كتاب : أسس و تقنيات الممارسات الزراعية المتكاملة في مشتل الخضر

2:11 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : أسس و تقنيات الممارسات الزراعية المتكاملة في مشتل الخضر

إدارة مشتل الخضروات هي مكان أو منشأة لتربية أو التعامل مع شتلات نباتات الخضروات الصغيرة حتى تصبح جاهزة للزراعة الدائمة. مشتل الخضار هو مكان تزرع فيه شتلات الخضار قبل زرعها في قطع الأراضي الرئيسية. عادة البذور هي زراعة الخضار وتربية الشتلات. لا يمكن لبعض نباتات الخضروات أن تنمو مباشرة عن طريق زرع البذور في قطعة الأرض. على سبيل المثال ، بالنسبة لنباتات الخضروات مثل الطماطم والباذنجان   والملفوف والقرنبيط ، يجب أولاً تربية الشتلات ثم زرعها في قطعة الأرض.

دليل خطوة بخطوة لإدارة مشاتل محاصيل الخضر

الخضار مثل الطماطم والبرنجال والفلفل الحار والفليفلة والقرنبيط والملفوف    والملفوف الصيني والبصل والطماطم والباذنجان والملفوف وبراعم بروكسل وبروكلي ونبات الهندباء وشيكوريا (أحمر وأخضر) وكرفس.  هي أفضل الخضروات التي يتم تربيتها في المشتل .

يجب أن تكون المشتل بالقرب من الحديقة الرئيسية لتجنب تلف الشتلات أثناء الزراعة. يجب أن يكون مصدر المياه قريبًا أيضًا من نظام الري. يجب حماية سرير الحضانة من الرياح القوية ويجب عدم وضعه على منحدر لتجنب تآكل البذور والمغذيات ؛ يجب أن تواجه اتجاه الشرق والغرب ولا يتم وضعها في منطقة مشبعة بالمياه.

اشتراطات وادارة مشاتل الخضر

يتطلب النبات الصغير ، سواء أكان من البذور أو من التكاثر الخضري ، الكثير من العناية بشكل رئيسي خلال المراحل الأولى من النمو. بعد ذلك ، يجب حمايتها من درجات الحرارة المعاكسة والأمطار الغزيرة والجفاف والرياح وأنواع مختلفة من الآفات والأمراض. إذا تم زرع بذور صغيرة من الخضروات مباشرة في الحقل ، فإن الإنبات يكون ضعيفًا وينمو النبات الصغير ببطء شديد ويتطلب الكثير من الوقت حتى ينضج. أيضًا ، يمكن أن تكون هناك قيود من حيث الموسم المتاح للتطوير الكامل في هذا المجال. للتغلب على هذه المشاكل ، تزرع نباتات الخضروات في مشتل قبل زرعها في الحقل.

طرق زراعة الخضار في المشتل

1- البذر المباشر (من خلال البذور) - البامية ، البازلاء ، الخيار ، القرع المر ، القرع الزجاجي ، الفجل ، اللفت ، السبانخ ، الجزر ، المثي ، الشمندر ، إلخ.

2- من خلال الشتلات - البصل ، الطماطم ، برينجال ، الفلفل ، الفلفل الحار ، القرنبيط ، الملفوف ، الخس والراتب ، البقدونس ، الخرشوف ، إلخ.

3- التكاثر الخضري - البطاطس ، الزنجبيل ، الكركم ، النعناع ، البطاطا الحلوة ، الكالوكاسيا والثوم ، إلخ.

تحضير التربة لإدارة مشاتل الخضار

يجب أن تكون التربة طينية إلى طينية رملية ، فضفاضة وقابلة للتفتيت ، غنية بالمحتوى العضوي ، وجيدة التصريف لرفع شتلات الخضروات ، يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة 7.0. يحتاج تحضير التربة إلى زراعة عميقة لأراضي المشتل إما عن طريق تقليب التربة ، والحرث بالمجارف ، وبعد ذلك 2 إلى 3 عزق باستخدام آلة التعشيب. أزل كل الكتل والحجارة والأعشاب من الحقل وقم بتسوية الأرض. قم بخلط 100 كجم من FYM الفاسد جيدًا من حوالي 500 جم من السماد الدودي لكل متر مربع ممزوجًا في التربة.

مزايا إدارة مشاتل محاصيل الخضر

من الممكن توفير ظروف نمو مواتية مثل إنبات البذور وكذلك النمو

رعاية أفضل للنباتات الأصغر سنًا لأنه من السهل جدًا العناية بالحضانة في منطقة صغيرة ضد العدوى المسببة للأمراض والآفات والأعشاب الضارة.

المحاصيل المزروعة عن طريق ارتفاع الحضانة مبكرة جدًا وتحقق سعرًا أعلى في السوق ، وبالتالي فهي أكثر ربحية من الناحية الاقتصادية.

هناك توفير في الأرض والعمالة حيث ستشغل النباتات الحقول الرئيسية بعد شهر واحد. يمكن اتباع المزيد من الدورات الزراعية المكثفة.

يمكن الحصول على مزيد من الوقت لإعداد الحقل الرئيسي لأن الحضانة تزرع بشكل منفصل.

نظرًا لأن بذور الخضروات غالية الثمن خاصة الهجينة ، فيمكننا توفير البذور عن طريق زرعها في المشتل.

تساعد الحضانة في زيادة كفاءة استخدام الأراضي وتساعد على تقليل تكلفة الإدارة الميدانية ، يساعد على تحسين تجانس المحاصيل في الحقل.

اختيار الموقع لإدارة مشاتل محاصيل الخضر

اختيار الموقع هو اعتبار مهم لإدارة المشتل.

النقاط الحرجة التي يجب مراعاتها عند اختيار منطقة الحضانة لمحاصيل الخضروات هي  :

يجب أن تكون المنطقة المختارة جيدة التصريف وخالية من التشبع بالمياه

يجب أن يكون هناك ضوء الشمس المناسب

يجب أن تكون المشتل بالقرب من مصدر المياه حتى يسهل الري

يجب حماية المنطقة بشكل جيد من الحيوانات الأليفة والحيوانات البرية

تحضير التربة لإدارة المشتل في محاصيل الخضر

جودة التربة

تحتاج زراعة الشتلات النباتية إلى تربة خصبة وصحية. على نحو مفضل ، يجب أن تكون التربة المخصصة للحضانة من الطميية إلى الطميية الرملية ، وفضفاضة ، وغنية بالمواد العضوية ، وجيدة التصريف. يجب أن يكون مستوى الأس الهيدروجيني في التربة قريبًا من المستوى المحايد ، أي حوالي 7.0

تحضير التربة

إنها تحتاج إلى زراعة عميقة لأرض المشتل إما عن طريق المحراث الدوراني للتربة أو بالمجارف وما يليها من 2 إلى 3 عزق باستخدام آلة التعشيب. بعد ذلك ، يجب إزالة كل الجلطات والحجارة والأعشاب من الحقل وتسوية الأرض. اخلط 2 كجم من السماد العضوي / السماد العضوي أو السماد العضوي الفاسد جيدًا والرائع أو سماد الأوراق واخلطه في التربة. إذا كانت التربة ثقيلة ، امزج 2 إلى 3 كجم من الرمل لكل متر مربع حتى لا يتم إعاقة ظهور البذور. يجب مراعاة النقاط الحرجة أثناء زراعة الخضروات في الحضانة

قم بشراء أو اختيار بذور الخضروات

شراء بذور نباتية معتمدة من شركات البذور ذات السمعة الطيبة. إذا كنت تستخدم البذور الخاصة بك ، فتأكد من اختيار البذور ذات الصفات المثالية والمفضلة.

قم بإجراء اختبار إنبات البذور

لتجنب إهدار البذور ، قم بإجراء اختبار إنبات البذور. سيساعدك اختبار الإنبات على معرفة ما إذا كانت البذرة ستنبت بعد البذر وكم ستنبت. لذلك ، ستعرف عدد ما تحتاجه للحضانة. يجب أن يتم ذلك قبل يومين من زرع البذور على أحواض البذور الخاصة بك.

بذور الزرع

يجب أن تزرع البذور على مسافة 15 سم بين الصفوف ، وتغطية البذور برفق ونشارة العشب الجاف. تم سقي السرير جيدًا في اليوم السابق للبذر وتغطية سرير الحضانة بعد وقت قصير من زرع البذور.

معالجة التربة

يعتبر تشميس التربة لمدة 4 إلى 5 أسابيع على التربة المحروثة المغطاة بالنفق البلاستيكي أفضل. نقع التربة قبل 15-20 يومًا من البذر بمقدار 4 إلى 5 لترات من الماء بتركيز 1.5 إلى 2٪ من محلول الفورمالين لكل متر مربع ومغطاة بغطاء بلاستيكي. استخدام مبيد فطري مثل الكابتان والثيرام الذي سيقتل أيضًا مسببات الأمراض 5-6 جرام من أي منطقة حضانة متر مربع. Furadon، Heptachlor هي بعض المبيدات الحشرية التي يتم خلطها في التربة الجافة بمقدار 4-5 جم / م 2 ويجب خلطها حتى عمق 15 إلى 20 سم لتحضير الحضانة. قم بتزويد البخار الساخن لمدة 4 ساعات متواصلة على الأقل تحت صفيحة البولي إيثيلين المغطاة والسماح للتربة بإعداد مستنقع نباتي.

صيانة سرير الحضانة

نشارة البذرة بعد البذر حتى إنبات البذور. وفر ظلًا كافيًا للمحصول بعد الإنبات بمقدار متر واحد فوق السرير. قم بتخفيف المحاصيل بشكل صحيح ، وإزالة الشتلات الضعيفة أو المريضة ، والحفاظ على السرير خاليًا من الأعشاب الضارة.

الزرع

زرع الشتلات بعد 21 إلى 30 يومًا. صلّب محصول الخضروات عن طريق إزالة الظل قبل يوم من الزرع لأن هذا يعطي فرصة للشتلات للتعود على أشعة الشمس المباشرة. قلل الماء في هذه المرحلة وزرع بالمسافات الموصى بها لكل محصول في وقت مبكر من الصباح أو في وقت متأخر من المساء (من 6:00 صباحًا إلى 10:00 صباحًا أو 4:00 إلى 6:00 مساءً) ثم تحصل النباتات على الماء في أقرب وقت كما تتم عملية الزرع.

تحضير سرير الحضانة للنباتات النباتية

يجب تحضير أحواض الحضانة حسب الموسم واختيار المحاصيل. في موسم الأمطار ، يتم تجهيز الأسرة المرتفعة ولكن في فصل الشتاء وموسم الصيف يجب تجهيز الأسِرَّة المسطحة. وبالمثل ، يتطلب البصل في موسم ربيع المسطحات. بالنسبة للنسبة المنتظمة والعالية من إنبات البذور ، يجب أن تكون التربة ناعمة ورطبة بدرجة كافية.

إذا كان سيتم تربية الشتلات في صناديق أثناء الظروف الجوية غير المواتية ، فيمكن استخدام أواني الزهور ، وأكياس البوليثين ، وسدادات الأواني ، والصواني الخشبية ، والأواني الفخارية ، إلخ. قم بإعداد خليط التربة بنسبة حوالي 1: 1: 1 من التربة والرمل وعفن FYM / ورقة الفاسد جيدًا واملأ الخليط في بنية رفع الشتلات هذه.

عملية تحضير سرير الحضانة :

قم ببناء أحواض بذور مرتفعة بعرض متر واحد حيث لم يتم زراعة الباذنجان أو البطاطس أو الطماطم لمدة 3 سنوات على الأقل. أدخل 5 كجم / م 2 من السماد العضوي الجيد في السرير ، وإذا أمكن ، قم بتسخين قاعدة الزراعة لقتل الأمراض. تشكيل الأخاديد الضحلة بعصا. على سبيل المثال ، سيتطلب هكتار واحد من الطماطم 150 إلى 200 جرام من البذور الجيدة. بذر بذرة ثم قم بتغطيتها برفق بالتربة. ربّتي بإحكام باستخدام أشعل النار ونشارة ثم الماء.

لا تستخدم السماد الطازج على بذر الشتلات لأنه يحرق الشتلات وبعد ظهور الشتلات ادفع المهاد بعيدًا عن حبال البذور للسماح بضوء الشمس. تحتاج الشتلات الصغيرة إلى ماء كافٍ. قبل الزراعة بأسبوع واحد ، قلل الماء لتصلب الشتلات.

ستكون شتلات الطماطم جاهزة مع 3 إلى 5 أوراق حقيقية أو بارتفاع 15-25 سم. شتلات البصل جاهزة للزرع مع 3 إلى 5 أوراق جيدة التكوين. زرع في يوم غائم أو في وقت متأخر بعد الظهر.

جهز بذورك وزرع بذور الخضروات في المشتل

اصنع أحواض البذور 1.0 م - 1.2 م عرض × 2 م أو أطول. هذا الحجم القياسي يجعل من السهل ومن ثم الملائم العمل حول المشتل. سقي أحواض البذور وغطيها بسمك 4 سم من العشب الجاف أو نشارة الخشب أو قش الأرز. اتركيه لمدة يومين إلى ثلاثة أيام لإعادة تنشيط جراثيم مسببات الأمراض ثم حرقها لتعقيم التربة. يمكنك أيضًا تغطية مشتل البذور بأغطية بلاستيكية شفافة لمدة 5 إلى 8 أسابيع لتعقيم التربة.

الآن زرع البذور الخاصة بك.

قبل أن تزرع ، عالج البذور بضمادة البذور الموصى بها أو بالماء الساخن قبل الزراعة.

حفر رقيقًا في صفوف بمسافة 10 سم تقريبًا وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من التربة.

بالنسبة لصواني البذور ، قم بزرع بذرة واحدة لكل خلية وقم بتغطيتها بورق الصحف.

قم بتغطية السرير بالعشب الجاف (غير المصنف) ، وزرع الملاءات البلاستيكية والماء.

تظهر البذور في غضون 5 إلى 7 أيام.

بذر بذور الخضروات في المشتل

بعد تحضير المشتل ، يتم زرع بذور الخضروات في المشتل بشكل مختلف. هذه الأساليب هي على النحو التالي :

طرق البث

يتم بث البذور في المشتل المُجهز وبعد ذلك ، تُغطى البذور بمنخل ناعم جيد التعفن ثم تُعالج FYM أو السماد العضوي. العيب الرئيسي في طريقة البث هو التوزيع غير المتكافئ للبذور في المشتل الذي يصبح كثيفًا ولكن هذه الطريقة شائعة الاستخدام والممارسة.

بذر الخط

البذر بالخيط هو أفضل طريقة لبذر البذور في المشتل. تصنع الخطوط بعمق 0.5 إلى 1 سم موازية للعرض على مسافة 5 سم من الخط. تزرع البذور أو توضع منفردة على مسافة حوالي 1 سم. قم بتغطية البذور بالمزيج الناعم من التربة والرمل و FYM بنسبة حوالي 1: 1: 1. بعد تغطية السطح بالري الخفيف يجب أن يتم الري بعلبة الورد الناعم.

تخطيط وجدولة أنشطة مشاتل الخضار

يعتمد التأسيس الناجح للشتلات والبذور الجيدة على التخطيط المناسب والتنفيذ في الوقت المناسب لأنشطة الحضانة. إن إعداد تقويم نشاط الحضانة على مستوى الأنواع سيسهل إنتاج شتلات الخضروات.

فيما يلي النقاط المهمة التي يجب تذكرها عند التخطيط لنشاط الحضانة.

يجب جمع القرنة الناضجة قبل سقوطها مباشرة ، وبعد ذلك يجب استخراج البذور دون الإضرار بالبذور

يجب أن يتم بذر البذور / التكاثر خلال ساعات الصباح الباكر (من 7 إلى 9 صباحًا) أو في المساء (من 3 إلى 5 مساءً).

يجب إجراء عمليات الزرع والري وإزالة الأعشاب الضارة والتحول في الحضانة على فترات زمنية محددة

يجب أن يكون تصلب التكاثر الخضري وإرسال الشتلات الناضجة في الوقت المناسب

إشراك العمالة الماهرة والمدربة فقط في أنشطة الحضانة لضمان النجاح

تخزين المياه للفترة المتاحة العجاف ، صيانة المصنع الأم للتجميع الموسمي للمواد هي أنشطة إدارة الموارد الهامة

إن التوافر في الوقت المناسب لمدخلات الحضانة مثل التربة ، والرمل ، وروث ساحة المزرعة ، والأسمدة الحيوية ، والمواد الكيميائية ، والمياه ، وما إلى ذلك ، وجمعها في فترة تكلفة رخيصة يمكن أن يقلل من تكلفة إنتاج الشتلات

كل نوع نباتي له موسم تواجده ، وبالتالي يجب جدولة البذر والغرس والتوزيع لكل نوع وفقًا لذلك

رفع إدارة أحواض الحضانة لمحاصيل الخضر

يمكن الاحتفاظ بطول السرير من 3 إلى 5 أمتار ؛ ومع ذلك ، يقتصر العرض على متر واحد مما يسهل العمليات بين الثقافات. يتم رفع الأسرة بحوالي 15 إلى 20 سم من مستوى سطح الأرض. يتم ترك مساحة من 30 إلى 40 سم بين سريرين. تساعد المساحة بين سريرين في إزالة الأعشاب الضارة والعناية بالحضانات ضد الأمراض والآفات الحشرية ، وكذلك لتصريف مياه الأمطار الزائدة من أسرة الحضانة.

يعتمد عدد الأسرة بشكل أساسي على محصول معين وموسم ومساحة نمو المحصول.

يجب تحضير الأسرة في اتجاه الشرق والغرب ويجب أن يكون الخط من اتجاه الشمال إلى الجنوب على الأسِرَّة.

نظام الري لأسرة مشاتل الخضروات

تحتاج أحواض الحضانة إلى ري خفيف بمساعدة علبة الورد حتى تنبت البذور.

يجب تصريف مياه الأمطار الزائدة أو المياه المروية من الحقل عند الاقتضاء وإلا فقد تموت النباتات بسبب فائض المياه.

يعتمد الري في الأسرة بشكل أساسي على حالة الطقس. إذا كان مستوى درجة الحرارة مرتفعًا ، يتم تطبيق الري المفتوح. لا داعي لسقي الشتلات خلال الأيام الممطرة.

مكافحة الحشائش ووقاية النبات في إدارة مشاتل محاصيل الخضر

تعتبر إزالة الأعشاب الضارة في الحضانة في الوقت المناسب أمرًا مهمًا للحصول على شتلة صحية ، لذلك يجب إزالتها يدويًا أو رش مبيدات الأعشاب قبل ظهورها مثل الدوس بمقدار 3 مل لكل لتر من الماء على سرير الحضانة بعد بذر البذور وتغطية البذور بالمزيج.

إخماد الشتلات ومرض اللفحة الخفيفة والأوراق الصغرى والحفار يصيب الشتلات في المشتل. تعتبر العناية بالنباتات للسيطرة عليها في الوقت المناسب أمرًا ضروريًا.

أمراض الحضانة وإدارتها في محاصيل الخضر

إن أعراض إجهاد الشتلات مثل التخميد والذبول وتعفن الجذور والصدأ والبياض الدقيقي ناتجة عن عدوى مسببة للأمراض وتؤدي إلى توقف نمو الشتلات.

يمكن أن تكون هذه العوامل الممرضة عبارة عن تربة أو بذور أو محمولة جواً. المشاتل التي تم إنشاؤها في الأراضي التي تم تنظيفها مؤخرًا لا تكاد تستدعي الكائنات الطفيلية ، ويشير توقف نمو الشتلات إلى فقدان خصوبة التربة والري الزائد وإلقاء الشتلات في المناطق الظليلة.

كإجراء وقائي لتعقيم خليط الحضانة ، فإن المعالجة المسبقة لبذور الخضروات بمبيد فطري مثل الكابتان يمكن أن يسيطر على المرض. في حالة حدوث المرض ، يمكن التعرف على العامل الممرض العرضي من خلال التعبير عن الأعراض وبالتالي يمكن استخدام مبيدات الفطريات.

الإدارة المتكاملة للأمراض في  مشاتل محاصيل الخضر :

اختيار بذور / بذور نباتية صحية ظاهريًا لإنتاج الشتلات

تضميد البذور بنسبة 0.2٪ كاربيندازيم / ميثيل ثيوفانات / بينوميل / ثيرام

البذر في أسرة معقمة / مدخنة ونظيفة وسقي مناسب

باستخدام سكين تبرعم معقّم ومقص أثناء التبرعم

زرع الشتلات بعد غمس الجذر لمدة 3 إلى 5 دقائق في محلول كاربيندازيم 0.02٪

صيانة مواد الزراعة بشكل صحي من خلال إبقائها تحت أشعة الشمس المناسبة والري والبيئة النظيفة

الفحص المتكرر لصحة شتلات الخضروات وإزالة المخزونات المريضة

رش ورقي بحوالي 0.2٪ كاربندازيم / ديثاني M-45 على فترات منتظمة

إدارة الآفات في مشاتل محاصيل الخضر

تحدث إصابة كبيرة في مخزون المشتل بسبب عدة مجموعات من الحشرات. تم تقسيم هذه الآفات الحشرية إلى ثلاث فئات هي آفات المشتل الرئيسية (اليرقات البيضاء والديدان القارضة والنمل الأبيض والصراصير) ، وآفات المشتل الصغيرة (مبيدات الصبار ، والنطاطات ، والجنادب) والآفات غير الحشرية (النيماتودا والآفات الفقارية). بشكل عام ، يمكن السيطرة على الضرر الذي تسببه الحشرات من خلال الحفاظ على نظافة أفضل لمنطقة المشتل ، واعتماد ممارسات زراعية مناسبة ، وتطبيق مبيدات الآفات الكيميائية والبيولوجية على أساس الحاجة.......

--------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

مشاركة