كتاب : الدليل الفني في تقنيات إنتاج زراعات القمح الصلب و اللين

12:01 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : الدليل الفني في تقنيات إنتاج زراعات القمح الصلب و اللين

يتراوح هيكل التكلفة المعيارية للقمح في مستويات الإدارة العالية بين 1700 دولار و 2100 دولار للهكتار عند الامتصاص الكامل (أي دمج جميع التكاليف المتغيرة). إن نفقات التكلفة هذه ضخمة على أساس الهكتار الواحد ، وبالتالي يجب أن يسعى المزارعون دائمًا إلى تحقيق عوائد أعلى في ما يزيد عن 6 أطنان للهكتار حتى يتمكنوا من تحقيق هامش. اعتادت زيمبابوي تحقيق بعض من أعلى متوسط ​​محصول القمح على المستوى الوطني بين 5-6 أطنان / هكتار في الماضي مقارنة بالمتوسط ​​العالمي الحالي البالغ 2.5 - 3 أطنان / هكتار. لا تزال الجينات (الأصناف) موجودة وإذا حصلنا على إدارتنا الصحيحة يمكننا تحقيق ما يزيد عن 10 أطنان / هكتار في المناطق ذات الإمكانات العالية. دعونا نستفيد من المكاسب الجينية. باستخدام أسعار GMB الحالية ، يكون عائد التعادل (عندما يكون إجمالي الربح صفرًا) 4 أطنان / هكتار. يحصل بعض المزارعين الجيدين على أكثر من 8 أطنان للهكتار وحتى 11 طنًا للهكتار. يمكننا تخيل العوائد في مثل هذه الحالات. من الضروري اعتماد الممارسات الزراعية الجيدة (GAPs) لتحسين مستويات الإنتاجية ومن أجل تحسين خطوطنا العليا وخطوطنا النهائية على مستوى المزرعة - اللعبة النهائية النهائية!

التربة والمناخ.

القمح محصول معتدل ومن الأفضل زراعته في الشتاء تحت الري مع درجات حرارة مثالية خلال النهار تتراوح بين 15-20 درجة مئوية وليالي أكثر برودة مما يعطي أفضل المحاصيل. هناك بعض الأصناف التي يمكن زراعتها في الصيف (مثل Sahai) ، ولكن بشكل عام هناك مرض مرتفع وضغط الحشائش في الصيف مصحوبة بدرجات حرارة أكثر دفئًا ينتج عنها غلة منخفضة (3t / ha) ، لذلك فإن الشتاء هو أفضل وقت لزراعة القمح.

يتكيف المحصول مع مجموعة واسعة من أنواع التربة. يجب أن يتم تصريف التربة جيدًا مع نطاق pH الأمثل من 5.5-6.5 على مقياس كلوريد الكالسيوم. تكون محاصيل القمح أكبر في الحقول المرتفعة (> 1200 مسل (متر فوق مستوى سطح البحر)) والمستوى المتوسط ​​(800-1200 مسل) مع إمكانية إنتاجية تتراوح من 8 إلى 12 طنًا / هكتار مقارنةً بالحقل المنخفض (أقل من 800 ميل) حيث يبلغ متوسط ​​الغلة 4.5 -7 طن / هكتار تحت الإدارة الجيدة.

تحضير الأرض وتكييف التربة

أنسب تربة للقمح هي التربة التي تحتوي على:

عمق فعال جيد مع حراثة دقيقة لضمان ملامسة البذور للتربة. يضمن الاتصال الجيد بين البذور والتربة ظهورًا جيدًا للمحاصيل والموقف الذي يعد أساسًا لإنتاج محاصيل جيدة

الخصائص الفيزيائية الملائمة: تصريف داخلي جيد ، نظام رطوبة مثالي ،

الخصائص الكيميائية: كميات كافية ومتوازنة من العناصر الغذائية (NPK والمغذيات الدقيقة الأخرى / المغذيات النزرة)

الخواص البيولوجية: مستوى جيد من المادة العضوية وكائنات دقيقة مفيدة

الهدف من حراثة التربة هو الحفاظ على البنية الحالية للتربة أو تحسين بنية التربة سيئة التنظيم وكذلك معالجة الخصائص الثلاثة المذكورة أعلاه (الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية).

تكييف التربة

يمكن تطبيق الجير إذا لزم الأمر "لتحلية" التربة الحمضية إلى النطاق الأمثل لدرجة الحموضة. يجب أن يعتمد تطبيق الجير على وصفات تحليل التربة.  يعمل الجبس على تحسين البنية الفيزيائية للتربة ، أي يزيل القساوة الصعبة ، ويزيل التقشر السطحي وقابلية التشغيل السيئة ، بالإضافة إلى إمداد التربة بالكالسيوم والكبريت التكميليين من أجل مكانة ونمو جيد للمحصول.

إجراءات الحرث

هناك عدة خيارات للحراثة تندرج تحت فئتين رئيسيتين: الحراثة المحافظة والتقليدية التي يمكن اعتمادها في إنتاج القمح. يتبع إجراء الحراثة التقليدي الخطوات التالية:

الحرث العميق (التمزيق أو المحراث بالإزميل) ، وضع الجير والأسمدة القاعدية ، القرص ثم التدحرج. يمكن سحب الأسطوانة بشكل متزامن خلف مشط القرص. الحراثة المحافظة المعروفة أيضًا باسم الحراثة الصفرية / الدنيا هي خيار آخر أرخص وأكثر استدامة يمكن للمزارعين اعتماده.

وقت الزراعة.

الوقت الأمثل لزراعة القمح الشتوي هو بين منتصف أبريل والأسبوع الأخير من مايو وحتى قبل ذلك في Lowvelds. في بعض الأحيان يمكن تمديد وقت الزراعة حتى منتصف يونيو ولكن لا يوصى به عادة. ينتج عن الزراعة المتأخرة خسارة حوالي 50 كجم / هكتار / يوم بعد مايو. يميل الأسبوعان الأولين من شهر مايو إلى تقديم أفضل المحاصيل في مناطق Highveld. إن الالتزام بوقت الزراعة الأمثل له بعض التفسيرات والمبررات الزراعية:

الهروب من الأمطار الصيفية المبكرة. تتسبب الأمطار التي تأتي بعد وصول القمح إلى مرحلة النضج الفسيولوجي في ظهور النبتة (إنبات الحبوب في الأذن) وتؤدي إلى انخفاض مستوى القمح بسبب انخفاض جودة الخبز.

الهروب من المرض - يرتفع ضغط المرض ، خاصة بالنسبة لأمراض الصدأ ، عادة عندما تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع في شهر أغسطس تقريبًا ، وكان من الممكن أن يبدأ المحصول المزروع مبكرًا بشكل جيد بدون ضغط المرض.

الهروب من الآفات - وبالمثل يبدأ ضغط الآفات مثل حشرات المن في الارتفاع عندما تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع. سيكون للمحصول المزروع في وقت مبكر بداية جيدة قبل ضغط الآفات.

ستؤدي الزراعة المبكرة إلى الحصاد المبكر في شهر سبتمبر تقريبًا. أحد الاعتبارات الرئيسية لاعتماد المحصول المزدوج هو الزراعة المبكرة والحصاد المبكر لكل من المحاصيل الصيفية والشتوية. سيأتي المزارع مع محصوله الصيفي في الوقت المحدد عندما يتم زراعة القمح وحصاده مبكرًا. بشكل عام ، يستغرق القمح حوالي 125-140 يومًا حتى النضج الفسيولوجي اعتمادًا على التنوع والارتفاع والظروف الجوية. كلما ارتفع الارتفاع ، زاد الوقت من الزراعة حتى النضج.

سوف تتوافق المراحل الحرجة للقمح مثل تكوين المحاصيل والحراثة والزهور وحشو الحبوب مع ظروف النمو المثلى عندما يتم زراعة المحصول مبكرًا. على سبيل المثال ، بالنسبة للحراثة القوية ، أي لكي ينتج النبات سيقانًا ثانوية (4-5 أسابيع بعد ظهور المحصول) يتطلب ظروفًا باردة جدًا تحدث عادةً في مايو ويونيو أثناء الإزهار (60-90 يومًا) وتعبئة الحبوب (> 90 يومًا) يجب ألا يتزامن مع الظروف الباردة لتجنب عقم المحاصيل.

معدلات البذر

يبلغ عدد النباتات المثلى للقمح 220-250 نبتة لكل متر مربع. يعتمد معدل البذور على حجم البذور ونسبة الإنبات وظروف الزراعة وطريقة الزراعة. لتحقيق الكثافة السكانية المثلى ، يوصى بمعدل بذر يبلغ حوالي 110-125 كجم / هكتار عند الحفر و 125-135 كجم / هكتار عند البث باستخدام جهاز نشر vicon. لضمان القدرة على تحمل المحصول وإنتاجيته بشكل جيد ، يجب أن يلتزم المزارعون بكثافات سكانية مثالية. يتم أيضًا تقليل الأمراض مثل البياض الدقيقي من خلال الممارسات الزراعية الجيدة.

متطلبات الري والجدولة

نظرًا لقلة هطول الأمطار أو انعدامها خلال فصل الشتاء في زيمبابوي ، فإن الري مطلوب لتحقيق محصول قمح عالي الغلة. يتراوح إجمالي كمية المياه المطلوبة بين 450 و 600 ملم للهكتار (أي 4.5 - 6 ميغا لتر للهكتار) اعتمادًا على طريقة الري (الري بالرش أو استخدام المحاور المركزية) ويجب أن يتم تطبيقه حسب حاجة المحصول. . النقاط الرئيسية هي:

يجب إحضار التربة إلى السعة الحقلية إلى أقصى عمق تجذير محتمل (حوالي 1.2 متر) عند الزراعة ليخرج المحصول ؛ يجب تطبيق الري الخفيف في اليوم الرابع أو الخامس بعد البذر ، لكسر القشرة لضمان ظهور جيد للمحصول يجب تطبيق الري الخفيف في غضون 14 إلى 17 يومًا بعد الظهور لتحفيز نمو جذر التاج والحرث ، و ؛ يجب تطبيق الري بعد ذلك بما يتناسب مع استخدام مياه المحاصيل. في التربة الرملية ذات السعة المنخفضة للاحتفاظ بالمياه ، يتم الري بشكل متكرر (7 إلى 9 أيام بشبكة 30-35 مم). في الصلصال والطين الرملية ، ذات القدرات الجيدة للاحتفاظ بالمياه ، قد يكون الري أقل تواترًا بكميات أكبر (من 10 إلى 14 يومًا مع شبكة 40-45 ملم). هذا دليل عام لجدولة الري. لجدولة ري مستنيرة ، فإن استخدام مثقب التربة لتقييم محتوى الماء في التربة أمام وخلف خط الري يعد مساعدة جيدة لإدارة الري. ينتهي الري عندما يتحول لون عنق الأذنين / المسامير / الرأس (السويقة) إلى اللون الأصفر ، أي النضج الفسيولوجي.

تصلب المحصول: بعد ظهور المحصول ، تبدأ مرحلة التصلب. هذا يحفز نمو جذر التاج بالإضافة إلى الحراثة. فترة التصلب الموصى بها (توقف الري مؤقتًا خلال هذه المرحلة) هي 10 و 14 يومًا في التربة الخفيفة والثقيلة على التوالي. يتم تطبيق السماد العلوي وتطبيق مبيدات الأعشاب بعد الري الخفيف الذي يتبع فترة التصلب ، عادة بعد حوالي 21 يومًا من ظهور البثور.

التسميد

يجب أن تكون إدارة نظام الأسمدة في القمح ، مثل أي محصول آخر ، متلائمة مع حالة خصوبة التربة ، والإنتاجية المحتملة ومتطلبات جودة الحبوب. كدليل عام ، يتطلب القمح تطبيقًا أساسيًا من 300 إلى 500 كجم / هكتار من السماد المركب (مثل 7-14-7) وضمادة علوية من 350 إلى 500 كجم من اليوريا أو نترات الأمونيوم لكل هكتار. يتم بث كل من ضمادات الأسمدة بواسطة vicon.

بشكل عام ، 160-190 كجم / هكتار من وحدات النيتروجين (N) ، 50-70 وحدة من الفوسفور (P) و 30-50 وحدة من البوتاسيوم (K) كافية لنمو النبات الأمثل. يجب دمج الأسمدة القاعدية في التربة عن طريق الحراثة ويجب استخدامها بعد الحراثة الأولية. عادة ما يتم تطبيق الضمادة العلوية في تطبيق واحد بين 14-21 يومًا بعد ظهور التربة الثقيلة ، وفي تطبيقين بكميات متساوية في 14 و 35 يومًا بعد ظهور التربة الرملية. يجب وضع الضمادة العلوية بعد مرحلة التصلب. تعتبر الضمادة العلوية ضرورية للنمو الجيد للأوراق والنباتات بشكل عام وفي النهاية المحصول ولكن أيضًا مهم للوصول إلى مستويات جيدة من البروتين. الحد الأدنى من متطلبات مستوى البروتين للقمح "الممتاز" (نوعية جيدة) هو 11٪. إنه أحد اعتبارات تصنيف وتسعير القمح. يتم تحديد مستويات البروتين الجيدة أيضًا من خلال اختيار الأصناف والإدارة العامة. يمكن أن يؤدي استخدام النيتروجين بعد الإزهار أيضًا إلى زيادة محتوى بروتين الحبوب في القمح. يجب أن تستند جميع ممارسات إدارة الخصوبة إلى توصيات تحليل التربة الكاملة المناسبة من قبل المختبرات المعتمدة.

مكافحة الحشائش

يُنصح المزارعون باستخدام بعض مبيدات الأعشاب الخاصة بالقمح بعد ظهورها والتي يجب استخدامها بعد الري الخفيف الذي يتبع فترة التصلب (أسبوعين بعد ظهور المحاصيل). نوصي أيضًا المزارعين بتطبيق مبيدات أعشاب معينة ضد المحاصيل التطوعية. عادة ما يتم رش بوما سوبر عندما يُزرع القمح بعد محصول الذرة ضد نباتات الذرة المتطوعين. بالنسبة لمتطوعي فول الصويا ، يوصى باستخدام مبيد أعشاب يسمى حليف. يغطي مزيج Banvel و MCPA مجموعة واسعة من الأعشاب ذات الأوراق العريضة ويوصى به. يمكن للمزارعين استشارة المهندسين الزراعيين وشركات الكيماويات الزراعية للحصول على توصيات بشأن مبيدات الأعشاب ، ومن المهم للمزارعين قراءة الملصقات كلما قاموا بتطبيق مبيدات الأعشاب.

الآفات والأمراض.

يمكن لحشرات المن وحفار السيقان مهاجمة حشرات المن التي تأتي في وقت مبكر بعد فترة وجيزة من الحراثة بينما يمكن للحفارين مهاجمة النبات من الإزهار فصاعدًا. يجب أن يكون المزارعون أيضًا على اطلاع على "دودة الحشد الخريفية" نظرًا لأن القمح هو أحد المحاصيل المضيفة للآفة. يمكن مكافحة هذه الآفات باستخدام رش المبيدات المناسب بعد الاستكشاف.

خلال فترة ملء الحبوب المتأخرة ، قد تستهلك طيور Quelea الكثير من الحبوب وتقلل من الغلة بشكل كبير إذا لم يتم الاهتمام بها. تم تطوير جزيء مبيد حشري يسمى 9،10-Anthraquinone 50٪ WP (Bird Shield) ، والذي يمكن استخدامه كضمادة للبذور أو كرذاذ ورقي في مرحلة العجين الطري. يمكن تعزيز فعالية جزيء المبيد هذا عن طريق وضعه بملصق وكذلك فترة هطول الأمطار لمدة 4 ساعات أو أكثر. سوف يعمل جزيء المبيد كطارد للطيور. هذا هو الخيار الأفضل والأكثر كفاءة. الخيار الآخر هو تخويف الطيور باستخدام الأجراس والعلب والصفارات والأقراص / العاكسات وما إلى ذلك بواسطة عصابات تخويف الطيور.

قد تتسبب أمراض مثل صدأ الأوراق وصدأ الساق والعفن البودرة ولفحة رأس الفيوزاريوم وتناول الكل في تقليل المحصول. يجب على المزارعين طلب المشورة المهنية حول كيفية السيطرة على هذه الأمراض. أفضل رهان للمزارعين هو أن يزرعوا أصنافًا مقاومة وأصناف قمح Seed Co مثل SC Select تكون مقاومة لهذه الأمراض. يوصى عمومًا ببخاخين وقائيين من مبيدات الفطريات إذا كان المزارعون موجودين في مناطق معرضة للأمراض ويعطون شكلاً من أشكال التأمين ضد تغير المناخ الذي يمكن أن يؤدي إلى أنماط مرضية جديدة...

---------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

 

مشاركة