الدراسة التقنية و الفنية لمشروع إنتاج و تصنيع و معالجة عسل النحل

2:51 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

الدراسة التقنية و الفنية لمشروع إنتاج و تصنيع و معالجة عسل النحل

يسمى الحفاظ على مستعمرات النحل في خلايا من صنع الإنسان زراعة نحل العسل أو تربية النحل. تُعرف ممارسة تربية نحل العسل تقنيًا باسم "تربية النحل" ويطلق على الموقع الذي تتم فيه المحافظة على خلايا النحل التي من صنع الإنسان اسم "المنحل". يُزرع النحل عمومًا للحصول على عسله ومنتجات أخرى مثل شمع النحل ، البروبوليس ، حبوب اللقاح ، غذاء ملكات النحل ، حبوب لقاح النحل ، إلخ. تنتج هذه الممارسة أيضًا النحل الذي يبيعه النحالون لتوليد الدخل.

 يُعتقد أن تربية النحل قد بدأت منذ آلاف القرون في شمال إفريقيا. تشير التقديرات إلى أن هناك أكثر من 20000 نوع من أنواع النحل البري حول العالم. تتم ممارسة تربية النحل مع الأنواع الاجتماعية من نحل العسل ، والتي تعيش في المستعمرات. نوعان معروفان على نطاق واسع من النحل من جنس Apis هما Apis Mellifera و Apis cerana. تتم إدارة أنواع mellifera في الغالب من قبل مربي النحل في أوروبا وأمريكا ، وبالتالي يُعرف هذا النوع أيضًا باسم نحل العسل الغربي. يتم إدارة سيرانا من قبل مربي النحل في المناطق الاستوائية ويعرف أيضًا باسم نحل العسل الآسيوي. هناك طريقتان رئيسيتان يتم من خلالهما تربية هذه النحل ، وهما: طريقة حفظ النحل التقليدية مثل خلايا المشط الثابتة وتقنيات حفظ النحل الحديثة مثل خلايا الشريط العلوي وخلايا الإطار الأفقي وخلايا الإطار الرأسية القابلة للتكديس. يصف تقرير مشروع زراعة نحل العسل أنشطة تربية النحل وفي النهاية يناقش التكلفة المتضمنة للحفاظ على مزرعة صغيرة من النحل والأرباح المرتبطة بها.

النطاق والأهمية

 مع زيادة الطلب على العسل في البلاد وكذلك في السوق الدولية ، يجب استغلال إمكانات زراعة نحل العسل لخلق فرص عمل للناس في المناطق الريفية وتوليد دخل جيد. ظلت تربية نحل العسل وحدة ثانوية في الصناعة المنزلية وهناك القليل من الدعم العلمي والبنية التحتية المقدمة لهذا القطاع. من المهم التعرف على الطلب على العسل   في الأسواق المحلية والدولية والبدء في استكشاف طرق جديدة لزيادة الإنتاج لتلبية الطلب المتزايد.

مستعمرة النحل

ينتمي عسل النحل إلى فئة الحشرات الاجتماعية التي تعيش في مجموعات منظمة. أثناء العيش في هذه المجموعات ، يظهرون بعض السمات السلوكية النموذجية مثل الاتصال وبناء العش والدفاع وتقسيم العمل والتحكم البيئي وما إلى ذلك. هذه الأنشطة بين المجموعة تجعلهم كائنات ممتازة على الأرض. تحتوي مستعمرة نحل العسل بشكل عام على ثلاثة أنواع من النحل. العمال والطائرات بدون طيار والملكة. كل فئة من فئات النحل لها هيكل العمل الخاص بها ، لكن البقاء والتكاثر يمكن أن يحدث فقط عندما يعمل كل النحل بالتنسيق مع بعضهم البعض. حجم المستعمرة مسؤول بشكل مباشر عن كفاءة المستعمرة.

ملكة

- توجد ملكة واحدة فقط للمستعمرة بأكملها.

- المهمة الرئيسية لملكة النحل هي التكاثر.

- يتم وضع معظم البيض في الربيع وأوائل الصيف.

- متوسط ​​ البيض الذي يتم وضعه في اليوم 1500 بيضة (تشمل كلا من المخصب وغير المخصب).

- يمكن التعرف على الملكة من خلال جسدها الممدود أثناء فترة وضع البيض ولها أجنحة قصيرة. له لاذع مقوس وصدر كبير. عمرها الإنتاجي هو 2-3 سنوات.

- تنتج الملكة أيضًا الفيرومونات (تعطي هوية لمستعمرة النحل).

- إذا طورت البويضات المخصبة ملكات جديدة ، فسيتم تربيتها في ظل 3 ظروف: الطوارئ ، والإفراط ، والتجمع.

تعد مستعمرات النحل ملكة جديدة إذا ماتت الملكة القديمة أو فقدت أو أزيلت عن طريق الخطأ.

- تعتبر ملكة النحل فائقة الجودة أفضل من كوينز في حالات الطوارئ لأنها تتلقى طعامًا كافيًا أثناء التطور.

