2:08 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل الفلاح في زراعة و انتاج البطاطس
البطاطس من الخضروات ذات الموسم البارد والتي تصنف مع القمح والأرز كأحد أهم المحاصيل الأساسية في النظام الغذائي للإنسان في جميع أنحاء العالم. يشار إلى البطاطس البيضاء باسم "البطاطس الأيرلندية" لأنها مرتبطة بمجاعة البطاطس في أيرلندا في القرن التاسع عشر. البطاطس ليست جذوراً لكنها تنبع من التخزين تحت الأرض تسمى "الدرنات". يحدث تكوين الحد الأقصى من الدرنات في درجات حرارة تتراوح بين 60 درجة و 70 درجة فهرنهايت. تفشل الدرنات في التكون عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 80 درجة فهرنهايت. تتحمل البطاطس الصقيع الخفيف في الربيع ويمكن زراعتها في معظم أنحاء البلاد في الجزء الأكثر برودة من موسم النمو ، لكنها تفضل الطبقة الشمالية من الولايات للحصول على أقصى قدر من الإنتاجية والجودة.
متى تزرع
تعد البطاطا من أقدم الخضروات المزروعة في الحديقة. يمكن زراعة جميع الأصناف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة في مارس أو أوائل أبريل. إن الزراعة في وقت مبكر جدًا في التربة الرطبة والباردة تزيد من احتمالية تعفن قطع البذور قبل نموها. قد يتم أيضًا تجميد البطاطس المزروعة في شهر مارس وإعادتها إلى الأرض بسبب الصقيع المتأخر. عادة ما تتعافى النباتات تمامًا ، لكن البراعم السوداء دائمًا ما تضعف معنويات البستاني. قد تؤدي الغرسات المتوسطة المبكرة ، عندما تجف التربة ودفئتها ، إلى المزارع المبكرة للغاية التي تتحدى الشتاء. يمكن زراعة الأصناف المتوسطة والمتأخرة في وقت متأخر من الأول من يوليو. البطاطس المتأخرة هي الأفضل لتخزين الشتاء.
التباعد والعمق
تبدأ البطاطس من "قطع البذور" بدلاً من البذور الحقيقية. قد تكون قطع البذور هذه بطاطس صغيرة كاملة أو بطاطس مقطعة إلى قطع 1-1 / 2 إلى 2 أونصة. زرع القطع بعد وقت قصير من التقطيع. تأكد من وجود "عين" واحدة جيدة على الأقل في كل قطعة بذرة. تبيع بعض مراكز الحدائق وموردي البذور "عيون البطاطس" التي يقل وزنها عن أونصة واحدة. قد تكون هذه صغيرة جدًا للإنتاج الأمثل. غالبًا ما تكون البطاطس الصغيرة والكاملة والمعتمدة هي أفضل خيار لزراعة الحدائق المنزلية.
قطع البذور النباتية من 10 إلى 12 بوصة متباعدة وتغطيتها في ثلم يتراوح عمقه بين 1 و 3 بوصات. صفوف المسافة من 24 إلى 36 بوصة. غالبًا ما يكون التباعد البالغ 24 بوصة مفيدًا لأن النباتات تقوم بتظليل التربة وتمنع درجات حرارة التربة المرتفعة التي تمنع نمو الدرنات.
"بطاطس القش"
تسمى البطاطس المزروعة بطريقة خاصة بحيث لا يتم تكديسها أو زراعتها بعد الزراعة بـ "بطاطس القش". يجب تباعد قطع البذور والصفوف كما هو الحال بالنسبة للزراعة التقليدية ، ولكن يتم زرع قطع البذور على سطح التربة. ضع شفاطة بعمق 4 إلى 6 بوصات فوق قطع البذور وبين الصفوف. يجب أن تظهر براعم البطاطس من خلال غطاء القش. لا ينبغي أن تكون الزراعة ضرورية. اسحب أي حشائش تمكنت من الظهور من خلال غطاء القش وأضف المزيد من القش خلال الموسم إذا بدأ التحلل في ترقق الطبقة. احصد عن طريق إزالة القش بعناية والتقاط الدرنات الموجودة على سطح التربة. بالإضافة إلى مكافحة الحشائش ، فإن التبن له العديد من المزايا الأخرى. يحافظ القش على درجة حرارة التربة أكثر اتساقًا وبرودة حوالي 10 درجات فهرنهايت ، ويقلل من فقد الماء وينتج عنه درنات ذات شكل أفضل. عادة ما يكون من المجدي أكثر للأصناف المتأخرة من القش مقارنة بالأصناف المبكرة لأن هناك فترة أطول لتطور الدرنات. يستخدم العديد من البستانيين الذين يزرعون البطاطس للمنافسة في المعارض والمعارض طريقة القش لأن البطاطس ذات حجم ولون وشكل ونعومة ممتازة.
رعاية
يجب أن تكون التربة خصبة وجيدة التصريف. يجب تحسين التربة الطينية بالمواد العضوية وحرثها بعمق في الخريف. إذا سمحت المساحة ، فإن محصول الغطاء مثل البرسيم أو الحنطة السوداء أو الجاودار الشتوي المزروع في فراش البطاطس في العام السابق لزراعة البطاطس يحسن بنية التربة ومحتوى المادة العضوية وإنتاج البطاطس اللاحق.
عادة ما يكون النشارة مفيدة في زراعة البطاطس. بعد ظهور نباتات البطاطس ، يمكن استخدام الفرش العضوي للحفاظ على الرطوبة والمساعدة في الحفاظ على الأعشاب الضارة وتبريد التربة. يقوم بعض البستانيين بتغطية صفوف من البطاطس المبكرة بغشاء بلاستيكي شفاف عند الزراعة لتدفئة التربة وتعزيز النمو المبكر عندما تكون درجة حرارة التربة منخفضة. عندما تظهر النباتات ، قم بإزالة الفيلم للسماح للنباتات بالنمو دون قيود.
بعد أن تكسر البطاطس سطح الأرض ، قم تدريجياً ببناء سلسلة منخفضة من التربة الرخوة عن طريق الزراعة والعزق نحو النباتات. هذا التلال ، الذي قد يصل ارتفاعه من 4 إلى 6 بوصات بحلول الصيف ، يقلل من عدد الدرنات "المحترقة بالشمس" (الخضراء). الهدف من زراعة البطاطس هو القضاء على المنافسة من الحشائش ، وتخفيف وتهوية التربة وتسلق الصف. تتطور البطاطس المشوهة في التربة الصلبة والمضغوطة. توخي الحذر الشديد عند العزق بالقرب من نباتات البطاطس لأن الدرنات النامية يمكن قطعها وتلفها بسهولة.
قم بالري لضمان رطوبة موحدة أثناء تطور الدرنات. يساعد إمداد الرطوبة المنتظم أيضًا على تبريد الأرض والقضاء على المقابض الناتجة عن النمو الثانوي.
حصاد
احصد البطاطس بعد موت الكروم. تعامل بلطف قدر الإمكان أثناء الحصاد. نظرًا لأن الدرنات تتطور من 4 إلى 6 بوصات تحت سطح التربة ، فإن مجرفة أو شوكة تجريف هي أداة مفيدة لحفر البطاطس.
قد يتم حفر البطاطس للاستخدام في أوائل الصيف ("البطاطس الجديدة") قبل أن تموت الكروم (عادة في يوليو). عندما يصل حجم البطاطس من 1 إلى 2 بوصة ، قد ترغب في حفر بعض التلال لاستخدامها في الحساء أو للطهي مع البازلاء أو الزبدة والشواء.
عادة ما يتم حفر البطاطس المتأخرة في أغسطس أو أوائل سبتمبر. يبقون في المرآب أو الطابق السفلي لعدة أسابيع في سباتهم الطبيعي. يخزن خلال فصل الشتاء في غرفة مظلمة عند درجة حرارة بين 38 درجة فهرنهايت و 40 درجة فهرنهايت مع رطوبة عالية. تحقق بشكل دوري من التلف. تتسبب درجات الحرارة التي تقل عن 38 درجة فهرنهايت في حدوث أضرار داخلية للدرنات.
المشاكل الشائعة
خنافس البراغيث هي خنافس لامعة ، وعادة ما تكون سوداء اللون ، ولا يمكن رؤيتها في كثير من الأحيان بسبب صغر حجمها (1/16 بوصة) والقدرة على القفز بسرعة من النباتات عند الانزعاج. يعلقون الكرنب والملفوف الصيني والباذنجان والفجل والسبانخ والذرة الحلوة واللفت والبطاطا. تخدش الخنافس البراغيث ثقوبًا أو تترك خطوطًا بيضاء في أوراق الشجر الخضراء في أواخر الربيع. تؤدي التغذية المكثفة إلى ذبول الأوراق وموتها وانخفاض المحصول.
يصل طول نطاطات الأوراق إلى 3/8 بوصة ، لونها أخضر وشكل إسفين. قد يهاجرون من منطقة حديقة إلى أخرى ويقفزون بأعداد كبيرة عندما تضطرب أوراق الشجر. يهاجمون الفول والجزر والخيار والبطاطا الأيرلندية والشمام. تشمل أعراض تلف نطاطات الأوراق تجعد الأوراق أو تجعدها و "حرق النطاط" (الناجم عن تغذية نطاطات الأوراق ، المشار إليها بالحواف البنية على الأوراق)....
-----------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: