضاعة. إما أن تقوم باستقراء منحنى فقدان الوزن بمرور الوقت أو الاستمرار في أخذ متوسط ​​وزن الجسم كل يومين أو ثلاثة أيام حتى يحدث انخفاض بنسبة 30 في المائة في وزن الجسم. قد تحدث بعض النفوق خلال فترة إعادة التدوير بسبب الطيور المريضة. بعد حدوث فقدان وزن الجسم بنسبة 30 في المائة ، أعط القطيع 27 رطلاً من العلف الغذائي (الجدول 2) كل يومين واتبع جدول التغذية في الجدول 3. سيحافظ البروتين الخام و ME في النظام الغذائي على البط المعاد تدويره. العضلات وحجم الجسم. يتم تعديل مستوى الكالسيوم (2.5 في المائة) في النظام الغذائي للتساقط لتجديد احتياطيات الجسم. عندما يبدأ إنتاج البيض ، انتقل إلى حمية المربي.

يعد برنامج الإضاءة اليومي مهمًا جدًا أثناء إعادة تدوير القطيع المربي. بعد انسلاخ القطيع وإعطائه الطعام مرة أخرى ، لاحظ طول النهار في اليوم الطبيعي. قم بزيادة طول ضوء النهار هذا بمقدار 30 دقيقة في الأسبوع باستخدام الساعات الزمنية والأضواء الاصطناعية. وهذا ما يسمى بجدول الإضاءة المتدرج. بدل الزيادة في طول النهار كل أسبوع من الصباح إلى بعد الظهر. بمعنى آخر ، قم بزيادة طول النهار بمقدار 30 دقيقة في الصباح لمدة أسبوع واحد ثم قم بزيادة طول النهار مرة أخرى بمقدار 30 دقيقة في المساء خلال الأسبوع التالي. لا تتجاوز 16 ساعة من الضوء في اليوم إلا إذا كنت بحاجة لمطابقة طول النهار في منطقتك. مرة أخرى ، يجب أن تكون شمعة قدم واحدة من شدة الضوء كافية. اتبع جدول الإضاءة هذا حتى تظهر البيضة الأولى. قم بالتبديل إلى حمية المربي وزيادة طول النهار إما إلى 16 ساعة من الضوء في اليوم أو إلى أطول طول نهاري طبيعي في منطقتك الخاصة. اتبع جدول التغذية الموضح في الجدول 3 للقطيع المعاد تدويره. ضع في اعتبارك أن أداء قطيع البط المربي يعتمد على برامج الإدارة التي تمارسها. يجب أن تمكن هذه الإرشادات قطيع المربي النموذجي من الحفاظ على جودة إنتاج البيض من عام إلى عامين.

---------------------

رابط التنزيل

---------------------------

مشاركة