- يتم تربية الملكات في حالات الطوارئ والفائقة على سطح المشط حيث يتواجد النحل الناتج من خلال التطريد على طول الجزء السفلي من الإطارات أو بين الفجوات في المشط.

ذكور النحل

- هذه هي ذكور النحل وهي موجودة بأعداد كبيرة في مستعمرة.

- تقدم فقط خلال أواخر الربيع والصيف.

- رأس ذكور النحل كبير وعيناه تلتقيان في الجزء العلوي من الرأس. ليس لديهم اللدغة أو سلال حبوب اللقاح أو غدد الشمع.

- المهمة الرئيسية لذكور النحل هي تخصيب الملكة والموت على الفور بعد التزاوج.

يعتمدون على العامل Bee في الغذاء ويعتبرون يأكلون 3 مرات أكثر من النحلة العاملة.

لا تأخذ الطائرات بدون طيار الطعام من الزهور وتكاد تتضور جوعا أثناء الطقس البارد.

يمكن أن تساعد مستعمرات النحل التي لا تحتوي على ملكة النحل النحل بدون طيار على البقاء إلى أجل غير مسمى.

العمال

- هم أصغر نحل بالغ جسديًا في مستعمرة ، ولكن يوجد عدد أكبر عند مقارنته بالاثنين الآخرين.

- هذه هي بشكل أساسي أنثى النحل التي ليس لديها قدرة على وضع البيض ، ولكن لها هياكل خاصة مثل غدد طعام الحضنة ، وغدد الرائحة ، وغدد الشمع وسلال حبوب اللقاح التي تؤدي بسببها جميع أنشطة الخلية.

- تتضمن بعض أنشطة العامل Bee تنظيف الخلايا وتلميعها وإطعام الحضنة والعناية بالملكة وإزالة الحطام وتهوية الخلية والتعامل مع الرحيق وبناء شمع النحل وما إلى ذلك.

- العمر الافتراضي للعامل النحل هو 6 أسابيع خلال الصيف و 6 أشهر خلال الشتاء.

وضع العمال

يشير هذا إلى أن المستعمرة كانت ملكة أقل منذ عدة أسابيع. تم العثور على العمال البياضين أيضًا في المستعمرات خلال موسم الأسراب ، حيث تكون الملكة فقيرة.

يضعون 5-15 بيضة لكل خلية على الجانبين بدلاً من القاعدة ويتم تربيتهم في خلايا بحجم العامل.

دورة تطوير النحلة

يمر جميع النحل بمراحل مختلفة من النمو قبل أن يصبح نحلًا بالغًا. هذه المراحل التنموية هي: البيض واليرقات والعذارى. "الحضنة" مصطلح يستخدم لتعريف كل هذه المراحل الثلاث. وتجدر الإشارة إلى أن البويضات غير المخصبة تتحول إلى ذكور وأن البويضات المخصبة تصبح ملكة أو عاملة. الأعلاف أو التغذية هي الأهم لإناث النحل. يمكن التعرف بسهولة على النمط الصلب لإطار حضنة الشغالات ذات الغطاء الصحي. المناطق ذات اللون البني ، المحدبة والتي ليس بها ثقوب تسمى السدادات.

معدات المزرعة

العوامل التي تعتمد عليها متطلبات المعدات هي حجم المزرعة ، عدد المستعمرات ، نوع العسل ، إلخ. احتياجات المزرعة الأساسية هي مكونات الخلية ، ملابس الحماية ، المدخن ، أداة الخلية وما إلى ذلك. مكونات الخلية هي :

موقف الخلية

اللوحة السفلية

جثث الخلية

الإطارات والأمشاط

ملكة مستثنى

الغطاء الداخلي

الغطاء الخارجي

معدات خلية بلاستيكية

تلوين

المدخن

أداة الخلية

ملابس واقية

اختيار المنحل

هناك بعض التوصيات لاختيار موقع منحل جيد لأعمال تجارية مربحة في زراعة النحل. هؤلاء هم:

يجب أن يكون الموقع المختار خاليًا من الأوراق الجافة ويجب تنظيفه قبل البدء في تربية النحل لتجنب الحرائق العرضية. يجب أن تكون الأرض بعيدة عن محطات الطاقة ومسارات القطارات وما إلى ذلك. يجب أن تكون المنطقة مظللة ، ولكن يجب أن تكون قادرة على استقبال أشعة الشمس الخفيفة في الصباح الباكر وبعد الظهر. أيضًا ، يجب أن يكون الوصول إليها سهلاً عن طريق البر. يجب أن يكون لديها إمدادات من المياه النظيفة. يجب أن تكون المنطقة محمية بفواصل الرياح سواء بشكل طبيعي أو اصطناعي.

يجب أن يحتوي المنحل على نباتات نحل غنية ويجب أن يكون بعيدًا عن مزارع تربية النحل التجارية الأخرى. من المهم أيضًا اختيار مكان لا يوجد فيه خطر المياه الكيميائية القذرة من الصناعات.

اختيار النحل

بشكل عام ، يُستزرع نحل العسل من صنفين اعتمادًا على توافر الموارد وظروف الأزهار في المنطقة. النوعان هما Apis Cerana و Apis mellifera. يعتمد نجاح المزرعة بشكل كبير على جودة النحل المختار للمزرعة وخاصة ملكة النحل. يمكن القيام بما يلي لاختيار مستعمرات نحل جيدة ؛ يجب أن تكون مستعمرات النحل خالية من الأمراض.

يجب أن تتمتع الملكة بقدرة عالية على وضع البيض ويجب أن يكون النحل الآخر من النوع عالي الإنتاجية.

يمكن أن يساعد أسر مستعمرات النحل من مناطق الغابات الطبيعية في الحصول على نحل جيد النوعية ويزيد من فرص تكاثر إضافي ممتاز.

تغذية النحل

يتغذى نحل العسل على حبوب اللقاح والرحيق والعسل والماء. هذه هي مصدر طاقة الحشرات. يزود حبوب اللقاح النحل بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ومحتوى الدهون ، بينما يمدهم العسل بالكربوهيدرات. يجب أن تكون علف الطوارئ متاحة دائمًا في المزرعة وتتكون من 15-20 رطلاً من العسل من مستعمرة نحل قائمة. تعتبر هذه التغذية الطارئة ذات أهمية قصوى خلال فصلي الشتاء والربيع. لا ينصح بشراب السكر الزائد كبديل عن العلف لأنه قد يؤدي إلى الزحار بسبب الرطوبة الزائدة. قد تكون علف الطوارئ عبارة عن أمشاط من العسل أو السكر الجاف أو حلوى السكر.

إدارة المنحل

يجب أن تكون خلايا النحل مصنوعة من خشب خفيف الوزن متوفر محليًا ويجب أن تفي بمواصفات BIS أو ISI. لا ينبغي أن تكون خلايا النحل مصنوعة من خشب ثقيل وغير معتاد. يجب الحرص على عدم تثبيت اللوح السفلي بغرفة الحضنة. متوسط ​​لا. يجب أن يكون عدد المستعمرات لكل مزرعة في حدود 50-100. يجب أن يكون تباعد الصفوف بين المستعمرات 10 أقدام وأن يكون تباعد المربع حوالي 3 أقدام.

تعتبر النظافة في المنحل ذات أهمية قصوى ويجب حضور أي تغيير في سلوك النحل على الفور. يجب فحص الطوائف مرتديًا لباسًا واقيًا خلال الأيام المشمسة بدرجات حرارة تتراوح بين 20-30 درجة مئوية وليس خلال الأيام الباردة والرياح. يستخدم المدخن لإخضاع النحل. يجب التعامل مع المستعمرات بحذر شديد ؛ لا ينبغي سحقهم أو رعوتهم. يجب التعامل مع المستعمرات السليمة والمريضة بشكل منفصل عن طريق عزل المستعمرات المريضة.

يجب على مزارعي النحل الاحتفاظ بالمياه العذبة للنحل في حاويات ضحلة طوال الوقت لأن الماء ضروري للحفاظ على رطوبة المستعمرة لاحتضان البيض ولتغذية خبز النحل ولإبقاء المستعمرة باردة أثناء درجات الحرارة المرتفعة.

يجب تزويد النحل ب 50٪ من شراب السكر خلال فترات الندرة عندما لا يتوفر الرحيق في المنطقة. يجب توفير الشراب في أوعية ضحلة حتى لا يغرق النحل فيها. يجب توفير هذا في المساء لجميع طوائف النحل في نفس الوقت. يمكن صنع حبوب اللقاح من فول الصويا ، وخميرة البيرة ، ومسحوق الحليب منزوع الدسم ، والسكر ، والعسل ، وما إلى ذلك ، ويتم توفيرها للنحل في حالة عدم توفر حبوب اللقاح الكافية في المنطقة. إذا كانت هناك إطارات إضافية في المستعمرة ، فيجب تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق وتدخينها بانتظام. يجب إزالة الأمشاط القديمة الداكنة وحرقها.

أثناء استخراج العسل ، يجب استخدام مواد نظيفة وأفضل درجة ويجب تجنب المواد المتدهورة. يوصى بشدة باستخدام الغرف الفائقة لاستخراج العسل. يجب اختيار الإطارات التي تحتوي على 75٪ من الخلايا المختومة المحتوية على عسل ناضج للاستخراج. يجب أن يتم الاستخراج في منطقة مغلقة بتغطية بوابة المستعمرة بالفروع والأغصان لتجنب السرقة. لا ينبغي أبدًا ترك الإطارات الفائقة المستخرجة وإطاراتها مفتوحة في المزرعة ويجب الحرص على عدم سكب العسل في المنحل.

يجب أن يتم هجرة المستعمرات في حالة عدم توفر النباتات في تلك المنطقة بالذات. يجب فحص المنطقة المهاجرة ومسحها بدقة ويجب أن يكون هناك نباتات وفيرة هناك. يُستخرج العسل قبل الهجرة. يتم إغلاق المستعمرات عندما يدخل النحل بداخلها في المساء ويتم تعبئتها قبل الهجرة لتجنب الهزات. يتم الترحيل خلال المساء ويجب التأكد من الوصول إلى الوجهة في غضون 10-12 ساعة. من المهم وضع المستعمرات المواجهة بشكل صحيح في السيارة وأخذ فترات راحة إذا كانت الهجرة طويلة جدًا.

إدارة المستعمرات خلال المواسم المختلفة

المنحل له قواعد مختلفة للإدارة خلال المواسم المختلفة وهذه مذكورة بالتفصيل هنا:

صيف

يجب أن تبقى مستعمرة النحل في الظل الكثيف خلال فصل الصيف ويجب توفير المياه بالقرب من المنحل في جميع الأوقات. يمكن تنظيم درجة حرارة المزرعة باستخدام أكياس خيش مبللة لتغطية الجزء العلوي أو عن طريق رش الماء حول المستعمرات خلال فترة الظهيرة. يجب توسيع مدخل المنحل ، وإدراج بوابات إضافية في مستعمرات متعددة الغرف ، ويجب وضع عصي رفيعة وصغيرة بين الغرف المجاورة لمرور الهواء النقي. كل هذا يمكن أن يحسن التهوية في المزرعة.

الرياح الموسمية

تشمل بعض الأنشطة خلال الرياح الموسمية إزالة الحطام ، وإزالة الغطاء النباتي غير المرغوب فيه ، وتوفير العلف الاصطناعي مثل شراب السكر وحبوب اللقاح ، والتحقق من السرقة ، وتجميع مستعمرات العمال الضعيفة ، وأخيراً التحكم في حدوث الآفات في مزرعة النحل. بعد موسم الرياح الموسمية ، يجب إنشاء مساحة كافية في المنحل ويجب زيادة قوة المستعمرة لتحفيز تربية الحضنة بدون طيار. يوصى بمكافحة الآفات واستخراج العسل بشكل أساسي قبل الشتاء.

الشتاء

يجب فحص المستعمرات المزروعة في المناطق الجبلية بعناية ويجب تزويدها بعبوات شتوية. يتم توفير العلف الاصطناعي للطوائف الضعيفة ، وذلك لبدء تربية الحضنة. يتم تثبيت مصدات الرياح لحماية المستعمرات من الرياح الباردة والمستعمرات الأضعف تتحد مع المستعمرات الأقوى.

عندما يصل الربيع ، يتم تفريغ المستعمرات وتنظيفها عن طريق إزالة الأجزاء البالية وتوفير مساحة كافية. يتم توفير علف إضافي لزيادة تربية الحضنة ويتم رفع الإطارات الإضافية من خلال ألواح الأساس المشط. يجب استبدال الملكة القديمة بملكة جديدة في المستعمرة من خلال تربية جماعية للملكة. خلال فصل الربيع ، يجب استخلاص العسل بانتظام ومنع التكدس.

امراض نحل العسل وإدارة الآفات

يمكن أن تكون هناك أسباب لا حصر لها لسبب المرض والتشوهات في عسل النحل. يُنصح بتشخيص السبب الدقيق قبل اتخاذ أي تدابير تحكم. هناك بعض الأساليب العلاجية الموصى بها التي يجب اتباعها من أجل السيطرة أو منع حدوث هذه الأمراض مثل:

- يجب أن يكون الموقع المختار للمنحل مفتوحًا وجافًا ومظللًا.

- تنظيف المكان بانتظام والحفاظ على النظافة المناسبة.

- يجب أن يحدث تكاثر نحل العسل فقط من خلال مخزونات مقاومة للأمراض.

- يجب أن تحتوي مستعمرات النحل على ملكات جيدة الإنتاج.

- يجب أن تبقى ملكة النحل في قفص لمدة 15 يومًا لتخلق حالة من عدم الحضنة.

- يجب تصحيح أي خلل أو تغيير في السلوك على الفور.

- يعد عزل النحل المصاب بالمرض عن المخزون الصحي أمرًا مهمًا للغاية.

- الإمدادات الغذائية المناسبة مهمة للحفاظ على صحة النحل.

- عند ملاحظة أعراض المرض ، يجب تجنب الهجرة أو الأنشطة الأخرى.

- استخدم طريقة الهز لإزالة الأمشاط الملوثة وحرقها بالكامل.

- يجب تعقيم الأمشاط والمعدات عند الضرورة.

- التقليل من استخدام المضادات الحيوية في مكافحة الأمراض أو القضاء عليها لأن ذلك قد يسبب مشكلة في تصدير العسل بسبب التلوث.

- يتعرض نحل العسل للتهديد من قبل الآفات مثل عث القصبة الهوائية ، وعث الفاروا ، وخنافس الخلية الصغيرة ، وعث الشمع ، وما إلى ذلك ، ولا ينصح بالمعالجة الكيميائية لهذه الآفات للحفاظ على جودة العسل الخام. فيما يلي بعض الطرق لحماية مستعمرات النحل من المبيدات الحشرية:

- التوصية بمبيدات حشرية أقل ضررًا أو تركيزًا منخفضًا من المبيدات.

- يجب تجنب تركيبات الغبار.

- يمكن للمعلومات حول الاستخدام السليم لمبيدات الآفات أن تمنع تسمم النحل.

- يمكن أن يؤدي رش المبيدات الحشرية أثناء ازدهار المحاصيل إلى زيادة معدل وفيات علف النحل.

- يمكن استخدام المبيدات في المساء عندما لا يكون هناك نشاط علفي.

- عند الحاجة إلى رش مبيد ثقيل ، يجب نقل مستعمرات النحل مؤقتًا إلى مناطق أخرى ، كما يوصى بإطعام النحل بسعة 200 مل من شراب السكر وحماية النحل بواسطة شاشة سلكية في يوم الرش.

- يمكن أيضًا استخدام الطرق البيولوجية بدلاً من المواد الكيميائية. تتمثل إحدى هذه الأساليب التقنية الحيوية في إنشاء لوح لاصق يتم رشه ببعض المواد الزيتية وتغطيته بحاجز بحيث عندما يسقط العث من النحل ، فإنهم يهبطون في الأسفل ويلتصقون باللوحة ، ثم تمنعهم الشاشة من الزحف للخلف للنحل.

استخراج العسل

أنسب وقت لإزالة العسل هو خلال فصل الصيف عندما يكون العسل كافياً للنحل. بعض قواعد استخلاص العسل هي:

- يتم التحكم في سلوك السرقة عن طريق إزالة النقط المغطاة قبل توقف تدفق العسل.

- تساعد إزالة العسل قبل التدفق الذهبي على فصل العسل حسب النكهة.

- عسل الصيف خفيف ومعتدل حيث يكون العسل داكن اللون وغني بالنكهة ويتبلور بسرعة كما في الخريف

- يجب إزالة العسل من الإطارات والسوبر فقط عند تغطيته بالكامل.

- يعد استخدام الدخان لإزالة الأمشاط والسوبر إحدى تقنيات استخراج العسل ومن المتوقع أن يضيف نكهة إليه.

- طريقة عملية للحصاد هي هز النحل أو تنظيفه بعيدًا عن المشط.

- هناك طريقة أخرى لإزالة الخلايا الخارقة من المستعمرات الكبيرة وهي استخدام منفاخ نحل هوائي كبير الحجم وذو ضغط منخفض.

- بعد الاستخراج ، يمكن تخزين العسل في العديد من الأشكال ، وتشمل المعالجة اللاحقة لعملية الاستخراج التحبيب ، وإعادة تسييل العسل الحبيبي ، والتخمير ، إلخ.

ما الأشياء التي يجب مراعاتها أثناء تربية النحل؟

تواصل مع النحل وتعرف عليها عمليًا في المنطقة أو المنطقة التي تريد بدء هذا العمل فيها. احصل على تدريب جيد على تربية النحل. افترض أن المزارع أو صاحب المشروع ليس لديه خبرة في العمل مع النحل. في هذه الحالة ، يجب أن يعملوا مع رواد الأعمال المحليين أو المزارعين للحصول على جميع المعلومات حول عملية تربية النحل. بعد ذلك ، يجب على صاحب المشروع إنشاء خطة فعالة لاستخدام المعدات وبيع المنتج.

أثناء وضع خطة عمل لتربية النحل ، فقط حدد أهدافًا واقعية وابدأ صغيرة في المرحلة الأولية.

عندما تحصل على بعض الخبرة في مجال تجارة العسل ، يمكنك أيضًا التفكير في مشاريع أكبر. ومع ذلك ، فإن المعدات التي يمكن استخدامها في هذا المشروع وأنواع النحل التي يجب الاحتفاظ بها حسب الوضع المحلي. يجب على التجار أو المزارعين الذين يعملون في مشروع تربية النحل تحديد وكيل محلي لبيع المنتجات مسبقًا. إلى جانب ذلك ، يمكن لشركات الأدوية الايورفيدا والخبازين المحليين وصانعي الحلوى وغيرهم الكثير أن يكونوا مستهلكين رئيسيين للعسل

هل تربية النحل التجارية هي عمل مربح؟

يمكن أن تكون تربية النحل مربحة للغاية ، والمزارعون الذين لديهم 300 خلية أو أكثر يعتبرون مربي نحل تجاريين. يقوم النحالون التجاريون بنقل مستعمراتهم لتقديم خدمات التلقيح للمزارعين وتزويد نحلهم بمصادر الرحيق الوفيرة لإنتاج العسل. يدفع الطلب المتزايد على المنتجات المغذية النمو حيث يصبح الناس أكثر وعيًا بفوائد الحفاظ على نمط حياة صحي.

ما هو أهم سبب لتربية النحل؟

من خلال تلقيح الأشجار والشجيرات والنباتات العشبية ، فإن النحل مهم في إنتاج الغذاء لجميع الحيوانات والطيور الأخرى في النظم البيئية للغابات التي تعتمد عليها في التوت والبذور والفواكه الصالحة للأكل. هناك عدة أسباب لبدء تربية النحل ، منها:

ربما يكون العسل هو الجواب الواضح - يريد النحالون إنتاج عسل طازج. يمكن أن تنتج نحلة واحدة حوالي 1/12 ملعقة صغيرة من العسل في حياتها (حوالي 6 أسابيع) ، ومع وجود مستعمرة تحتوي على آلاف النحل ، يمكن أن تنمو بسرعة. يعتبر شمع العسل أيضًا منتجًا شائعًا يأتي من النحل. بشكل عام ، ينتج النحل شمعًا من غدد خاصة في البطن. يتراكم الشمع في قرص العسل ويصبح هيكل منزلهم. يستخدم بشكل رئيسي في صناعة الشموع ومستحضرات التجميل. تحتوي العديد من الكريمات على شمع العسل.

التلقيح: إذا كنت تريد محاصيل أفضل من حدائقك وبساتينك ، يمكن للنحل أن يساعدك. تضمن تربية النحل تلقيحًا أفضل للنباتات المزهرة. يعني المزيد من الطعام لك وللحياة البرية. النحل هم أبطال جهود التلقيح في قطاع الزراعة الحديث. رغم ذلك ، لا يمكن التغاضي عن دور أنواع النحل المحلية.

كم تبلغ مساحة الأرض المطلوبة لتربية النحل؟

يوصى باستخدام المستعمرات بمعدل 3 لكل هكتار للنحل الإيطالي و 5 لكل هكتار للنحل .

تواجه خلايا النحل الشرق / الجنوب الشرقي ، بعيدًا عن السطح ، وتقع بالقرب من مصادر المياه والرحيق وحبوب اللقاح. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يسهل الوصول إليهم في غرفة العمل. تشمل الاعتبارات الأخرى التظليل بعد الظهر ، والتهوية الشتوية ، والحماية من الجيران ، وتدفق الهواء الجيد ، والصرف الصحي.

كم نحلة تريد أن تبدأ مستعمرة؟

من المحتمل أن يكون هناك كوبان أو ثلاثة أكواب من النحل. من المحتمل أن يتراوح عددها من 100 إلى 200 نحلة في مساحة صغيرة جدًا.

كم عدد النحل الذي تحتاجه لتحقيق ربح؟

يتطلب العيش بدوام كامل كمربي نحل ما لا يقل عن 500 نحلة. سوف يتخذ نهجًا متنوعًا ولن يعتمد فقط على إنتاج العسل. يوصى بالنمو ببطء لاكتساب الخبرة والتوسع بشكل صحيح من خلال تطبيق تقنيات إدارة النحل السليمة.

كم عدد خلايا النحل التي يمكن لشخص واحد إدارتها؟

السؤال المنطقي التالي عند التفكير في تربية النحل على أنها مهنتك بدوام كامل هو عدد خلايا النحل التي يمكن لأي شخص إدارتها. يعتمد عدد المستعمرات التي يمكن لشخص واحد تشغيلها بفعالية على ما إذا كنت تركز على إنتاج العسل أو تربية النحل أو غيرها من الممارسات المربحة. يمكن لشخص واحد يعمل بدوام كامل إدارة 100 إلى 150 خلية. بصفته مربي نحل بدوام كامل ، يمكن لأي شخص إدارة مستعمرة من 500 إلى 800 نحلة ، لكنه سيظل بحاجة إلى عمال موسميين للمساعدة في حصاد العسل.

إذا احتفظت بالنحل لإنتاج العسل فقط ، فسيصبح من الصعب على شخص واحد التعامل مع العديد من خلايا النحل. تعد إدارة النحل من أجل إنتاج العسل مهمة تستغرق وقتًا طويلاً وصعبة أكثر من تربية النحل وبيعه. بالإضافة إلى ذلك ، يتطلب إنتاج العسل الكثير من المعدات والإمدادات باهظة الثمن عند توسيع نطاق لحوم الأسماك. إذا كان تركيزك الأساسي هو تربية النحل وبيعه ، فمن الأسهل إدارته أثناء العمل بدوام كامل.

غالبًا ما يدير النحالون المتمرسون طوائف من 100-150 نحلة بنجاح مع الحفاظ على وظيفة بدوام كامل. لكن الأمر يستغرق وقتًا لاكتساب الخبرة ، وتنمية النحل ، وبناء سوق لبيعها. يستغرق إنتاج العسل وقتًا أطول ويتطلب معدات أكثر من تربية النحل وبيعه. ومع ذلك ، ستعطيك الأرقام التالية فكرة عما هو ممكن فيما يتعلق بتربية النحل من أجل الربح. كهواية بدوام جزئي ، يمكن لأي شخص إدارة 25 خلية بدون تخطيط دقيق أو إدارة للوقت. يمكن لمربي النحل المتمرس الذي يركز على تربية النحل للبيع إدارة 100 إلى 150 خلية نحل ولا يزال لديه وظيفة بدوام كامل. ومع ذلك ، إذا كنت تحتفظ بالنحل للآخرين أو تؤجر النحل لخدمات التلقيح ، فيمكنك أيضًا إدارة العديد من خلايا النحل بدوام جزئي. يمكن لمربي النحل المتفرغين إدارة طوائف من 400 إلى 600 نحلة ، لكنهم سيحتاجون إلى عمال موسميين للمساعدة في حصاد العسل.

-------------------------

تقرير مشروع تصنيع نحل العسل

لكي تنجح كل شركة ، يلزم تقديم تقرير مشروع سليم حتى يمكن المضي قدمًا في العمل بشكل صحيح. تحتاج إلى إنشاء إطار عمل يمكن أن يساعدك في بدء عملك. سيساعدك أيضًا على تحقيق أهدافك طويلة المدى. أثناء قيامك بإنشاء خطة العمل الخاصة بإنتاج العسل ، قم بإجراء أبحاث سوق عميقة لاستقصاء فرص السوق والمنافسة في السوق والسوق المحتملة بشكل صحيح. اكتب خطة العمل بناءً على البحث الاستراتيجي ثم قم بالاستثمارات في الأعمال التجارية. ستحدد خطة العمل المثالية أهدافك وتثبت جدوى عملك. يقوم بتقييم البيئة الداخلية والخارجية لأعمال تصنيع العسل .

يتضمن تقرير مشروع مصنع معالجة العسل وخطة أعمال التصنيع

يعد تحليل التعادل في هذا العمل أمرًا بالغ الأهمية لتحديد سعر واستثمار منتجات خلية النحل. سيعطيك فكرة عن عدد منتجات خلية النحل التي ستقوم بتصنيعها والاستعداد لبيعها في السوق. لكل خطة عمل ناجحة ، عليك وضع استراتيجية تسويق جيدة.

السوق لا يقل أهمية عن الاستثمار. كشركة مصنعة للعسل ، يمكنك توزيع المنتجات الجاهزة بشكل فردي أو عن طريق التعاقد مع شركة تسويق. يحتاج مربي النحل ، الذي لديه مستعمرات كبيرة من النحل ، إلى بيع العسل من خلال الشركات ومحاولة إنشاء علامة تجارية في السوق. إذا كانت خطتك التسويقية فعالة ، يمكنك أن تكون جزءًا من أسواق مختلفة وتنويع عملك. سوف يساعدك على الحصول على حصة أكبر في السوق. تساعدك خطة عملك على المنافسة في السوق.

تغليف العسل

تحظى منتجات العسل بمزيد من الاهتمام إذا كانت عبواتها جذابة. هذه المرحلة مهمة جدًا أيضًا. يمكن لمنتجات العسل والعسل تحسين بيعها إذا كانت عبواتها جيدة. يقوم النحالون بتعبئة العسل في زجاجات مختلفة الحجم حسب الكمية المطلوبة من قبل العملاء.

مفاهيم أعمال تصنيع العسل

قبل أن تبدأ عمل تصنيع العسل ، من المهم أن تعرف هذا العمل من تربية النحل إلى إنتاج العسل. من خلال امتلاك المعرفة والتحفيز والإعداد المناسبين ، ستتمكن من بدء عمليات هذا العمل. يمكنك البدء في ذلك باستخدام عدد قليل من خلايا النحل وتوسيع نطاقها لاحقًا بعد اكتساب الخبرة. إليك بعض الأشياء التي تحتاج إلى أخذها في الاعتبار قبل بدء هذا العمل.

المعدات اللازمة لأعمال العسل

قبل البدء في هذا العمل ، تحتاج إلى شراء المعدات اللازمة التي ستساعدك على إدارة هذا العمل بسلاسة. المعدات اللازمة لأعمال تصنيع العسل هي خلايا نحل لمستعمرات نحل العسل ، وأدوات الحماية هي بدلات تربية النحل والعتاد والقفازات والأغطية. تعتبر أدوات السلامة مهمة جدًا بالنسبة لك حتى تتمكن من العمل بأمان حول نحل العسل.

يعتمد عدد المعدات على حجم عملك. يمكنك الحصول على خلايا نحل بتصميمات مختلفة وفقًا لموقعك الجغرافي ومنطقتك. بعض التصميمات الشهيرة لخلايا النحل هي Langstroth و Warre وخلية النحل الوطنية البريطانية. قطعة أخرى من المعدات هي آلة استخراج العسل ، والتي ستحتاج إليها. أنت بحاجة إلى مستخلصات عسل كبيرة لاستخراج العسل من العديد من خلايا النحل في يوم واحد. يمكنك بدء هذا العمل على نطاق صغير ومتوسط ​​ثم الانتقال لاحقًا إلى نطاق واسع. ستسعد بمعرفة أنه يمكنك الحصول على قرض ودعم من البنوك الحكومية أو البنوك الخاصة لبدء هذا العمل. تعتمد تكلفة الاستثمار على حجم وموقع عملك. يجب أن تكون مستعدًا لتحمل بعض النفقات الإضافية أيضًا في الأرض والصيانة التي يمكن أن تختلف حسب المتطلبات.

ما هي الآلات اللازمة لأعمال تصنيع العسل؟

تحتاج إلى شراء عدة آلات لبدء عمل تجاري لإنتاج العسل. من المهم تنفيذ أعمال معالجة العسل وتربية النحل في الهند.

فيما يلي الأدوات التي قد تحتاجها.

مستخرج العسل

وهي اداة تستخدم لاستخراج العسل من المشط. يمكنك شرائها بأنماط وأحجام مختلفة وفقًا لميزانيتك. يُنصح بشراء مستخرج عسل يمكنه استيعاب ما يصل إلى أربعة إطارات في وقت واحد. يمكنك التحقق من مستخلصات العسل عبر الإنترنت واطلبها. يمكن شحنها مباشرة إلى موقعك.

سكين العسل

يُعد سكين العسل غير المغلف مفيدًا في تقطيع العسل بسرعة وبدقة من قرص العسل. إنه سكين فك عسل مسخن كهربائيًا سيساعدك على إزالة الأغطية بحيث يمكن استخراج العسل. إذا لم يكن لديك سكين كهربائي ، يمكنك استخدام سكين الخبز الكبير أيضًا.

مصفاة العسل

بعد استخلاص العسل ، تحتاج إلى مصفاة لتصفيته. من المهم القيام بذلك حتى تتمكن من تعبئة الزجاجات بكفاءة ولا توجد حبيبات متبقية فيها. تتم إزالة قطع الشمع الصغيرة والنحل اللزج والجزيئات الأخرى. يمكنك حتى استخدام مصافي المطبخ التقليدية لاستخراج العسل.

بدلة النحال

تعتبر بدلة مربي النحل مهمة أيضًا لأنها ستمنحك الثقة لمواجهة النحل اللاذع. يُقترح استخدام بدلة ذات جودة أفضل ، خاصةً في اللون الفاتح. يجب التحقق من عدم وجود ثقب حتى لا يتمكن النحل من دخول البذلة. تحتاج إلى تغطية يديك أيضًا حتى لا يخترقك النحل.

أدوات لتربية النحل

فرشاة النحل

يتعلق الأمر باستخدامه في تفريش النحل قبل دخوله إلى المستخرج. عند استخدام فرشاة النحل ، استخدمها برفق حتى لا تؤذي النحل. العملية الصحيحة لتنظيف النحل هي قلب الإطار رأسًا على عقب قبل تنظيف الأسنان بالفرشاة في النهاية.

خزان مزدوج غير غطاء

يستخدم هذا الخزان لجمع أغلفة الشمع عندما تنزلق عن مشط النحل. يقال أن أحلى عسل يتم الحصول عليه من الأغلفة. يعيدك ، يا عزيزي ، إلى أن يستنزف من السدادات.

دلو تعبئة العسل

تستخدم هذه الدلاء لتخزين العسل وتعبئته. إنها ممتازة إذا كنت ترغب في تخزين العسل وتعبئته لأن غطاءها محكم الإغلاق.

استراتيجية التسويق 

الإنتاج مهم ولكن تسويق المنتج المصنّع أكثر أهمية. نحن نستخدم مصادرنا وطاقتنا لإنتاج منتج ولا ننسى التسويق أو لا نولي اهتمامًا كبيرًا. من المهم جدًا تسويق منتجات العسل الخاصة بك. تعتبر زراعة العسل من الأعمال المهمة من خلال تصنيع أفكار تجارية في الهند. الجزء الحاسم هو تطوير السوق لبيع العسل وشمع العسل. هنا قائمة المهام بالنسبة لك.

التعاون مع متاجر المواد الغذائية والأسواق المجاورة لعرض العسل للبيع في الكاونترات. تحقق من جدوى إنتاج شموع شمع النحل وبيعها في متاجر الهدايا ومعارض الحرف اليدوية. قم بتسويق شمع العسل في متاجر الأجهزة وأيضًا في المعارض التجارية أو أسواق السلع المستعملة. قم بزيارة المعارض والمزارعين المحليين لبيع منتجك في السوق المحلي. قم بزيارة متاجر الجمال والطبيعية وحتى المطاعم القريبة من موقعك واقنعهم بالاستثمار في منتجاتك لبيع وإعادة بيع عسلك واستخدامه في الوصفات.

ابدأ في بيع العسل من الباب إلى الباب عن طريق تعيين بعض العاملين في الأسواق أو القرى المحلية. يمكنك من خلال الندوة توعية وإقناع المستهلكين وإخبارهم عن فوائد تناول العسل من الأسواق المحلية بدلاً من الحصول عليه من المتاجر.

مشاركة