12:59 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب :الدليل العملي في التحسين الوراثي لأصناف الزيتون
شجرة الزيتون هي أقدم شجرة مزروعة في التاريخ. تم زراعة الزيتون لأول مرة في إفريقيا ، ثم انتشر إلى المغرب والجزائر وتونس من قبل الفينيقيين. تمت زراعة Olea europaea لأول مرة في جزيرة كريت وسوريا منذ أكثر من 5000 عام. حوالي 600 قبل الميلاد انتشرت زراعة أشجار الزيتون في اليونان وإيطاليا ودول البحر الأبيض المتوسط الأخرى. لعبت شجرة الزيتون دورًا كبيرًا في حضارة دول البحر الأبيض المتوسط. سميت أثينا على اسم الإلهة أثينا التي جلبت شجرة الزيتون إلى المدينة. تاريخيًا ، لعبت دورًا مهمًا للغاية في مجالات مثل الدين والنظام الغذائي والفن. يُعرف أيضًا باسم رمز السلام والحكمة والنصر. في الألعاب الأولمبية المبكرة توج الفائزون بأكاليل الزهور المصنوعة من أغصان الزيتون. تم مسح القديسين بزيت الزيتون ، وأعفى موسى الرجال الذين يزرعون الزيتون من الخدمة العسكرية.
ليس معروفًا بدقة السلف النباتي لشجرة الزيتون الحديثة ، ولكن يُعتقد أنه Oleaster olea sylvestris ، الذي لا يزال ينمو في البرية في شمال إفريقيا والبرتغال وجنوب فرنسا وإيطاليا والمناطق المحيطة بالبحر الأسود وبحر قزوين. يعتقد البعض أنها نشأت من شجرة غطت معظم الصحراء الكبرى قبل الأنهار الجليدية. تحتاج Olea europaea إلى المناخ المناسب للنمو ، حارًا في الصيف ، وبرودة شتوية خفيفة ، ووفرة من الشمس. تعد منطقة البحر الأبيض المتوسط وغيرها من الأماكن ذات المناخ المتوسطي ، مثل تكساس وأريزونا وكاليفورنيا أماكن جيدة لزراعة الزيتون.
يمكن أن تنمو أشجار الزيتون في تربة فقيرة بالمغذيات ولكن جيدة التصريف. يحتاج إلى شمس كاملة لإنتاج الفاكهة ، ولكنه يحتاج أيضًا إلى برودة شتوية طفيفة حتى تثبت الفاكهة. درجات الحرارة التي تقل عن 15 درجة فهرنهايت ستقتل الشجرة الصغيرة. في البحر الأبيض المتوسط ، تعتبر ذبابة ثمار الزيتون وذبابة فاكهة البحر الأبيض المتوسط من الآفات الرئيسية.
شجرة الزيتون عبارة عن شجرة دائمة الخضرة بأوراق خضراء رمادية ، وأزهار عطرة بيضاء صغيرة في الربيع تنتج الكثير من حبوب اللقاح. تحتوي شجرة الزيتون الصغيرة على لحاء رمادي ناعم ، ولكن مع تقدمها في السن تصبح شديدة العقد. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة الناضجة من 25 إلى 30 قدمًا ، وتعيش لمئات السنين. حتى أن البعض عاش حتى ألف سنة.
لتكون قادرة على البقاء على قيد الحياة في المناخ الحار والجاف ، فإن أشجار الزيتون لها أوراق صغيرة مع طبقة واقية وجوانب سفلية مشعرة تعمل على إبطاء النتح. تميل شجرة الزيتون إلى أن تنمو أغصانًا رفيعة وكثيفة. لإنتاج المزيد من الفاكهة ، يتم تقليم الشجرة بشكل كبير. ينضج الزيتون خلال الخريف وحتى الشتاء. مع زيادة محتوى الزيت ، يتغير لون الزيتون من الأخضر إلى البنفسجي إلى الأسود تقريبًا. يتم حصاد الزيتون الأخضر أولاً. يمكن قطف الزيتون يدويًا ، أو جمعه باستخدام أداة خشبية خاصة تشبه أشعل النار ، أو إنزاله بضرب الأغصان بأعمدة طويلة. يتم وضع شبكة على الأرض للقبض على المحصول.
في الزيتون (Olea europaea L.) ، لم تسفر الطرق التقليدية للتحسين الوراثي عن نتائج محدودة الآن. يتطلب تكثيف زراعة الزيتون أصنافًا جديدة مناسبة للبساتين الآلية بالكامل ، ولكن من بين العدد الكبير من الأصناف التقليدية ، هناك القليل جدًا من الأصناف المناسبة. تتطلب بساتين صف التحوط عالية الكثافة وعالية الكثافة تراكيبًا وراثية ذات حجم أقل ، وهيمنة قمي منخفضة ، وعادات نمو شبه منتصبة ، وسهلة الانتشار ، ومقاومة للضغوط اللاأحيائية والحيوية ، مع إنتاجية وجودة عالية موثوقة لكل من الفواكه والزيت .
هناك حاجة إلى استراتيجيات مبتكرة مدعومة بتقنيات التكنولوجيا الحيوية والجزيئية لتسريع طرق التهجين الجديدة. من بين الأساليب التقليدية ، تبدو طريقة تجمع الجينات خيارًا معقولًا ، ولكنها تتطلب توافر الأصول الوراثية المتنوعة على نطاق واسع من كل من الأنماط الجينية المزروعة والبرية ، مدعومة بمعرفة مفصلة عن علاقاتها الجينية. إن ممارسة "العلاج الجيني" لأهم الأصناف الموجودة ، جنبًا إلى جنب مع الأساليب التقليدية ، يمكن أن تسرع من تحقيق الأهداف الرئيسية ، ولكن هناك حاجة إلى جهود للتغلب على بعض العقبات التقنية والأيديولوجية. تصف المراجعة الحالية الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الزيتون ومنتجاته من التحسين الوراثي باستخدام أحدث الأساليب التقليدية وغير التقليدية ، وتشمل التقدم المحرز في مجال التقنيات المختبرية....
---------------------
----------------------------------
ليست هناك تعليقات: