1:42 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل الفلاح في الممارسات الزراعية المتكاملة على أشجار الزيتون
تعتبر أشجار الزيتون نموذجية في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، ولكن يتم اقتصاصها أيضًا في كاليفورنيا وأمريكا اللاتينية وأستراليا. التغذية المعدنية هي العامل الرئيسي الذي يؤثر على المحصول في محصول شجرة الزيتون ، إلى جانب إدارة المياه وكثافة الزراعة. على الرغم من أن ظروف المحاصيل تختلف من مكان إلى آخر ، فإن متوسط امتصاص المغذيات يبلغ 300 جم نتروجين و 75 جم ف 2O5 و 500 جم ثانى أكسيد الكربون لكل شجرة في السنة.
يعتبر التشخيص الورقي طريقة ممتازة لمراقبة الإخصاب ، خاصة عند استخدام التسميد. يجب إجراء التحليل الورقي على أساس سنوي على عينات الأوراق التي يتم جمعها خلال أشهر الشتاء. التوصية العامة للإنتاج القياسي هي تطبيق 500-1000 جم N ، 300-500 جم P2O5 و 600-1200 جم K2O لكل شجرة ، من أجل تغطية المتطلبات الفورية ونمو النبات.
تلعب طريقة التطبيق دورًا رئيسيًا في كفاءة الأسمدة ، خاصة بالنسبة للبوتاسيوم الذي لا يتنقل إلا في التربة الرملية. نظرًا لأن امتصاص العناصر الغذائية المعدنية يحدث على مستوى الجذر ، يجب استخدام الأسمدة بالقرب من الجذور ، إما على سطح التربة ، أو "بملابس جانبية" على طول خطوط الأشجار (إن أمكن على عمق 15/20 سم في التربة الطينية) ، أو على بعد حوالي 50 سم من الجذع عند استخدام قطرات الري.
البوتاسيوم للإنتاجية
يعتبر البوتاسيوم عنصرًا أساسيًا في إنتاج الزيتون حيث أنه منشط للتفاعلات البيولوجية الرئيسية كما أنه يلعب دورًا رئيسيًا في نقل العناصر داخل النبات. بصفته المتحكم في تبادل المياه ، فإن البوتاسيوم أمر حيوي في مناخ البحر الأبيض المتوسط. الأوراق التي تعاني من نقص البوتاسيوم ذات لون أخضر فاتح ، وفي حالة النقص الحاد تظهر حروق الأطراف وكذلك الأغصان الميتة في الشجرة
يتم تحقيق نتائج أفضل مع كبريتات البوتاسيوم
يوصى بشدة باستخدام كبريتات البوتاسيوم (SOP) على المحاصيل الحساسة للكلوريد ، مثل أشجار الزيتون المزروعة في ظروف شبه قاحلة. علاوة على ذلك ، مقارنة بأسمدة البوتاس الأخرى ، فإنه يعزز امتصاص المغذيات الدقيقة. أظهرت التجارب أن SOP يساهم في الحد من نقص الحديد في البساتين التي تنمو في التربة الجيرية. هذا بفضل تأثير التحميض لـ SOP في منطقة الجذور.
يعتبر الكبريت أيضًا من العناصر الغذائية المهمة للزيتون. يلعب دورًا رئيسيًا في تخليق البروتين والزيت: محتوى الأوراق الطبيعي لأشجار الزيتون يتراوح من 0.10 إلى 0.25٪ من المادة الجافة. 70٪ من بروتين S موجود في البلاستيدات الخضراء من أجل التمثيل الضوئي. SOP ، الذي يحتوي على 18٪ S ، يغطي بسهولة متطلبات الكبريت لأشجار الزيتون ، ويحسن محتوى الزيت وكذلك العائد الإجمالي.
الزيتون (Olea europaea L.) هو محصول يتكيف جيدًا مع الظروف البيئية السائدة في حوض البحر الأبيض المتوسط. ومع ذلك ، أدى الطلب الدولي المتزايد على زيت الزيتون وزيتون المائدة في العقدين الماضيين إلى التوسع في زراعة الزيتون في بعض بلدان نصف الكرة الجنوبي ، ولا سيما في الأرجنتين وتشيلي وبيرو وأستراليا. في حين أن النسبة المئوية للإنتاج العالمي الذي تمثله هذه البلدان لا تزال منخفضة ، فإن العديد من مناطق الإنتاج الجديدة ليس لديها مناخات البحر الأبيض المتوسط النموذجية ، وبعضها يقع في خطوط العرض شبه الاستوائية حيث توجد معلومات قليلة نسبيًا حول وظيفة المحاصيل. وبالتالي ، كان الهدف الأساسي من هذه المراجعة هو تقييم المؤلفات العلمية المنشورة مؤخرًا حول زراعة الزيتون في بيئات المحاصيل الجديدة هذه.
تركز المراجعة على ثلاثة جوانب رئيسية: (أ) متطلبات التبريد للزهور ، (ب) المتطلبات المائية وإدارة الري ، (ج) التأثيرات البيئية على تركيز زيت الفاكهة وجودته. في العديد من المناطق القاحلة وشبه القاحلة في أمريكا الجنوبية ، تكون درجات الحرارة مرتفعة وهطول الأمطار منخفض في الشتاء وأوائل الربيع مقارنة بالظروف السائدة في معظم مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط. غالبًا ما وجد أن درجات الحرارة المرتفعة لها آثار ضارة على ازدهار الزيتون في العديد من أصناف الزيتون التي تم إدخالها إلى أمريكا الجنوبية ، وهناك حاجة إلى فهم أفضل لمتطلبات التبريد.
كما أدى قلة هطول الأمطار في الشتاء والربيع إلى الحاجة الملحة لتقييم الاحتياجات المائية من فترة تمايز الأزهار في الشتاء إلى بداية الثمار. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض مناطق زراعة الزيتون في أمريكا الجنوبية وأستراليا ، تؤثر درجات الحرارة المرتفعة في بداية الموسم على توقيت الأحداث الفينولوجية مثل أن بداية تصنيع الزيت يحدث في وقت أقرب مما هو عليه في حوض البحر الأبيض المتوسط مع حدوث معظم تراكم الزيت في الصيف عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة جدًا. عالي. تم إثبات أن زيادة متوسط درجات الحرارة اليومية تقلل تركيز زيت الفاكهة (٪) وتؤثر سلبًا على بعض جوانب جودة الزيت بناءً على كل من الدراسات الميدانية المترابطة والتجارب المتلاعبة. .
--------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: