كتاب : دليل المرشد الفلاحي في زراعة و انتاج العنب

3:04 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دليل المرشد الفلاحي في زراعة و انتاج العنب

في حين أن العنب سينمو في معظم المناطق المناخية  ، فإن أنواع العنب المزروعة للأكل أو العصائر لديها مساحة محدودة جدًا للزراعة. قبل زراعة أي مزرعة عنب تجارية ، استشر خبيرًا في زراعة الكروم في منطقتك. حتى في المناطق التي ينمو فيها العنب المطلوب ، من المهم وضع الكرم على النوع الصحيح من التربة ، مع تصريف مناسب للرياح والمياه ، والخصوبة ، ومكونات التربة الفرعية ، ومواجهة الشمس.

يعتمد اختيار أنواع العنب التي سيتم إنتاجها على ما يريد السوق شراءه. تعتبر أبحاث السوق أهم خطوة في بدء مزرعة عنب جديدة. يشتري صانعو النبيذ أنواع العنب اللازمة لصنع النبيذ فقط. قم بتطوير علاقة قوية مع أي مشترين قبل الزراعة. سيستغرق إصلاح الخطأ الآن 10 سنوات لاحقًا.

العنب هو ثمرة نبات العنب وينمو في حقل يسمى كرم العنب. تزرع الكروم في صفوف متباعدة بالتساوي من ستة إلى عشرة أقدام مع 6 إلى 10 أقدام بين كل صف. يدعم تعريشة سلكية الكروم الموجودة فوق الأرض لسهولة العناية بالكروم وحصاد العنب. يمكن أن تكلف مزرعة العنب بسهولة 15000 دولار للفدان لتأسيسها قبل الحصاد الأول في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة بالإضافة إلى تكلفة الأرض.

تنتج كروم العنب محصولًا ذا قيمة عالية جدًا. إن استخدام الأسمدة ومبيدات الأعشاب ومبيدات الجراثيم ومبيدات الفطريات وأنشطة التقليم في الوقت المناسب أمر لا بد منه لحماية المحصول. تأتي المخاطر الأخرى من الطيور والغزلان التي تهاجم المحصول على رمح القيمة التي يجب السيطرة عليها.

إدارة

سيقوم مدير الكرم بتفتيش البساتين أو الحقول لتحديد نضج أو حالة المحاصيل أو للكشف عن المرض أو الإصابة بالحشرات. عمليات إنتاج المحاصيل المباشرة ، مثل التخطيط أو الحراثة أو الزراعة أو التسميد أو الزراعة أو الرش أو الحصاد. راقب الأنشطة مثل الري ، أو التطبيق الكيميائي ، أو الحصاد ، أو الحلب ، أو التكاثر ، أو التدريج لضمان الالتزام بلوائح أو معايير السلامة. خطط لأنشطة المحاصيل بناءً على عوامل مثل نضج المحاصيل أو الظروف الجوية. الاحتفاظ بسجلات مالية أو تشغيلية أو إنتاجية أو عمل للمزارع أو المزارع. شاهد المزيد من المهن المتعلقة بهذه المهمة. الحصول على التمويل اللازم لشراء الآلات أو الأراضي أو المستلزمات أو المواشي. افحص معدات المزرعة أو المزرعة للتأكد من حسن سيرها. التفاوض مع المشترين لبيع العنب أو تخزينه أو شحنه. تحليل التربة لتحديد أنواع أو كميات الأسمدة اللازمة لإنتاج المحاصيل القصوى. تقييم بدائل التسويق أو المبيعات للمنتجات. إعداد الميزانيات أو التقارير المالية لعمليات المزرعة أو المزرعة. شاهد المزيد من المهن المتعلقة بهذه المهمة.

كرم العنب هو عمل زراعي كثيف العمالة. يتم تنفيذ الكثير من العمل يدويًا وفي جميع أنواع الطقس ، ومعظمها حار ورطب. تنتشر كروم العنب في كل ولاية من دول الأمة. تحدث إلى مزارع الكروم الأخرى حول مدى توفر عمال مزارع الكروم.

في حين أن العنب سينمو في معظم المناطق المناخية في الولايات المتحدة ، فإن أنواع العنب المزروعة للنبيذ أو الأكل أو العصائر لديها مساحة محدودة جدًا للزراعة. قبل زراعة أي مزرعة عنب تجارية ، استشر خبيرًا في زراعة الكروم في منطقتك. حتى في المناطق التي ينمو فيها العنب المطلوب ، من المهم وضع الكرم على النوع الصحيح من التربة ، مع تصريف مناسب للرياح والمياه ، والخصوبة ، ومكونات التربة الفرعية ، ومواجهة الشمس. يحتاج العنب إلى موقع محمي تحت أشعة الشمس الكاملة ، بشكل مثالي مقابل جدار مواجه للجنوب أو الجنوب الغربي ، أو على منحدر مواجه للجنوب أو الجنوب الغربي مع تشغيل الصفوف من الشمال إلى الجنوب. تجنب جيوب الصقيع ما لم يتم توفير حماية مؤقتة باستخدام الصوف البستاني.

تتسامح الكروم مع مجموعة من أنواع التربة ، بشرط تصريفها مجانًا. يعتبر الحصى الرملي فوق الطباشير مثاليًا. قم بتحسين الصرف في التربة الثقيلة عن طريق إضافة مواد عضوية جيدة التعفن والحصى. قم بتركيب أنظمة الصرف إذا لزم الأمر. مطلوب أس هيدروجيني 6.5-6.8 ، لذلك فإن التربة الحمضية ترفع درجة الحموضة. قم بحفر التربة مرتين قبل الزراعة إذا لزم الأمر. استخدم ضمادة خفيفة من السماد الطبيعي أو السماد العضوي ، بالإضافة إلى سماد للأغراض العامة بمعدل 100 جرام لكل متر مربع (3 أونصات لكل ياردة مربعة).

يزرع

قم بزراعة الكروم في موسم الخمول من أواخر الخريف حتى أوائل الربيع ، بنفس العمق الذي كانت عليه في الأصيص ، بشرط ألا تكون الأرض مشبعة بالمياه أو مجمدة. في المناطق ذات الشتاء البارد ، يفضل زراعة شهر مارس. يجب أن تكون سيقان العنب أكبر من سمك قلم الرصاص حتى لا تتضرر من الصقيع. نثر الجذور وانشرها بالتساوي حول فتحة الزراعة قبل ردمها بالتربة. بعد الزراعة ، من الجيد نثر المواد العضوية المتعفنة جيدًا أو اللحاء المقطّع لحماية البراعم السفلية من الصقيع. 

النشارة عبارة عن طبقة من المواد ، بسمك لا يقل عن 5 سم (2 بوصة) ، يتم وضعها على سطح التربة في أواخر الخريف إلى أواخر الشتاء (نوفمبر - فبراير). يتم استخدامه لتوفير الحماية من الصقيع ، وتحسين نمو النبات عن طريق إضافة العناصر الغذائية أو زيادة محتوى المادة العضوية ، وتقليل فقد المياه من التربة ، لأغراض التزيين وقمع الأعشاب الضارة. ومن الأمثلة على ذلك سماد الحدائق المتحلل جيدًا والسماد الطبيعي واللحاء المقطّع والحصى والحصى وشظايا الأردواز. نشارة من حول الجذع في الربيع ، لمنع الجذع من التعفن. فاينز الفضاء وفقًا لطريقة التدريب التي ترغب في اعتمادها. لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع ، راجع صفحاتنا الخاصة بتقليم العنب وتدريبه.

تغذية

في فبراير ، قم بتطبيق Growmore أو سماد عام آخر بمعدل 70 جم لكل متر مربع (2 أونصة لكل ياردة مربعة) ، بالإضافة إلى كبريتات البوتاس بمعدل 15 جم لكل متر مربع (½oz لكل ياردة مربعة) إلى 30 سم (1 قدم) على جانبي قاعدة كرمة. علف عنب الحلوى كل أسبوعين بأسمدة عالية البوتاسيوم مثل علف الطماطم ، من شهر بعد بدء النمو في الربيع حتى يبدأ العنب في النضج.

سقي

على الرغم من أن الكروم تتحمل الجفاف إلى حد ما ، إلا أنها يمكن أن تعاني من مرض فطري البياض الدقيقي إذا كانت جافة جدًا في الجذور ، لذا اسقها جيدًا في طقس الربيع والصيف الجاف.....

-------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

 

مشاركة