6:21 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دليل الفلاح في تربية الاغنام : سلالة الصردي
يعد توصيف الموارد الجينية المحلية خطوة ضرورية في تحديد الطريقة الجينية المناسبة لتحسينها. سلالة ساردي هي من بين السلالات المحلية المغربية الرئيسية للأغنام . ومع ذلك ، فإن العمل الذي تم القيام به على هذا الصنف غالبًا ما يتم تنفيذه في ظل ظروف لا تسمح له بإبراز إمكاناته الحقيقية إلى الخارج . لذلك ، يجب بذل جهود كبيرة للتركيز على الإمكانات الحقيقية لهذه السلالة وتقييم هوامش وطرق تحسين إنتاجيتها. كان الهدف من هذه الدراسة هو تقييم الأداء التناسلي للنعاج وإنتاج الحملان في ظل ظروف مكثفة من أجل الحصول على تقدير جيد لمستوى أداء سلالة ساردي. (INRA) في بني ملال ، الواقعة على بعد 300 كلم جنوب شرق الرباط. يبلغ متوسط هطول الأمطار السنوي 386 ملم ، وتتأرجح درجات الحرارة بين -4 درجات مئوية في يناير و 45 درجة مئوية في يوليو ، بمتوسط 18 درجة مئوية. التوزيع الجغرافي والوصف المظهري تنتمي سلالة السردي إلى عشيرة الأغنام في هضاب غرب المغرب.
يسكن في المناطق الواقعة في المثلث المكون من بني ملال وسطات وخريبكة. وبلغت أعدادها قرابة 2.1 مليون رأس عام 1996 ، أو 12.9 ص. 100 من قطعان الأغنام الوطنية (1). ويتميز برأس أبيض مع كمامة سوداء ، وبقع سوداء حول العينين ، وهو ما أكسبه اسم "العرق بالنظارات". في الذكر ، يكون المظهر الجانبي معقوفًا ، والجمجمة عريضة وتحمل قرونًا بيضاء وقوية. في الأنثى ، تكون الكمامة مستقيمة تقريبًا والرأس خالٍ من القرون. الأرجل بيضاء وخالية من الصوف ، مع وجود نقاط سوداء عند الأطراف وعند نقطة العرقوب. سلالة ساردي كبيرة الحجم
يتراوح من 0.80 إلى 0.90 م في الذكور ومن 0.55 إلى 0.65 م في الإناث. يتراوح الوزن في مرحلة البلوغ من 70 إلى 90 كجم عند الذكور ومن 45 إلى 55 كجم عند الإناث. الصوف أبيض ويزن بمعدل 1.5 كجم للإناث و 2.5 كجم للذكور .
إدارة الحيوانات خضعت النعاج للتحكم الليلي لمدة 60 يوما خلال شهري يونيو ويوليو. تتكون مجموعات المصارعة من كبش واحد و 20 إلى 24 نعجة. تم إدخال الكباش ، التي سبق رسمها على الجزء البطني من أجل التعرف على النعاج المغطاة ، في الساعة 5 مساءً وإزالتها في الساعة 8 صباحًا في اليوم التالي. في نهاية فترة النضال ، تم تجميع جميع النعاج معًا في قطيع واحد ، وتم نقل الحيوانات إلى مساكن دائمة. اعتمد الغذاء على قش البرسيم ، القش ، حبوب الشعير ، حبوب الذرة ، لب البنجر الجاف (PSB) ، كعكة عباد الشمس (TT) ومكملات الفيتامينات المعدنية (CMV). تباينت الكميات الموزعة حسب الاحتياجات الفسيولوجية للحيوانات. خلال فترة التحكم ، تم تكميل النعاج بـ 250 إلى 300 جم من الشعير ، و 80 إلى 100 جم من TT و 10 جم من CMV. في نهاية الحمل ، كانت الأطعمة التكميلية عبارة عن 400 غرام من الشعير ، و 100 إلى 120 غرام من TT و 10 إلى 20 غرام من CMV. خلال فترة الرضاعة ، كانت الحصة الغذائية مماثلة لتلك الموجودة في نهاية الحمل بمقدار 300 غرام. من PSB. كانت الحملان تتغذى فقط على لبن الأم خلال الشهر الأول من حياتها. من الشهر الثاني ، تلقى الحملان تركيزًا محددًا يتكون من 58 ص. 100 شعير ، 40 ص. 100 من TT و 2 ص. 100 من CMV. عند الفطام حوالي 90 يومًا من العمر ، تم اختيار الحملان البديلة والنعاج ورعيها بوتيرة طبيعية لتكون مناسبة للتكاثر في عمر 18 شهرًا.
حوالي ثلاثين ذكرًا ولدوا عازبين ، من بين أولئك الذين لم يتم اختيارهم للتجديد ، تم تسمينهم كل عام لمدة 60 إلى 70 يومًا ، ثم ذبحوا. تم تقسيم الحملان الملقحة إلى مجموعات من ستة إلى سبعة حملان. بدأ التسمين الفعلي بعد حوالي عشرة أيام من التكيف. كان متوسط عمر الحملان عند بداية التسمين 104.3 يوم ، وكان متوسط الوزن الأولي 27.3 كجم ، وتألفت الحصة الموزعة من 30 ص. 100 قش البرسيم مبشور ، 52 ص. 100 حبة ذرة ، 16 ص. 100 من TT و 2 ص. 100 من CMV. حدثت المذبحة عندما كان عمر الحملان في المتوسط 168 يومًا. خضعت الحيوانات للعلاجات الصحية والوقائية للوقاية من التسمم المعوي وجدري الأغنام والاعتلال العضلي والطفيليات الداخلية والخارجية. تم إجراء الفحوصات عند الولادة ، تم التعرف على الحملان بواسطة بطاقة أذن وسجلت تاريخ ميلادها وجنسها ونوع ولادتها. تم وزنهم أيضًا عند الولادة ، ثم كل 15 يومًا حتى الفطام ، والذي يحدث حوالي 90 يومًا من العمر. بعد ذلك ، تم وزنهم مرة واحدة في الشهر. بقيت ذكر الحملان كاملة ولم تخضع لرسو الذيل. تم تقطيع الأغنام التي يزيد عمرها عن عام يدويًا مرة واحدة سنويًا في الفترة من أبريل إلى مايو. تم تسجيل وزن الصوف في يوم القص.
خلال فترة التسمين ، كانت الفحوصات التي أجريت على الحملان على النحو التالي: - الوزن الثلاثي للحملان في بداية ونهاية فترة التسمين ؛ - الوزن البسيط كل 15 يومًا خلال فترة التسمين ؛ - التحكم اليومي في الحمل توزيع المواد الغذائية على الدفعة (وزن الكميات الموزعة والمرفوضة) وتعديلها بحيث يشكل الرفض 10 ص. عند الذبح ، الوزن الحي عند الذبح (بعد 18 ساعة من الصيام) ، وزن الذبيحة الساخنة (15 دقيقة بعد الحصول عليها) ، وزن دهون الكلى ودرجة حالة التسمين باستخدام نماذج التصوير الفوتوغرافي Colomer-Rocher (13). تتوافق الدرجة 1 مع الذبائح النحيلة جدًا والدرجة 5 تتوافق مع الذبائح المفرطة الدهون المتغيرات المدروسة الصفات الإنجابية المدروسة هي مدة الحمل والخصوبة (القيمة 1 المخصصة للنعاج الحوامل وصفر النعاج غير الحوامل) وحجم القمامة والوزن عند ولادة (عدد ووزن الحملان المولودة على التوالي) ، وحجم ووزن الحملان عند الفطام (عدد ووزن الحملان الموجودة عند 90 يومًا على التوالي) من النعاج التي ولدت.
كانت سمات النمو هي الوزن عند الولادة ، عند 30 يومًا ، و 90 يومًا ، و 180 يومًا ، و 360 يومًا ، ومتوسط الكسب اليومي (ADG) بين الولادة و 30 يومًا ، وبين 30 و 90 يومًا. تم الحصول على الأوزان المختلفة في الأعمار النموذجية عن طريق الاستيفاء الخطي بين مختلف الأوزان التي تم إجراؤها. كانت الصفات التي تمت دراستها خلال فترة التسمين هي مستوى الابتلاع ، مؤشر الاستهلاك ، ADG عند التسمين وتكلفة العلف لكل كيلوجرام من النمو. تمت دراسة خصائص الذبح والذبيحة ....
------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: