كتاب : دليل النصائح الذهبية لتحسين أداء قطيع الدجاج في الطقس الحار ( ادارة الاجهاد الحراري في الدجاج البياض )

4:00 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دليل النصائح الذهبية لتحسين أداء قطيع الدجاج في الطقس الحار ( ادارة الاجهاد الحراري في الدجاج البياض )

أدى إنتاج الدواجن إلى زيادة السرعة التي تتطور بها خلال مرحلة الأحداث ومرحلة الإنتاج. أدت الزيادة في معدل الأيض لتحقيق التطور السريع ومرحلة الإنتاج الأكثر كفاءة إلى حدوث تغييرات في فسيولوجيا هذه الدواجن. ومع ذلك ، فإن التمثيل الغذائي السريع يعني أن العناصر الغذائية يتم استهلاكها وتحويلها بسرعة. تولد هذه العمليات الكيميائية الحيوية حرارة لا تستطيع الدواجن تبديدها بشكل صحيح.

يمكن أن تفقد الدواجن الحرارة بعدة طرق لا تكون دائمًا فعالة: أولاً ، عن طريق الإشعاع ، حيث يبعث الجسم الحرارة إلى البيئة ، لكن غطاء الريش يحد من ذلك. ثانيًا ، عن طريق التوصيل من خلال مواجهة الأسطح الباردة ، لكن الدواجن البياضة في الأقفاص لا تتمتع بهذه الطريقة لإزالة الحرارة بشكل صحيح. ثالثًا ، عن طريق الحمل الحراري عن طريق نقل الحرارة إلى الهواء المنتشر ، والذي يعتمد على نظام تهوية فعال في المنزل. أخيرًا ، التبخر من خلال التنفس ، لكن يعتمد على الرطوبة المحيطة ليكون فعالًا. لهذه الأسباب ، تكون الدواجن عرضة للإجهاد الحراري ، وهو ما يتعارض مع الرفق بالحيوان.

يمكن تقسيم الإجهاد الحراري الذي يؤثر على إنتاج الدواجن بشكل أساسي إلى نوعين حسب شدتهما ومدته: حاد ومزمن. يتميز الإجهاد الحراري الحاد بالتعرض الشديد للحرارة في وقت قصير ، مما يؤدي إلى ظهور علامات حادة في الدواجن. من ناحية أخرى ، يوصف الإجهاد الحراري المزمن بأنه حالة مطولة ومستمرة في الوقت لها شدة متغيرة من حيث الحرارة التي تؤثر على الدواجن. مشكلة الدواجن هذه لها تأثيرات بعدة طرق ، تتعلق بوظيفة الدواجن وعلم وظائف الأعضاء كما هو موضح أدناه.

الأداء المنتج والتغذية

وجدت الأبحاث في تربية الدواجن أن الإجهاد الحراري في الدجاج البياض يتسبب في فقدان وزن الجسم ، وانخفاض إنتاج البيض ، وانخفاض وزن البيض ، ويؤثر على جودة قشر البيض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدواجن التي تتعرض للإجهاد الحراري تقلل من استهلاكها من العلف. لقد وجد أن الإجهاد الحراري المزمن يقلل بشكل كبير من تناول البروتين الغذائي ويؤثر على هضم العلف ، وخاصة الدهون والبروتينات. ونتيجة لذلك ، فإن الأداء الإنتاجي وصحة الدواجن معرضة للخطر.

التوازن المعدني

الدجاج البياض من الحيوانات التي تتطلب توازنًا معدنيًا صحيحًا لضمان مرحلة البياض ، خاصة المعادن مثل الكالسيوم. ومع ذلك ، أثناء الإجهاد الحراري الحاد ، لوحظ أن التوازن الحمضي القاعدي يتغير ، مما يتداخل مع امتصاص الكالسيوم على مستوى الاثني عشر. تزيد الحرارة من معدل التنفس للدواجن مما يقضي على كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون مما يؤدي إلى قلاء في الجهاز التنفسي. تم الإبلاغ عن أنه في هذه الحالة ، يتم تقليل الكالسيوم الأيوني المتاح في البلازما ، والذي يسمح بتكوين قشر البيض ، مما يؤثر على جودته وسمكه ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فإن عدم التوازن الأيوني هذا يهيئ لتدهور نظام الهيكل العظمي.

جهاز المناعة

تظهر الأبحاث حول الإجهاد الحراري في تربية الدواجن أن لها تأثيرًا على جهاز المناعة. لقد وجد أن هذه المشكلة تؤثر على مناعة معينة في الدواجن الصغيرة ، مما يؤدي إلى كبت خلايا الدم البيضاء وزيادة في نسبة الخلايا الليمفاوية / غير المتجانسة (مؤشر الإجهاد). بالإضافة إلى ذلك ، تمت دراسة الإجهاد الحراري في الدجاج البياض لتقليل عدد الأجسام المضادة المنتجة في الدجاج في ظل ظروف معينة. يؤدي انخفاض المناعة إلى تعريض الدواجن المنتجة للإصابة بالأمراض والوفيات في حالات الأمراض المعدية. يمكن أن يؤثر حتى على عملية التطعيم لأنه لم يتم تحقيق التحصين الفعال.

معدل الوفيات

تظهر دراسات الإجهاد الحراري في الدواجن أن هذه الحالة المرضية تزيد بشكل كبير من نسبة النفوق بسبب اختناق الدواجن في الحالات الحادة وتثبيط المناعة في الحالات المزمنة.

فسيولوجيا الإنجاب

الجهاز التناسلي للدواجن هو الجهاز المسؤول عن تكوين البيض. يؤثر الإجهاد الحراري على وظائفه لأنه يسبب الإجهاد التأكسدي في بصيلات المبيض. من ناحية أخرى ، وجد أنه يزيد الجزيئات التي تحفز موت الخلايا المبرمج في خلايا الكبد ، مع شدة مماثلة للسموم الفطرية.

استراتيجيات التحكم ضد الإجهاد الحراري

تتميز بيوت الدواجن بكثافة عالية من الحيوانات في المنشأة. يزيد هذا العدد الكبير من الحيوانات من الحرارة داخل المنزل إذا لم يتم ضبط ظروف الإدارة المناسبة. ومع ذلك ، هناك استراتيجيات على عدة جبهات للتحكم في الإجهاد الحراري في الدواجن.

إدارة الستائر

يمكن لمزارع الدواجن تحسين ظروف درجة الحرارة والرطوبة من خلال إدارة الستائر. وبهذه الطريقة يبرد الهواء الخارجي داخل بيت الدواجن ويقلل الحرارة. من ناحية أخرى ، يجب أن تكون أجهزة قياس درجة الحرارة والرطوبة متاحة لتحقيق التوازن الصحيح لهذه المعلمات. تعمل البيئة المريحة والمُحكمة للدواجن على تحسين رفاهية الحيوانات وإنتاجها.

أنظمة التهوية

يجب أن تحتوي بيوت الدواجن الكبيرة أو عالية الكثافة على نظام تهوية فعال يضمن بيئة محكومة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تقلل من حدوث المشاكل المتعلقة بالرطوبة والأمونيا والإجهاد الحراري. يوصى بالتحقق بشكل دوري من كفاءة المراوح ومراوح العادم للتأكد دائمًا من تشغيلها.

الماء والأعلاف

يمكن أن تزيد درجة حرارة الماء المتاح للاستهلاك إذا كان بيت الدواجن يتراكم الحرارة. هذا يؤثر بشكل خطير على حالة الدواجن حيث يقلل من استهلاك المياه ويزيد من الإجهاد. لذلك ، يجب مراقبة درجة حرارة الماء باستمرار فيما يتعلق بدرجة الحرارة المحيطة ويجب أن تكون باردة.

من ناحية أخرى ، يمكن تعديل نسبة العلف في البلدان الاستوائية أو المناطق ذات درجات الحرارة المحيطة العالية. يمكن تعديل كمية البروتين والكربوهيدرات والدهون المتضمنة في النظام الغذائي لتقليل معدل التمثيل الغذائي للدواجن وتجنب حالة الإجهاد الحراري.

مكملات الفيتامينات والمعادن

يمكن تزويد الدواجن بمكملات الفيتامينات والمعادن ،   ، مما يساهم بشكل إيجابي في جودة قشر البيض. يحسن هذا المنتج تكوين البيض خاصة في ظروف الإجهاد الحراري في الدجاج البياض. بفضل هذا ، يمنع تنقية العظام ويحسن مستويات الكالسيوم المتاحة لعلم وظائف الأعضاء الأمثل.

منبهات المناعة

تسمح المنشطات المناعية المتوفرة في النظام الغذائي بتقوية جهاز المناعة لدى الدواجن ، وتجنب حالات كبت المناعة الناتجة عن الإجهاد الحراري. يقوي Alquernat Inmuplus الجهاز المناعي النوعي وغير النوعي للدواجن ، سواء في الحيوانات الصغيرة أو البالغة. وبفضل ذلك ، يتم تعزيز الاستجابة للتطعيم وتسهم في تحسين الحالة الصحية لبيت الدواجن ضد الأمراض المعدية..

تم اختيار الدجاج البياض وراثيا لزيادة أدائها الإنتاجي وكفاءتها. بالإضافة إلى ذلك ، تم تطبيق تطورات ملحوظة في التغذية والرفاهية للمساهمة في إنتاجها. ومع ذلك ، فإن فسيولوجيا الدواجن تمثل عيوبًا للتحكم في الحرارة الزائدة. تتميز الدواجن بارتفاع معدل الأيض وإنتاج الحرارة التي لا تستطيع تبديدها. لذلك ، يحدث الإجهاد الحراري في تربية الدواجن. ينتج عن الإجهاد الحراري تأثيرات مرضية مختلفة في الدواجن ، بما في ذلك انخفاض الأداء الإنتاجي في الدجاج البياض مما يؤثر على جودة البيض. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل تناول العلف ، وتغيير التوازن المعدني. يتأثر الجهاز المناعي ، وكذلك فسيولوجيا الجهاز التناسلي.  هناك عدة طرق لمواجهة الإجهاد الحراري في الدواجن ، والتي تشمل الإدارة الصحيحة للستائر ، وتكييف أنظمة التهوية ، ومراجعة المياه والأعلاف المزودة. أخيرًا ، توفر بعض المنتجات الفيتامينات والمعادن لتجنب الإجهاد الحراري ، فضلاً عن المنشطات المناعية التي تقوي جهاز المناعة لدى الدواجن.

-------------------

رابط التنزيل

---------------------------

 

مشاركة